Pokud máte zájem o exotické zeleninové plodiny, pak v tomto článku najdete mnoho užitečných a velmi zajímavých informací pro sebe.
Mnozí budou pravděpodobně slyšet poprvé o takovém zázraku - zelenině, jako okra. Má zvláštní nejen jméno, ale i vzhled. U okra je několik dalších jmen: barva, dámské prsty, gumbo.
Ve vzhledu vypadá zelenina jako špičatá zelená podložka, která má kuželovitý tvar. Rostou pouze v zemích s teplým podnebím. Jeho domovinou je Blízký východ, a pokud je formulován konkrétněji, je to Etiopie.
Circums se pěstují v zemích s chladnějším podnebím, ale je třeba dodržovat zvláštní metody pěstování.Okra má vztah s takovými plodinami, jako je bavlna, kakao a ibišek.
Věděli jste, že během druhé světové války lidé v Africe a Asii cítili akutní nedostatek kávy a museli místo toho používat ovoce okra? Od té doby mnozí gurmáni upřednostňují tuto zeleninu s lahodnou chutí.Obsah
- Užitečné vlastnosti
- Food hodnota a kalorická
- škod a kontraindikace
- škod a kontraindikace
obrovské množství odrůd a druhů rostlin známých nejen v západní Africe, ale také v Indii.
Obyvatelé evropských zemí se setkali s okrám v 18. století.Arabové přinesli zeleninu do Evropy poprvé a našli její uplatnění v kuchyních mnoha národů.V Rusku se okra objevila poměrně nedávno.
V naší zemi se pěstuje pouze na území Stavropol a Krasnodar. Umeltsy - zahradníci velmi úspěšně pokusit se rozvinout okres a v regionech v Moskvě regionu. Milovníci exotických rostlin rostou na jihu Ukrajiny bamií.Ale, bohužel, takoví nadšenci jsou málo.
Zelené lůžko a mladé listy se jedí.Každých 4 až 5 dní na rostlině se vytvářejí nové lusky, které musí být odtrhány, dokud nejsou přezrálé.Chuť okra je překvapivě podobná chřestu nebo lilku. Tyto produkty mají dokonce stejný způsob vaření.
Bamiyu lze smažit, dusit, použít k přípravě salátů v surové formě.Zvláštním gastronomickým produktem jsou semena této zeleniny. Po opečení podle chuti připomínají kávu. Semena jsou také vymačkané olejem, který má příjemnou a jemnou vůni.
Při nákupu zeleniny nezapomeňte věnovat pozornost vnějšímu vzhledu. Maximální délka lusků by neměla přesáhnout 10 cm. Čím menší je ovoce, tím lépe. Barva - jasně zelená, bez viditelných poškození, suchých oblastí a plesnivých míst.
Musíte si koupit mladé a jemné ovoce, husté na dotek. V přehnaném plodu se membrána stává kožovitou. Taková zelenina není vhodná k použití, její chuť je mnohem horší než mladé ovoce.
Užitečné vlastnosti
- V okra vysokém obsahu kyseliny listové je zelenina užitečná pro budoucí matky. Při použití kyseliny listové se v prvních týdnech těhotenství vytvoří neurální trubice plodu.
- S pomocí této zeleniny je možné poměrně úspěšně upravit hladinu cukru v krvi. A to se děje, protože vlákna a hlien okia jsou sorbed v tenkém střevě.Zahrňte ve své stravě, potřebujete lidi, kteří mají problémy s poruchami trávení.
-
Tato zelenina je nepostradatelným produktem pro ty, kteří chtějí zhubnout. Je součástí mnoha diet. - Bamia pomůže bojovat proti takovým onemocněním, jako je tonzilitida, pneumonie a chřipka. S depresivním stavem a chronickou únavou můžete zlepšit své celkové zdraví tím, že budete jíst okolní prostředí.
- Astmatické záchvaty mohou být minimalizovány, pokud pravidelně zahrnujete do stravy okra.
- Zelenina je určena pro osoby s aterosklerózou.
- Pacienti, kteří často konzumují potravu v okolí, znatelně posilují stěny kapilár a zlepšují pohyblivost kloubů.
- Bamia dokáže "vymyt" toxiny a cholesterol z lidského těla.
- Lidé, kteří jedí tuto zeleninu, není téměř žádná zácpa a nadýmání žaludku. Okra stimulovat vznik a růst prospěšných bakterií v tenkém střevě, což napomáhá syntézu vitaminu B.
- prospěšné vlastnosti rostliny se používají při léčbě žaludečních vředů a dvanáctníkových vředů.
- Pokud máte problémy se sílou, mohou být vyřešeny pomocí okia.
- I někteří pacienti v pooperačním období se někdy doporučují jíst.
- Množství vědeckých studií potvrdilo, že tento produkt je schopen zabránit výskytu určitých typů rakovinových nádorů a také snižuje možnost vzniku katarakty a diabetu.
- Bamiyu se také úspěšně používá pro kosmetické účely.
Možnost užitečných vlastností okra je tak široká, že vědci začali provádět první experimenty s výměnou krevní plazmy s aktivními složkami, které se nacházejí v jasně zelených luscích.
Struktura lusků obsahuje celulózu ve formě hlienu, která má úžasný sklon k rozpuštění.V semenech až 40% oleje. Zelenina obsahuje vitamíny: A, C, B6 a minerály: hořčík, fosfor, draslík, vápník, zinek, mangan a železo.
Stonky ze zeleru: užitečné vlastnosti a kontraindikace k použití.
Jak používat chary břízy v léčivých vlastnostech? Naučte se z tohoto článku.
Výživová hodnota a obsah kalorií
Kalorická hodnota lázně není vysoká - 33 kalorií.Proto se používá ve stravě.
Složení na 100 gramů produktu:
- 20,17% - bílkoviny;
- 1,99% - tuky;
- 77,85% sacharidů.
Jak je zřejmé z ukazatelů, při poměrně nízkém obsahu kalorií sacharidů je vysoká.
škod a kontraindikace
okra nemá žádné zvláštní kontraindikace podání, ale je to stojí za úvahu, že někteří lidé mohou být výstřednost produktu.
Nevylučujte skutečnost, že velké lusky mohou mít na povrchu pokožky malé hořící plochy. Po tepelném zpracování se změkčují.Pokud se dotýkáte takových oblastí bez rukavic, může se na kůži objevit svědění a jiné projevy alergické reakce.
Nádobí z lázně by se nemělo vařit v nádobě z mědi nebo litiny, protože v takovém případě dojde k chemické reakci, při které se výrazně zhorší vzhled nádobí.Lusky získají neatraktivní tmavě hnědý odstín.
Pokud nemáte osobní nesnášenlivost ke složkám, které tvoří tuto zeleninu, zahrňte ji do své stravy. Bamiya je nejen užitečná, ale také velmi chutná.
Eating okra ve velkých množstvích najednou( více než 400 - 500gramm) může poškodit tělo: to je možné gastrointestinální nevolnost, průjem nebo naopak - zácpa.
Metody aplikace v lidové medicíně
Recepty:
- Bamiya pro studenou a kašel .Připravte odvar z kořenů: vezměte 2 polévkové lžíce kořenů rostliny a naplňte je teplou vařenou vodou( 500 ml), trváme jednu hodinu, filtr, přidáme trochu cukru nebo lépe - med. Vezměme jednu lžíci ze 6 až 8krát denně na kašel, chrapot a zánět v horních cestách dýchacích cest.
- Nemoci gastrointestinálního traktu se ošetřují odvarem připraveným z plodů rostliny.
- Amoniak pro diabetes mellitus .Pravidelné konzumace této zeleniny může změnit aktivitu genů, které jsou zodpovědné za vznik a vývoj tohoto nebezpečného onemocnění.
- Okra je velmi užitečná pro mužské zdraví .To je také nazýváno Viagra pro muže. Zástupci silné poloviny lidstva, kteří jedí pokrmy z okra, se mohou pochlubit dobrými milovníky.
- Zjevným přínosem je okra pro těhotné a kojící matky .Pokud chcete porodit zdravé a silné dítě, nezapomeňte tuto zeleninu zahrnout do své stravy. Nezapomeňte, že zelené "krabice" jsou připraveny rychle, takže je třeba je přidat do hlavního chodu na samém konci vaření.Budoucí matky potřebují vitamíny, takže je nejlepší jíst v surové formě v salátech.
- Semena rostlin obsahují rostlinné bílkoviny a nenasycené omega-3 mastné kyseliny a to je dobrá profylaxe proti cholesterolu a různých metabolických poruch.
- Aplikace v kosmetologii .Aby vaše vlasy staly se těžší a lesklé vzhled, je třeba připravit řešení pro oplachování vlasů.Vyrábí se takto: lusky jsou naplněny vodou, do které přidáme trochu citronové šťávy. Poté nádobu položíme na desku a vaříme ji na nízkém ohni, dokud nebude získána tlustá látka, která se používá ke zlepšení struktury vlasů.
- Bamidový gel připravený výše uvedeným způsobem používá k léčbě poruch zažívacího traktu s průjem a zácpou.
- Pomocí gelu, který se přidává do lahví na nohy, může změkčovat řasy a zvlhčovat nohy a také se zbavit houbových infekcí.
Nezapomeňte, že žádné recepty používané v lidové medicíně nemohou zcela nahradit tradiční léčbu.
Pro zachování užitných vlastností co nejdéle, musí být správně uložen. Měli by být skladovány v nádobě s větracími otvory. Místnost by měla být mírně teplá nebo chladná.
Berry berry: užitečné vlastnosti a kontraindikace pro použití.
Jaký je zdravotní přínos beránek? Přečtěte si v tomto článku.
Jak se používá skořice s medem v kosmetice?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / koritsa-s-medom.html
Mnoho hospodyňek pro skladování zeleniny používá běžnou ledničku. Několik dní lze strávit na kuchyňském stole. Sušená zelenina nepotřebuje ledničku. Mokrý sklep není místem pro zachování orla.
Pokud nechcete pěstovat bamii ve vaší oblasti, můžete ji koupit v supermarketech, v oddělení exotické zeleniny. Produkční cena je vysoká, ale je kompenzována jeho léčebnými vlastnostmi.
Všechny nové, dosud nepoužité produkty, to platí pro zeleninu, musíte vstoupit do vaší stravy v malých porcích. Pouze v tomto případě budou těžit více než jen škoda.
Pokud v supermarketu uvidíte neviditelný produkt nazvaný okra, koupit ho. Budete se vám líbit pokrmy vycházející z této nádherné pochoutky.
