ماذا يمكنك أن تأكل مع التهاب المفاصل الروماتويدي؟ مبادئ النظام الغذائي والتغذية العلاجية

مبادئ وقواعد نظام غذائي لالتهاب المفاصل الروماتويدي

تم تصميم النظام الغذائي مع التهاب المفاصل الروماتويدي للحد من مظهر التفاقم. وتستند مبادئه الرئيسية على الحد من تناول السعرات الحرارية واستهلاك الملح. وتشمل القائمة الفيتامينات والمعادن الغنية في المنتجات.

التهاب المفاصل الروماتويدي هو مرض خطير من أصل المناعة الذاتية ، يرافقه هزيمة النظام العضلي الهيكلي.

يشعر المرضى بالقلق من آلام المفاصل الحادة وصلابة الحركات وظهور الأورام. الأطباء ، الروماتيزم بعد تعيين التعيين العلاج المناسب ، يوصي نظام غذائي خاص لالتهاب المفاصل الروماتويدي.

التغذية عن طريق قواعدها تساعد على تخفيف الألم وتقليل مظاهر المرض.

وقد أظهرت الدراسات العلمية أن اتباع نظام غذائي مع المفاصل الروماتويدي المفاصل يساعد على تقليل التعب والمظاهر من المرض.

مع التغذية المختارة بشكل صحيح ، وانخفاض أورام الأطراف ، وآلام الصباح وتفاقم التفاقم.

المبدأ الرئيسي لمثل هذا النظام الغذائي هو القضاء على المنتجات التي تسبب الحساسية.

تنطبق المبادئ التالية على النظام الغذائي:

• يشرع النظام الغذائي لالتهاب المفاصل الروماتويدي اعتمادا على المظاهر الحالية للمرض ، مرحلة تفاقم ودرجة الأضرار التي لحقت المفاصل.
• مع تفاقم التهاب المفاصل ، يتم تقليل الجرعة اليومية من الكربوهيدرات إلى 300 غرام ، وتقع كل حلاوة والعسل والمربى تحت الحظر ؛
• يجب غلي جميع الأطباق أو طهيها أو خبزها دون زيت نباتي ؛
• يجب أن تكون البروتينات من أصل حيواني ، أكثر من 80 غرام في اليوم لاستخدامها غير مستحسن ؛
• يمكن أن تؤكل الدهون بمعدل 1 جرام لكل 1 كيلوغرام من الوزن.
• يجب أن يكون معظم النظام الغذائي من الأطباق النباتية والبيض وأطعمة حمض اللاكتيك واللحوم المسلوقة مع الأسماك.
• يجب أن لا تتجاوز كمية الملح 5 جرام في اليوم الواحد ، ويسمح فقط بإضافة وجبات جاهزة.

ويستند النظام الغذائي التهاب المفاصل على استهلاك الفواكه والخضروات

يتم استبعاد جميع المنتجات التي تسبب تفاقم من القائمة. تحت الحظر غالبا ما تقع الحليب والحمضيات والحبوب والطماطم مع البطاطس ولحم الخنزير.

يتم إجراء القائمة بشكل فردي لكل مريض من قبل الطبيب المعالج ، ويمكن استكمالها مع أطباق أو مشروبات أخرى.

يجب ألا تتجاوز القيمة الحرارية اليومية للأغذية 1800 سعرة حرارية.

النظام الغذائي لالتهاب المفاصل الروماتويدي يتكون أساسا من الأطباق النباتية ومشروبات حمض اللاكتيك. يسمح بتناول الفواكه والحمص والعصائر قليلة الدسم.

يتم استبعاد جميع الأطباق الدهنية أو الحارة أو المدخنة تمامًا من النظام الغذائي.

يتم حظر المنتجات التالية:

1. المشروبات الكحولية ، بما في ذلك الطاقة والبيرة الخالية من الكحول ؛
2. حساء دهني؛
3. جميع اللحوم المدخنة والنقانق
4. التوابل الحارة والتوابل.
5. الشاي القوي مع القهوة
6. مشروبات غازية
7. زبدة ، شحم الخنزير.
8. منتجات نصف منتهية؛
9. الأسماك المعلبة ، والفطر ، يطبخ.
10. الشوكولاته ، أي الحلويات والمربى.
11. الأطعمة الغنية بالكوليسترول
12. ثمار الحمضيات.

تحت حظر سقوط الدهون والحلويات وجميع الحلويات

لاستبعاد بعض المنتجات ، من الضروري اجتياز اختبارات الحساسية.

يمكنك بشكل مستقل تحليل النظام الغذائي الخاص بك وتحديد تلك الأطباق ، بعد تناول الطعام التي تسوء الحالة.

لكل مريض خصائصه الخاصة للكائن الحي ، لذا لا يجب التعامل مع التداوي الذاتي. يمكن للطبيب فقط اختيار قائمة مثالية ووصف الأدوية لعلاج التهاب المفاصل.

تفترض قواعد النظام الغذائي العلاجي لالتهاب المفاصل الروماتويدي 5-6 وجبات في اليوم وتحد من كمية السوائل السائلة إلى 1 لتر في اليوم.

يجب أن تتكون القائمة اليومية من الأطباق الغنية بالفيتامينات والمركبات المعدنية: الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد.

لضمان الاحتياجات اليومية لفيتامين (ج) ، فمن المستحسن تناول الفواكه والخضروات وعصائر المشروبات و decoction من الوركين.

فيما يلي القواعد الأساسية للتغذية:

• مرة واحدة في الأسبوع ، تحتاج إلى القيام بيوم الصيام ، وذلك باستخدام فقط التفاح والسلطات أو الجبن مع الزبادي.
• يجب أن يكون معظم النظام الغذائي الخضار والمنتجات النباتية الخضراء.
• تأكد من إضافة إلى أطباق الخضار أو زيت الزيتون.
• 3-4 مرات في الأسبوع تحتاج إلى تناول الأسماك: الرنجة ، سمك السلمون المرقط ، سمك الحفش ، سمك السلمون أو البلمات.
• كل يوم ، ينبغي أن تشمل القائمة الجبن ، وغيرها من المنتجات اللاكتيك.
• من المستحسن تناول بيضة واحدة أو صفار البيض كل يوم.
• يسمح المكسرات والبذور ، أي منتجات الصويا.
• ممنوع تناول الحلويات مع السكر والخبز الأبيض والمعجنات والسندويشات.

يجب أن تكون القائمة الخضار ومنتجات الألبان والأسماك

من porridges فمن الأفضل لغلي الحنطة السوداء والدخن والشوفان. يمكن تناول الخبز الأسود فقط ، مع إضافة النخالة أو البذور. الفواكه والتوت بحاجة إلى اختيار غير محلى ، مع أصغر محتوى السكروز. يجب أن يكون استخدام البطاطس محدودًا ، ويمكن تناول الخضروات الأخرى كل يوم.

النظام الغذائي مع التهاب المفاصل الروماتويدي يجلب أفضل نتيجة عندما يقترن بالطرق الشعبية والوصفات المنزلية من decoctions العشبية.

نتيجة جيدة هي استخدام الزنجبيل والفلفل الحار والثوم وخل التفاح.

علاج التهاب المفاصل الروماتويدي مع العلاجات الشعبية والتغذية يمكن أن تقلل من الوذمة والأورام ، وزيادة التنقل المشترك.

هنا هي الوصفات الشعبية الأكثر فعالية:

1. يضاف 60 جرام من جذور الزنجبيل المطحون يوميا إلى جميع الأطباق ، ويخلط مع العصائر والسلطات. بالإضافة إلى ذلك ، نطبق مسحوق الزنجبيل على المفاصل المصابة والمتورمة. نفرك الحركات البطيئة ، من فوق نحن دافئين.
2. نحن نطهو شاي الزنجبيل. صب كوبين من الماء ملعقة واحدة من جذر الزنجبيل المطحون ، واطهي لمدة 40 دقيقة بعد الغليان. نضيف القليل من العسل ، نشرب ساعة بعد الأكل.
3. أكل 2-3 فصوص من الثوم يوميا للتخلص من الأورام.
4. أضف الفلفل الحار الأحمر أو الأسود إلى السلطة. يقوي جهاز المناعة ، ويقلل من ظهور الاحمرار.

وصفات مع الزنجبيل تجعل النظام الغذائي أكثر فعالية

الالتزام بمبادئ النظام الغذائي ونمط حياة صحي سيساعد على الحد من مظاهر المرض ، والحد من الألم. يجب الالتزام بقواعد التغذية العلاجية باستمرار ، لذلك من المهم تنويع القائمة ، وإدخالها في جميع المنتجات المسموح بها من قبل الأطباء.

وجدت خطأ؟ حدده واضغطCtrl + Enter

ويستند النظام الغذائي في متلازمة القولون العصبي على مبادئ التغذية السليمة مع استبعاد جميع المنتجات الضارة. مع الإسهال ، التهاب القولون ، أو انتفاخ البطن ...

مع التهاب المرارة الكلسية وتحص صفراوي ، فمن المستحسن للحد من الاستهلاك اليومي لحوالي 2000 سعرة حرارية. حمية البروتين المفضلة ، يجب أن تكون كمية الكربوهيدرات ...

تم تصميم النظام الغذائي مع التهاب الجلد لاستبعاد من منتجات النظام الغذائي التي تسبب الحساسية. يجب أن تضمن التغذية الغذائية في الوقت نفسه تناول الجسم ...

النظام الغذائي مع الأسيتون في الأطفال يساعد على الحد من علامات أزمة الأسيتون. في القائمة ، يجب تضمين المنتجات المسموح بها فقط ، باستثناء جميع المنتجات ...

المصدر: https://liqmed.ru/article/dieta-pri-revmatoidnom-artrite/

النظام الغذائي لالتهاب المفاصل: مبادئ التغذية العلاجية

نظام غذائي لالتهاب المفاصل ينطوي على استهلاك الأطعمة التي تسهم في تحسين الغضروف وإزالة التهابهم.

والغريب في الأمر أن النظام الغذائي الخاص بالتهاب المفاصل محدد للغاية: يجب أن تتخلى تماما عن كل خضروات الباذنجان.

ثم يتراجع التهاب المفاصل لفترة طويلة.

ما لا يمكن استخدامه لالتهاب المفاصل؟

لنبدأ بما لا يمكنك استخدامه لعلاج التهاب المفاصل:

الشاي والقهوة القوية

الكافيين الزائد في الجسم يؤدي إلى شطف الكالسيوم من العظام. هذا يساهم في تطوير التهاب المفاصل ويزيد من تفاقمه.

اللحوم والمنتجات الثانوية

التغذية من أجل التهاب المفاصل المشترك تحظر تماما استهلاك اللحوم الحمراء من الماشية الكبيرة والصغيرة. وتشمل تركيبة المنتجات الحيوانية حمض الأراكيدونيك.

في جسم الإنسان ، ينقسم إلى eicosanoids (وسطاء مع مجموعة واسعة من النشاط البيولوجي). هؤلاء الوسطاء يثيرون التهاب المفاصل.

أيضا ، عند استهلاك عدد كبير من منتجات اللحوم التي تحتوي على قواعد البيورين ، تنتهك عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ونتيجة لذلك يتم عزل المنتج النهائي لهذا التمثيل الغذائي - البولية حامض.

فائض كبير من حمض اليوريك يؤدي إلى تراكمه في الأنسجة والمفاصل. ترسب بلورات urate في المفاصل يؤدي إلى التهاب المفاصل النقرسي.

كحول

مع الكحول ، يتلقى الجسم الدوبامين والأدرينالين ، مما يزيد من التهاب المفاصل ويزيد من تفاقم المرض.

هذا يسبب التورم ، حيث ينخفض ​​مستوى البوتاسيوم. يبدأ السائل في التراكم في كيس الطوق ، وداخله يزيد الضغط.

مع تسمم الكحول ، يصبح نسيج الغضروف في المفصل رقيقًا.

شوكولاتة

ملح

الملح الزائد في الجسم يؤدي إلى احتباس الماء ، مما يؤدي إلى زيادة في ضغط الدم وتطور وذمة.

البطاطس المقلية ، رقائق البطاطس ، البسكويت ، المارجرين والكعك

في قلب جميع هذه المنتجات هي الدهون غير المشبعة ، التي تعطل عملية التمثيل الغذائي وتسهم في زيادة الوزن ، والذي يحمل المفاصل.

يمكنك القول أن المنتجات المحظورة في التهاب المفاصل ، بشكل عام ، وليس الكثير. ولا يجوز استخدامها إلا عند حدوث هجوم حاد من التهاب المفاصل عندما يكون المرض في مرحلة تفاقم.

خلال فترة المغفرة ، يمكن تجاهل النظام الغذائي ، ولكن حتى في هذه الفترات ، ينبغي أن تهيمن أطباق الخضروات في نظام غذائي للمريض.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن مبادئ التغذية الصحية مفيدة على الإطلاق لجميع الناس ، المرضى أو الأصحاء.

منتجات لالتهاب المفاصل

للوهلة الأولى ، يبدو أن النظام الغذائي لالتهاب المفاصل ليست مهمة جدا ، ولكن فقط للوهلة الأولى.

يقول خبراء النظام الغذائي أن هناك منتجات يمكن أن تمنع التهاب وتدمير أنسجة الغضروف.

يجب أن تحتوي منتجات التهاب المفاصل على الفيتامينات والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز. لذلك ، تعتبر المنتجات من القائمة أدناه مفيدة.

سمك

أولاً وقبل كل شيء ، الأنواع التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية مفيدة:

• سمك السلمون المرقط.
• الماكريل.
• سمك السلمون.
• الرنجة.

تحتاج إلى استهلاكها قدر الإمكان ، من ثلاث إلى أربع حصص (150 غرامًا لكل يوم). مفيد بشكل خاص هو سمك السلمون ، الذي يشغل السطر الأول من التصنيف لمحتوى أحماض أوميغا 3. يحتوي سمك السلمون أيضًا على فيتامين D3 ، والذي لا يمكن الاستغناء عنه في نظام العظام ببساطة.

زيت بذر الكتان

من أجل منع التهاب المفاصل ، من المفيد أخذ 2-3 ملاعق طعام من زيت بذر الكتان يومياً.

الخضروات والفواكه البرتقالية غنية بمضادات الأكسدة

ينصح الخبراء في التهاب المفاصل بتضمين أي طبق أسماك في النظام الغذائي مع الخضار الساطعة. وتشمل هذه:

1. القرنبيط.
2. سلطة أوراق
3. الجزر.
4. البابايا.
5. الزنجبيل،
6. اليقطين.

الخضار البرتقالية والخضراء اللامعة مفيدة جدا لالتهاب المفاصل. وقد أجريت دراسات خاصة ، مما يؤكد حقيقة فائدتها. وفقا لهذه النتائج ، فإن الخضار والفاكهة تقلل من خطر تفاقم التهاب المفاصل الروماتويدي.

أوراق الملفوف غنية بالكالسيوم ، والتي تحتاج إلى عظام. كثير من الناس يعتبرون الحليب مصدرا للكالسيوم. في الواقع ، هو أكثر بكثير في الملفوف الورقي. بالإضافة إلى الكالسيوم ، يحتوي الملفوف على النحاس (لتشكيل الكولاجين) ، والمنغنيز (لاستعادة الأنسجة الغضروفية).

القرنبيط مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض المفاصل ، وخاصة أولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل. القرنبيط هو مصدر للسلفورافان - وهي مادة لها تأثير مضاد للسرطان ومضاد للبكتيريا.

وجدت بكميات كبيرة في الخضروات الأسرة الملفوف. وبالتالي ، فإن الخضار مفيد جدا لأمراض المفاصل. بالإضافة إلى ذلك ، يعد البروكلي مصدرا قيما للكالسيوم والفيتامينات و A و C.

الزنجبيل يقضي على التورم والألم بشكل فعال في التهاب المفاصل. ويمنع إنتاج إنزيمات СОX-2 ، التي تثير الأمراض المشتركة. تأثير الزنجبيل هو مماثل لعمل مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية ، ولكن ليس كثيرا ، بالطبع ، ولكن كمساعد لعلاج التهاب المفاصل أمر لا غنى عنه.

الفواكه المفيدة تشمل:

• شارون (نوع من البرسيمون) ؛
• البرسيمون.
• البرتقال.
• اليوسفي.
• الليمون.
• الأناناس.
• المانجو.
• المشمش.
• البطيخ.
• التفاح.
• برتقال ذهبي فاتح (اليوسفي الصغير).

من بين الثمار ، القائد هو البابايا. ميزتها أنها تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي.

كما يتبين من أحدث الأبحاث ، فهو فيتامين C الذي يمنع تطور التهاب المفاصل. في البابايا ، يوجد فيتامين ج مرتين أكثر من الليمون والبرتقال.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البابايا على كمية كبيرة من كاروتين ، وهو مفيد جدا للمفاصل.

التفاح الأخضر هي منتجات لا غنى عنها لالتهاب المفاصل. أنها تساهم في إنتاج الكولاجين. وبعد كل الكولاجين يجعل أساسا من الأنسجة الغضروفية التي تحط في أمراض المفاصل. من الضروري تناول تفاحة واحدة على الأقل كل يوم.

بالطبع ، في التفاح لا يوجد كولاجين ، ولكنها تحتوي على فلافونويد - كيرسيتين ، وهي المسؤولة عن لون الثمرة وتشارك في تكوين الكولاجين في الجسم.

ولكن لتلقي هذه المادة المفيدة في الجسم ، تحتاج إلى تناول التفاح بالجلد وعدم تعريضها للمعالجة الحرارية.

لوز

اللوز يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين E ، مما يساعد على تقوية الغشاء الخارجي لأكياس المفصل. اللوز بفعالية تحييد تأثير الجذور الحرة. عندما حساسية من اللوز ، يمكن استبداله مع الفول السوداني أو بذور عباد الشمس.

الفاصوليا السوداء

تحتوي الفاصوليا السوداء على عدد كبير من مضادات الأكسدة ، خاصة anthocyanins ، التي تحيد عمل الجذور الحرة وتمنع إنتاج انزيمات الأكسدة الحلقية (COX-2). أيضا ، يحتوي الفول على المنغنيز ، وهو مفيد للمفاصل.

النظام الغذائي لالتهاب المفاصل و arthrosis

التغذية لالتهاب المفاصل والتهاب المفاصل باستثناء استهلاك الخضروات من عائلة Solanaceae. لماذا هو كذلك؟ بعد كل شيء ، تشمل عائلة الباذنجان جميع المأكولات المفضلة: الباذنجان والبطاطا والطماطم والفلفل (البلغارية والفلفل الحار والفلفل الحلو ، كايين).

والحقيقة هي أن هذه الخضار يجب تجنبها فقط من قبل الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل والروماتيزم الصدفي.

تحتوي الخضروات الموسمية على مركبات كيميائية طبيعية - قلويدات ، وهي مبيدات حشرية ومبيدات فطريات.

وبعبارة أخرى ، فإن تركيز هذه القلويات في منتجات Solanaceae لا يستهان به ولا يمكن أن يسبب ضررا لصحة الإنسان.

ومع ذلك ، إذا كان الشخص لديه خلل في الجهاز المناعي ، أمراض الجهاز الهضمي الجهاز المناعي شخصية وأمراض الحساسية ، فهي حساسة لهذه الجرعات الصغيرة من المبيدات الحشرية و مبيدات الفطريات.

قد يكون لديه ردود فعل من الأمعاء أو الجهاز المناعي ، والذي يثير عمليات الالتهاب الحادة. ولذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي والصدافي ، والتي تتطور بسبب اضطرابات في الجهاز المناعي ، تجنب الخضار الهولاني في نظامهم الغذائي. مع جميع أنواع أخرى من التهاب المفاصل ، لا يتم حظر هذه الخضروات.

وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن العلاقة بين الخضروات والجبن leighthade لوحظ في 90 ٪ من المرضى الذين يعانون من أشكال الروماتويد والصداف.

وجد أيضا أن القلويدات الموجودة في قشرة البطاطس قادرة على التسبب في تهيج الأمعاء في أمراضها الذاتية.

بالإضافة إلى ذلك ، قلويدات في الخضروات solanaceous قمع توليف إنزيم الكولين ، الذي يسهم في تنظيم مرونة العضلات. ونتيجة لذلك ، لوحظت تشنجات العضلات والألم وآلام المفاصل وتيبس العضلات والالتهابات.

فالقلويد سولونين ، الموجود في البطاطس والطماطم ، قادر على التراكم في الجسم ويظهر في الدم أثناء الإجهاد ، مما يؤدي إلى عمليات التهابية لدى الأشخاص الذين يتأثرون به. يحدث هذا مع الاستهلاك المفرط للبطاطا للطعام.

أيضا ، تحتوي الخضروات سولاني saponins و lectins ، والتي هي بطلان للأشخاص عرضة لتهيج الأمعاء والمعدة والمريء. يمكن أن تسبب حرقة.

كيف تحل محل الخضار اللذيذة؟

من المعروف جيدا أن الخضراوات التي تحتوي على الليثاد تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي لذيذة جدا وتعطي نكهة لا غنى عنها للعديد من الأطباق. ولكن إذا لاحظ الشخص أن الخضار اللذيذة تسبب له ظروفًا مؤلمة أو تؤدي إلى تفاقمها ، فيجب استبدال هذه الخضار:

1. يمكن استبدال الطماطم بالكرنب الأحمر ، والبنجر ، والفطر. من الفواكه ، يمكن أن الاستبدال الكامل للطماطم جعل الخوخ والعنب الأحمر.
2. يمكن استبدال صلصة الطماطم أو صلصة lecho (مع الفلفل والطماطم) مع التوابل ، ماء مالح ، الخردل ، الفجل ، والزنجبيل ، مخلل الملفوف.
3. يمكن استبدال البطاطس بالبطاطس الحلوة (البطاطا الحلوة) ، واللفت ، والجزر الأبيض ، والجزر ، والقرنبيط.
4. بدلا من الفلفل البلغاري ، تستهلك الفجل والبصل الأخضر والأحمر ، daikon ، الكرفس.

إذا كان الشخص لا يستطيع رفض البطاطا والطماطم (البندورة) ، ثم للحد من كمية القلويدات المستهلكة ، يجب على المرء الالتزام بقواعد معينة:

• لا تأكل الدرنات الخضراء أو المزروعة ، قشر البطاطس بعناية ؛
• لا تستهلك الخضار (غير الناضجة) الخضراء.
• خدمة الخضار بالشمس مع المعالجة الحرارية عالية الجودة للحد من تأثيرها السلبي على المفاصل.

وفي الختام ، أود أن أقول إن صحة كل شخص في يديه. إذا لاحظت أنه بعد تناول الخضار اللذيذة ، تزداد حالتك سوءًا ، ثم حاول ألا تأكلها لعدة أسابيع (من 2 إلى 4).

ثم مرة أخرى ، شيئا فشيئا ، يمكنك إدخالها في النظام الغذائي ، على سبيل المثال ، كل 3-4 أيام. في هذا الوقت ، مشاهدة صحتك والاستماع إلى مشاعرك.

فقط الإنسان نفسه قادر على اختيار أفضل غذاء لالتهاب المفاصل ، إذا أخذنا بعين الاعتبار الخصائص الفردية لكائنه.

(2, 0من 5)
جار التحميل ...

المصدر: https://ZaSpiny.ru/pitanie/dieta-pri-artrite.html

النظام الغذائي لالتهاب المفاصل: المنتجات في علاج المرض

مفهوم التهاب المفاصل هو التسمية الجماعية لمجموعة متنوعة من الأمراض التي تؤدي إلى تشوه المفاصل.

أنها تنشأ لأسباب مختلفة ، مصحوبة بأعراض مختلفة ، تتطلب معاملة مختلفة وتوقعات مختلفة. مع أي شكل من أشكال التهاب المفاصل ، يحتاج المريض إلى علاج طوال حياته.

النظام الغذائي لالتهاب المفاصل هو مقياس إلزامي للعلاج معقدة ، وتحسين نوعية حياة المريض ، مما يساهم في إطالة فترات من مغفرة.

ما هو التهاب المفاصل؟

ويسمى مرض التهابات الجهازية ، يرافقه الألم أثناء الحركة ، وتشوه وتقييد التنقل المشترك ، التهاب المفاصل. هناك العديد من أنواع هذه الأمراض.

تسمى هزيمة واحد أو أكثر من المفاصل بالتهاب المفاصل أو التهاب المفاصل. قد تكون أسباب المرض عيوب في الجهاز المناعي ، والاضطرابات الأيضية ، والالتهابات المعدية ، والاستعداد الوراثي.

علاج التهاب المفاصل أمر مستحيل ، والأدوية تقلل الألم فقط وتبطئ نموها.

الالتزام الصارم بمعايير التغذية شرط لا غنى عنه لرفاه المريض.

ويستند التغذية لالتهاب المفاصل الروماتويدي على مرحلة وشكل المرض ، والاحتياجات الفسيولوجية ، ووجود المضاعفات ، والأدوية التي اتخذت. يجب أن يساعد النظام الغذائي:

• تقليل الحمل على المفاصل.
• الحد من العملية الالتهابية ، ردود الفعل التحسسية.
• تعزيز أنسجة العظام ، والهياكل الضامة ؛
• التخفيف من أعراض علم الأمراض.

المبادئ العامة للتغذية

يجب أن تكون التغذية الخاصة بالتهاب المفاصل والتهاب المفاصل كسرية ومتكررة ولطيفة لأعضاء الجهاز الهضمي. يجب طهي أطباق الأسماك واللحوم ، اخمادها ، خبزها.

في النظام الغذائي يجب أن يكون هناك الكثير من الخضار والفواكه ومنتجات الألبان المخمرة.

يجب أن يكون استخدام الملح والسكر محدودا ، اعتمادا على نوع المرض ، يختلف مدخول السوائل.

يعتبر لحم الدجاج والبيض والأسماك مصادر لا يمكن الاستغناء عنها من البروتين والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، ولكن في حين أنها منتجات الحساسية ، مما تسبب في تشكيل حمض اليوريك والحجارة في الكلى. في ظل ظروف معينة ، يمكن استبعادها من النظام الغذائي للمريض.النظام الغذائي لالتهاب المفاصل لا يشمل الطماطم والباذنجان وغيرها من الشاي.

العديد من المنتجات تثير تطور المرض، مما تسبب في عمليات التهابات تسهم في الحد من كتلة العظام والغضاريف رقيق، تشكيل ذمة.

من بينها - والدهنية، والأطعمة المقلية، والسلع المعلبة والنقانق، والكحول، والصودا، والدهون غير المشبعة في شكل رقائق والسمن والخبز.

يحظر استخدامها في أي شكل من أشكال التهاب المفاصل.

إن معالجة الأمراض الشديدة النظامية التي لا يمكن علاجها - التهاب المفاصل الروماتويدي - غالباً ما يتطلب تقييد الحركة والامتثال للراحة في الفراش.

تصحيح التغذية في المرحلة النشطة من علم الأمراض أمر ضروري للحد من الوزن الزائد للمريض ، الوقاية من الانتفاخ ، قمع متلازمة الألم ، الوقاية من هشاشة العظام ، تسوية الجانب آثار العلاج.

قيمة الطاقة من النظام الغذائي في المرحلة الحادة محدودة إلى انخفاض في استهلاك جميع أنواع المواد الغذائية الرئيسية - البروتين والدهون والكربوهيدرات والماء.

الأطعمة من السعرات الحرارية اليومية تنخفض إلى 1700 سعرة حرارية عن طريق استبدال الكربوهيدرات - الأطعمة السكرية والنشوية - الكربوهيدرات بطيئة - الخضروات والفواكه والتوت والحبوب.

يجب ألا يتجاوز السكر في النظام الغذائي 20 جرامًا يوميًا.

لمنع تكوين الوذمة ، يتناقص تناول السوائل ، في اليوم ، ما يصل إلى 2-3 غرام - تناول الملح.

كما تنخفض كمية الدهون - 60 غرامًا في اليوم فقط ، في حين يجب أن تقل نسبة الدهون الحيوانية عن النصف.

لإزالة السوائل الزائدة والملح ومنع ترقق العظام ، يحتاج الجسم إلى المنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم.ويشمل النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم القرع، الزبيب، المشمش المجفف، والخوخ ومصادر الكالسيوم - الجبن، والجبن والجوز.

يتم تجديد تقييد منتجات البروتين والدهون والكربوهيدرات مع المغذيات الدقيقة - الفيتامينات والمركبات المعدنية والإنزيمات. النظام الغذائي المخصب بشكل جيد ، يساعد في مكافحة التهاب حامض الاسكوربيك ، روتين ، فيتامين P.

في مرحلة المغفرة ، يجب أن يكون النظام الغذائي للمريض ممتلئًا ، مع تناول السعرات الحرارية التي تصل إلى 2400 سعرة حرارية في اليوم. في النظام الغذائي ما يلي: البروتينات - 100 غرام ، الكربوهيدرات - 250 غرام ، الدهون - 70 غرام.

الاستهلاك اليومي من السائل - ما يصل إلى 1 لتر ، والملح - 3-5 غرام. في القائمة ، يتم إضافة الأسماك قليلة الدهون واللحوم الغذائية.

يجب أن لا يتضمن مكون الخضار في النظام الغذائي بعد نهاية مرحلة التفاقم لا يشمل solanaceous.

مع gouty

سبب المرض هو تراكم حمض اليوريك الزائد في الجسم ، والذي يساهم في تطوير العمليات الالتهابية والنمو التقرحي في المفاصل.

تتشكل مواد حامض البول عن طريق قواعد البيورين ، والتي تدخل الجسم مع الطعام ، ولكن تفرزها الكلى.

يمكن تفسير الفائض منها بسوء التغذية أو الفشل الكلوي.

بعض الأطعمة يمكن أن تثير تثبيط وظائف الكلى.

على سبيل المثال، حمض الأكساليك، تضم سيئة الكالسيوم والمغنيسيوم الأوكزالات للذوبان في الماء، ويشجع على تكوين حصوات أكسالات المودعة في الكلى وتأخير المواد mochekislah الانتاج. كما تمنع الدهون المقاومة للحرارة من استخدامها السريع.

تركيز حامض اليوريك في الدم يمكن أن تقلل من انخفاض في استهلاك الكربوهيدرات ومنتجات البروتين تشكيل حمض اليوريك في الاضمحلال.

لكن المورد الأكثر خطورة من قواعد البيورين هو اللحوم الحمراء ، والأرز ، وبعض أنواع الأسماك.

يحدث تكوين حمض اليوريك الزائد أثناء العلاج المضاد للورم.

النظام الغذائي مع النقرس والتهاب المفاصل تحتوي على البيورينات تستثني أطباق اللحوم والأسماك، إلى الحد من كمية الكربوهيدرات والبروتين.

تبلغ قيمة الطاقة في النظام الغذائي 2800 كيلو سعر في اليوم ، في حين أن استخدام:

• الأنواع الغذائية من اللحوم والدواجن - 3 مرات في الأسبوع لمدة 150 غرام ؛
• السمك قليل الدسم - 3 مرات في الأسبوع مقابل 180 غرامًا ؛
• شوربات نباتية
• منتجات الحليب المتخمرة
• الخضروات.
• الخبز من الدقيق 1 و 2.
• العصائر ، والمرق ، والمياه المعدنية القلوية غير الكربونية قليلا.

ينصح النقرس للحد من مستويات حمض اليوريك في الدم أيام الصيام النباتية، باستثناء الاستهلاك من أطباق اللحوم والأسماك.

في فترة التفريغ مغفرة مرغوب فيه مرتين في الأسبوع ، خلال تفاقم - كل يوم.

يحظر الحساء والسلطات التي تحتوي على حميض ، راوند لوجبات نباتية.

في الصدفي

حوالي 20 ٪ من مرضى الصدفية لديهم مضاعفات في شكل تلف المفاصل - التهاب المفاصل الصدفي.

يتم علاج المرض بأدوية عالية السمية مضادة للالتهابات ، مضادة للجراثيم ، هرمونية ، مضادة للأورام وعلاج طبيعي.

الغرض من النظام الغذائي هو: تطبيع العمليات الأيضية ، وإزالة السموم ، والحفاظ على بيئة قلوية تمنع تفاقم المرض.

يجب أن تقلل التغذية الخاصة بالتهاب المفاصل من مفصل الركبة من الأحمال والألم من خلال تقليل وزن الجسم.

لهذا ، يتم استبدال الكربوهيدرات القابلة للهضم بواسطة الكربوهيدرات المعقدة ، الموردة بالخضار والفواكه.

هناك حاجة إلى الغذاء النباتي لتعزيز حركية الجهاز الهضمي ، وتطبيع الأيض ، والتمثيل الغذائي ، والتوازن الحمضي القاعدي في الجسم.

عند تناول الدواء ، يعد تناول اللحوم والأسماك الغذائية أمرًا إلزاميًا. في أي مرحلة من مراحل المرض تظهر منتجات الألبان والخضروات والزيوت النباتية والمياه المعدنية القلوية غير الغازية.

خلال مغفرة ، يجب أن يكون محتوى السعرات الحرارية من النظام الغذائي على مستوى 2500 كيلو كالوري ، ميزان الطاقة للمنتجات على النحو التالي:

1. البروتينات - 90 غرام ، في غالبية المنشأ النباتي ؛
2. الدهون - 100 غرام ، يجب أن يكون نبات ثالث ؛
3. الكربوهيدرات - 350 - 400 غرام ؛
4. السائل - ، -2 لتر ، ق ؛
5. الملح - ما يصل إلى 12 غرام.

المنتجات المسموح بها

مع أي نوع من الأمراض فمن المستحسن أن تدرج في النظام الغذائي الكثير من الخضار في شكل الخام ، مطبوخ وخبز (استثناء - سولاني) ، ومنتجات الألبان ، وأنواع الأسماك قليلة الدسم - سمك السلمون المرقط ، سمك التونة ، سمك الحفش ، سمك القد ، سمك السلمون ، الخبز مع النخالة ، المفرقعات. عرض الزيوت النباتية واللحوم الخالية من الدهون - الأرانب والدجاج والديك الرومي. هناك توصيات فردية:

أنواع التهاب المفاصل	المنتجات المسموح بها
المفاصل	عصيدة الحنطة السوداء ، العدس ، زيت كبد سمك القد ، زيت كبد سمك القد ، التفاح ، عصير الجزر ، التوت البري ، التوت البري ، البابايا ، كوسة ، جذر الشمندر
ملطخ بالدم	بطاطا ، بصل ، خيار ، ملفوف ، شمر أبيض ، معكرونة ، بندق ، فستق ، لوز
الصدفي	بذور القرع ، البقوليات ، اللوز ، الزنجبيل ، البندق ، الجوز.

قائمة النظام الغذائي

اعتمادًا على نوع المرض وشكله ، تتضمن قائمة النظام الغذائي الخاص بالتهاب المفاصل المنتجات المسموح بها بكمية معينة نظرًا لقيمة الطاقة المطلوبة.

يجب أن تكون التغذية من أجل التهاب المفاصل متكررة ، لذا بين التقنيات الأساسية التي تحتاجها لصنع الوجبات الخفيفة ، والتي تتكون من الفواكه الطازجة والمخبوزات ، ومشروبات اللبن الرائب ، وحلويات الفواكه الغذائية.

يتم توضيح أساس إعداد القائمة في الجدول:

فطور	غداء	عشاء
الإثنين	مرق الخضار ، الموز الناضج ، الشاي الأخضر الفاتح	سلطة من الخيار والكرفس ، حساء الخضار مع البصل والشعير والتفاح الأخضر مع التقشير	الملفوف الملفوف ، سمك السلمون المسلوق ، الزبادي
الثلاثاء	الحساء النباتي ، حفنة من العنب ، مرق وردة البرية	شوربة الخضار من البطاطا والكرفس والدخن والثدي الدجاج المسلوق والخوخ	الجبن ، تكسير ، كوب من اللبن
الأربعاء	حساء الحنطة السوداء الحليب والخبز مع النخالة والشاي الأسود ضعيفة	شوربة هريس من البطاطس والملفوف والقرنبيط والأسماك المخبوزة في رقائق ، كومبوت التفاح الطازج	طاجن الجبن المنزلية ، كومبوت الفواكه المجففة
الخميس	مزيج الفاكهة مع الزبيب واللبن ، وارتفع الوركين	سلطة من الخيار والكرفس مع عصير الليمون وحساء السمك والفاصوليا مطهي	بطاطا مشوية ، زبيب ، كوب من الزبادي
الجمعة	عجة اثنين من البروتينات البيض ، سلطة الخيار والشاي الأخضر	حساء الشمندر مع الجزر والبطاطا ، شرحات الأسماك على البخار ، التوت البري	أرنب مطهو ببطء ، برغر
السبت	طاجن جبنة كوخ ، مرق وردة برية	حساء السمك مع سمك القد والبطاطا والفاصوليا مطهو ببطء ، كومبوت من التفاح الطازج	يخنة خضروات ، خبز مع نخالة ، زبادي
الأحد	عصيدة الحنطة السوداء ، بيضة مسلوقة دون صفار ، والشاي الأخضر	سلطة من الملفوف الطازج ، حساء الخضار من البطاطا ، والكرفس والدخن ، شرحات الأسماك ، كومبوت التفاح	يخنة تركيا والكفير قليل الدسم

ما لا يمكنك تناوله مع التهاب المفاصل

مع أي شكل من أشكال التهاب المفاصل ، ينبغي للمرء أن ننسى الكحوليات ، وتوابل منقع ، مملحة ، مدخنة ، حار.

استبعد صفار البيض والكعك واللحوم والأسماك والأطعمة المعلبة والدهون غير المشبعة والصلصات والتوابل والشاي القوي والقهوة.

يحظر المنتجات الثانوية (الكبد ، المخ ، المعدة ، القلب) واللحوم الدهنية والأسماك واللحوم الحمراء. كل شكل من أشكال المرض له موانع فردية:

أنواع التهاب المفاصل	المنتجات المحظورة
المفاصل	لحم الخنزير وبعض أنواع الحبوب (الذرة والشوفان والقمح) والطماطم والفلفل الحلو والباذنجان والبطاطس والحليب كامل الدسم والكاكاو والحمضيات
ملطخ بالدم	اللحوم الحمراء ، المأكولات البحرية ، اللفت ، الفجل ، الخس ، السبانخ ، الحميض ، العدس ، البازلاء ، الذرة ، الفطر بأي شكل ، الفواكه المجففة
الصدفي	سميد ، أرز مقشر ، طماطم ، فلفل ، باذنجان ، عنبية ، خوخ ، توت بري ، كشمش ، فراولة ، فراولة ، جوز هند

الحمية الشعبية

طور خبراء التغذية العديد من الأنظمة لعلاج التهاب المفاصل.

ويؤكد بعضها على الرفض الصارم للمنتجات التي يحتمل أن تكون خطرة لفترة طويلة ، والبعض الآخر - على توازن كامل من التغذية مع انتشار المنتجات المسموح بها. من بين أشهر الوجبات الغذائية ، الطعام الاسكندنافي ، الأرز الذي يبلغ 40 يومًا ، والحمية دونجا ، والنظام الغذائي نورمان تشايلدرز:

• نظام غذائي أرز لمدة 40 يوما مع التهاب المفاصل في الأصابع يزيد من حركة المفاصل عن طريق إزالة رواسب الملح. تُسكب ملعقتان كبيرتان من الحبوب ، لتر من الماء وتُغمر لمدة يوم. ثم يتم غسل الأرز ، مليئة بالمياه العذبة ويستغرق 6 أيام أخرى. كل يوم يتم تحضير الجزء التالي. بعد 6 أيام من الجزء الأول من عصيدة الأرز المطبوخ وتناولها لتناول الافطار. يتم استبدالها بخدمة أخرى ، وهكذا كل يوم.
• النظام الغذائي Donga مخصص للمرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي ، فعالة أثناء التفاقم. يستمر لمدة 10 أسابيع ، خلاله تستثني حصة المريض تماما اللحوم بأي شكل من الأشكال ، الحليب ، الطماطم ، الفلفل ، الحمضيات ، صفار البيض ، الخل ، التوابل ، الأطعمة المضافات الكيماوية ، الشوكولاته. بعد الأسبوع الأول يشعر المريض بالراحة.
• ويستند النظام الغذائي نورمان تشايلدرز على التأكيد على أن ثقافات سعفة تحتوي على عدد كبير من القلويات ، مما يؤثر سلبا على الغضروف المفصلي. لاستبعاد البطاطا والطماطم والباذنجان والفلفل من الحصة ، وفقا لتشايلدرز ، من الضروري لمدة شهر ، وبعد ذلك تحسن رفاه المريض بشكل ملحوظ. أثبتت الممارسة طويلة الأجل فعالية هذه الطريقة.

المصدر: http://sovets.net/16030-dieta-pri-artrite.html

نظام غذائي لالتهاب المفاصل الروماتويدي

خلال العديد من الأمراض ، فإن نوعية النظام الغذائي لها نفس التأثير تقريبا على حالة الكائن الحي كعلاج مع الاستعدادات الطبية.

لتؤدي إلى حالة من التهاب المفاصل الروماتويدي دون التغذية السليمة أمر مستحيل - العلاجات الطبية سوف تقضي على أعراض المرض فقط لفترة قصيرة ، ومن ثم سوف يعود الألم.

لم يتم تحديد السبب الدقيق لهذا المرض.

العوامل المسببة للتفاقم: إدخال العدوى ، والصدمات ، وهشاشة العظام ، والحساسية ، والعلاج مع بعض الأدوية ، والاضطرابات الأيضية ، وعوامل الإجهاد وما شابه ذلك.

هذا هو تفاعلات المناعة الذاتية - تبدأ البالعات الكبيرة في مهاجمة بنى البروتين التي ينتجها جهاز المفاصل الرباطية على خلفية تقليل المناعة.

المبادئ العامة لنظام غذائي لالتهاب المفاصل الروماتويدي

بما أن أحد أسباب تفاقم المرض هو الحساسية ، فمن الضروري استبعاد منتجات القائمة التي تسبب حساسية لمريض معين.

هناك قائمة كاملة من الأطعمة التي لا يمكن أن تؤكل مع الحساسية:

1. الحليب.
2. ثمار الحمضيات
3. الحبوب: القمح والذرة والجاودار والشوفان.
4. لحم الخنزير.
5. Solanaceae: الباذنجان والطماطم والبطاطا.
6. شوكولاتة ...

ولكن من المحتمل أن يكون هذا الطعام غير ضار ، ولكن هناك منتجات أخرى تسبب رد فعل تحسسي في حالة معينة. للتحقق من رد فعل الكائن الحي الخاص بك ، وتحليل المواد الغذائية التي سبقت تدهور الحالة ، ولمدة أسبوع استبعاد أي طبق من النظام الغذائي.

ثم يتم تقديمه لمدة 1-2 أيام ثم تحليل أحاسيسهم الخاصة مرة أخرى. لا توجد تغييرات ، لذلك يستحق اختبار منتج آخر.

واحدة من أفضل الأنظمة الغذائية لتفاقم العمليات الالتهابية في المفاصل هي البحر الأبيض المتوسط. وتتكون القائمة اليومية بنسبة 80٪ من الأغذية النباتية - الفواكه والخضروات ، والبقية 20 ٪ - المكسرات والأسماك البحرية.

هذا الغذاء غير مناسب للجميع ، وبعضهم يحاول اتباع نظام غذائي نباتي ، حيث تبلغ نسبة حامض اللاكتيك والمنتجات النباتية 50/50.

1. هناك حاجة إلى الفواكه والخضروات والأمراض المشتركة لأنها تحتوي على مركب كيميائي حيوي معين ، والذي له تأثير مسكن. يتم تجديد البوتاسيوم وفيتامين (ج) من الخضار. تم العثور على معظم البوتاسيوم في البطاطا والموز وفيتامين ج في الكشمش والحمضيات والكرز والخضر.
2. في التهاب المفاصل الروماتويدي ، من المهم مراقبة ليس فقط النظام الغذائي والنظام الغذائي ، ولكن أيضا على تكنولوجيا الطهي.

علاج هذا المرض لفترة طويلة - حتى عبر عن العلاج بالوسائل الخاصة لا يزال 2 على الأقل أشهر ، كل هذا الوقت يتعرض الجهاز الهضمي وغيرها من النظم العضوية لزيادة الحمل.

على سبيل المثال ، يؤثر استخدام العقاقير غير الستيرويدية سلبًا على حالة الغشاء المخاطي في المعدة ، وللدكورات القشرية تأثيرًا محبطًا على نظام المكونة للدم.

إفراز المنتجات الطبية من الجسم هو عبء متزايد على الكلى والكبد.

هذا هو السبب ، من النظام الغذائي العلاجي ، يتم استبعاد الطعام الذي يقوي وظيفة إفرازية الجهاز الهضمي: الدهون الصلبة ، التوابل ، الشاي القوي ، القهوة ، الكحول... يجب أن تتخلى عن تكنولوجيا الطبخ المقلية: الطبخ ، الطبخ ، الخبز في احباط ...

الأدوية الهرمونية تزيد من ترشيح الكالسيوم من الجسم ، مما يثير تطور هشاشة العظام في الجهاز العصبي والمفاصل.

ولذلك ، فإن القائمة بالضرورة يدخل الخضر الورقية ، ومنتجات الألبان الحامضة ، وأحيانا الصويا.

إن أمكن ، قم بتفريغ المفاصل التالفة. للقيام بذلك ، يجب اتباع نظام غذائي ، ليس فقط في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي ، ولكن أيضا التحول تماما إلى التغذية السليمة.

يجب أن يكون هناك أجزاء صغيرة ، 4-5 مرات في اليوم ، حتى لا يتعافى.

في المرحلة الحادة ، لتقليل محتوى السعرات الحرارية للوجبات - في هذا الوقت ، يكون النشاط الحركي محدودًا ، والوزن الزائد - وهذا هو الحمل. يمكن زيادة الوزن في الجسم يسبب تشوه واضح للمفاصل من الأطراف السفلية.

من المستحسن استبعاد تماما من النظام الغذائي:

1. الكحول هو مشروب حراري جدا ، والذي يحفز أيضا على الشعور بالشهية.
2. المعجنات.
3. وجبات دهنية؛
4. الكربوهيدرات المكررة - الحلويات ، الآيس كريم ، الحلويات مع الأصباغ ومحسنات الذوق ؛

يوجد عدد كبير من البيورينات في اللحوم - خاصة في لحم الخنزير ولحم الضأن ، في بعض أنواع الأسماك الدهنية ، في المنتجات الثانوية ، في الأغذية المعلبة... هذه المنتجات يتم استبعادها من النظام الغذائي لالتهاب المفاصل الروماتويدي ، ولكن نسبة عالية من البيورينات وفي بعض المنتجات من أصل نباتي: حميض ، السبانخ ، البنجر. كما يجب استبعادها من القائمة اليومية عندما يزداد المرض سوءًا.

يؤثر عامل الضغط سلبًا على الحالة العامة ، حيث تكون العواطف السلبية قادرة على إثارة تفاقم التهاب المفاصل الروماتويدي. عدم الاستقرار العاطفي أثناء الأكل يعطل عملية الامتصاص ، لا يتم امتصاص المواد المفيدة.

هناك دائما أشياء ينبغي القيام بها في بيئة مريحة ، لا ينبغي أن يصرف المرء عن مسائل غريبة - القراءة ، ومشاهدة البث ، ينبغي أن تمضغ تماما الغذاء.

النظام الغذائي لالتهاب المفاصل الروماتويدي - القائمة ، خيارات

من المستحيل أن نقول بالضبط ما ينبغي أن يلتزم هذا النظام الغذائي بالضبط مع التهاب المفاصل ، الناجمة عن عامل الروماتويد. ما يمكنك تناوله وما لا يمكن أن يعتمد ، يعتمد إلى حد كبير على الصورة السريرية وطبيعة العلاج وحالة المريض وسجلاته.

عدة خيارات لنظام غذائي في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي.

الرفض الكامل للملح.

1. لتناول الإفطار: عصيدة الحنطة السوداء ، عجة البيض ، والشاي ، والتفاح المخبوز.
2. الغداء: حساء الخضار ، الشعيرية مع لحم البقر العجاف (السمك المسلوق) ، كومبوت.
3. العشاء: فطائر لحم البقر ، البطاطا أو الشعيرية ، شاي ضعيف مع الليمون.
4. وجبة خفيفة - الكفير.

حمية البحر الأبيض المتوسط. يمكنك التمسك بها طوال حياتك.

وتشمل الحصة أطباق الحبوب والمعكرونة والكثير من الخضار والفواكه وزيت الزيتون والبقوليات والمكسرات. الحد الأقصى قريب من نظام غذائي نباتي.

• النظام الغذائي الخالي من الغلوتين هو مناسب لأولئك الذين لديهم رد فعل المناعة الذاتية على خلفية العملية الالتهابية في المفاصل تسبب مرض السكري. من النظام الغذائي ، يتم استبعاد المنتجات التي تحتوي على بروتين الغلوتين تمامًا - فهي موجودة في القمح والجاودار والشعير والحبوب الأخرى. هذا الغذاء غير مناسب للجميع - يمكن أن يؤدي نقص المواد المفيدة الموجودة في الأطعمة المحتوية على الغلوتين إلى تفاقم المرض.
• في الاتحاد السوفياتي ، تم تعيين النظام الغذائي كجدول. بالنسبة للمرضى المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي ، كان الجدول رقم 10 أكثر استهدافًا.

القائمة التقريبية - الجدول رقم 10:

1. الفطور: عصيدة من دقيق الشوفان مسلوقة على الماء ، مع قطعة صغيرة من الدجاج المسلوق ، مخلل الملفوف - قليل من القهوة ضعيفة دون حليب.
2. سناك - جيلي من التوت.
3. الغداء: البرش النباتي ، البطاطا المسلوقة مع قطعة من السمك المسلوق ، كومبوت الفواكه المجففة.
4. وجبة خفيفة بعد الظهر: مرق من الورد البري والبسكويت المجفف غير المحلى أو التفاح المخبوز.
5. العشاء: الجبن والبيلاف وعصير التوت.
6. قبل الذهاب إلى السرير - الكفير.

واحدة من أفضل الأنظمة الغذائية هي الاسكندنافية ، خالية من الملح. تم تصميم هذا النوع من التغذية لمدة 3-4 أشهر.

في الأيام العشرة الأولى من النظام الغذائي ، يتم استخدام decoctions من البطاطس والبقدونس وشاي الأعشاب ومرق الخضار والحد الأدنى من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. في غضون 2-3 أشهر النظام الغذائي يتكون من التوت والخضروات ، وحفر الأرز ومنتجات الصويا والخضروات والمكسرات.

ثم يبدأ الخروج من النظام الغذائي - في يوم يتم عرض الأسماك ومنتجات الألبان.

وجبات الطعام في التهاب المفاصل الروماتويدي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم وضمان مغفرة مستقرة من هذا المرض، ولكن توجيهات واضحة كيفية جعل النظام الغذائي، لا. يختار المرضى نظامًا غذائيًا ، يحللون مشاعرهم الخاصة ، بناءً على توصيات الطبيب المعالج.

المصدر: http://jointcare.ru/artrit/revmatoidnyj/dieta-pri-revmatoidnom-artrite