النظام الغذائي لمرض النقرس: جدول الأطعمة التي يمكنك وما لا يمكن أن تأكل؟

النظام الغذائي لمرض النقرس - جدول محتوى البيورين ، والنظام الغذائي أثناء تفاقم ولكل يوم

زيادة ترسب بلورات حمض اليوريك في الأنسجة يثير التهاب المفاصل.

أساس النظام الغذائي لمرض النقرس هو استخدام الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من البيورينات - المواد التي هي "الجناة" للمرض.

يشمل علاج العملية المرضية رفض العادات السيئة ، انخفاض تدريجي في الوزن ، لكن الشرط الرئيسي للشفاء هو التغذية الغذائية.

ما هو النقرس؟

ويسمى مرض المفاصل ، والذي يحدث عند اضطراب عملية الأيض ، بالنقرس.يزيد خطر المرض عند النساء أثناء انقطاع الطمث وعند الرجال فوق 40 سنة.

يبدأ المرض بزيادة إنتاج حمض اليوريك ، لا يمكن لمخرجاته أن تتأقلم مع الكلى البشرية.

في وقت لاحق ، تراكم urate (أملاح حمض اليوريك) يحدث في المفاصل من شخص.

تلعب التغذية دورا رئيسيا في علاج النقرس. يؤثر المرض على الأشخاص الذين يتعاطون الكحول أو يأكلون الكثير من الطعام المحتوي على البيورينات - وهي المواد الموجودة في خلايا الجسم.

توجد البيورينات في الأغذية البروتينية ، منتجات اللحوم الفرعية ، الخميرة ، المأكولات البحرية والأسماك الزيتية ، لذا يوصى باستبعادها.

نظام غذائي هيبوبورين هو جزء من علاج مرض المفاصل الموصوف. على خلفية تناول الطعام مع البيورينات ، يترسب حمض اليوريك في المفاصل.

ينصح المريض باستبعاد المنتجات التي تحتوي على أكبر عدد من الأملاح الزائدة. يقوم الطبيب بتعيين جدول العلاج رقم 6. قيمة الطاقة من هذا النظام الغذائي هو 2700-2800 سعرة حرارية في اليوم الواحد.

يشمل العلاج الغذائي للنقرس ما يلي:

• الالتزام بزيادة نظام الشرب.
• التقيد الصارم بتناول الملح ؛
• نظام غذائي منخفض البيورين لا يسمح باستخدام أكثر من 150 ملغ يوميا.

جدول محتوى البيورين في الغذاء

هناك بيورين من أصل نباتي وحيواني. تعتبر المركبات الموجودة في الأغذية النباتية أكثر أمانًا للاستهلاك البشري.

تزيد المواد من اللحوم والأسماك من خطر النقرس ، ولا تؤثر مركبات البيورين من الخضار على خطر الإصابة بأي مرض.

البيورينات من منتجات الألبان ليس لها تأثير يذكر على المرض. المواد في بعض المنتجات الغذائية:

منتجات Purine (ملغم / 100 جم) حمض اليوريك

النقانق المطبوخة	54	130
خروف	61	146
أسبرط	223	535
قرنبيط	19	45

ما يمكنك تناوله مع النقرس

من الضروري تقليل عدد الأطعمة الغنية بالبروتينات إلى 1 غرام لكل 1 كجم من وزن الجسم البشري.

إذا كان المريض المصاب بنقرس لا يعاني من مرض مزمن في الكلى أو القلب ، فأنت بحاجة إلى شرب المزيد من الماء ، وحتى الماء ، أو حتى إلى استنشاق الخضار. استخدام المياه المعدنية القلوية سيكون مفيدا.

يسمح باستخدام الطعام المطهي في شكل مغلي ، وأطباق اللحوم قليلة الدسم (الأرانب ، الدجاج). قائمة الأطعمة المفيدة للنقرس:

استخدام المنتج

طماطم	تحتوي على المعادن والفيتامينات
البطاطا	المنتج له تأثير مدر للبول
اليقطين	يقلل من خطر تكوين urate (ملح حمض اليوريك) حصى الكلى
التوت (الكرز) والمكسرات والبذور والحبوب (شعير اللؤلؤ) والتمر والحمضيات والكوسة والخيار	المواد المفيدة تستمد الأملاح

أي نوع من السمك يمكنك أن تأكله

يمكنك أن تأكل أصنافًا عريضة من السمك ، المطبوخة في شكل مغلي (يوم واحد لـ 160-170 جم).

يحظر أكل السمك المقلي والمملح ومشتقاته: الطعام المعلب ، الإسبرط ، الكافيار ، الأصناف الدهنية (الرنجة ، السردين ، سمك القد ، البايك).

لا يمكنك تناول مرق السمك (الأذن). يمكنك أن تأكل الحبار ، والروبيان ، رأسيات الأرجل البحرية والقشريات.

ما لا يمكنك أكله

من المستحسن الحد من تناول ملح الطعام (تحتاج إلى التقيد بالجرعة الصحيحة من 5-6 جم). من الضروري استبعاد أطباق اللحوم التي تحتوي على تركيز عال من البيورينات.

لا يمكنك أن تفرط في تناول المريض مع النقرس ، ولكن لا ينبغي عليك علاج الصيام: يجب أن تقسم كمية الطعام إلى 5-6 حفلات ، لاحظ قواعد تناول الملح.

بعد تشخيص النقرس ، يصدر الطبيب قائمة بالمنتجات المحظورة:

مجموعة منتجات الأطعمة

مشروبات	الكحول والقهوة والشاي القوي والكاكاو
خضروات	الفطر ، حميض ، والقرنبيط
منتجات الألبان	أصناف متبلة ومملحة من الجبن
منتجات المخابز والحلويات	المعجنات المخبوزة ، الكعك ، الكعك بالكريمة (المارجرين)
حبوب	العدس ، فول الصويا ، دقيق الشوفان
نبض	الفاصوليا والفاصوليا والفول السوداني والبازلاء
التوت والفواكه المجففة	العنب والزبيب

النظام الغذائي مع النقرس أثناء تفاقم

بدءا من حقيقة أن النقرس - وهو مرض التمثيل الغذائي للبروتين ، والذي يتسم بفائض من معيار أملاح حمض اليوريك في الجسم ، فإن الجوهر الرئيسي للنظام الغذائي هو انخفاض مستوى المواد المالحة.

في حالة حدوث تفاقم ، يتم وصف النظام الغذائي النباتي ، مما يقلل من هجمات النقرس. يحدث التفاقم في الليل ويشبه التهاب المفاصل الحاد.

تساعد القائمة العلاجية على العودة إلى الحياة الطبيعية ، لتخفيف الحالة في الهجمات الحادة ، لإزالة الانتفاخ والاحمرار في المفصل المصاب:

التغذية لمرض النقرس خلال تفاقم

ملامح	إثراء النظام الغذائي بكمية مثالية من بروتينات الحليب والكربوهيدرات ، وفرض حظر على مرق اللحوم والأسماك.
الأطعمة المسموحة والمحرمة للنقرس	من المستحسن استخدام compotes والعصائر ، وهناك الحساء النباتي النباتي واللحوم والأسماك المسلوقة. يرفض من الأطعمة الغنية بالتوابل والمنتجات الثانوية (القلب والكلى والكبد) والفاصوليا والملح والفطر والأطعمة الدهنية والمالحة.
توصيات	وجبات جزئية ووجبات على الأقل 4 مرات: الإفطار - سلطة الخضار والبيض المسلوق. الفطور الثاني - مرق من كلب كلب. العشاء - هلام والشعرية على الحليب. وجبة خفيفة بعد الظهر - فواكه طازجة ؛ العشاء - الشاي الضعيف ، لفات الملفوف من الخضار.

النظام الغذائي لمرض النقرس من الساقين

إذا كان هناك تورم واحمرار في الأطراف السفلية ، على غرار هجمات التهاب المفاصل ، فمن المستحسن استشارة الطبيب.

النظام الغذائي العلاجي والتغذية لنقرس الساقين يتكون في رفض الغذاء مع البيورينات ، وتقييد استهلاك البروتين الحيواني.فمن الضروري شرب 2-3 لترات من المشروبات السائلة ، والمشروبات القلوية ، حساء الخضار والمرق مفيدة.

من المستحيل تناول الطعام مع النقرس على الساقين والأطعمة الحادة والمالحة. علاج النقرس يوفر قائمة تقريبية:

• بعد الصحوة - مرق من dogrose.
• لتناول الافطار - الحنطة السوداء.
• الفطور الثاني - الشاي مع الحليب.
• العشاء - البطاطا مع الجزر وحساء الخضار.
• وجبة خفيفة في الصباح - كومبوت ، تفاح أخضر.
• العشاء - سلطة الخضار والفطائر المخبوزة.

النظام الغذائي لمرض النقرس مع السمنة

يمكن أن التعقيد في شكل الوزن الزائد يؤدي إلى تفاقم حالة المريض بشكل كبير وتكثيف هجمات الألم.

لا يمكنك المجاعة مع النقرس ، ولكن كيف يمكنك تطبيع جسمك؟ سيكون الجواب على هذا السؤال هو النظام الغذائي المصاغ بشكل صحيح من المرضى.

وتشمل ميزات التغذية للنقرس مع السمنة استخدام الأطعمة الصحية من قائمة النظام الغذائي رقم 6. توصيات لصياغة نظام غذائي:

• رفض الدقيق ، الحلو ، الدهون ؛
• زيادة تناول السوائل (، لتر يوميا) ؛
• النظام الغذائي الصحيح على أساس النظام الغذائي للنباتيين.
• لا تأكل الخبز الطازج ، ولكن فقط الشعير أو دقيق القمح يوم أمس.

القائمة للأسبوع

يهدف النظام الغذائي الغذائي لمرضى النقرس إلى الحد من ترسب أملاح حمض اليوريك ومنع ظهور مجموعات جديدة.

من المستحسن استبعاد مرق وشرب الكثير من المياه القلوية المعدنية. فيما يلي قائمة تقريبية لكل من الأيام السبعة من الأسبوع.

قبل استخدام الأطعمة المذكورة أدناه للحصول على نظام غذائي لمدة سبعة أيام ، استشر الطبيب:

يوم من الأسبوع وجبة فطور الصباح

الإثنين	سلطة الجزر والملفوف والخيار	ديكوتيون من روان والبيض والجزر وسلطة القرع	كومبوت ، حساء الحليب ، الفطائر من الكوسة	الفاكهة الطازجة ، قطعة من الجبن	الحليب ، لفات الملفوف النباتي
الثلاثاء	تشيزكيك ، الكفير ، الهلام	رقائق مع الحليب	شوربة مع كوسة ، سمك على البخار ، بطاطس مهروسة	التوت والحليب الهلام	رياشينكا قليل الدسم ، سلطة من البيض والجزر
الأربعاء	طاجن جبن كوخ	الزبادي مع الحبوب	حساء الخضار	هلام الفاكهة	الخضار المطبوخة ، حساء الشوفان مع الحليب
الخميس	طاجن بالجبنة مع الجبن المبشور	حليب الحليب	عصيدة الحنطة السوداء ، والبرغر على البخار	التوت أو الفاكهة	المعكرونة ، البنجر ، هلام
الجمعة	الأرز الحلو مع التفاح	فاكهة	البرش النباتي	الكفير والتوت	الأرز مع الفلفل
السبت	كومبوت ، نباتي أوشوشكا	فاكهة وكريم قليل الدسم	الخضار المطبوخ	الخضروات الطازجة	دجاج مسلوق فيليه
الأحد	الحليب ، عصيدة الحنطة السوداء	جيلي الفواكه والشاي فضفاض	الفطائر ، عصيدة الشعير	الرحيق ، التوت	تشيزكيك مع الموز

وصفات من القائمة

بالنسبة للأشخاص الأصحاء ، يجب أن يتكون النظام الغذائي اليومي من 600-1000 مل من البيورينات ، في حين أن المرضى الذين يعانون من النقرس يجب اتباع نظام غذائي خاص. فيما يلي وصفات الأطباق الأولى والثانية.

تبين أن الطعام المعد من قبلهم مفيد ومغذ.

إن استخدام هذه الأطعمة سيساعد الشخص المصاب بمرض النقرس على التخفيف من أعراض المرض وسرعان ما يأخذ مسار الشفاء.

الدورات الأولى

• وقت الطبخ: 45 دقيقة.
• الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 144 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: السلافية.
• صعوبة الإعداد: سهل.

نباتي بورش لذيذ مع إضافة مفيدة ومسموح للخضروات النقرس. في الوصفة الكلاسيكية للطبخ ، استخدم زازاركي الزبدة ، ولكن بما أن استخدامه مع مرض المفاصل محدود ، يمكن استبداله بزيت الزيتون أو بذر الكتان.

في المراحل الحادة من المرض ، عندما يكون هناك تقييد صارم للملح ، لا ينبغي إضافته.

المكونات:

• زبدة - 20 جم؛
• 1 البنجر.
• الماء - ،
• البطاطا - 2 قطعة.
• الملح - حسب الذوق
• بصل - رأس واحد ؛
• السكر - 1 غرام ؛
• الجزر - 1 قطعة.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملفوف الأبيض - 300 غرام.

طريقة التحضير:

1. تغلي البنجر ، اخراجها ، لا تسكب الماء من المقلاة. عندما يبرد ، فمن الضروري أن تبسط الجذر على مبشرة كبيرة.
2. الجزر المفروم ناعما ، رش البصل في الزبدة.
3. إضافة إلى الماء المغلي ، حيث كان جذر الشمندر والبطاطا (مكعبات) أن تكون.
4. بعد 10 دقائق ، ضع الملفوف.
5. يضاف البصل مع الجزر والشمندر المبشور.
6. يُغلى المزيج ، يُضاف السكر ، قليل من الملح ، معجون الطماطم.

الدورات الثانية

• وقت الطبخ: 40 دقيقة.
• الوجبات: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 82 سعرة حرارية.
• الغرض: للمرة الثانية.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة الإعداد: سهل.

حمية الخضار حمية بالكامل ستكون إضافة رائعة للطبق الأول في الغداء أو الرئيسي لتناول العشاء. في الوصفة ، يتم تحضير معجون الطماطم من تلقاء نفسه.

طبق لذيذ سوف تذوق كل فرد من أفراد الأسرة ، والمريض مع التهاب المكونات المفاصل تحسين الحالة: سيزيد الباذنجان إفراز الأملاح من الجسم ، وتحسن الكوسة من العمل الأمعاء.

المكونات:

• الخضر والملح - حسب الذوق.
• كوسة - 1 قطعة.
• بصل - 1/2 رأس.
• الباذنجان - 1 قطعة.
• الطماطم - 5 قطع.

طريقة التحضير:

1. قطع مكعبات والاسكواش والباذنجان ، يغلي.
2. الطماطم تغلي بالماء المغلي ، وختمها والبصل ناعما.
3. يضاف القليل من الملح ويطهى لمدة 15 دقيقة.
4. يُمزج المزيج في خلاط ويُضرب حتى يتم الحصول على عجينة.
5. عندما تكون الخضروات جاهزة ، صفيها من الماء ، صب معجون الطماطم.
6. يغلي لمدة 5 دقائق.

المصدر: http://sovets.net/13678-dieta-pri-podagre.html

قواعد النظام الغذائي لمرض النقرس ، ما يمكن ، وما لا يأكلون ، أطباق صحية

المادة:

النظام الغذائي لمرض النقرس هو جزء لا غنى عنه لعلاج هذا المرض.

سبب علماء الأمراض - الطعام مع نسبة عالية من البيورينات ، والتي من الجسم شكلت أملاح حمض اليوريك ، تترسب في المفاصل والكلى.

ولذلك ، فإن النظام الغذائي العلاجي لعلاج هذا المرض له أهمية قصوى: فهو يساعد على ضبط كمية من purines الغذاء ، التي تؤثر على سبب المرض.

ما يعطي الامتثال لمبادئ التغذية لمرض النقرس:

• توقف تطور علم الأمراض.
• يمنع التفاقم المتكرر.
• يتم تقليل مدة انتكاسة المرض بشكل كبير.
• يقلل من الألم
• يساعد على التخلص من الوزن الزائد (إن وجد) ؛
• تطبيع العمليات الأيضية ، وعمل القلب والأوعية الدموية والجهاز البولي.
• يحسن الرفاه العام للشخص ، ويزيد من نشاطه البدني ؛
• الاستبعاد في خضم منتجات بروتين النقرس يسمح لك بالتخلي عن بعض الأدوية أو تقليل الجرعة بشكل ملحوظ.

وعلاوة على ذلك من المادة سوف تعلم ما هو نوع من النظام الغذائي ضروري للنقرس: مبادئ التغذية ، محددة المحظورة و المنتجات المسموح بها ، وكذلك سأخبر المزيد عن التأثير على الجسم الأكثر شيوعًا منهم.

خمسة قواعد من النظام الغذائي لمرض النقرس

1. تناول وجبات صغيرة 4-6 مرات في اليوم تقريبًا في نفس الوقت ؛

2. مراقبة النظام الغذائي الموصى به: الحد من الملح والسكر ، واستبعاد الأطعمة المحظورة ، وإدخال النظام الغذائي مفيدة (لمزيد من المعلومات حول الأطعمة الضارة والمفيدة - انظر في وقت لاحق في هذه المقالة) ؛

3. اللحم ، السمك على البخار ، يخبز أو يطهى.

4. لا تشرب أقل من ذلك ، وأفضل 2-3 لترات من السائل يوميا ؛

5. قتال مع الوزن الزائد (إن وجد) ، مما يزيد من الحمل على المفاصل الملتهبة.

(إذا كان الجدول غير مرئي بشكل كامل - قم بتحويله إلى اليمين)

النظام الغذائي لمرض النقرس يشير إلى إعادة هيكلة الشخص للتغذية السليمة ، والنظام الغذائي الذي لن ينضب من خلال القضاء على المنتجات الضارة:

• يجب تعويض الحاجة للدهون الحيوانية بالنبات.
• استبعاد اللحوم تماما ، أيضا ، لا يمكن: لحوم البقر الخالية من الدهون المسلوقة يمكن أن تؤكل بكميات صغيرة بشكل غير متكرر ودون تفاقم.

تقريبا جميع أنواع المكسرات مفيدة للنقرس

جدول تفصيلي كامل للمنتجات المحظورة والمسموح بها لمرض النقرس

اتباع نظام غذائي صعب فقط في البداية ، حتى يتم إعادة بنائها.ثم يصبح هذا الطعام طريقة حياة ، خاصة وأن المنتجات المسموح بها كافية لضمان أن النظام الغذائي ليس "سيئًا" ومملًا.

لسهولة القراءة والحفظ عن ظهر قلب ما يمكن وما لا يمكن أن تأكل لمرض النقرس - أنا قدمت الجدول الذي سوف تكون تذكرة كبيرة للأشخاص الذين يعانون من النقرس:

يتوافق هذا الجدول مع النظام الغذائي رقم 6 ويستند إلى محتوى بيورينات الطعام. التي تحتوي على عدد كبير منها - مستثناة ، معتدلة - محدودة ، محدودة - مسموح بها.

عند إعداد الطعام ، يجدر الانتباه إلى طريقة طهيه. ممنوع اللحم ، ومرق المشروم لأن 60 ٪ من البيورينات الموجودة فيها يتم نقلها عند غليها في الماء.

يجب أن لا تحتوي الحصة اليومية على أكثر من 200 ملغ من البيورينات.

.

لفترة طويلة ، اعتبرت الطماطم (البندورة) بسبب محتوى الأحماض العضوية ضارة للنقرس.

.

وفقا لنتائج الدراسات الحديثة ، فقد ثبت أن محتوى البيورين فيها أقل بكثير من الدهنية السمك أو اللحم ، وبالتالي فإن استخدامها لن يؤدي إلى تفاقم الأمراض (بالطبع ، إن لم يكن سوء المعاملة منهم).

تبخير ، تبخير ، تسقية ، طبخ في الأفران هي طرق طهي أكثر فائدة من القلي

أطباق مفيدة لمرض النقرس

شوربة نباتية

الحساء مع الجزر والبطاطا والفلفل البلغاري الحلو والبصل الأخضر وإضافة الحبوب أو الشعيرية مفيد لأنه ، أن الخضراوات المسلوقة (وكذلك الخضار النيئة) تمتلك خاصية قلوية ، وتغير حموضة البول إلى قلوية الجانب.

هذا يمنع ترسيب حمض البوليك في الرواسب عن طريق إبقائها في حالة الذوبان. تحتوي الحبوب والخضراوات والمعكرونة على كمية ضئيلة من البيورينات ، لذلك هذا الحساء مفيد جدًا.

يمكن طهيها مع الدجاج الأبيض أو الديك الرومي.

سمك القد

وشرائح سمك القدّ المطبوخة مع الخضار هي دورة ثانية ممتازة. يتم خبز السمك في الفرن بالخضار - الجزر والبصل والطماطم. يتم استبدال الفلفل مع الليمون.

هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل مفيد أيضًا: سمك القد قليل الدسم ، لذا لا يمكنك أن تخاف من زيادة مستوى البيورينات ، وستقلل الخضروات البول ، مما سيحول دون استقرار البيورينات في المفاصل.

كومبوت من الفواكه الطازجة والتوت

كومبوت من الكشمش ، والتوت البري ، والتفاح ، والكرز مع كمية صغيرة من السكر يشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن ، وفي نفس الوقت يقضي على البول.

الفواكه والتوت (طازجة ، مسلوقة أو غير ذلك) مفيدة للنقرس.

يجب أن يكون الحجم اليومي الإجمالي للسوائل المستهلكة مع الحساء والعصائر والكومبوتيس 2 ليتر على الأقل.

مثال على قائمة اليوم لمرض النقرس

(إذا كان الجدول غير مرئي بشكل كامل - قم بتحويله إلى اليمين)

استنتاج

الطبيب-الروماتيزم يتعامل مع علاج النقرس. وسوف ينصح خلال الاستشارة بنوعية الحمية التي يحتاجها النقرس ، والتي يجب استبعادها تحديدًا في حالتك.

استمع إلى توصياته وتابعها بوضوح - سيساعد على إزالة الالتهاب ، للحد من وجع في المفصل المصاب أثناء تفاقم المرض ، وكذلك لاستبعاد المتكررة الانتكاس.

ناديجدا مارتينوفا

المصدر: http://SustavZdorov.ru/raznoe/dieta-pri-podagre-276.html

ما لا يمكن أن تؤكل مع النقرس - نظام غذائي طبي وجدول من الأطعمة والمشروبات المحظورة من هذا المرض

من المعروف أنه مع النقرس ، التغذية الحيوية أمر ضروري.

إذا كان الشخص يريد تجنب الهجمات المؤلمة ، وجعلها أقل استهلاكا للوقت ، فإنه يحتاج إلى تناول أدوية خاصة وجمع العلاج مع نظام غذائي.

نظرا للنهج المعقد ، فمن الممكن القضاء على سبب تراكم حمض اليوريك.

النظام الغذائي لمرض النقرس وزيادة حمض اليوريك

النظام الغذائي الصحيح هو جزء لا يتجزأ من العلاج المريض. ما لا يمكن أن تؤكل مع النقرس؟ تم تصميم النظام الغذائي لالتهاب المفاصل النقرسي لتطبيع استقلاب الملح في الجسم ، لتحقيق الاستقرار في كمية حمض اليوريك. المبادئ الأساسية لقائمة النقرس:

1. تناول الطعام بانتظام ، قسّم الجزء اليومي إلى 4-5 حفلات استقبال. لا يمكنك تجويع ، وجبة دسمة.
2. إذا كان هناك وزن زائد ، يصبح السبب في الإجهاد المفرط على المفاصل وارتفاع ضغط الدم. في هذه الحالة ، تحتاج إلى فقدان الوزن بشكل تدريجي (لا يزيد عن 2 كجم في الشهر).
3. زيادة كثافة نظام الشرب: إذا كانت الكلى تعمل بشكل جيد ، فمن المستحسن شرب حوالي 2 لتر من المياه (خلال فترة المغفرة) (يفضل أن تكون المياه المعدنية). الجرعة عند التفاقم - لا تقل عن 3 لترات. المياه المعدنية مناسبة تماما: قلوي ، الواردة في المياه المعدنية ، يزيل أملاح حمض اليوريك من الدم بشكل فعال.
4. في النظام الغذائي للمرضى يستحق ذلك بما في ذلك أقل المنتجات من أصل حيواني ، والأطباق المالحة.
5. أيام التفريغ الموصى بها ، الخيار المثالي - مرة واحدة في الأسبوع. يجب عليك تناول الفواكه والخضروات الطازجة المسلوقة طوال اليوم. على سبيل المثال ، يمكنك تناول البطاطا المخبوزة بدون ملح ، وترتيب يوم صيام على أي منتج واحد.
6. من المهم التخلي عن المشروبات المسكرة - يمكن لموجة جديدة من التفاقم تسبب حتى 1 كوب من الكحول.

هناك حاجة إلى النظام الغذائي لمرض النقرس على الساقين من أجل الحد من المعروض الزائد من المواد البروتينية ، والتي تتكون من بلورات حمض اليوريك. هم إلى حد كبير في منتجات ذات أصل حيواني.

من المسموح به تناول 1 غرام من البروتين يومياً لكل كيلو جرام من وزن الإنسان.

لا يمكنك تناول الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من ملح الطعام (حتى لو كان مع اليود) - فهي تساعد على زيادة حمض اليوريك وترسب الملح.

نقطة مهمة في علاج المرض هو اتباع نظام غذائي سليم. للحد من عدد المضبوطات ، من الضروري الحد من استهلاك الأطعمة التي تحتوي على البيورين وتؤثر على مستوى الحموضة في الجسم. في نظام غذائي للمرضى لا ينبغي أن يكون:

الغذاء من أصل حيواني	اللحوم ، وخاصة الحيوانات الصغيرة ؛ المنتجات الثانوية (الكلى والكبد والرئتين والأدمغة) ؛ الدهون. الطعام المعلب والصلصات مع اللحم.
البقوليات	الفاصوليا. العدس. فول الصويا. البازلاء.
اللحوم المدخنة	النقانق. لحم الخنزير. غيرها من النقانق الشهية.
السمك المملح ، الكافيار
فطر
التوت	العنب. التين. التوت. التوت البري.
الجبن الدهنية المالحة
تابل
شوكولاتة
كحول
خميرة
القهوة القوية والشاي والكاكاو

وجبات ممنوعة من النقرس

ما الذي لا يمكن تناوله في حالة مرض النقرس؟ استنادًا إلى جدول المنتجات ، يمكنك فهم ما هي الأطباق التي لا يمكن استخدامها من قِبل مرضى النقرس.

الأطباء تمنع منعا باتا الفطر، مرق، مختلفة نافارا، حساء مع بعض الأعشاب، المحمضة (السبانخ، حميض). لا ينصح بتناول الأطباق على أساس اللحم المعلب أو المنتجات المدخنة أو المخلفات أو البقوليات.

لا يمكنك تضمين الطعام المحضر بالملح أو الخيار المخلل أو مخلل الملفوف.

إذا كان الجسم يتفاعل مع هذه الخضار ، فالأطباق معهما هادئة ، ويمكن تناولها دون قيود.

مع فائض حمض اليوريك ، لا يمكنك أكل المالح ، والوجبات الخفيفة الساخنة ، والصلصات التي تحتوي على الفجل والفلفل والخردل.

البيورينات في الغذاء

تقريبا جميع المنتجات تحتوي على البيورين - مركبات مهمة موجودة في كل خلية. يتم تشكيلها في الجسم ، ولكن معظمها يأتي مع الطعام.

يخشى أنها تحتاج فقط عندما يكون الجسم لا استدلال على المنتجات تسوس - حمض اليوريك، كما يحدث في مرض النقرس. مثل هؤلاء الناس يجب أن تختار الأطعمة التي هي فقيرة في البيورين.

لذا ، ما الذي لا يمكن أن يؤكل مع النقرس؟ عند اختيار الأطعمة والأطباق ، والانتباه إلى كمية البيورينات الواردة. ليست كل الأطعمة التي تبدو ضارة موانعتها في النقرس.

.

على سبيل المثال ، هناك عدد قليل جدا من البيورينات في الدهون ، لذلك أحيانا يمكن أن يتم تضمينها في النظام الغذائي للمرضى. عندما يكون المرض هو مفيد لشرب المياه المعدنية والشاي الأخضر مع الليمون والعسل، وأحيانا القهوة المشروب مع الهندباء، يشربون الشاي مع الزنجبيل.

.

الكحول - تحت حظر صارم.

اسم المنتج ، الأطباق	عدد البيورينات لكل 100 غرام من المنتج
خميرة برور	1810
لحم العجل (جزء عنق الرحم)	1260
فضلات اللحوم
طحال الأغنام	773
كبد لحم الخنزير	515
اللغة تصاعدية	160
الكبد الكبد	554
رئتي لحم الخنزير	434
طحال الثور	444
الكليتين البقري	269
أسماك معلبة
الروبيان المدخن	804
سردين في الزيت	480
الرنجة ماتيو	219
التونة في الزيت	290
فطر أبيض مجفف	488
نبض
عدس	127
الفاصوليا البيضاء	128
السمك والمأكولات البحرية
سمك السلمون	170
Sprat ، السردين	345
باس البحر	241
الرنجة الأطلسي	210
سمك السلمون المرقط	297
الكركند	118
الفطر (أبيض مجففة)	488
بذور عباد الشمس	143
خضروات
بنجر	21
الملفوف الملون	19
ثوم	,
طماطم	4
الذرة الحلوة	52
الفول السوداني الجوز	79
بيض الدجاج	9
منتجات الألبان
Chees Gouda، Camembert، Bree	3
الجبن المنزلية
التوت
عنب	40
بلاك بيري	,
الكشمش الأسود	30
فاكهة
تفاحة	14
كيوي	19
مشمش	73
موز	57

المصدر: http://vrachmedik.ru/255-chto-nelzya-est-pri-podagre.html

النظام الغذائي لمرض النقرس - جدول المنتجات والقوائم

والنقرس هو عيب غير سار يتم فيه إيداع أملاح حمض اليوريك بكميات كبيرة في المفاصل. هذه الحالة المرضية تحد بشكل كبير من وظيفة المحرك ، وتغيير حياة الشخص بشكل كبير.

هذا هو السبب في أن الكشف عن مثل هذا المرض يجب أن يتخذ تدابير طبية على الفور. ويستند علاج النقرس ذاته إلى الاستخدام المشترك لعدة تقنيات.

وكقاعدة عامة ، للقضاء على هذا المرض ، فإن العلاج بالعقاقير ، والعلاج الطبيعي ، والعلاجات الشعبية ، والجمباز ، وبالطبع ، هو نظام غذائي.وينبغي إيلاء اهتمام خاص للطريقة الأخيرة.

المشكلة تكمن في أن الناس يميلون إلى الالتزام بقواعد تناول الأدوية وجرولة إجراءات زيارة الشفاء ، لكنهم يهملون عاداتهم الغذائية.

هذا هو السبب في مزيد من المعلومات التالية: لماذا هو النظام الغذائي لمرض النقرس ، جدول المنتجات المسموح والممنوع تناولها ، الحصة التقريبية لمدة أسبوع مهم جدا.

كما هو معروف ، يتم تشكيل النقرس نتيجة لتراكم كميات كبيرة من أملاح حمض اليوريك في المفاصل.

هذا العنصر مهم بطريقته الخاصة للجسم ، لأنه يلعب دور مضاد للأكسدة وفي التركيز الطبيعي يحمي أوعيةنا من جميع أنواع الآفات.

إذا تم تجاوز محتوى حمض اليوريك ، تبدأ عملية ترسبه التدريجي في المكونات المفصلية. هناك سؤال طبيعي: لماذا هو مهم جدا لمراقبة التغذية السليمة مع النقرس.

والحقيقة هي أن هذه الأملاح حمض اليوريك تتشكل نتيجة انهيار البيورينات. البيورينات هي جزء من جسم الإنسان وفي جميع المنتجات الغذائية تقريبًا.

في بعض المنتجات ، يتم خفض تركيزها ، وفي بعض الأحيان ، تكون مرتفعة للغاية. هنا تكمن الإجابة على هذا السؤال.

إذا كان الشخص الذي يعاني من مرض النقرس يستهلك الطعام بشكل نشط مع نسبة عالية من البيورينات ، فإن كل العلاج المستمر القائم على إزالة حمض اليوريك الزائد سوف يكون غير فعال.

وبالتالي ، فإن النظام الغذائي لمرض النقرس ليس نزوة من الأطباء ، بل هو ضرورة ، وبدون ذلك ، فإنه من المستحيل ببساطة التخلص من الأمراض البشعة.

يحتاج كل مريض إلى فهم الأساس الذي بني عليه النظام الغذائي بالكامل من أجل النقرس ؛ جدول المنتجات أدناه ، سوف تسمح لفهم ، ما يمكن تضمين المنتجات الغذائية في النظام الغذائي ، وما هو ضروري رفض.

نوع من المواد الغذائية المسموحة المنتجات الغذائيةالمنتجات ، التي يجب أن تكون محدودة من الطعام ممنوع

منتجات المخابز	الخبز ، وكذلك خبز الجاودار ، المعدة من الدرجة الأولى أو (على الأكثر) طحين من الدرجة الثانية ، أي مخبوزات مسموح بها ، حيث يوجد نخالة	المنتجات المصنوعة من استخدام العجين
حبوب	تقريبا كل في الاعتدال	الحبوب البقوليات
منتجات الخضروات	أي ، والتي لم يتم تضمينها في قائمة المحظورة ؛ يسمح استخدام في أي شكل (سواء في الخام وبعد هذا المصطلح. التجهيز). من المستحسن إعطاء الأفضلية للبطاطا	الخضار المملحة والمخللة	عيش الغراب (بغض النظر عن الأنواع) ، والبقوليات الطازجة ، والسبانخ ، والقرنبيط ، والحميض ، والراوند
الفواكه ، وكذلك الحلويات	تقريبا جميع الفواكه والأطباق الحلوة التي لم تدرج في قائمة المحظورة ؛ تناسب الفواكه والتوت في أي شكل من الأشكال. فمن المستحسن أن تعطي تفضيل الفواكه المجففة ؛ مناسبة أيضا: عناب ، مربى من الفاكهة المسموح بها ، والعسل. يمكنك تناول الحلويات التي لا يوجد فيها شوكولاتة	الشوكولاته ومنتجات الشوكولاته والتين والتوت البري والتوت
الحساء	أصناف نباتيّة من [بورشّ] ، حساء ، شوربة مع بطاطس ومسموح وحبوب. الأطباق السائلة الباردة (okroshka) ، وأول الأطباق على أساس منتجات الألبان	كل الحساء الذي يوجد به لحم حيوان وأسماك ، فطر ، سبانخ ، بقوليات
أطباق تستخدم لحوم الحيوانات والأسماك والدواجن	أصناف خالية من الدهون من لحوم الحيوانات والدواجن والأسماك ؛ السماح بتناول مثل هذه الأطباق بمعدل 3 مرات لمدة 7 أيام ؛ يجب أن لا تتجاوز الجرعة الواحدة 150 غرام في حالة لحوم الحيوانات و 170 غراما في حالة الأسماك. استخدام هذه المنتجات يجب غليها؛ مزيج من الحيوانات والأسماك لحم	المنتجات الحيوانية المساعدة (الكافيار ، الكلى ، الكبد ، اللسان ، العقول) ، النقانق ، المنتجات المدخنة ، الأغذية المعلبة ، الأسماك المملحة
بيض	1 بيضة في اليوم بعد أي فترة. تحويل
منتجات الألبان	تقريبًا جميع أنواع الأطعمة التي تعتمد على الحليب: الحليب الفعلي (الماعز ، البقر) ، الجبن ، القشدة الحامضة ، الجبن غير المملحة	الاجبان المملحة
الدهون	كريم ، زيوت وزيوت نباتية	دهون الخنزير	لحم الضأن ولحم البقر ؛ الدهون من نوع الطهي
البصل والبهارات	الخضروات ، والحامض وكريم اللبن ، وحامض الستريك ، ورقة الغار ، القرفة ، البقدونس ، الشبت	الفجل والخردل والفلفل والمرق مع اللحم والفطر وقاعدة الأسماك
البداية الباردة	السلطة ، مع إعداد الخضروات الطازجة أو المخللة ، التي تنتمي إلى فئة المسموح بها ؛ سلطات الفواكه من المكونات المسموح بها ؛ الكافيار من الكوسة والباذنجان	أي وجبات خفيفة مع زيادة تركيز الملح وكافيار الأسماك والمواد الغذائية المعلبة
مشروبات	الشاي ضعيفة (ممكن مع الليمون) ، القهوة ضعيفة (يفضل أن يكون ذلك مع الحليب) ، العصائر من الفواكه والخضروات المسموح بها ، kvass	الشاي والقهوة القوية ، والكاكاو

بالإضافة إلى المنتجات التي يُسمح لها ببساطة بتناول الطعام ، هناك أيضًا منتجات غذائية على أساسها يوصي الأطباء ببناء نظامهم الغذائي. مع مساعدتهم سيكون من الممكن ليس فقط لتسهيل مسار علم الأمراض ، ولكن أيضا لتسريع الانتعاش.يمتلك قوة الشفاء الأعظم من قبل:

• البطاطا - في هذه الثقافة الغذائية الشعبية هناك تركيز كبير من حامض الاسكوربيك (نسبة 100 غرام لكل كيلوغرام) ؛ بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بفيتامين ب. للبطاطا جلب فائدة قصوى ، يجب خبزه مع الجلد. مع هذا المستحضر ، سيكون لهذا المنتج تأثير جيد للبول وسيسرع إفراز البول الزائد حامض.
• التفاح وعصير التفاح الطازج - هذه المنتجات سوف تمنع تكوين بلورات الصوديوم urate ، مما يقلل من تأثير حمض اليوريك. علاوة على ذلك في هذه الفاكهة والعصائر التي تم الحصول عليها منه تحتوي على تركيز كبير من حامض الاسكوربيك ، وهذا له تأثير مفيد على العملية الطبية بأكملها ؛
• الجزر - غنية بالكاروتين والفيتامينات B ، C ، D ، E ؛ بمساعدة هذه الثقافة النباتية ، من الممكن تطبيع الأيض ، الانحرافات التي تشكل أساس تكوين النقرس.
• الموز - تحتوي على البوتاسيوم الزائد ، والذي يمنع تبلور الأملاح وتفعيل إفرازها ؛
• الكرز ممتازة مضادات الأكسدة. تحتوي على anthocyanins و bioflavonoids؛ هذه المكونات تمنع سير العملية الالتهابية ؛ يوصى باستهلاك الكرز سواء في طازجة أو معلبة أ.

فائدة كبيرة من النقرس يمكن أن تحتوي على ثمار الفراولة ، والفراولة ، وكذلك البرقوق. تأثيرها العلاجي هو أنها تمنع الآثار الضارة لحمض اليوريك. لا تنسى السوائل.

بالطبع ، عصائر الفاكهة والخضار مفيدة جدا ، ولكن الماء المغلي البسيط من السهل جدا لعلاج المرض.

مع الاستخدام الكافي ، يمكنك تقليل الشعور بعدم الراحة التي هي مميزة من النقرس.

يتم إجراء قواعد التغذية لهذا المرض على وجه الحصر من قبل الطبيب.عادة ما يعتمد النظام الغذائي لمرض النقرس على الاستهلاك المعتدل:

• اللحم قليل الدسم (يفضل إعطاء الأفضلية لحم الدجاج المسلوق ، على الرغم من اللحوم الحيوانية المعتادة) ؛
• منتجات الألبان (الجبن القريش ، القشدة الحامضة ، أطباق الألبان الأولى ، الجبن ، حيث لا يوجد ملح) ؛
• جميع أنواع الحبوب (باستثناء الفاصوليا) ؛
• الخبز (النخالة والخبز العادي) ؛
• منتجات الحلويات التي لا تحتوي على الشوكولاته ؛
• منتجات نباتية
• الفواكه والتوت (باستثناء المحظورة) ؛
• العصائر الطازجة.
• القهوة مع الحليب والشاي الضعيف.

مع النقرس تحت حظر سقوط:

• أطباق من اللحوم الدهنية.
• الأطباق التي تشمل المنتجات الحيوانية المساعدة (الكبد والكليتين والأدمغة) ؛
• جميع أنواع اللحوم المدخنة.
• طعام معلب
• التوابل المالحة والتوابل.
• منتجات الشوكولاته الغذائية.
• المشروبات التي تحتوي على الكحول.

لمتابعة النظام الغذائي المنصوص عليها ضروري للفترة التي يحددها الطبيب. كقاعدة عامة ، تحدث القيود الشديدة في مسار علم الأمراض الحاد.

عندما ينتقل المرض إلى شكل مزمن ، يمكن للطبيب أن يسمح باستخدام محدود لبعض المنتجات المحظورة. على وجه الخصوص ، قد يكون المدللة قليلا المدللة مع الأغذية المعلبة أو النقانق المدخنة.

في الغالبية العظمى من الحالات ، يتم وصف النظام الغذائي بالضبط بحلول أيام الأسبوع. بعبارة أخرى ، يخبر المتخصص المريض بما هي الأطعمة التي يجب أن يستخدمها في أي يوم.

يتم تحديد المعايير الدقيقة لكل منتج غذائي دائمًا بشكل فردي.

.

هنا كل شيء يعتمد على طبيعة مسار علم الأمراض ، وعمر المريض ، وبياناته البشرية ، وجود عيوب مصاحبة.

.

من المحتمل أن العديد من الناس يريدون أن يعرفوا ما قد يبدو عليه النظام الغذائي عند النقرس. ستسمح لك القائمة التقريبية للأسبوع ، الموضحة أدناه ، بفهم القليل عن هذه المشكلة.

• الاثنين. خلال هذا اليوم ، ينصح بتناول 4 مرات. لتناول وجبة الإفطار ، يمكنك إعداد سلطة فواكه ، وتناول القليل من العسل واللبن. للشرب هذا الطعام ينصح بتناول شاي ضعيف (من الأفضل إضافة الحليب إلى الشراب). إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تناول عدد قليل من البسكويت. خيار ممتاز لتناول طعام الغداء سيكون حساء الخضار. كطبق طعام ثاني ، تعتبر شرحات البطاطس مناسبة. ما يقرب من الساعة 3-4 في فترة ما بعد الظهر من الضروري تناول بيضة مع خيار طازج. لتناول العشاء ، تحتاج إلى تناول وعاء من الجبن وشربه مع شرب اللبن.
• الثلاثاء. لتناول الإفطار ، صلاد من الطماطم والخيار والخضروات المسموح بها. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال السلطة مع طاجن الرائب. كشراب يمكنك استخدام القهوة الضعيفة مع الحليب. لتناول طعام الغداء ، سوف تحتاج إلى تناول البطاطس المسلوقة وشربها مع عصير كومبوت أو طازج. في الساعة 3-4 من بعد الظهر يُنصح بتناول ساندويتش بالجبن وشربه مع الزبادي. لتناول العشاء ، يجب إعداد عصيدة والشاي ضعيفة.
• الأربعاء. لتناول الإفطار - الحنطة السوداء مع الحليب ، بعد أن تغذي الشاي. أيضا لتناول الإفطار ، سوف تأتي سلطة البنجر جنبا إلى جنب. لتناول طعام الغداء ، يمكنك تناول حساء لؤلؤة الخضار ونوع اللحوم المسموح بها. يسمح ما يسمى وجبة خفيفة بعد ظهر اليوم لتناول الطعام 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. الخطمي وشربهم كومبوت. كما يمكن تناول العشاء مع اللحوم والكومبوت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول الفواكه الطازجة.
• الخميس. الإفطار - القهوة ضعيفة مع الجبن أو breadcrumbs. غداء - فلفل محشو وكافيار باذنجان. وجبة خفيفة بعد الظهر - شطيرة مع الجبن ، وغسلها مع كومبوت. العشاء - دقيق الشوفان مع الشاي.
• الجمعة. لتناول الإفطار - طبق من الجبن وقهوة ضعيفة مع الحليب. أيضا سلطة الفواكه مناسبة ، وغسلها مع الزبادي. لتناول طعام الغداء - عصيدة الأرز ولحم البقر المسلوق وسلطة الطماطم والخيار ؛ كشراب مناسب عصير الطازج تقلص. لتناول العشاء - الخضار مطهي ، 1 بيضة مسلوقة ، والبسكويت ، 1-2 أكواب من كومبوت.
• السبت. لتناول الإفطار - شيء من المعكرونة مع المرق من المكونات المسموح بها ، الفاكهة ، كومبوت أو هلام. لتناول العشاء - كوسة مطهية ، البطاطس المهروسة ، هلام. يمكن ملء الوجبات الخفيفة بالعديد من الفواكه الطازجة. لتناول العشاء يوصى بتناول طبق من الجبن وشربه مع الشاي.
• الأحد. لتناول الإفطار - الجبن مع الشاي. لتناول طعام الغداء - حساء الخضار مع الأرز وكرات اللحم من الدجاج قليل الدسم ، سلطة الخضار. وجبة خفيفة - كوب من شرب الزبادي مع التوت المسموح به. بالنسبة للعشاء ، تعد الخضروات المطهية مناسبة ؛ غسلها بشكل أفضل مع القبلات.

على ما يبدو ، فإن النظام الغذائي لمرض النقرس له خصائصه الخاصة ، والتي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار. فقط الامتثال للتوصيات والقيود المنصوص عليها سوف تتغلب على هذا المرض.

المصدر: https://medeok.ru/podagra/dieta-pri-podagre-tablica-produktov-menyu

النظام الغذائي لمرض النقرس ، جدول المنتجات

معظم الرجال في منتصف العمر يعانون من النقرس. يمكن لهذا المرض أن يسبب الكثير من الإزعاج ، لتصل إلى مفاصل اليدين والأصابع وغيرها ، أكبرها.

النظام الغذائي لمرض النقرس، ومعرفة جدول المنتجات التي يمكن تضمينها في ذلك، ومن المهم للمريض، لأنه هو النظام الغذائي غير الصحي وغالبا ما يسبب تفاقم المرض.

عادة ما يتم تناول ما لا يمكن أن يؤكل مع النقرس من قبل الطبيب المعالج ، ولكن ليس الجميع يلاحظ القيود والمحظورات.

هو الطعام والكحول الذي غالباً ما يصبح هو الدافع وراء الهجوم ، لذا فإن المعلومات حول ما يمكن أن تأكله بالنقرس يمكن أن تساعدك على الشعور "بالكمال" لفترة طويلة.

النظام الغذائي لمرض النقرس: جدول الأطعمة وأساسيات التغذية

ويعتبر تجميع وصيانة المدخول الغذائي لمرض النقرس كجزء من علاج هذا المرض.

يتطور علم الأمراض على خلفية ترسب الأملاح في المفاصل بسبب التمثيل الغذائي البيورين غير الصحيح والتشكيل المفرط للبول - أملاح حمض اليوريك.

فهي وفيرة في العديد من الأطعمة ، وبالتالي من المهم تقييم ما لا يمكن تناوله مع النقرس لمنع الأملاح المفرطة من دخول الجسم.

جدول المنتجات ، أو بالأحرى ، النظام الغذائي لمرض النقرس - هو المراسلاتإلى طاولة العلاج №6. القواعد الأساسية لهذا النظام الغذائي هي:

• القضاء على الأطعمة مع البيورين بكميات كبيرة
• انخفاض في "الملوحة" من النظام الغذائي
• زيادة كثافة الشرب
• بعض الانخفاض في المنتجات الثقيلة في القائمة (البروتينات والدهون)

إن معرفة المبادئ التي يمكنك تناولها مع النقرس ليست هي الطريقة الوحيدة للنجاح. من المهم أيضا مراقبة النظام الغذائي والفروق الدقيقة الأخرى والفئات الدقيقة.

لذا ، يجب على الناس تناول القليل ، ولكن 4-5 مرات في اليوم ، وليس أقل. لا يمكنك التجويع والإفراط في تناول الطعام: إنه يؤدي فقط إلى تفاقم الاضطرابات الأيضية.

إذا لم تكن هناك مشاكل مع الكلى والقلب ، فأنت بحاجة إلى شرب 2-3 لترات من الماء يوميا (يشير الرقم الأخير إلى فترات تكرار المرض).

القواعد الأخرى التي ينبغي أن تصبح للمريض غير قابل للتغيير

1. محاولة لتقليل الوزن. تسبب السمنة مشاكل جديدة - الإجهاد المفرط على المفاصل المريضة وارتفاع ضغط الدم ، يزيد من خطر الإصابة بالسكري ، إلخ.
2. من المرغوب فيه غلي اللحوم والأسماك ، لأن هذه المواد الضارة للإنسان يمكن أن "تحرر" الطعام الذي يأكلونه. إن الطبيعة المحدودة للأغذية الحيوانية هي أهم الشروط بالنسبة للشخص ، ولكن ليس من الضروري استبعادها تمامًا من المرحلة الحادة.
3. أيام التفريغ هي أحد مكونات علاج النقرس. يجب تخصيص يوم واحد على الأقل للأطعمة سهلة الهضم ، مثل الخضار والفاكهة.
4. أثناء النوبات في قائمة الرجال ، تزداد كمية الكربوهيدرات بحيث تسمح قيمة النظام الغذائي بالحفاظ على النشاط الحيوي الطبيعي.
5. في الطقس الحار ، تكون التفاقم في الأمراض أكثر شيوعًا بسبب انخفاض محتوى الرطوبة في الجسم ، والذي لا يجب نسيانه للمريض وضمن حدود معقولة للحد من الملح ، زيادة استهلاك الشاي والمرق ومشروبات الفواكه والماء ، وكذلك لاستبعاد أي ارتفاع درجة الحرارة.
6. الكحول - طبيب مريض يعاني من النقرس: بمجرد تناوله ، يمكنك بالفعل أن تسبب موجة جديدة من التفاقم للمرض.
7. العدد التقريبي للسعرات الحرارية اليومية للمريض هو 2500-2700. الكربوهيدرات تصل إلى 400 غرام ، الدهون - 80 غرام. (40 ٪ منهم نبات) ، والبروتينات - 80 غرام. الملح حسب الرقم لا يتجاوز 5-8 غرام.

ما لا يمكنك تناوله مع النقرس

هناك اختلافات كبيرة بين قائمة المريض في فترة الهجوم والنظام الغذائي دون تفاقم.

في المرحلة الحادةقائمة ما لا يمكن أن تؤكل مع النقرس ، للإعجاب. يكاد يقضي تماما على الغذاء من أصل حيواني.

في الأيام الأولى في النظام الغذائي ، بشكل عام ، يمكن أن يكون فقط الحبوب شبه السائلة والبطاطا المهروسة من الخضار والفاكهة موجودة. بعد 2-3 أيام ، يتم تقديم الجبن قليل الدسم ، والكفير في تركيبة مع أطباق الخضار والفاكهة في النظام الغذائي.

هذا النوع من الطعام يؤدي إلى قلوية البول وتحسين الحالة البشرية.

تفاقم خارجي.فيما يلي قائمة بالمنتجات التي يفرض عليها الاختصاصيون حظرًا لدرجة أو أكثر خارج نطاق تفاقم النقرس:

المنتجات التي لا يمكن أن تؤكل حتى خارج تفاقم النقرس

عصي السمك واللحوم

لحم مدخن

شحم الخنزير

عش الغراب

نبض

لحوم الحيوانات الصغيرة

الصلصات الدهنية

فضلات

السمك المملح

الأسماك المعلبة واللحوم

كافيار

الأعشاب المطبخ

الأجبان المملحة والدهنية

أي كحول

الكعك الدهني مع كريم

التين والعنب والتوت

راوند

يحتوي الجدول التالي على منتجات يمكنك استخدامها بحذر (راجع الملاحظة في العمود الأيمن).

المنتجات التي يمكن استهلاكها دون تفاقم ، ولكن بكميات محدودة	تعليق
لحم	أصناف قليلة الدسم ومسلوقة ، تصل إلى ثلاث مرات في الأسبوع
شاي	فقط ليس قويا ، أخضر أفضل
كاكاو	لا أكثر من مرة في الأسبوع
قهوة	فقط غير قوي ، في بعض الأحيان
سمك	الاستعداد لبخار في شكل كرات اللحم ، شرحات ، أو يغلي
مشروبات حلوة ، كومبوت	من الضروري تقليل كمية السكر ، إذا كانت هذه المشروبات أساسية في طريقة الشرب
ملح	تقليل إلى الحد الأدنى
توابل	يسمح فقط أوراق الغار
الدهون الحيوانية	يمكن استهلاك الزبدة بكميات محدودة
المنتجات مع المواد الحافظة	يمكن أن تفاقم حالة المريض ، وغير مرغوب فيه في النظام الغذائي
النقانق ، النقانق المغلي	يسمح في بعض الأحيان في نظام غذائي للمريض
السبانخ ، الكرفس ، الفلفل ، الحميض ، البصل الأخضر	يمكن أن تستهلك في بعض الأحيان بكميات صغيرة
حليب كامل	يسمح 2-3 مرات في الأسبوع
بيضة	بيضة واحدة في اليوم

هل يمكنني تناول الطماطم مع النقرس

لفترة طويلة ، كان الأطباء حذرين من مسألة ما إذا كان من الممكن تناول الطماطم مع النقرس. المنتج يحتوي على العديد من الأحماض العضوية ، لذلك كان يعتبر في السابق خطرا على المرضى.

لكن الأبحاث الحديثة أظهرت أن الطماطم يمكن أن تؤكل بالنقرس: البيورينات فيها كثيرة أقل من اللحوم والأسماك ، لذلك لن تتسبب في هجوم من المرض ، بالطبع ، في حالة الغياب سوء المعاملة.

ما يمكنك تناوله مع النقرس

يجب أن يأتي الجزء الأكبر من النظام الغذائي من الأطعمة النباتية. يشير الخبراء إلى أن البروتين النباتي في النظام الغذائي للمريض يجب أن يكون حوالي 30٪ يوميًا. ولكن ما الذي يمكنك تناوله مع النقرس وما هي الأطعمة التي يسمح لها بتناول الطعام دون خوف؟ في القائمة المعتمدة من قبل الأطباء:

1. الفواكه (باستثناء العنب وجميع المنتجات المصنوعة منه).
2. تقريبا جميع الخضروات ، باستثناء تلك الموجودة في قائمة القيود.
3. عصائر من الخضار والفواكه.
4. غذاء الحليب مع محتوى منخفض من الدهون.
5. جميع الحبوب ، باستثناء البقوليات.
6. المعكرونة.
7. الزيوت النباتية.
8. ميد.
9. خبز أبيض رمادي.
10. شوربات نباتية (بدون عيش الغراب).
11. صلصات قليلة الدسم تعتمد على القشدة الحامضة والطماطم دون توابل حادة.
12. يتم استهلاك بقية الطعام بطريقة محدودة (المذكورة أعلاه).

الكرز للنقرس

في كثير من الأحيان ، يتساءل المرضى ما إذا كان الكرز يسمح بمرض النقرس. هذا المنتج غني في anthocyanins ، والتي هي مضادات الأكسدة المعروفة ، لذلك هي مفيدة لشخص مع الاضطرابات الأيضية.

Bioflavonoids من الكرز مع النقرس تساعد على تخفيف الالتهاب من المفاصل المصابة ، فيما يتعلق بأكل المنتج يمكن ويجب أن يكون. ما يصل إلى 20 الكرز يوميا لشخص - فقط لصالح.

عصير مفيد وكرز ، وكذلك المعلبة دون كرز الخل.

البطيخ مع النقرس

منتج آخر مثير للاهتمام للنقرس هو البطيخ. هناك حتى وصفات خاصة لأيام تفريغ "البطيخ" ، والتي يصبح فيها هذا الغذاء الرئيسي للمريض المصاب بمرض النقرس. البطيخ سيطلق الجسم من البويضات والسموم ، لذلك تناوله قدر الإمكان.

قائمة مثال لمرض النقرس

وجبة الإفطار:الجبن مع القشدة الحامضة ، ساندويتش مع الجبن قليل الدسم والشاي.

الإفطار الثاني:عجة مع الحليب والعصير.

الغداء:حساء الشمندر ، البطاطا المهروسة ، سلطة الخيار ، الطماطم مع زيت الزيتون.

وجبة خفيفة:Kissel مع كعكة ، بودنغ الفاكهة.

العشاء:السمك المسلوق ، عصيدة الحنطة السوداء.

وصفة صحية

المصدر: http://drevo-zhizni.com/narodnaya-medicina/dieta-pri-podagre-tablica-produktov