- İçeriği Clostridium botulinum
- 'nin ortaya çıkabileceği gıdaların listesi Ürünlerin kontamine olup olmadığını nasıl anlarım?ambulans
- Profesyonel Advice diğer konu uzun onun kurnaz botulizmden bilinmektedir
üzerinde
karşılayabilir
tedarik ürünleri evde konserve kökeni bulunan vakaların neredeyse% 90'dır. Yutulması için hangi ürün en tehlikelidir ve nerede bulunabilir?
Mantarlar, et, kümes hayvanları, balık, sebze ve meyveler, günlük olarak tükettiğimiz normal hammaddelerdir. Ancak, vücuda tuzlu veya ekşekilde zarar verebilir ve tehlikeli bir hastalığa neden olabilir.
Meyveler ve meyvelerden reçel, reçel ve reçel
Clostridium botulinum genellikle enfeksiyondan kaynaklanır. Birçok insan, lezzetli yemeklerin hayatlarında son olabileceğinden şüphelenmez. Bu nedenle, satın alma sırasında, ürünlerin hijyenik ve ısıl işlemlerini mümkün olduğunca yakından gerçekleştirmeniz gerekir.
Botulinum venom içeren konserve ürünleri bulunan bankalar normal olanlardan farklı değildir. Bankalar şişirilmiş kapaklara, değiştirilmiş içeriğe, renk bozulmasına veya kokuya sahip olmayabilir.
Süt
İlk bakışta zararsızdır. Ama daha ayrıntılı olarak araştırmaya değer, bu durumlarda botulinum toksini oluşabilir.% 100 kesinlik ile, doktorlar taze bütün sütte enfeksiyon olmadığını ve asla olmayacağını söylüyor. Ancak, kuru bir süt ürünü hakkında aynı şeyi söyleyemezsiniz.
süt bazında benzeri birçok bebek formülleri, yoğunlaştırılmış süt ve üretilen bilinmektedir. D. Ve olay bu ürünlerin akut bulaşıcı hastalık gelişimine neden olabilir vardır. Buna ek olarak, bir kuru süt ürününün, uygun olmayan depolama sırasında oraya ulaşabilecek olan botulizm patojenlerini korumak için uzun bir süreye sahip olma yeteneğine sahip olduğunu belirtmek gerekir.
Salatalık ve domatesin
mantarlar gibi hastalık kadar sık kaynağı değildir. Ancak, enfeksiyonu kavanozlarda alma olasılığı da göz ardı edilemez. Temel kuralları hatırlamak için, ürünleri kullanmadan önce kirlenmiş sebzeleri iyice temizleyin.
Aynı şey sterilizasyon için kutular için de geçerlidir. Başka bir şey salatalık ve domates üretim fabrikasıdır. Bu tür konserve yiyeceklerden botulizm elde etmek neredeyse imkansızdır, çünkü işletmedeki ürünlerin işlenme sıcaklığı evde elde edilenden daha yüksektir.
Mantarlar
Birçok insanın favori yemeği. Ama konserve ev yapımı mantarlardan botulizm tarafından yüksek enfeksiyon riskini unutma. En büyük tehlike teneke kapaklarla kapatılmış ve oksijene erişimi olmayan ürünler tarafından temsil edilmektedir. Ayrıca, hazır yemeklerin şartlarını ve koşullarını dikkate almak gerekir.
Ev konserve yiyecekleri bireylerin elinden almayın. Bu yeme Botulizmin riski sonra, botulizm
Balık önlenmesi ve et
temel kuralların bir parçası yiyecek biridir.1879 gibi, Belçikalı bakteriyolog Van Ermengen, hasta hayvanlardan gelen clostridia tarafından enfeksiyonun gerçekliğini ortaya koydu.
Deney sırasında, bu ürünü yemiş bir kişinin bağırsaklarında ve dalaklarında konserve et veya balıkta bulunan bakterilerin bulunabileceği tespit edilmiştir. Daha sonra mikroorganizmalar besin maddesi üzerine ekildi ve toksinlerin salınımını provoke etti.
Ürünlerin enfekte olup olmadığını nasıl anlarım?
Genellikle hastalık, vücuttaki enfeksiyon anından 2-10 saat sonra ortaya çıkar. Nadir durumlarda, 2-3 gün sürebilir, ancak 8-10 gün sonra bile olgular kaydedildi. Ancak ilk klinik belirtiler ne kadar erken ortaya çıkarsa, hastalık ne kadar şiddetli olur.
ilk belirtileri spesifik değildir ve gıda zehirlenmesi veya gastroenterit belirtileri benzeyebilir. Bunlar 24 saat, baş ağrısı, 40 dereceye kadar ateş içinde 10 kereden daha fazla değil karın bölgesinde şiddetli ağrı, tekrarlanan kusma, ishal, sayılabilir.
Hatırla! Vücut sıcaklığı normal seviyeye ulaştığında 24 saat sonra ve artmış bağırsak peristaltik kalıcı kabızlık görünür elde edilen tam hareketsizlik yerini aldı.Bir süre sonra hastalık ilerledikçe, botülizmin karakteristik özellikleri vardır.görünüşüdür
| ihlali, görme keskinliğinde azalma yutma ve konuşma | |||||||
| motor fonksiyonu | ihlali solunum sistemi ihlalleri | zorluk | yakınındaki hastalık | kuru mukoza zarının ilerlemesi ile artar etkin hava | eksikliği, kas zayıflığı hissi, nesneleri görmektegözleri | göğüste sıkışma ve görünüm | kas oral |
| Bölünmüş boyun sırt zayıflamış ağrıları ve hastalar hedefe tutmak için gerekenSVA eller, onun göğüs | yükseklik değişikliklerine girmediğini böylece sesin | ||||||
| Sis ve yutma boğaz | |||||||
| Şaşılık | İhlali üst göz kapağı | Yabancı cisim hissi burun | |||||
| ihmal beyaz bulanık görme | Sık ve sığ nefes | görünüm derinleşen: İlk katı gıda,ve sonra hastalığın ilerlemesiyle birlikte gözbebekleri | sıvı | ||||
| istemsiz hareketler boğuk sesli | |||||||
| Bazen tamamen dökülmesi göz küresi | olasılığı tam bir hareketsizlik olabilir olurgastrointestinal sistem( GİT) mukoza duvarında botulinum toksini lokal etkileri - kusma
|
klinik belirtilerin başlaması mekanizmaları ne vardır. Botulizm ambulans gelmeden önce değerli zaman harcamak çok hızlı ve gelişmekte olan ambulans gelmeden önce ne yapılabilir 
zaman önemlidir hastanede yatan hastaların ilk belirtiler, bazı egzersiz yapabilirsiniz.alkalin ortam botulinum toksini için zararlı olduğunu ve midede, kontamine yiyecek kalıntıları vardır riski varken bir prosedür ilk 2 gün içinde gereklidir korumak beri mide yıkanması iyi soda çözeltisi ile yapılır.
Sifon lavman da bir soda çözeltisi ile önerilir.gereken manipülasyonlar, temiz 10 litrelik bir kova, prob hunisi, tank fışkırtma suyu gerçekleştirmek için.enterosorbent( en bilinen ve etkili ilaçlar kömür, beyaz kömür, Enterosgel ve Polisorb.
Mümkünse aktive edilmekte olup, damlalık koydu. Sadece bir sağlık çalışanı veya eğitilmiş bir kişi olabilir prosedürü uygulayın. Hemodez, Trisol kabul Basit ve zararsız ilaçlar,% 5 glukoz solüsyonu atın
için Uzman Önerileri
Kendinizi hastalıklardan korumak için hangi ürünlerin botulizme neden olduğunu bilmeniz gerekir. Buradan, önleme için basit kuralları takip edebilirsiniz: Eğer iyi değil( örneğin pancar, havuç, vs. .. gibi) topraktan onları yıkamak eğer, mühürlü kavanozlara et ve balık ürünleri, meyve ve sebze korumak için gerekli değildir
- ;
- nedeniyle bağırsak ve hayvanın diğer bölgelerinde Sporların olasılığı nedeniyle yerli üretimin sarsıntılı ürünlerini füme veya yemek için tavsiye edilmez;
- 'nin ev konserve yiyeceklerini yabancıların elinden alması kesinlikle yasaktır;
- , oksijene izin veren naylon kapakların kullanılması en iyisidir.Ürünler sürece bizim istediğimiz gibi saklanan olmayacak, ancak bu şekilde biz sıfıra botulizm yakalanma riskini azaltabilir;hala ev yemeği vazgeçmek mümkün değilse
- , en az 20-25 dakika boyunca bankanıza açtıktan sonra bu tür ürünler için kaynamaya emin olun. Bu tür eylemlerle, toksin tamamen yok edilir ve sağlık tehlikesi oluşturmaz.
salamura Bulanıklık - enfeksiyon
ürünlerin belirtilerinden biri sık sık bulanık ve açılmış enfekte bankaları unutmayınız. Hiçbir durumda insan tüketimi için kullanılamazlar. Kaynatma bile ürünleri önceki görünümlerine ve kalitesine geri döndürmeye yardımcı olmaz.
