Koumiss: hoppmjölk, egenskaper, kumysoterapi hos tuberkulospasienter

koumiss - skummande drycken en behaglig doft och smak surt, serveras hemma genom jäsning av stoets mjölk, innefattande: en rad användbara medicinska egenskaper.

Här kommer vi att tala om hur man laga mat, göra mare( recept) eftersom det kan drickas i fall av tuberkulosbehandling. Kymyz behandling ger goda resultat, inte bara vid behandling av primära och indolenta former av tuberkulos. Det gör det möjligt för kroppen att öka skyddskrafterna och bota många obotliga sjukdomar.

koumiss koumiss: användbara medicinska egenskaper, användning av

stomjölk har länge använts för framställning av mjölksyra dryck. Nationer, vandring i sydöstra delen av Europa och Centralasien, äta mestadels animaliska produkter, den viktigaste av dessa var stoets mjölk. Som stoet mjölk snart blir sur och bortskämd har nomader hittat ett sätt att återvinna det i sto mjölk, som varar längre.

Den kemiska sammansättningen av sto närmare bröstmjölk , än en ko.

Den innehåller:

1. proteiner,
2. kolhydrater,
3. mjölksocker,
4. alkohol( 1%),
5. många användbara lättsmälta näringsämnen och spårämnen.

KUMISS bra resultat, om den hålls i stäpperna i Kirgizistan och Bashkortostan. Koumiss är också effektivt i bronkiektasi och kronisk bronkit.

Kumys är baserad på mjölksyra och alkoholjäsning.

Både jäsning måste fortgå samtidigt till deras produkter( mjölksyra, alkohol, koldioxid) var koumiss i vissa koncentrationer. För att förbereda koumiss krävs ett surdegen. Basjkirer och kirgisiska vanligtvis jäsa framställs från nedgången av den gamla sedimentet stark koumiss, väl tvättas och torkas i solen. Surdeg framställes genom tillsats av färsk eller värmas mare s mjölkkulturer av mjölksyra pinnar och jäst. Enligt

fästning mare delas in i:

1. svag,
2. genomsnitt
3. stark.

Typer av koumiss skiljer sig huvudsakligen i alkoholhalt och surhet.

Under inflytande av dryck koumiss förbättrar aptit, magsaft sekretion och absorption av föda. Koumiss stimulerar mag-tarmsekretion i vissa avseenden kan ersätta bristen på saltsyra i magsaft den är mer lättsmält och absorberas bättre än mjölk. Dessutom, när man dricker koumiss ökar smältbarheten av fetter och livsmedelsproteiner. Svag mare verkar på tarmen poslablyayusche, stark - har sin verksamhet. Efter två månader av patienter konsumtions koumiss i sanatorier vikt ökar i allmänhet från 3 till 7 kg.

koumiss: contra skada

kontraindikationer för användning av koumiss: egenhet av stoets mjölk, kan skada orsakas endast i fall av allergi för denna produkt. I praktiken är det relativt sällsynt.

Kymyz behandling av tuberkulospatienter i Motell: hur kan dricka

patienten tuberkulos känslig för alla typer av stimuli, kan ett stort antal koumiss orsaka allvarliga reaktioner, bidrar till försämringen processen. Därför bör

kymyz dosen vara strikt individuellt.

De två första dagarna av sto ges sex gånger om dagen för 100 ml.

Om patienten kan tolerera sto mjölk, sedan på den tredje dagen han börja ge 250 ml sex gånger om dagen, titta på reaktionen på denna dos.

Till en svag patient, för att ge en exacerbation, ge 50 ml sex gånger om dagen. Med god tolerans varannan dag lägger du till 50 ml per mottagning och tar dosen till 250 ml. Indikationer

kymyz hem

1. färska former av lungtuberkulos( färsk fokal, infiltrativ och disseminerade former, komplex primära tuberkulos, eller infiltrativ tumör bronhoadenit) utan sönderfall och sönderdelning kan kompensera eller oskarpt subcompensation;
2. ( normal eller låg feber som inte överstiger 37,2 ° C, en liten svaghet, dyspné liten), ingen uttalad tendens till progression;
3. Subcompensated kronisk tuberkulos med fenomen eller förvärrande av sjukdomsprogression;
4. exudativ pleurisy av tuberkulös etiologi;
5. är en frisk och kronisk form av tuberkulos av lymfkörtlarna.

I länder i öst och nordafrika anses koumiss vara en äldre drink. Han ger mod, både kropp och själ, reglerar tarmarna och hjärt-kärlsystemet. I Bashkiria och Kalmykia är koumiss en oumbärlig produkt i varje hem.

kumysolechebnitsy i Ryssland är i Voronezh-regionen( "suger" sanatorium), Kazakstan( Borovoe resort), i Basjkirien( art. Saffron) i Stavropol på Volga( Manych resort).

I vissa områden i Ryssland förbereder ko mare .Gör det från fettfri mjölk( omvänd) och lägg till 25 procent vatten och 5 procent socker. Cow stoets mjölk, mjölksyra samt alla drycker från mjölk från kor, är ett användbart dietprodukter och kan hjälpa några patienter viktökning, ökad aptit.

Den kemiska sammansättningen och terapeutisk verkan är avsevärt sämre än ko mare ston naturliga koumiss.

Related Videos

koumiss från stoets mjölk: hur man laga mat hemma

traditionellt recept kumys

Källa: Uzhegov GN officiella och folkmedicin. Den mest detaljerade encyklopedin.- Moskva: Izd-vo Eksmo, 2012.