Hur kryddig koriander ser ut - Användbara egenskaper och kontraindikationer i traditionell medicin

Koriander - en av de få kryddor, alla delar används för mat.

På grund av det höga innehållet av näringsämnen används både gröna, frö och korianderrötter.

Cilantro är så opretentiös att den odlas på höglandet i Sydostasien, Transkaukasien, Peru och Mexiko.

• Användbara egenskaper koriander
• Används vid tillagning
• Wellness användning
• Folk recept
  • Dekoktioner, juice, olja
• Kontraindikationer och biverkningar

Användbara egenskaper koriander

Växten växer bäst på torra, ljusa ställen.

När lufttemperaturen blir stabil, och ingen frost förväntas på jorden, sås frön direkt till marken.

Som kryddor och medicin har koriander använts i många hundra år.

Dess användbara egenskaper och biverkningar var kända för de gamla egyptierna: det finns nämnder av kryddigt gräs i papyri, och frön finns i en av faraos grav.

Rika i fett och eteriska oljor, korianderfrön (som kallas koriander) innehåller rekordmängder av vitaminer A och C, tann- och kväveämnen, sockerarter, stärkelse och många andra.

Används vid tillagning

Frukt är den mest värdefulla i koriander, och korilander refererar ofta till växtens örtartade del.

Alla dess delar i fräsch form har en ganska skarp "bug" lukt, för vilken trädgårdarna inte planterar den på tomterna.

Och vad vet du om hudsyraens kontraindikationer och medicinska egenskaper? Läs råd från traditionell medicin i en användbar artikel.

Om de användbara egenskaperna hos basilika för män är skrivet på denna sida.

Men när växten torkas ger den en kryddig anis smak.

Gröna frön äter inte på grund av en obehaglig lukt, men torkade frukter används ofta, främst för smakämnen.

Som fräscha grönsaker är den utmärkt för sallader och soppor, som kryddor som används vid framställning av kött och fisk, som förvärvar en kryddig smak och starkt uttryckt smak.

Spice bör läggas till heta diskar obehandlade, innan de serveras.

Före användning torkas korianderfrön och mals i pulver, och används ibland i sin helhet, eftersom marken kryddor snabbt andas ut och förlorar smak.

I livsmedelsindustrin används koriander vid tillverkning av korv och ostar.

I länderna i Sydostasien används korianderrötter ofta för matlagning, med mindre uttalad smak och smak än löv.

De torkas, mals och läggs till som krydda i såser till kött och fisk.

Koriander är ätit året runt: de första bladen läggs till sallader, risrätter, grönsaksoppa och gryta.

Hela sommaren planteras växten och torkas för att användas på vintern.

I kaukasiska, indiska och mexikanska rätter är det omöjligt att föreställa sig goulash, fiskrätter och såser utan koriander.

En unik arom ger korianderkorn till bakning, och grön koriander (användbara egenskaper och kontraindikationer) används i grönsaksalat, kål, bönor, linser och ärter.

Vegetabiliska purees från pumpa, morötter och betor förändras för bättre smak och arom.

Koriander i kombination med kumminfrön som används för betning av svamp och surkål.

Wellness användning

Koriander kan hjälpa i många fall och lindra tillståndet hos en person under en mängd olika sjukdomar.

Med ödem

• linolsyra och cineol, som ingår i korianderens essentiella olja, minskar svullnad i stretch och artrit, dessutom med en antiinflammatorisk effekt,

Och vet du vad yoga är för två? Läs den aktuella artikeln om ett intressant ämne.

Anvisningar för användning av Garcinia Cambodian finns här.

På sidan: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/zimolyubka.html är det skrivet om tillämpningen av övervintring.

• diuretiska egenskaper hos koriander minskar svullnad i samband med inflammatoriska sjukdomar i njurarna, urin och gallblåsan.
  Lindrar tillståndet med cystit och smärtsam urinering, främjar utsöndring av stenar.

Kolesterol nivå

Stearin, oljesyra, linolsyra och palmitinsyror förhindrar avsättning av kolesterol på de inre väggarna i artärerna och är effektiva för att förebygga ateroskleros.

Sjukdomar i matsmältningssystemet

• med diarré förbättrar koriander matsmältnings- och leverfunktionen i enzymatisk brist på linalool och borneol,
• diarré svamp- eller mikrobiellt ursprung borneol, limonen, cineol, alfa-pinen och beta-fellandren har en antibakteriell effekt,
• koriander - ytterligare medlet för behandling av akut hepatit, accelererar levern med letargi och stagnation,
• med en obehaglig lukt från munnen och stomatit bekämpar citronellol - en underbar antiseptisk.

Inom läkemedelsindustrin koriander ställdes extrakt galeniska beredningar förbättrar digestion och effektiva för gastrit och sår i matsmältningssystemet, läkemedel med antiseptiska, choleretic och analgetiska egenskaper.

Järnbrist, anemi

Koriander krävs i kosten, eftersom det innehåller stora mängder järn i kompositionen.

Gynekologiska sjukdomar.

Koriander gör körtlarna med inre utsöndringsfunktionen korrekt. I det här fallet, jämnas normala PMS-symptom och menstruationscykeln.

Ögonsjukdomar

Med åldrande hos ögat vävnader koriander fighting vitamin A och C, antioxidanter, fosfor. Dessa ämnen skyddar ögonen från stress.

Hudsjukdomar

Mot eksem och mycosis hjälp svampdödande, desinfektionsmedel och antioxiderande egenskaper koriander.

Diabetes mellitus

När ät koriander stimulerar produktionen av insulin av celler i bukspottkörteln.

Effekter på nervsystemet

• Minskade symtom på ångest och depression med ytterligare entré koriander har en lugnande verkan, de viktigaste terapeutiska läkemedel;
• optimism, kreativa lust och fantasi stimuleras med essentiell korianderolja.

När krydda används i kosten finns det ökad optimism och öka vitaliteten hos människor.

Andningssjukdomar

Koriander, kummin, vitlök, mynta och korn framställt avkok att smälta sputum och rening av slem från halsen.

avgiftning

Vid mottagning koriander kroppen renas från gifter och gifter, så det används i program för att rena kroppen.

Folk recept

Koriander som mild krydda är mest lämplig för att förebygga och underhåll av normala inre organ än att behandla dem.

Dekoktioner, juice, olja

• Buljonger koriander effektiv bronkit och lunginflammation som slemlösande.
• Färsk koriander juice med allergiska manifestationer tas oralt tre gånger om dagen i en tesked.
  Kliar och inflammerad hud smörjs.
• Korianderolja är effektiv för reumatisk smärta.
• En halv kopp frukt med depression insisterar vecka i en liter av rött vin och drink före en måltid med 100 milliliter.
• För att förbättra matsmältningssystemet koriander, kummin och fänkål tillämpas tillsammans eftersom de har liknande egenskaper.
• Korn tuggas med obehaglig lukt från munnen.
• För att förbättra aptiten dricker de te från koriander före eller efter en måltid. Detta te hjälper till att bli av med svullnad.
• Tinktur av koriander och kardemumma ta gasbildning, illamående, magbesvär och matsmältningsbesvär.

Det är känt att tillsats av koriander till starka alkoholhaltiga drycker minskar alkoholens berusande effekt.

Koriander, tillsatt till mat och dryck, kyler kroppen under värme och sjukdom.

Kontraindikationer och biverkningar

Koriander är helt säkert att använda som kryddor. Men för medicinska ändamål kan stora doser av eteriska oljor av koriander orsaka:

• allergiska reaktioner, irritation och dermatit i kontakt med huden,
• fotosensibilisering - ökad känslighet mot ultraviolett,
• förändringar i blodglukos, vilket är viktigt för diabetiker.

Koriander okänd påverkan på kroppen av gravida och ammande kvinnor, därför är det bättre att inte använda det för mat i dessa perioder.

Tips och råd om att äta koriander se i videon.