Bukspottskörteln: riktig näring

Pankreatit är en inflammation i bukspottkörteln, som uppträder i akut och kronisk form. Med denna sjukdom är den normala matsmältningsprocessen helt störd, kosten krävs för att återställa den och förhindra exacerbationer av den inflammatoriska processen. Näring med pankreatisk pankreatit har sina egna subtiliteter, alla patienter med detta problem borde veta om dem.

• Principer för kostnäring
• Vad kan du äta?
• Vad kan inte ätas?
• Provmeny
• Näring för akut pankreatit

Bukspottkörteln är ett organ, en fungerande sjukdom som kan leda till dödliga konsekvenser för hela organismen. Tack vare pankreasmat, som ätas av en person, förvandlas enkla föreningar av näringsämnen som är nödvändiga för den normala funktionen hos människokroppen. Dessutom producerar denna kropp ett hormon - insulin, vilket är nödvändigt för normal kolhydratmetabolism.

Viktigt!Ta reda på i vår artikel om symptom och behandling av strålpankreatit.

Med pankreatit i bukspottkörteln finns det störningar som kan lindras med hjälp av en diet. Speciell näring är nödvändig på grund av följande förändringar i den normala matsmältningen:

• föränderlig miljö i tunntarmen, blir det surare, på grund av vilka patienten känner ofta halsbränna och en brännande känsla i magen;
• när pankreatit enzymer ackumuleras i bukspottkörteln, varigenom patienten ofta kan uppleva obehag efter att ha ätit
• Det finns en ackumulering av giftiga ämnen som kan provocera allergiska reaktioner, förgiftar kroppen.
• På grund av en överträdelse av insulinproduktionen kan problem i funktionen av urinvägarna observeras.

Viktigt!Läs med oss ​​om symptomen på pankreatit hos kvinnor.

Komplex behandling syftar till att lösa dessa problem, en väl valda kost är en av de viktigaste aspekterna av terapi. Människor med denna sjukdom kommer att behöva hålla sig till en riktig kost hela livet, vilket kommer att bidra till att undvika exacerbationer.

Viktigt!Den exakta dietten bör diskuteras med den behandlande läkaren efter undersökningen, i varje fall kan sjukdomarna ha egna subtiliteter.

Principer för kostnäring

Ofta är pankreatit åtföljd av andra patologier eller kan provocera deras utveckling, så kosten för denna sjukdom lindras så mycket som möjligt. Patienter behöver strikt övervaka den nödvändiga mängden protein, nivån på konsumtion av kolhydrater och fetter. Med exacerbationer väljes mat med hänsyn till ökad surhet i tarmarna.

Dieten bör iakttas hela tiden, det är en av de viktigaste aspekterna av behandlingen. Med pankreatit borde du äta små portioner, men ofta. En sådan diet hjälper inte att påkalla matsmältningssystemet, och rekommenderas för många sjukdomar i matsmältningssystemet.

Viktigt!Du vill veta om du kan äta en vattenmelon i pankreatit, läs här.

Denna diet är också lämplig för att mata in pankreatit bukspottkörteln hos barn, men i varje fall bör du alltid ta hänsyn till de individuella egenskaperna hos sjukdomen.

Viktigt!Pankreatit hos barn: symptomen och behandlingen av sjukdomen beskrivs i detalj i vår artikel.

Vad kan du äta?

I allmänhet bör patienter med kronisk pankreatit hålla fast vid den hälsosamaste kosten, särskilt ta hänsyn till proteinintag. Proteinet är extremt nödvändigt för denna sjukdom, i kosten bör vara minst 130 gram substans per dag. I detta fall måste det mesta av proteinet vara av animaliskt ursprung.

1. För att fylla på detta belopp rekommenderas att man äter magert kött: nötkött, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon, magert fisk.
2. Även för patienter som använder sura mjölkprodukter i små kvantiteter. Hela ägg under förbud är dock omletter baserade på proteiner.
3. De mest användbara och säkra för denna sjukdomsfrukt är äpplen av icke-sura sorter, rekommenderar att du bakar dem, gör komposter och kissar.
4. Av grönsaker får potatis, morötter, pumpa, squash, rödbetor, medan de bör kokas eller ångas, också tillåtet vegetabiliska grytor, är det önskvärt att lägga till dem spannmål, som är godkända i pankreatit.
5. Kolhydrater måste också övervakas, deras kvantitet bör strängt begränsas, förbrukar ett acceptabelt maximalt 350 gram per dag. De kan erhållas från socker, honung, sylt och sirap från icke-syra bär och frukter.
6. Från spannmål, de viktigaste källorna till kolhydrater för patienter med pankreatit, tillåts mannagryn, havre, ris, bovete, korn. Också tillåtna är pasta och kex.
7. Från drycker, te med tillsats av mjölk, frukt och grönsaksjuicer är vanligt vatten tillåtet.
8. Undvik kaffe och andra drycker som kan prova vätskeretention och negativt påverka matsårets funktion. Grönt te är tillåtet.

Av alla ovanstående produkter bildas en daglig diet. Vissa produkter kan uteslutas beroende på de enskilda egenskaperna hos sjukdomsförloppet.

Viktigt!Med förhöjningar av pankreatit bör kosten vara mycket strängare.

Vad kan inte ätas?

Korrekt näring i denna sjukdom begränsar tillräckligt på många sätt, särskilt med utvecklingen av komplikationer. Det är nödvändigt att undvika följande produkter, deras närvaro i kosten kan utlösa en förvärmning av sjukdomen:

• någon form av alkoholhaltiga drycker, kaffe, kakao, söt och läsk
• biprodukter, produkter baserade på fläsk och fett, feta fiskarter, eventuella kötthalvfabrikat;
• de flesta bönor, svamp, lök, smöriga bakverk
• choklad, produkter baserade på det, feta söta krämer, glass;
• av frukt bananer, datum, fikon, druvor är helt förbjudna;
• Eventuella rätter där hela ägg är närvarande, låt oss säga bara protein.

Viktigt!Hur man behandlar pankreatit med mediciner, kan du ta reda på i vår artikel.

Dessa produkter är strängt förbjudna, annars kommer det akuta tillståndet att provoceras. Baserat på de tillåtna produkterna kan du bygga en balanserad kost som inte kommer att ge till kosten före sjukdomen.

Med pankreatisk pankreatit och cholecystit, andra sjukdomar som åtföljer sjukdomen är en sådan diet också lämplig. Men alltid före planering bör kosten konsulteras med din läkare.

Viktigt!Du kan lära dig om behandling av pankreatit hemma här.

Provmeny

För att göra det enklare att bestämma valet av recept för rätter som är tillåtna för denna sjukdom, är det värt att få en ungefärlig meny för dagen. Det är värt att notera att denna meny och hela dietplanen för pankreatit är baserad på diet nummer 5, som används för många sjukdomar i bukspottkörteln och leveren. I allmänhet är en ungefärlig daglig diet som följer:

1. Frukost: havregryngröt på mjölk, du kan också laga bukvete, ris, mango. Dryck ska vara vanligt te utan socker, du kan lägga till mjölk. Om sjukdomen är mild kan du äta en liten bit mager ost.
2. Den andra frukosten: en omelett på vissa proteiner med tillsats av mjölk, ett bakat äpple, te eller buljong av en hundros.
3. Lunch: lätt vegetarisk soppa baserad på grönsaker, det är möjligt med tillsats av spannmål. På den andra lilla biten kokad kalkon med pasta, till dessertgelé från söta bär eller äpplen, är kompotat acceptabelt.
4. Snack: ett glas fettfattigt kefir eller en skål med mager kockost, du kan söta lite. Te eller komposit.
5. Middag: kokt fisk eller grönsaksspis. Te utan socker, efter middagen, är dessert inte önskvärt.

Delar ska vara små, hoppning av måltider ska inte vara. Också ät inte mer än det är nödvändigt för en måltid. Glöm inte att du ska dricka tillräckligt med vatten.

Näring för akut pankreatit

Vid kronisk sjukdom kan på grund av olika faktorer en exacerbation förekomma, vilket orsakar allvarlig smärta. Ofta är det med en exacerbation av en person som lär sig om förekomsten av denna sjukdom. När exacerbation bör omedelbart ringa till en ambulans, ska attacken undertryckas medicinskt.

Viktigt!Du kan lära dig mer om behandling, diagnos och orsaker till akut pankreatit här.

Före ankomsten av ambulansen kan smärta avlägsnas genom kalla kompresser i det område där smärta är lokaliserad. Du kan bara dricka vanligt vatten, minst 5-6 glas per dag.

De första två dagarna av exacerbationspatienten rekommenderas att helt svälta, bara vatten är tillåtet. På den tredje dagen, om det inte finns några komplikationer, kan du byta till en vanlig kalorifattig diet utan fetter och kolhydrater.

Viktigt!Till dess symptomen på exacerbation försvinner helt, ska patienten förbli på sjukhuset.

Efter borttagning av huvudsymptomen, när exacerbationsstadiet passerar, är det viktigt för en tid att observera en ganska strikt diet. Det är nödvändigt att begränsa konsumtionen av produkter av animaliskt ursprung, för att undvika all mat som kan skada den ömtåliga slemhinnan. Det är förbjudet att äta salt mat, använd kryddor.

Viktigt!Jag undrar vilken typ av läkare som behandlar pankreatit? Läs på sidorna på vår sida.

Då, under övergången av sjukdomen till det kroniska skedet, krävs en vanlig diet för patienter med kronisk form, medan det är nödvändigt att observera läkaren och övervaka organismens tillstånd. Om sjukdomen inte återkommer under en längre tid kan kosten bli mindre allvarlig.

När sjukdomen befinner sig i ett tillstånd av remission är det tillåtet att ibland äta sött, öka mängden kolhydrater. Med tecken på försämring måste du återgå till en strikt diet igen. Personer med pankreatit bör aldrig gå tillbaka till alkoholhaltiga drycker.

Viktigt!Hur man behandlar pankreatit korrekt med örter, läs här.

Kost är en viktig del av behandlingen av pankreatit och ett antal andra sjukdomar i mag-tarmkanalen. Undvik att ignorera läkares rekommendationer och bryta mot rätt diet, utvald av en specialist.