Diet i bukspottskörteln: en ungefärlig meny

Diet i bukspottskörteln som sådan börjar inte tidigare än från 4 dagar (innan endast fullständig svält).

Enligt den gemensamma klassificeringen av dieter, som används i medicinska institutioner, är riktig näring med pankreatit diet № 5 Penza. Mat bör tas i små portioner 5-6 gånger om dagen, vilket eliminerar mellanmål mellan huvudmetoderna.

Essensen av kosten - avvisandet av alla produkter som förbättrar försurningen i magen och provocerar aktivt arbete i pankreas enzymer. Efter en exacerbation av sjukdomsläkare rekommenderar starkt att man håller på en diet under en lång tid - inte mindre än 8 månader.

Allmänna rekommendationer

Rätt diet för pankreatit för varje dag är viktigt för att förebygga smärta, eller åtminstone minska deras svårighetsgrad.

1. Vid akut pankreatit eller med förvärring av kronisk form allamat ska mosas, kokas eller ångas, vilket garanterar maximal gastrisk sparing.
2. bättreatt laga ett par- så det bevarar näringsämnen och skadar inte kroppen.
   Ta mat i små portioner ca 5-6 gånger om dagen.
instagram viewer
3. Övermål inte, t. detta skapar inte bara en ökad belastning på bukspottkörteln, men också hela matsmältningsorganet som en helhet.
4. Använd intekalla eller heta rätter, maten bör vara varm. Den optimala temperaturen är 20-50 °.

Nutrition för pankreatisk pankreatit bör vara näringsrik, innehålla en ökad mängd proteiner, men reduceras mängden fett och kolhydrater (i synnerhet socker) för att förhindra leverdegenerering i fett hepatos och utveckling av socker diabetes.

Förbjudna produkter

Det är nödvändigt att utesluta från din kost eller till och med ge upp permanent från följande:

• fett;
• stekt;
• pickles;
• sura juice;
• konserverad mat;
• korvar;
• rökt produkter;
• choklad;
• konfekt;
• alkohol;
• kryddiga kryddor och kryddor.

Tänk på att kosten ska varieras och omfatta både växtmat och animaliskt protein.

Rekommenderad mat och mat

Du bör vara uppmärksam på sådana produkter:

1. Icke-syrlig ost, hård sorts ost.
2. Vegetarisk flingor och grönsakssoppa, torkad, med potatis, korg, pumpa, morötter, med vermicelli, manna, bovete, havregryn. I soppan tillsätt 5 g smör eller 10 g gräddfil.
3. Rätter av mager kött och fjäderfä, ångad, bakad i ugnen, köttbullar, köttbullar och köttgrytor.
4. Unsweetened bakade äpplen, gelé eller fruktkompote.
5. Torkat vitt bröd eller kakor, torra kex.
6. Gröt kokt (bovete, havregryn, halvmjölk, ris) eller mashed, kokt på vatten eller på mjölk i halv med vatten, nudlar kokta.
7. Litet kokt te med mjölk eller en hundros i en buljong, lätt sötad.

Det är också viktigt att inte överdriva, vilket minskar den dagliga mängden mat till kilogram, med hänsyn till den fulla vätskan. Mat är ofta och i små portioner. Följande alla näringsregler i pankreatit kan avsevärt förbättra effektiviteten av behandlingen i allmänhet.

Nutrition för förvärring av pankreatit

När den kroniska formen av pankreatit förvärras, får de första 1-2 dagarna - en hungrig diet, endast patienten att dricka 1-2 glas buljongbuljong, 1 liter alkaliskt mineralvatten av Borjomi-typ (1 glas 4-5 gånger om dagen). Total vätska ges i 200 ml 6 gånger om dagen. I allvarliga fall - dricka är inte tillåtet, näring är bara intravenöst dropp.

Två dagar senare introduceras en speciell diet för pankreatit - diet nr 5p - för nästa vecka, vilket inkluderar flera alternativ. Dess mål är att minska bildningen av magsyra och tillåta bukspottkörteln att koncentrera alla krafter på processen att slåss för överlevnad.

Provmeny för en vecka med pankreatit

För att inte vara så svår att vänja sig på ett nytt sätt att äta, har vi förberett dig en ungefärlig meny i en vecka med bukspottskörteln.

Exempel №1

• Breakfast. Kött (kyckling eller nötkött) ångad. Te eller buljong av en hundros.
• Andra frukost. Havregryn med mjölk. Avkok eller infusion av hundros.
• Lunch. Souppuré från morot och pumpa. Fisk kokad på ånga. Tea.
• Afternoon tea. 1 burk barnmat.
• Middag. Grönsakspott av courgetter och morötter. En bit kokt kyckling. Komposit av torkade frukter.
• På natten Ett glas yoghurt

Exempel nummer 2

• Breakfast. Köttkoteletter, ångad eller omelett från proteinerna från två ägg. Du kan också äta frukost med stekpudding eller kokt fisk.
• Andra frukost. Hemlagad kockost - 150 gram. Mugg te med mjölk
• Lunch. Vegetarisk potatissoppa med ett litet tillskott av gräddfil. Köttkoteletter, ångad.
• Afternoon tea. Omelett från proteiner 2 ägg eller 30 gram ost. Ett glas buljong steg.
• Middag. Köttfärs fylld med en omelett bestående av 100 gram kött och 10 gram bröd; köttbullar för ett par; kokt kyckling - ca 80-90 gram. Mugg te med mjölk
• På natten Lågmjölk, sockerfri - 100 gram. Ett glas fruktgelé.

Exempel №3

• Frukost: kex med ost.
• Andra frukost: äggröra, bröd med te.
• Lunch: buckwheatgröt, kokt squash, cottage cheese.
• Eftermiddagsmat: revet äpple.
• Middag: havregryn, rödbeta sallad, bakat äpple.

Exempel №4

• Frukost: kokt nötkött, havregryn i mjölk, te.
• Den andra frukosten: en omelett, ett bakat äpple, en buljong av en hundros.
• Lunch: grönsaksoppa, soufflé från nötkött, pasta, gelé från söta bär, kompote.
• Eftermiddagsmat: kesost och te.
• Middag: fisk soufflé, te.

Exempel №5

• Frukost: 200 gram havregryn, en skiva vitt bröd, mineralvatten utan gas.
• Den andra frukosten: 100 g ost, 100 g äpplepuré, te.
• Lunch: 400 ml vegetabilisk sopppuré, 200 g pumpa gröt, 200 g stallost.
• Nötkött: 100g köttfärs, 100 g ostkaka, 200 ml gelé.

Exempel №6

• Breakfast. Potatismos (200 g) med köttbullar (105 g), ris ris gröt (200 g), te.
• Andra frukost. Höstost (100 g).
• Lunch. Souppuré från potatis och morötter (250 g), rostat bröd, 110 g soppdammad soppa, bovete gröt (200 g), kompote.
• Afternoon tea. 110 g omelett från proteinerna för ett par.
• Middag. Fiskångad biff (250 g), te.
• På natten Ett glas yoghurt.

Exempel №7

• Breakfast. Havregröt (300 g), köttsoufflé (110 g), te.
• Andra frukost. Höstost (100 g).
• Lunch. Havregrynslökad soppa (250 g), köttdampade hamburgare (110 g) med morötter och potatispuré (200 g) och mjölksås, bakat äpple.
• Afternoon tea. Proteinomelett.
• Middag. Köttbullar (110 g) med mjölksås med morotpuré (150 g), te.
• På natten Ett glas yoghurt.

För enkelhets skyld kan tillåtna produkter kombineras eller bytas ut. Då blir din meny för en vecka mer varierad.

Hur man väljer probiotika för tarmarna: En lista över droger.

Effektiva och billiga hostesirap för barn och vuxna.

Moderna icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel.

Granskning av tabletter från det ökade trycket i den nya generationen.

Antivirala läkemedel är billiga och effektiva.