De viktigaste orsakerna till bronchial astma är ärftlig predisposition och allergiska reaktioner. Av största betydelse allergener doserings allergener, dammkvalster och kackerlacka avfall, fågelfjädrar, svampar sporer, pollen. Också en av de allergener som orsakar astma är mat. Människor som har problem med andningsorganen behöver en speciell kost för bronkial astma. Det är viktigt att bara ta mat i livsmedel som inte orsakar allergier och inte provocerar attacker av kvävning.
- Näringsregler
- Typer av kost för vuxna
- Dietbord nummer 9
- Dietbord nummer 15
- Diet för allergier mot aspirin
- Diet för barn
Atopisk bronkial astma - symptom och behandling Astma behandling med inhalator Hur astma börjar hos vuxna Vilka komplikationer av bronkialastma hos vuxna och barn Symtom och behandling av aspirin astma
Näringsregler
Astma är en ganska vanlig sjukdom. Hon är sjuk med kvinnor och män, även barn. Sjukdom kan ärftas från föräldrar eller förvärvas under hela livet. Patienter är ofta intresserade av en fråga: är det möjligt att dricka alkohol i denna patologi. Sprit, under produktionen av vilken användes jäsning (vin, öl, konjak, rom) är strängt förbjudet att använda i bronkialastma, eftersom de innehåller tyramin, vilket kan orsaka pseudo-reaktion, för att därigenom provocera beslag förekomst.
Astmatiker måste följa en strikt diet. Det är nödvändigt att utesluta från dietprodukter-allergener. Hypoallergen diet bör innehålla ett stort antal proteiner av animaliskt ursprung.
Maten ska kokas, ångas eller stuvas. Grönsaker och spannmål innan du lagar mat bör blötläggas i flera timmar. Det rekommenderas att laga kött två gånger.
Mål av dieten:
- eliminering av allergenprodukter från kosten;
- lindra symtomen på sjukdomen;
- normalisering av metabolism.
Tabell över produkter för bronkial astma:
| Produkter | | tillåten | Det borde vara begränsat | förbjudet |
| flingor | bovete, havre, hirs, ris, pärlbyg | råg, majs | semolina och pasta |
| grönsaker, frukt, nötter | kål, potatis, persilja, dill, pumpa, zucchini, päron, plommon, vinbär, äpplen | svamp, rädisa, aubergine, bananer, kiwi, druvor | Nötter, frön, tidiga grönsaker, lök, vitlök, surkål, citrus, spenat, ananas, mango, tranbär, tranbär, björnbär |
| fetter | olivolja, solros, majs, smält smör | smör | gris, lamm fett margarin |
| rökning, pickles, konserver, ägg, kryddor, kryddor, såser | salt upp till 8 gram per dag, socker - upp till 20 g |
salt, socker | ägg, korv, rökning, konserverad mat, vassa pickles, vinäger, senap, peppar, såser, majonnäs |
| mejeriprodukter | kefir, ryazhenka, yoghurt utan fruktadditiver, kesost, mjuka ostar av hård ost | helmjölk (endast i gröt) | mjölk och gräddfil |
| kött | lever, mager fläsk, kalkon, kalvkött | kanin | stekt kött, stark köttbuljong, kyckling |
| fisk | Sill, makrill, tonfisk, karp, lax | Stör, öring, zander | kräftdjur skaldjur |
| drycker | Örtteer, rosenkransdrycker, vattenutspädda juicer | te svart, grön | kvass, kaffe, kakao, alkoholhaltiga och kolsyrade drycker |
| mjölprodukter | bröd "Darnitsky", råg, från vete 2 grader, grå | vitt bröd från vete | kakor, bullar |
Huvudrätter för astmatiker: grönsakssoppor, grytor, sallader, gröt, kokt kött. Mat bör vara vitaminiserad och lågt kaloriinnehåll. Salt och socker kan ätas i måtta.
För att dra tillbaka slem från lungorna, måste du dricka så mycket vätska som möjligt. Bra hjälp mjölk med soda nypa havregryn buljong eller örtteer baserade marshmallow, johannesört, murgröna. Rekommendationer för terapeutisk näring måste uppfyllas. Från en väl vald diet beror på patientens hälsa. Under hela sjukdomen är viktigt att följa dieten på en daglig basis, inte äta för mycket, inte äta mat innan läggdags.
Viktigt! Det är nödvändigt att använda mindre salt, eftersom natrium ökar manifestationen av allergiska reaktioner! Ta inte i mat kryddor kryddor, ättika essens, senap. När allt kommer omkring kan även phytoncider i vitlök provocera en attack av allergisk natur. Det bör avstå från att ta alkohol, eftersom det ökar åtgärden av livsmedelallergener.
Typer av kost för vuxna
Den terapeutiska kosten för bronkial astma är en ytterligare åtgärd för att förbättra patientens hälsa. Samtidigt, om astma orsakas av matallergi, är det absolut nödvändigt med att avlägsna maten som framkallar anfall från kosten, i vilket fall kosten från tilläggsåtgärden blir den viktigaste. Antalet diet visar vilken sjukdom som behandlas med speciellt utvalda produkter. Under 20-talet av förra seklet utvecklades ett system av terapeutisk näring. Den innehåller 15 olika dieter, som ordineras beroende på sjukdomen. Invented ett system av terapeutisk näring sovjetisk läkare Pevzner M. I., så klassificeringen heter - enligt Pevzner.
Dietbord nummer 9
När en bronkialastma är föreskriven dietbehandlingsbord 9. Dieten främjar uppkomsten av alla näringsämnen i kroppen. Allergens är uteslutna från kosten, inklusive lätt smältbara kolhydrater, kryddiga kryddor, rostat kött. Produkterna kokas, ångas eller bakas.
Det rekommenderas att ta mat i små portioner 5 gånger om dagen. Mängden vätska är 1,5-2 liter per dag. Energivärdet för en daglig diet är 2 700 kcal. Mängden salt är 5-8 gram.
I mat kan du ta sådana mat och måltider:
- bröd med kli, svart, diet;
- kokt eller stuvad kalvkött, nötkött;
- stewed, kokt kanin eller kalkon kött;
- kokta grönsaker, stewed grönsaksspannmål, morötter zrazy;
- kockost, jästgrädde, mjölk, yoghurt;
- osötad, utspädd med vatten, juice, te med mjölk, gelé, drycker från rosa höfter;
- gröt, kålrullar;
- färska grönsaker, bär och frukter;
- blomkål eller vitkål;
- gelé, pudding, syrniki.
Utesluta produkter:
- stekt kött, grönsaker;
- bakning, choklad, honung, sylt;
- bananer, citrusfrukter, druvor;
- fjäderfä, svin
- buljonger baserade på fisk, kött, svampar;
- konserver, hård ost, rökt produkter, pickles, marinader, senap, kryddor;
- alkohol, kolsyrade vatten.
Ungefärlig meny på matbordet № 9:
- Frukost: mjölk bokhete gröt, inte starkt te.
- Andra frukost: ostkaka gryta.
- Lunch: grönsaksoppa, grönsakssegment, kokt kalvkött, komposit av äpplen, plommon och dogrose.
- Snack: pannkakor med riven bär.
- Middag: kokta potatis, bräserad kanin, komposit av torkade frukter.
- På natten: ett glas krökt mjölk.
Viktigt! Tabell nummer 9 utesluter användning av matallergens provocateurs: histamin och tyramin! Dessa ämnen finns i surkål, hård ost, rökt mat, konserverad mat.
Dietbord nummer 15
Denna typ av kost kräver inga speciella begränsningar i kosten. Tvärtom administreras tabellen 15 efter en diet. Det är övergång till en hälsosam diet. Produkterna kan tillagas på något sätt. Det viktigaste är att kostens energivärde inte överstiger 3 200 kcal per dag. Du borde dricka upp till 2 liter vätska om dagen.
Livsmedel som får äta:
- buljonger, soppor, borsch, rassolniki, okroshki, magert kött, fisk;
- stekt ägg, konserverad mat;
- gräddfil, ryazhenka, kockost, mjölk;
- te, kaffe, kvass;
- smör och någon grönsak
- bönor, grönsaker, frukt.
Vad kan inte förbrukas:
- alkohol;
- senap, kryddig kryddor, pepparrot, ättika;
- fet, fettfläsk.
Provmeny med dietnummer 15:
- Frukost: sallad, stekt ostgryta, färsk fruktjuice.
- Den andra frukosten: bukvete mjölkgröt, bröd med smör, kaffe.
- Lunch: Vinaigrette, rassolnik, kalvkötta med kokt potatis, te.
- Snack: paj med jordgubbar och ett glas mjölk.
- Middag: pannkakor med stallost, honung, örtte.
Diet för allergier mot aspirin
Anfallet av kvävning vid allergi mot aspirin kan orsaka mottagning av acetylsalicylsyra. Vid försämring bör du sluta använda denna medicin och söka medicinsk hjälp från en läkare. När "aspirin" -bronkial astma krävs för att minimera användningen av bär, citrusfrukter, persikor, meloner, tomater, paprika, gurkor. Kontraindikerad användning av produkter som innehåller konserveringsmedel acetylsalicylsyra och bensoesyra.
Du kan inte köpa produkter som innehåller tartrazin (E102): kolsyrade drycker, nektar, juice, glass, konserver, tuggummi, soppor i påsar, butiksåsar, chips, müsli. Patienter som inte tolererar tartrazin, samtidigt som de förbrukar ämnen som är skadliga för kroppen, kan starta kvävningsangrepp. Om sjukdomen försämras, bör en farlig allergen strax avlägsnas från kosten.
Viktigt! När du köper produkter måste du vara uppmärksam på deras sammansättning! Om det inte finns någon information på paketet, måste du titta på färgen. Gula nyanser av varierande intensitet kan indikera närvaron av E102 i livsmedelsprodukterna.
Diet för barn
Ett barn som lider av bronchial astma bör få alla de ämnen som är nödvändiga för normal tillväxt och kroppsutveckling. Det rekommenderas att äta mat berikad med frukt, grönsaker, mejeriprodukter, fisk och fettfattigt kött. Det bör också utesluta användningen av skadliga ämnen för hälsan, vilket orsakar allergier. Det är viktigt att äta mat som bidrar till utsöndring av sputum från bronkierna.
Om det inte finns någon allergi mot honung, ska barnet ges det som en expectorant. Magnesiumberika produkter: gröna bladgrönsaker, torkade frukter, hela korn av vete, frön, nötter expanderar bronkierna väl. Färsk tonfisk, sill, sardiner, ansjovis är källor till omega 3-syror. Regelbundet konsumerar fet fisk kan du få sputum ut ur lungbarnet.
Sjuka barn borde regelbundet äta antioxidanter (vitamin C, A, E). De bidrar till att stärka barnets kropp. En mättad färg indikerar en stor mängd antioxidanter i grönsaker eller frukter. Varje dag behöver du konsumera 5 portioner av olika grönsaker eller frukter. Du bör också dricka mycket vatten eller utspädd juice.
Provmeny för ett barn med bronkial astma:
- Frukost: Havregryn, en limedrink med honung (om det inte finns någon allergi).
- Den andra frukosten: stekt ostgryta med vanilj yoghurt.
- Lunch: grönsaksbuljong från broccoli och mandel, risotto med lax, torrfruktkompot.
- Eftermiddagsmat: bovete gröt, örtte.
- Middag: Burger med osläckta kex.
Vilka livsmedel kan inte tas för mat? De vanligaste produkter som kan orsaka astma hos barn som lider av bronkial astma: mjölk, ägg, ost med mögel, skaldjur, rökt produkter. Livsmedelstillsatser som finns i godis, konfekt, tuggummi, kolsyrade vatten kan också leda till allvarliga hälsoproblem. Det är nödvändigt att utesluta användningen av produkter som innehåller bensoater (V210), sulfiter (E220), gula färgämnen (E102).
Barn är mycket ofta allergiska mot mjölk. I en ålder av upp till 3 år får småbarn en stor mängd protein från mjölk, och för dem är det utomjordiskt, vägrar kroppen att ta detta ämne. Om barnet har rodnad, som sedan torkar för att bilda skorpor, på kinderna, buken, armbågarna, måste du sluta att konsumera mjölk. Med ålder kan en allergi mot denna värdefulla produkt för kroppen försvinna.
Barn med astma tolererar inte ägg bra. Visst är allergi bara orsakad av äggvita, men det är inte så lätt att skilja från äggulan. Därför är det nödvändigt att helt utesluta ägg från patientens diet. Du kan inte använda glaserade muffins, ätpinnar, godis.
Äggvit används vid framställning av vaccinpreparat. Barn med äggallergi bör noggrant närma sig vaccination. När allt kommer omkring kan vissa vacciner mot influensa, fåror, mässling och rubella innehålla protein.
