Användbara produkter för lever och gallblåsa

sjukdomar i levern och gallblåsan att påverka fler och fler människor varje år. Det beror delvis på det moderna livets intensiva takt. Snacks på språng, i de torra, stora mellanrummen mellan måltiderna - allt detta har en negativ effekt på levern och gallblåsan.

Personer som lider av sådana sjukdomar känner sig helt bra vad som är en riktig näring som spelar i återhämtningsprocessen.Även de dyraste medicinerna kan vara ineffektiva om du tillåter felaktigheter i kosten.

Levern är det viktigaste organet i vår kropp, som daglig hanterar en kolossal belastning. Det rätta sättet att leva, i synnerhet kosten, kommer att hjälpa till att stödja det här vitala organets arbete. Tyvärr, som statistik visar, börjar man i nittio procent av fallen observera riktig näring efter utvecklingen av patologier.

Även om diet för levern och gallblåsan hjälper till att förhindra patologin hos dessa organ. Men hur tycker levern? Vilka livsmedel bör undvikas och vilka livsmedel borde vara huvudrantionen? Vi pratar om allt detta och mycket mer i artikeln.

Allmänna rekommendationer

Rätt kost för levern och gallblåsan innehåller följande principer:

• per dag bör du förbruka högst 2.500 kalorier;
• bör tas i små portioner;
• per dag ska vara fem till sex måltider;
• mat ska ångas eller kokas. Endast diskar kokta i denna form laddar inte matsmältningsorganet.
• kategoriskt förbjudna stekt och fet mat. Det här är för tung mat, vilket är svårt att klara av en sjuk lever.
• äter mat varmt. Kall och varm mat skadar bara slemhinnorna.
• i menyn bör vara en tillräcklig mängd proteinmat - 80-90 g per dag;
• mängden fett som konsumeras per dag varierar också mellan 80-90 g. Om det finns mer fett kommer det bara att läsa in levern. Också ett otillräckligt antal av dem kommer att ha en negativ effekt på organets tillstånd. Fetter av animaliskt ursprung smälts mycket bättre än grönsaker, så de borde överväga i kosten.
• för kolhydrater är 100 gram per dag. Det finns lätta och komplexa kolhydrater. För lätt smältbarhet ingår till exempel socker och honung, deras kvantitet bör vara strängt begränsad. Källan för komplexa kolhydrater är porridger;
• -produkter som innehåller fibrer, stimulerar produktion och utsöndring av gallsekretioner.

Specialisten

skilja hälsosamma livsmedel för levern och gallblåsan:

• mejeriprodukter: kefir, grädde, gräddfil, mjölk, keso,
• -soppor på grönsaksbuljong utan rostning. Du kan lägga till lite vegetabilisk olja;
• frukt och mjölksoppa;
• luta fisk och kött i kokad eller bakad form, och det är bäst att laga ångkokt;
• olja. Grädde, olivolja och solrosolja är tillåtna, men i små kvantiteter;
• tillät en äggula per dag, tillsatt till någon maträtt;
• är användbar i havregryn och bukvete groats i en viskös form;
• kokta eller bakade grönsaker;
• bär och frukter, utom citrusfrukter;
• fruktjuicer, rosehip buljong, samt grönt och svart te.

Gröt i lever- och gallblåsersjukdomar ska vara fräcka eller viskösa. Men det finns förbjudna livsmedel som patienter ska undvika. Dessa inkluderar fet fisk och kött, samt bacon, stekt mat, fet buljong, rökt korv, konserverade köttprodukter, svamp, bönor, kaffe, bakverk.

Nu ska vi sammanfatta alla ovanstående och överväga en ungefärlig meny för en dags sjuk person. Det kan se ut så här:

• frukost. Vinaigrette med gräddfil, svart te med mjölk, torkat bröd och mager ost;
• lunch. Shipovnikovy buljong;
• lunch. Bakat kycklingbröst med grönsaker, såväl som viskös bovete gröt. Fruktjuice;
• eftermiddagsmat. Kokt magert fisk med surkål;
• middag. Stallostgryta, vegetabiliska patties och compote;
• två timmar före sänggåendet kan du dricka fruktgelé med en bulle. Som

dricka användbar Dog rose buljong

Diet vid

lever tal om allvarliga sjukdomar såsom hepatit och cirros. Vi lär oss i alla fall näringens egenskaper.

Hepatit

Hepatit är en inflammation i levervävnaden. Sjukdomen kan ha ett viralt eller giftigt ursprung. I det senare fallet, framkalla en inflammatorisk reaktion kan kemikalier förgiftning, alkoholism eller okontrollerad intag av vissa läkemedel.

leversjukdom en lång tid kan vara asymtomatiska, men i kroppen aktivt utveckla patologiska processer: hepatocyter omvandlas till bindväv, levern ökar i storlek.

Eftersom utvecklingen av sjukdomen, patienter klagar över svaghet, trötthet, gulsot, aptitlöshet, illamående, smärta i höger hypochondrium. Cal klargörs och urin tvärtom blir mörkt.

Levern producerar nödvändiga enzymer för normal matsmältning och tar bort skadliga ämnen. Vid inflammation är det svårt för ett organ att klara av dessa funktioner. Lasten på friska leverceller ökar betydligt. För att hjälpa dem måste du minska belastningen på kroppen. I detta hjälper bara kosten. När

levern och gallblåsan tilldelats №5

botande bord någon etiologi Hepatit tillåtet att använda följande produkter: svart och vitt bröd, grönsaker, soppor, kött kokt( kyckling, kalkon, nötkött, kanin), spannmål, ånga omelettbakade grönsaker: kål, tomater, rödbetor, morötter, zucchini, vegetabilisk olja och smör, fruktjuicer, svagt te.

Men det finns förbjudna produkter. Sjuka, bör du inte använda bakning, fett kött och rika buljong, bönor, mjölkfett, choklad, lök, vitlök, kaffe, pepparrot, peppar, senap. Skrumplever

Skrumplever är omfattande skador, vilket leder till vävnadsdestruktion. Detta har en minskning av funktionell aktivitet, upp till förlusten av effektivitet. Sjukdomen påverkar livskvaliteten och kan leda till döden. I tjugo procent av fallen upptäcks cirros efter döden. Provoke döden av levervävnad kan viral hepatit, gallvägar, alkoholism och mycket mer.

terapeutisk näring kan förhindra ytterligare utveckling av patologin och utvecklingen av komplikationer, normalisera metaboliska processer, samt för att stärka immun

Experter identifiera kompenseras och dekompenserad cirros. I det första fallet var orgelet inte helt täckt med ärrvävnad och delvis i stånd att utföra sina funktioner. Det dekompenserade steget utgör en fara för patientens livstid.

Vid cirros, ges företräde för sådana produkter:

• ost;
• äggvita;
• mjölk;
• lättmjölkad fisk;
• nötkött;
• gröt: havregryn, bovete, hirs.

Uteslut bör vara kyckling, anka, kyckling, lamm, gris, liksom fet fisk: stör, vit stör, havskatt. Kakao, choklad, glass, pepparrot, senap - allt detta är också förbjudet.

Separat bör det nämnas biliär cirros, som utvecklas i förstörelsen av gallvägarna. Patienterna oroar sig ofta för klåda i huden, särskilt på natten. När sjukdomen fortskrider blir klåget helt enkelt outhärdligt. På grund av den svåra absorptionen av vitaminer och näringsämnen utvecklas hypovitaminos.

Basen av kosten för fakturering cirros är mashed gröt och flytande soppor. Exkludera helmjölk, honung, sylt. Produkter som har en laxerande effekt bör också undvikas. Vi talar till exempel om betor, kål, pumpa. Det är viktigt att begränsa konsumtionen av produkter som innehåller eteriska oljor: sorrel, spenat, rädisa, gröna lök, vitlök.

Om den berörda patienten förstoppning, då dieten är bra att införa katrinplommon, torkade aprikoser, fikon, russin, katrinplommon orsakar kokta rödbetor

cirros ofta försämrad aptit eller motvilja mot mat. I detta fall bör menyn införa mer sura frukter, bär och juice samt sallader från grönsaker.

Diet för sjukdomar i gallblåsan

Denna undertext tala om kolecystit och gallsten. Dieten i varje fall har sina egna egenskaper.

Kolecystit kolecystit

När det finns en inflammatorisk process i gallblåsan. Sjukdomen åtföljs av svår smärta i regionen med rätt hypokondrium, vilket ökar med en förändring i kroppens position. Gallblåsan är involverad i matsmältningsförfaranden och kasta gallan in i duodenum.

Kolecystit inträffar vanligtvis på bakgrund av kränkningar av utflödet av galla sekretion, vilket kan orsaka en rad olika skäl: stenar, patogener, blodsjukdom. Med en akut process ger en tråkig smärta i höger övre kvadrant i höger axel och axelblad. Mot bakgrund av svår smärta, illamående, kräkningar, frossa, feber.

Under de första dagarna av akut kolecystit experter rekommenderar att observera fastan. Detta kommer att hjälpa till att lossa matsmältningsorganet så mycket som möjligt. Därför måste patienterna dricka mycket vätska som bär och fruktjuicer, mineralvatten utan gas buljong höfter eller sött te.

dagar efter kliniska symptom avtagit tillåten i en diet administreras slemhinnor spannmål, mosade soppor, geléer. Efter tre dagar och i avsaknad av smärtsyndrom får låg fetthaltost, kokt fisk och magert kött konsumeras.

Vanligtvis ungefär en vecka i remission, men läkarna varnar för att återgå till den vanliga kosten. Detta är fyllt med en ny försämringsrunda. För att uppnå beständig eftergift bör en mild kost observeras under hela månaden. När

kolecystit kost bör innefatta magert kött gröt viskös, kokta grönsaker och dricka vätskor

Kolelitiasis

provocera bildandet av calculi i gallblåsan kan vara två huvudfaktorer: stagnations galla sekretion och ökad koncentration av gallsalter. Ofta lider av denna sjukdom är vuxna kvinnor med övervikt.Ätande eller omvänt, svält, brist på motion, fetma, biliär dyskinesi - som alla kan fungera som en drivkraft för utvecklingen av den patologiska processen.

I början av sjukdomen finns tyngd i övre högra kvadranten, bitterhet i munnen, rapningar, illamående. När stenen börjar gå ut i gallblåsan sker kolik. Detta provar utseendet av skarp smärta i rätt hypokondrium och kräkningar, vilket inte leder till lättnad. Målet med kosten för kolelithiasis är att ge tillräcklig näring.

Menyn innehåller i detta fall ett tillräckligt antal proteiner och kolhydrater, och fetter är begränsade. För att justera gallblåsan för att syntetisera gallan vid en viss tid är det bättre att ta mat "per timme".All mat ska torkas och krossas. Detta kommer att minska belastningen på gallblåsan och förhindra överdriven gallproduktion.

Frekventa måltider bidrar till bättre tömning av gallblåsan och förhindrar stagnation av gallan. Snacking hjälper i allmänhet till att normalisera matsmältningssystemet. Vissa människor tror att en diet med lever och gallblåsersjukdomar är ett av förbud och restriktioner. Som vi såg i den här artikeln är det inte så.

Indeed, dietmat vid sådana sjukdomar strikt, är det nödvändigt att ständigt övervaka de förbrukade kalorier och mängd protein, fett och kolhydrater. Men allt detta handlar om vana, du måste förstå att din hälsa är beroende av näring. Faktum är att kosten för leverpatologier kan varieras och välsmakande.