6 kost för gikt: en hel meny för veckan, recept

Diet 6 för gikt - en detaljerad tabell i sju dagar, tillåtna livsmedel och recept av rätter med ett foto

Hypouuricemic diet 6 med Pevzner's gigt innehåller en lista över tillåtna och förbjudna livsmedel, med det krävs att man följer menyn för en vecka för att lyckas.

Dieten är utformad för att korrigera sjukdomsförloppet, för att eliminera den negativa manifestationen av symtom, för att lindra patientens tillstånd.

Läs hur du observerar tabell 6 på Pevzner för gikt.

Meny för patienter med gikt

Menyprincipen baseras på uteslutningen från kosten av mat med högt innehåll av puriner och oxalsyra. Begränsningen åläggs användningen av salt - högst 10 g per dag.

Samtidigt innehåller menyn produkter som kan producera en alkalisk effekt (grönsaker, mjölk). Antalet proteiner som konsumeras bör inte vara mer än 80 g. Fetter kan förbrukas högst 90 g. Kolhydrater bör begränsas till en gräns på 400 g. Förbrukning av vätska - från 2 liter.

Nutrition för gikt uppstår fem gånger om dagen, totalt 2000-3000 kcal.

Principen för hypo-purindiet är att normalisera utbytet av puriner (organiska kvävehaltiga föreningar) och att uppnå minskning i kroppens urinsyrasalter, vilka bildas som ett resultat av ett skifte i alkalinriktningen av urinreaktionen såväl som ämnesomsättningen puriner. Som en följd av en diet med gikt, en ökning av alkalinisering av urin och en ökning av lösligheten hos urinsyrakristaller som deponeras i lederna och njurarna.

Allmänna regler

Reglerna är av generell karaktär, men det är oerhört viktigt att hålla sig till deras komplexa utförande. Det finns ett antal regler, vars genomförande låter dig göra en hypopurisk diet med en gikt effektiv:

1. Köttet kan endast konsumeras tillagas. Efter 10-15 minuters matlagning måste du dränera den första buljongen, vilket avsevärt minskar halten av purinsubstanser i den färdiga maträtten.
2. Fisk och kött kan konsumeras två eller tre gånger i veckan i kvantiteter av högst 170 gr.
3. Vid förvärmning av gikt rekommenderas kött och fisk inte att konsumeras, det krävs att växla till en vegetarisk kost.
4. En dag i veckan ska lossas. På denna dag borde maten bestå av grönsaker, frukter, kefir och cottage cheese. Vattenförbrukningen bör ökas.

arter

Patienter som diagnostiserats med fetma eller med en sjuk gikt vid förtäring ges en typ av kost - 6E, som är av kortsiktig natur.

Dess regler föreskriver en minskning av det dagliga värdet av energivärdet av mat till 2000 kcal.Konsumtionen av proteiner (upp till 70 g), fetter (upp till 80 g) och enkla kolhydrater (upp till 250 g) minskar.

Maten är översatt till en sträng fraktionell princip: i små portioner. Den rikliga drycken visas, konsumtionen av salt är begränsad.

Tillåtna produkter

Det är nödvändigt att utveckla en smak och vana att äta vissa livsmedel, vilket gör ett avgörande bidrag till effektiviteten hos den hypopuriska kosten och normaliseringen av patientens tillstånd. För enkelhets skyld presenteras förteckningen över godkända dietprodukter för gikt i form av ett bord:

kategori	Produkter |
Grönsaker och grönsaker	Potatis, auberginer, morötter, zucchini, gurkor, tomater
frukt	Apelsiner, plommon, päron, äpplen, aprikoser
Nötter, torkade frukter	torkade plommon
bröd	Med kli, vete
Konfektyrprodukter	Pastilla, marshmallow, sylt
Mejeriprodukter	Mjölk, fermenterad bakad mjölk, kefir, yoghurt, yoghurt
Stallost och ostar	Suluguni, stallost
kött	kanin
fågel	Turkiet, kyckling
ägg	Ägg med kyckling
oljor	Krämig, linfrö, olivolja, vegetabiliska fetter
juicer	Tomat, äpple

Helt eller delvis begränsade produkter

Tabell 6 med gikt exkluderar helt eller delvis vissa livsmedel från kosten. Enligt förbudet mot diet är:

• rött kött
• köttprodukter;
• fet, salt och stekt fisk;
• kaviar, konserverad fisk, räkor, skaldjur, rökt kött
• protein vegetabilisk mat - baljväxter (bönor, linser, ärtor, bönor, sojabönor);
• kryddor (pepparrot, senap, peppar);
• skarpa, salta ostar;
• druvor, hallon, fikon, tranbär;
• rött vin, konjak, öl.

Begränsningar införs på följande produkter som ingår i listan över delvist förbjudna på en diet, de kan sällan äts efter överenskommelse med läkaren:

• alla typer av spannmål;
• kaffe, kakao, te;
• gris, lamm, nötkött och andra matlagningsfetter;
• bröd, pasta, gröt på köttbuljong;
• blomkål, rabarber, sparris;
• selleri, spenat, sorrel, rädisa, paprika.

Förbjudna produkter

Diet nr 6 för gikt är inte utan de förbjudna produkterna, som för enkelhetens skull presenteras i tabellen per grupp:

kategori	Produkter |
Kötträtter, fisk, fjäderfä	Fettkvaliteter kött, fjäderfä, saltade fiskrätter, kaviar, fiskolja, rökt kött, soppor på kött, slaktbiprodukter
Proteinprodukter	Saltad ost, buljong
grönsaker	Rabarber, sylt, saltad, svamp och buljonger från dem
bär	Figs, hallon, viburnum
Bageriprodukter	Bakning, kakor
andra	Såser, margarin, alkohol, kryddor, kryddor

Meny för veckan med kost 6

För att göra den klassiska kosten för Pevzner 6 lättare, måste du göra en veckovy med en måltidsplan per timme. En ungefärlig sju dagars diet för patienter med gikt anges nedan:

frukost	lunch	lunch	Eftermiddagsmat	middag
måndag	Skär bröd med ett tunt skikt smör, äggröra, cikoria dryck	Bovete gröt med mjölk, aprikosjuice	Vegetabilisk soppa-puré, soufflé från kokt kyckling, vermicelli, kål sallad med gurkor och dill, kompot	Gryta från stuga ost med yoghurt, vildsvin	Bakad pumpa, kex, sallad av torkade aprikoser, prunes och passionfrukt med citronsaft, kompis
tisdag	Mjölksoppa med vermicelli, kakor, te med citron	Äppel och Banan Puree	Borsch utan kött, potatismos, kokad fisk med morötter, vinaigrette, kompote	Höstost med jäst mjölk och honung, ris soppa	Souffle av kockost, gräddfil, en smörgås med smör och osaltad ost, citroninfusion
onsdag	Cheesecakes, honung, kamille buljong	Pudon, kompote	Soppa med ris och grönsaker, potatismos med kokt kött, en skiva bröd	Buljong från hunden steg	Grillade grönsaker, kokt nötkött
torsdag	Havregryn med banan och äpple, cikoria dryck	Toast med sylt, alkaliskt mineralvatten	Mjölk Vermicelli Soppa, Grönsakssallad	Naturlig yoghurt	Kokt fisk, stuvade morötter, korg, bröd
fredag	Mjukkokta ägg, kokt korv, färsk gurka, cikoria dryck	Höstost med färsk frukt	Vegetarisk soppa med gräddfil, pasta med kycklinghalsband	Buljongkamille	Potatisgryta med osalt ost
lördag	Potatispannkakor, grönt te	Höstost med pommes frites och nötter, mjölk	Risssoppa med grönsaker, vinaigrette, ångbettbullar, bröd	Buljong wheaten	Fiskkoteletter, ångorötter
söndag	Omelett med mjölk, grönsaksallad, te	Smoothies av färska grönsaker, valnötter	Borsch utan kött, gräddfil, bovete gröt	mjölk	Pilaf med pommes frites, juice

Recept av rätter

• Tid: 30 minuter.
• Serveringar: 2 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 60 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Cuisine: Russian.
• Svårighet: lätt.

Purindiet för gikt innebär användning av lätta livsmedel som snabbt smälts utan stress på matsmältningsorganet. Vegetabilisk sopppuré är perfekt för frukost eller mellanmål.

Som dressing är det bra att använda citronsaft och solrosolja, och för smak kan du lägga till lite naturlig kräm. En blandare krävs för produktion.

ingredienser:

• morötter - 1 stycke;
• lök - 1 huvud;
• citronsaft - 2 tsk
• socker - ½ tsk
• Solrosolja - 20 ml;
• kräm - 30 ml;
• potatis - 3 st.

Metod för framställning:

1. Grönsaker tvätta, skala, finhacka, doppa i kokande vatten och koka i 15 minuter.
2. Smaka med salt, en blandning av örter och peppar, koka tills det är klart i ca 8 minuter.
3. Blanda tills mjuk, tillsätt citronsaft.
4. Servera med grädde.

Följande recept kan användas som efterrätt eller huvudrätt. Behöver inte laga mat separat från familjen - gryta som hela familjen.

• Tid: 45 minuter.
• Serveringar: 2 personer.
• Kaloriinnehållet i maträtten: 110 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Cuisine: Russian.
• Svårighet: lätt.

Diet bord 6 för gikt bör innehålla mycket keso, eftersom kalcium som finns där har en positiv effekt på ledernas hälsa.

En sådan ostkaka kan passa till efterrätt eller som mellanmål.

För sin produktion är det bättre att välja en mager 1% ost, för söthet får man lägga till lite torkade frukter - russin, torkade aprikoser eller pommes frites.

ingredienser:

• ägg - 3 stycken;
• semolina - 100 g;
• socker - 100 g;
• kockost - 2 förpackningar;
• mager gräddfil - 1 kopp;
• torkad frukt - en handfull;
• salt - efter smak
• slaked med citronsaft läsk - på knivens spets.

Metod för framställning:

1. Gnid noggrant alla ingredienser, tillsätt läsk, torkade frukter.
2. Sätt blandningen i bakfatet.
3. Baka i ugnen vid 180 grader tills en ljus rödblå.

Källa: http://sovets.net/15134-dieta-6-pri-podagre.html

Diet för gikt: tabell nummer 6

Gikt är en typ av artrit som uppstår när det finns ett överskott av urinsyra i kroppen. Effektiv behandling främjas av kost för gikt typ 6, tillsammans med fysioterapi och användning av mediciner.

Sjukdomen ger sig snabbast till komplex behandling, när den behandlande läkaren rekommenderar patienten att använda flera terapeutiska metoder i kampen mot patologi.

Särskild näring vid behandling av gikt spelar inte en nyckel, men en mycket viktig roll.

Eftersom orsaken till denna patologi är överdriven ackumulering i urinsyraens kropp, patientens diet måste justeras på ett sådant sätt att det minimerar produkterna med derivat av detta ämnen.

Varför behövs diet nr 6 för gikt?

Under det senaste århundradet utvecklade den sovjetiska dietisten Mikhail Pevsner 15 typer av dieter, vilket måste observeras av patienten vid behandling av olika sjukdomar. Tabellen för gikt motsvarar en diet under nummer 6, och näringsreglerna, sammanställda för flera decennier sedan, är fortfarande relevanta för denna dag.

Kostdiet bidrar inte bara till snabb återhämtning utan hjälper också till att avlägsna det smärtsmärta syndromet som ofta bekymrar patienter med gikt.

Smärta orsakar en stor koncentration av urinsyra i kroppen eller en långsam utsöndring av det genom njurarna. I detta fall kommer urinsyra att deponeras i lederna i ett fast aggregat (i form av kristaller).

Diet nummer 6 för gikt baseras på uteslutandet av livsmedel berikade med puriner. De är efter en serie biokemiska omvandlingar i kroppen blir urinsyra. Dessutom bör en patient med gikt begränsa intaget av natrium- och fettinnehållande produkter.

Det är mycket viktigt att observera en speciell diet för denna sjukdom, men under inga omständigheter svälta.

Svältet kommer att leda till en försämring av problemet, nämligen det kommer att öka koncentrationen av urinsyra i kroppen, som kan provocera en attack i patienten.

En annan försvårande faktor för gikt kan vara fetma, eftersom överdriven kroppsvikt bär en större belastning på lederna. Därför är det så viktigt att observera en terapeutisk kost för gikt för fullständig återhämtning.

Vad är dietnummer 6

Med gikt på benen i kosten kan vissa produkter begränsas i bruk, och andra bör uteslutas helt och hållet. Så måste patienten äta mindre:

• bakning, tillagad från smör och puffdekor
• syltade, saltade och stuvade grönsaker;
• Sallader gjorda av färska grönsaker;
• citrus, eftersom de kan orsaka en allergisk reaktion.

Diet 6 för gikt kräver en fullständig borttagning av menyn:

• rökt produkter;
• kött och fisk feta sorter;
• bönor, njurbönor, ärter;
• färska gröna, kål;
• hallon;
• choklad, svart te, kaffe, kakao;
• alkohol.

Den sjätte terapeutiska kosten innebär att man äter följande livsmedel:

• gammalt bröd med kli
• nötkött, fjäderfä, magert fisk;
• skaldjur (räkor, bläckfisk, etc.);
• Mjölk och mjölkprodukter med låg fetthalt
• soppor på grönsaksbuljong;
• ägg, men inte mer än 1 bit per dag;
• vegetabilisk olja (du kan lägga den till vegetabiliska sallader);
• gröt i små kvantiteter;
• bär (förutom hallon), frukt, marmelad, pastill, marshmallow;
• kvass, fruktjuice, fruktjuice, mineralvatten med alkalisk reaktion.

Exempel på rätter och menyer för varje dag vid behandling av gikt

Vid behandling av gikt med diet 6 kan den klassiska sju dagars menyn se ut så här:

1. Frukost: Mager kesost med färsk fruktsallad, grönt te.
2. Första mellanmål: 1 äpple.
3. Lunch: Soppa på vegetabilisk buljong utan kött, kycklingbröst (kokt, bakat eller ångat), inte starkt te med mjölk.
4. Det andra mellanmålet: kefir låg fetthalt med kli, 1 bakat äpple.
5. Middag: fisk av fettrika sorter på ångad eller kokt, sallad från grönsaker, gelé. Innan du lägger dig, kan du dricka ett glas yoghurt.

Intervallet mellan två måltider får inte överstiga 6 timmar. Mat bör inte vara för varmt eller för kylt.

Tabell 6 hos patienten med gikt kan också vara följande:

1. Frukost: äppelpudding, mjukt kokt ägg, grönsaksallad med vegetabilisk olja.
2. Lunch: mjölksoppa, potatisbitar, kissel.
3. Snack: 1 äpple.
4. Nattvarden: Kålrullar med vegetabilisk fyllning, bakad syrniki, inte starkt te. Innan du lägger dig, kan du dricka ett avkok av vetekli.

En fullständig meny för varje dag ska göras med din läkare. Nedan finns ett par recept som är användbara vid behandling av artrit-rätter.

Recept 1 - äppelmos. För matlagning behöver du 50 g äpplen, 2 msk. l. socker och samma mängd semolina. Frukt skölj, skal och kärna. Häll dem lite varmt vatten och laga till det är klart. Efter kylning, riv på en stor rivare.

Till äpplen tillsätt socker och halvpärla, lägg blandningen på spisen och koka i 15-20 minuter, ständigt rör om. Ta bort från värme, låt svalna något och slå sedan med en mixer tills den är gräddig. Mousse distribuera på kremankami och sätt i kylskåpet.

Skålen är klar att användas.

Det är nödvändigt att städa roten på persilja och morötter och riva dem på en rivare. Den resulterande blandningen hälles med vatten, kokas till kokt och filtrerat (men släng inte grönsakerna). Till denna buljong tillsätt ris och laga mat över låg värme.

Koka morötterna och persilja rot med en bländare tills den är jämn. Lägg det i buljong med ris, tillsätt sur grädde och laga till koka.

Äggulor måste blandas med smör och läggas också till soppan tillsammans med strimlad gröna.

Försumma inte rätt kost under behandlingen av gikt. Det är inte för ingenting att det sägs att vi är vad vi äter, och därför bör vi ta ansvar för att välja vår kost.

Källa: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/podagra/dieta-stol-6.html

Dietbord nummer 6: meny för veckan för giktpatienter

Rekommendationer av ortopedist och reumatolog ...

Enligt statistiken har över hälften av patienterna som diagnostiserats med "gikt" har samtidig njursjukdomar.

Den metaboliska störningen leder ofta till en tendens till stenbildning i organens urinvägar.

Diet 6 med gikt utsetts för att förhindra exacerbation av patologi.

Grundläggande principer för terapeutisk och förebyggande näring

information för läsning

I närvaro av gigtiga förändringar i lederna eller närvaron av urolithiasis, i synnerhet med uraturi rekommenderas att man utesluter från dietprodukter med högt innehåll av puriner. De är orsaken till ökningen av koncentrationen av urinsyra i blodet. Detta leder till avsättning av dess salter (urater) i olika vävnader i kroppen.

puriner i vissa livsmedel
Produktnamn	Ungefärlig mängd puriner, mg per 100 g produkt
kakao	1900
Levern	300
kalv	150
karp	135
sardiner	120
sill	120
Kycklingkött	110
ris	110
Färska ärter	100
biff	40-100
skarpsill	82
kanin	60
Chokladvit	62
språk	55
gädda	48
bönor	44
sparris	30
spenat	23
rädisa	10

Tabell: Puriner i vissa livsmedel

Diet 6 med gikt innehåller den optimala mängden väsentliga substanser för kroppens normala funktion. Samtidigt utesluter det produkter som främjar bildandet av urinsyrakristaller.

Fördelningen av kemikalier i den dagliga kosten hos en patient med gikt bör ske enligt följande:

• proteinföreningar (från mejeriprodukter) i mängden 70-90 g;
• kolhydrater - 350-400 g;
• fetter, huvudsakligen av vegetabiliskt ursprung - 80-90 g;
• bordsalt - upp till 10 g;
• flytande (vatten - 60-70%, resten - soppor, kompott, fruktdrycker, juice, avkok) - inte mindre än 2 liter.

Kaloriinnehållet i den terapeutiska kosten 6 för gikt är omkring, kcal.

Fraktionell mat - det bästa alternativet för hälsa

Med gikt, förutom att eliminera livsmedel hög i purinföreningar, rekommenderas att du begränsar intaget av bordsalt och är säker på att följa dricksregimen. Det är också nödvändigt att minska intaget av proteiner och fetter av animaliskt ursprung, kombinerade blandningar, snabbt smältbara kolhydrater.

Mager kött (fågelfilet) är bättre för kokning eller ångning, och det är förbjudet att använda buljong. Kött- och fiskrätter, enligt kost 6, med gikt ingår i kosten 2-3 gånger i veckan.

En dag i veckan bör göras avlastning. Det är tillåtet att äta lättmjölkade mejeriprodukter (kefir, yoghurt, cottage cheese), grönsaker, frukt. Glöm inte heller den rikliga drycken (inte mindre än 2 liter vätska per dag).

Diet nummer 6 för gikt innehåller följande livsmedel:

• bageriprodukter från fullkornsmjöl (vete, råg);
• grönsaker - färska, sura (begränsade), kokt, i soppan, borscht;
• surmjölk, mejeriprodukter med låg fetthalt
• frukter, bär, torkade frukter - färsk, bakad, konserverad, som en del av komposter, kisel, fruktdrycker, juice;

Berrygelé - en användbar dryck när som helst på året

• magert kött, fisk - inte mer än 3 gånger i veckan;
• spannmål - i en liten mängd;
• ägg - inte mer än 1 per dag (optimalt varannan dag);
• örtte, ljusgrön (sällan - svart) te med honung, sylt, socker;
• kaffe, kakao med mjölkbegränsad (speciellt under exacerbationsperioden).

Förteckning över förbjudna produkter

Tabell 6 med gikt utesluter från patientens ration följande positioner:

• buljonger (kött, fisk, svamp, förutom grönsaker);
• kött och fisk i rökt, torkat, torkat, konserverat, lätt saltat, fryst
• biprodukter och rätter från dem (pate, gryta, etc.);
• Lekväxter (bönor, ärter, kikärter);
• sorrel, sallad, spenat, rabarber;
• lite kål - Bryssel, färg, broccoli;
• svamp;
• kulinariskt, eldfasta fett;
• starkt kaffe, te;
• muffins, konfekt (kakor, bakverk, bullar, etc.);
• alkohol.

Alkohol skadlig för metaboliska processer i kroppen

Ungefärligt veckovis menybord 6 för gikt

Patientens diet bör vara användbar och mångsidig. I det här fallet, glöm inte att maten ska ha en munvatten och vara god.

Förberedda måltider för gikt är bättre samma dag, så de är färska och förlorar inte deras användbara och smakegenskaper.

Soppa kan lagas i två dagar.

Den dagliga volymen av mat är uppdelad i 4 måltider: frukost, lunch, eftermiddagste, middag.

måndag

1. Örtte. Grönsakssallad (kokta morötter, betor, potatis, vegetabilisk olja, dillgröns, persilja). Kokt ägg. En bit bröd med kli.
2. Grönsaksoppa. Kokt kött, bovete gröt. Grönt te.
3. Fruktsallad eller gelé.
4. Mager kockost. Havregrynkakor. Berry fruktdryck.

tisdag

1. Havregryn med mjölk, spannmålsprodukter kakor. Grönt te.
2. Borsch med mager gräddfil. En skiva rågbröd. Kycklingångad kotletter med potatismos. Sallad från färska grönsaker. Kompott.

Kycklingkoteletter ångad, ångad

1. Kefir. Frukter.
2. Rispudding med frukt. Örtte.

onsdag

1. Omelett med grönsaker. Höstost med hackade örter, smurt på en bit rågbröd. Grönt te med honung.
2. Soppa med vermicelli. Fisk för ett par med potatis. Sallad med surkål och gröna lökar.
3. Berrygelé.
4. Stuga ostgryta med bär. Kompott.

torsdag

1. Sallad från kokta betor med nötter, vegetabilisk olja. Bun från kli mjöl. Urtete med honung.
2. Soppa. Kokt fisk. Bakade grönsaker (pumpa, korg, lök, morötter). Rågbröd. Grönt te med citron.
3. Fruktsallad. Buljong av hundros.
4. Lättfett kockost med gröna grönsaker. Örtte.

fredag

1. Hirse gröt. Kokt ägg. Rågvete bröd. Te med citron.
2. Grönsaksoppa. Lenten kålrullar med magert gräddfil. En bit bröd. Grönt te.
3. Kissel. Kornkakor.
4. Grönsakspanna. Kefir.

lördag

1. Omelett med örter. Skär bröd med mjuk stallost. Urtete med honung.
2. Soppa med köttbullar. Bokhete med grönsaksallad. Bröd. Tea.
3. Kefir. Frukter.
4. Mager kockost. Kompott.

söndag

1. Höstost med yoghurt. Det bakade äpplet.
2. Mjölksoppa. Grönsakssallad med stekost och grönsaker. Buljong av hundros.
3. Kefir med bär.
4. Stuga ostgryta. Berry fruktdryck.

På en fast dag är det tillåtet att äta mejeriprodukter med låg fetthalt

Kosttillskott för gikt har en enorm inverkan på lederna och kroppen som helhet.

Efter en nutritionists rekommendationer kan du förbättra din hälsa avsevärt, stoppa utvecklingen av sjukdomen.

Patienten måste övervaka kostens dagliga kaloriintag, för att inte överbelasta lederna med extra vikt.

Källa: http://SustavInfo.com/bolezni/podagra/dieta-6-pri-podagre/

Gikt: Diet för gikt № 6 för Pevzner

Trevlig tid på dagen, läsare! Störningar i metabolism och balans mellan syror och alkalier leder till hälsoproblem.

Så, till exempel, med överdriven försurning av kroppen finns acidos, vilket kan provoceras av en felaktig diet med övervägande av rätter av rött kött, överdriven passion för alkoholhaltiga drycker, liksom övervikt person.

Dessa tillstånd kan leda till utveckling av olika metaboliska (metaboliska) sjukdomar, vilket orsakar allvarliga lidande för patienter. Sådana patienter är ordinerad speciell behandling, som inkluderar användningen av en särskild diet - läkemedelsnäring nummer 6. Så är samtalets ämne gikt. Diet för gikt № 6 för Pevzner.

När den terapeutiska kosten för Pevzner №6 tillämpas

Denna mat används för tillstånd som orsakas av proteinmetabolismsproblem, som ofta utlöses av överdriven användning av kött och fisk. Dessa inkluderar följande sjukdomar:

• Gikt med olika manifestationer.
• Idiopatisk och symptomatisk hyperurikemi.
• Urolithiasis med utseende av oxalatstenar.
• Urinsyra diatese.
• Erythremia.

Här är en användbar video om vårt ämne:

Uppgiften med kostnäring är att minska trycket på kroppen och släppa det från de ackumulerade metaboliska produkter som påverkar hans hälsa negativt.

Diet nummer 6 för gikt: full meny

Tabell nummer 6 enligt Pevzner är en fysiologiskt korrekt, balanserad diet. I det är i ett bra förhållande proteiner, fetter och kolhydrater.

Nivån av animaliska proteiner reduceras med ersättning av ekvivalenta proteiner av växter.

Om kosten är avsedd för personer med överdriven kroppsvikt, minskar kosten ytterligare kolhydrathalten för att minska kaloriinnehållet i maten.

Salt i menyn är närvarande, men i begränsade mängder används, för att alkalisera kroppen, mat som har en alkalisk reaktion, såsom mjölk, grönsaker, bär och frukter. Alla produkter som innehåller purinbaser är förbjudna. Det rekommenderas att öka mängden flytande berusad, helst på grund av inte så sura naturliga juicer.

Tabell 6 om Pevzner: funktioner

Den totala kaloriinnehållet i livsmedel som konsumeras per dag får inte överstiga tusentals kalokalorier och för personer med överflödig fettuppbyggnad - inom gränserna för tusentals kalokalorier. Menyn måste vara balanserad och bestå av följande komponenter:

• Fetter - 110 gram.
• Kolhydrater - 400 gram.
• Proteiner - 100 gram (med övervägande av proteiner av vegetabiliskt ursprung).

För produkter och rätter används standard kulinarisk bearbetning, helst kokning eller ångning, slipning eller några speciella processer krävs inte.

Det förutsätter minimal användning av stekt mat, en minskad mängd bordssalt i disken.

Allt antal produkter per dag ska delas in i fem receptioner, om nödvändigt innan du lägger dig kan du dricka ett glas mjölk.

Diet 6: riktig näring för gikt

Menyn för denna typ av mat är ganska omfattande och varierad, så vanligtvis tolereras denna diet väl och kan följas under lång tid. I menyn för gikt används följande ingredienser:

• Soppor - mager, baserad på grönsaker, frukter, spannmål, på mjölk, serveras med olika temperaturer.
• Kött och fisk är mager, inte mer än tre gånger i veckan, 15 gram kokt kött eller 170 gram kokt fisk. Efter tillagning kan de utsättas för ytterligare stekning eller stewing för att förbättra smaken.
• Spannmål ligger inom normen för kolhydrater, för att berika menyn, som rätter eller på egen hand.
• Grönsaker - endast färska eller bearbetade.
• Färska kryddiga gröna gå till all mat.
• Ägg kyckling kan ätas inom en bit dagligen, vilken typ av matlagning spelar ingen roll.
• Det är tillåtet att använda högkvalitativa vegetabiliska oljor, god färsk och ghee från kojölk.
• Mjölk, sura mjölkprodukter, stekost och rätter från den, gräddfil, måttligt tjock mild och osaltad ost.
• Naturliga drycker i ett brett utbud: te och kaffe (inte starkt) med mjölk, icke sura frukter och grönsaksjuicer, buljong från höfterna, torkade frukter, kycklingar från kli (vete och havre), kompotter, fruktdrycker.
• Färska frukter och bär, torkade frukter - rå eller kokta på olika sätt.
• Naturkvalitet honung, marshmallows, pastiller, sylt, sylt och sylt, marmelad, lite godis, förutom choklad.
• Bröd av god kvalitet, bättre bezdozhzhevoy, av vitt och mörkt mjöl, blandat, kli.

För att patienten inte ska "bryta" och inte använda förbjuden mat ska menyn vara välformad, mångsidig, bestå av trevliga rätter av hög kvalitet.

Förbjudna livsmedel för gikt

Absolut förbjudet:

• Kött med hög fetthalt.
• Fiskfettarter.
• Varje buljong, särskilt rik.
• Soppa på någon buljong, förutom grönsaker.
• Svamp.
• Ost - fet, kryddig och salt.
• Bakning, bakverk, godis från fett deg.
• Alla typer av bönor grönsaker.
• Surr, spenat och Rabarber (på grund av det höga syrets innehåll).
• Rödkål (innehåller puriner).
• Tranbär, hallon och fikon (fikon).
• Såser, inklusive färdiga, butiker.
• Rökt kött av alla slag.
• Pickles.
• Marinader.
• Kvasshenye produkter.
• Snacks med kryddig och kryddig smak.
• Alkohol.
• Konstgjorda drycker (sötvatten, lösliga drycker, tonik och energidrycker).

Det är tillrådligt att använda rökningstabellen för att sluta röka och spendera mer tid i frisk luft, för att öka fysisk aktivitet, om den behandlande läkaren tillåter det.

Meny för gikt: vissa recept

Även en medicinsk meny måste helt enkelt vara gott och användbart.

Ett exempel på detta kan vara ett recept på en enkel men väldigt god vegetarisk soppa.

Vegetarisk Soppa Recept

ingredienser:

• Vitkål - ¼ av en liten gaffel.
• Potatis - 2 - 3 medium knölar.
• Morot färska röda - 1 liten.
• Glödlampa - 1 stycke.
• Vitlök - 1 - 2 små gräslök.
• Tomatritt sött - 1 stycke.
• Dill och persilja gröna - att smaka.
• Pärontorn - 1 kopp.

preparatet:

• Skölj pärlbyggen, häll vatten och laga i en separat skål.
• Sätt pannan med vatten på elden, koka upp.
• Skala och skör morötterna med halm, sänk det i kokande vatten, minska elden.
• Smaka choklad löken och skicka den till morötterna.
• Rengör, tvätta noggrant och skär i potatisplattor, lägg det i en panna med resten av produkterna.
• När potatisarna är lagade nästan till färdiga, sätt i sopphackad vitkål.
• Vid denna tidpunkt bör pärlbygden redan kokas, den måste tvättas noggrant och överföras till en panna med soppa.
• När soppen är nästan klar, lägg till den finhackade mogna söta tomaten, vitlöket och koka den.
• Sätt de krossade kryddiga örterna, lätt salt och peppar, ta bort från värme.

En enkel "by" -suppa visar sig vara väldigt god och användbar, innehåller många användbara ingredienser och perfekt satser.

Recept för en snabb och god mjölkdryck

Som en bas används någon dryck - sur mjölk, kefir, osyrad yoghurt, narine, ayran och så vidare.

Du kan lägga till några mjuka bär eller frukter, färska mintblad, lite socker, bättre sockerrör eller honung.

Ingredienserna placeras i ett bländarglas, vispas, hälls och läggs omedelbart på ett bord. I värmen är det bäst att svalna alla ingredienserna i förväg.

Blanda väl fermenterade mjölkdrycker med jordgubbar eller jordgubb, banan och mynta. Det visar sig gott, användbart och mycket tillfredsställande, det viktigaste är att inte överdriva det med sötma.

Nu vet du hur man ska äta med gikt.

Om så önskas är det lätt att hitta många sådana recept som kan användas för att göra kosten för gikt och urolithiasis uppfattades inte som ett straff, men passerade lätt, trivsamt och med stor fördel för kroppen patient. Friends! Om du har gikt, ät rätt. Tro mig: kosten för gikt № 6 i Pevzner fungerar underverk!

Källa: http://tatianaottepel.ru/podagra-dieta-pri-podagre-nomer-6-po-pevzneru.html

6 kost för gikt: en hel meny för veckan, recept

Näring är det viktigaste inslaget i mänskligt liv. På rätt kost är inte bara fysisk hälsa, men också stämningen, förmåga att motstå stress, hårt arbete. Hungrig eller lider av mat av dålig kvalitet kan erkännas även i utseende.

Men ibland är näring också en terapi av olika sjukdomar. Inte utan anledning i medicin finns ett begrepp av dieter eller medicinska tabeller.

dieter

Traditionellt har läkare 15 matbord. Förtrogen med dem är inte bara gastroenterologer utan också terapeuter, endokrinologer, kardiologer och till och med phthisiatriska läkare. Tack vare denna separation av dieter är det enkelt att organisera måltider på sjukhus, moderskap, sanatorier.

Rekommendationer för terapeutisk näring kan hittas i urladdningspicris efter behandling på sjukhuset. Och den lokala läkaren någon behandling föregår utnämningen av ett visst bord.

Varför betalar dieter så mycket uppmärksamhet? Hastigheten hos patientens återhämtning beror på typen av produkter och kvaliteten på deras behandling.

Till exempel med gastrit eller magsår är värmebehandling av mat, dess slipning viktigt.

Njursjukdom medför strikt begränsning av vissa livsmedel i kosten, vilket kan allvarligt förvärra den patologiska processen.

Särskild uppmärksamhet ägnas åt desmetaboliska sjukdomar - metaboliska störningar. Dessa inkluderar gikt.

gikt

Gikt är en systemisk sjukdom som påverkar nästan alla organ. Idén om gikt som ett nederlag av bara knä och fötter är felaktigt. Denna patologiska process förstör leder, hjärta, njurar, kärl.

Vad är grunden för sjukdomen? Huvudmekanismen är ett brott mot utbytet av urinsyra, dess ackumulering i kroppen och avsättningen i form av speciella kristaller. Detta fenomen kallas hyperurikemi.

I vissa fall är emellertid nivån av urinsyra i kroppen kvar inom normala gränser, men den ljusa karakteristiska kliniska bilden indikerar fortfarande gikt.

Att misstänksamma gikt symptom inkluderar:

• Artrit av den första tånens metatarsophalangeala led.
• Knäskada.
• Formation genom hela förseglingens tätning, kones-tophus.
• Vågig kurs av sjukdomen med periodiska eller frekventa exacerbationer.
• Försämring av välbefinnandet efter att ha tagit vissa livsmedel.

Eftersom urinsyra bildas i människokroppen från vissa substanser, kommer kostnäring att vara ett viktigt element i behandlingen. Med gikt, oavsett stadium, tilldelas alla patienter tabellnummer 6.

Sjätte tabellen

Dietterapi före uppkomsten av effektiv medicinering var den viktigaste metoden för att bekämpa denna allvarliga sjukdom. Och även i modern medicin, kommer det periodiskt fram - med ineffektiv verkan av droger, biverkningar eller allergiska reaktioner.

Klassisk diet nummer 6 för gikt innebär en meny med en strikt minskning av kosten av livsmedel som är rik på speciella ämnen - puriner. De leder till överproduktion av urinsyra i kroppen. Terapeutisk kost för gikt baseras på följande principer:

• Signifikant minskning av intag av puriner med mat.
• Mättnad av dietprodukter med en minskad koncentration av urinsyraprekursorer, som i första hand innefattar spannmål och mjölk.
• Tillräcklig vattenreglering. Mängden fluidum som konsumeras är önskvärt att öka i frånvaro av kontraindikationer.
• Viktminskning.

Livsmedelsprodukter med gikt är uppdelade i förbjudna, tillåtna begränsade och rekommenderade.

Förbjudna produkter

När gikt är mycket viktigt att känna till de rätter som kan utlösa en förvärring. De bör helt uteslutas från kosten eller användas i små kvantiteter.

Vilken typ av mat åläggs ett fullständigt förbud? Om 100 g av produkten innehåller ca 150 mg eller mer av purinbaser, ska den kasseras. I grund och botten är sådana produkter så rika på puriner:

• Tarmarna är nötkött eller får, som inte bara innehåller lever eller njurar utan också hjärnorna, liksom körtlarna.
• Tjocka, kokande buljonger - på grund av det stora antalet extraktionsmedel.
• Fisk och skaldjur - särskilt ansjovis och räkor, makrill, sardiner och sardiner. Förbudet gäller även konserverad fisk.
• Legumes i stekt form och torkade - limabönor.
• Rökt kött och olika konserver, inklusive grönsaker.
• Glass och grönsaker.
• Alkohol av alla slag. De flesta goutyattacker orsakar mörk öl och rött vin, men användningen av andra alkoholhaltiga drycker är också mycket oönskad.
• Alla torkade spannmål, exklusive renat vete och ris.
• Alla torkade frukter. Det enda undantaget är plommon.
• Blomkål, hallon och fikon.
• Sorrel och spenat.
• Senap och ketchup.
• Oliver och en mängd olika pickles.
• Spicy såser.
• Kaffe, starkt te, kakao och choklad.

Begränsade begränsade produkter

Om puriner hålls i måtta i mat kan det konsumeras, men ibland och i små mängder. Dessa restriktioner gäller för produkter som innehåller purinbaser av 50 till 150 mg per 100 g. Konsumtionen bör minskas:

• Nötkött och lamm - en eller två gånger i veckan.
• Fjäderfäkött - upp till två gånger i veckan.
• Fish.
• Cancers och kräftdjur.
• Bönor (linser, ärter och bönor).

Glöm inte heller att mycket mer puriner finns i köttet från unga djur. Och om nötkött och fårkött kan du regelbundet ha råd, men kalvkött och lammkött i kosten hos patienten med gikt är inte platsen.

Mat rik på mättade eller animaliska fetter - olja, ägg, svamp bör begränsas.

Vilken diet föredras för giktpatienter?

Rekommenderade produkter

Eftersom gikt är en utbytessjukdom kan dess prognos förbättras genom att man begränsar intaget av puriner i kroppen med mat. I sådana patienter rekommenderar läkare en hypopurisk diet eller ett bord 6. Vilka livsmedel är dåliga i dessa ämnen? De inkluderar:

• Vete och rågbröd, gammal - gårdagens bakning.
• Frukt och grönsaker, liksom mjölksoppa.
• Kokt kött av fettsyror, inte mer än två gånger i veckan.
• Alla grönsaker som sidoställ eller snacks.
• Sallader från färska grönsaker, squash och aubergine kaviar, vinaigrette.
• Rätter från croup. Antalet i kosten ska vara måttligt, men recept kan användas som helst.
• Godis - gelé, marmelad, pastill.
• Mjölk och sura mjölkprodukter, ost.
• Morse, juice, alkaliskt vatten, svagt te.
• Ägg - inte mer än en per dag, helst kokt eller omelett.

Menyn för diet 6 bör varieras. Det är tillrådligt att använda olika recept - använd inte bara ångkokning utan även släckning eller bakning. Ett sådant matbord kommer inte att förtrycka patienter eller orsaka önskemål att försöka förbjudna livsmedel.

Under förhöjningen av menyn är mer begränsad. För produkter med måttlig halt av puriner införs ett fullständigt förbud.

Veckans meny

För att säkerställa att maten var trevlig och varierad, kan du förbereda en meny i förväg i en vecka.

Varianter av rekommenderade rätter per dag presenteras i tabellen.

Gröt bokhvede med tillsats av olja, sallad av färska morötter och kål, te är inte starkt.

Mjölkgröt, te, en skiva bröd och sylt.

Pumpa gröt, te eller mjölk.

Vinaigrette, ångkotelett, te.

Kokt ägg, sallad av färska grönsaker, mors.

Gryta från stuga ost med russin, te.

Bakad pumpa, russin, kefir.

Gikt kräver en signifikant förändring av livsstil och näring. Men en väl valda kost är en hälsofaranti i framtiden och förebyggande av komplikationer.

Källa: http://life4well.ru/zabolevaniya-spiny/oporno-dvigatelnyj-apparat/110729-6-dieta-pri-podagre-polnoe-menyu-na-nedelyu-retsepty

Diet nummer 6 för gikt: en hel meny för en vecka och ett bord av produkter

gikt- En sjukdom i samband med ökade nivåer av urinsyra i blodet, dess deponering i lederna och njurarna, orsakad av en överträdelse av purinmetabolism. De flesta blir kroniska.

Egenskaper av gikt

Det finns två former av denna sjukdom:

Primär gikt- Förknippad med deformering av enzymer på den genetiska nivån, varför syntesen av urinsyra störs.

• Det finns manifestationeri barndomen.
• Ärftlighet spelar en stor roll- cirka 25% sannolikhet för att bli sjuk om det finns gikt i familjen.

Sekundär gikt- förekommer som en komplikation efter sjukdomen.

Ring efter sekundär gikt:

• Blodsjukdomar
• Intoxicering (blyförgiftning)
• mediciner
• påkänningar
• Njursjukdomar
• Alkoholberoende
• Diabetes mellitus

För att hålla sjukdomen under kontroll,du måste övervaka nivån av urinsyra i blodet. Normal för män, 2 mmol / l, för kvinnor, 6 mmol / l.

Och om det finns en ärftlig predisposition, är det nödvändigt att observera doktorn och regelbundet ta prov.
Enligt statistik är gikt sannolikt hos män från 40 till 50 år, oftare hos kvinnor över 60 år, minst hos barn och ungdomar.

Giktkliniken

Urinsyra kan börja ackumuleras även i ungdomar, utvecklingen av hyperurikemi är helt smärtfri och asymptomatisk.

Symtom börjar med en attack av akut artrit:

• De flesta människor har beslag på natten eller i närheten av morgonen.
• Det finns akut smärta i storåden (monoartrit), fotleden eller hälen (polyartrit).

Tecken på akut artrit:

• Frossa, feber.
• Svullnad i leden, markerad rodnad och glans, indikerar en purulent inflammation.
• Gemensamma rörelse är begränsad.
• Period från en till flera dagar.

Faktorer som stimulerar en attack:

• Skada.
• Accept av alkohol
• Myokardinfarkt
• diuretika
• Overeating och hunger
• Akuta infektioner

Det är nödvändigt att börja omedelbar behandling som den andra attacken kan komma om ett år, kommer bara att vara redan Nya fogar deformeras, tillsammans med bildandet av tofus (kondensationer som uppstår vid överbelastning urinsyra). Oftast är tofuses bildade i öronen, armbågar, i området av den calcaneala senan.

Det är mycket viktigt att övervaka njurarnas hälsa, 20% av patienterna med gikt har njurstenar

Så, genom att analysera ovanstående, kan du identifiera de successiva stadierna av denna sjukdom:

1. hyperurikemi- asymptomatisk och smärtlös
2. Akut artrit- Allvarlig och mycket allvarlig smärta.
3. Tillfällig lättnadmellan anfall.
4. En andra attack,bildandet av tofus, övergången av sjukdomen till en kronisk form.

Diet nummer 6 för gikt

mål i kampen mot gikt- minimera mjölksyra i blodet, så läkare föreskriver en speciell diet. Speciellt för denna sjukdom utvecklade en antipurisk diet - diet nummer 6.

Faktum är att purinen i produkterna aktivt interagerar med urinsyra och därmed skadar kroppen, leder till en förvärmning av sjukdomen

Egenheten hos denna diet är att begränsa konsumtionen av fisk och kött, men det är väldigt balanserat, med övervägande av vegetabiliska fetter över animaliska fetter. Även närvaron av salt i disken är minimal.

Fördelar med detta matbord:

• Balanserad kost, baserad på principerna om riktig näring.
• Komplet alkalisering.
• Upplösning av njurstenar.
• Ger inte sjukdomsframsteg.

Mottagningssätt för mat

Observera att det inte är svårt, men nödvändigt. Och viktigast av allt kommer en sådan regim inte att låta dig vara hungrig.

Grundprinciper:

1. Bråklighet av makt,5 gånger om dagen, bör balanseras, har i sin sammansättning heta måltider, grönsaker, frukt, drycker, men under inga omständigheter kan inte överdrivas.
2. Dricker mycket vätskormellan måltider, minst tre liter. Det rengör kroppen av mjölksyra.
3. Calorie countingi den dagliga rationen (högst 3000 kcal).
4. Korrekt bearbetning av produkter,inget stekt, ångad.
5. En gång i veckanlastningsdag.

Tabell över tillåtna, begränsade och förbjudna produkter

tillåten	Begränsad tillåtet	olaglig
Grönsaker (rå, stuvad, kokt, soppa sallader) 1 servering per dag	Fruktjuice (mycket liten del) Inte mer än en gång om dagen.	Grönsaker kommer att uteslutas: piñata, sparris, kålAlla baljväxter
Frukt (rå, kokt, komposit utan socker) 1 servering per dag	Kyckling, kanin, kalkon, endast i kokad form (150 g.) 3 gånger i veckan	Frukt kommer att utesluta: nässelfeber, datum, avokado banan
Spannmål (soppor, spannmål) 2-3 portioner per dag	Fisk, skaldjur Endast i kokt form (165 g) 3 gånger i veckan	Fisken kommer att uteslutas: ardin, sill, torsk, fisk, laxkaviar, konserverad mat
Bröd (svart och vitt)	Mjölk Späd ut med vatten Inte mer än en liter om dagen	Choklad, kakor och bakverk
Lågfettostar och cottage cheese2-3 portioner per dag	Godis utan choklad, torr lever, frön, nötter. Viktbegränsningar, om vikten är normal 1 liten del per dag.	Fettkött (kalvkött, fläsk, lamm) och biprodukter (lever, lungor, njurar) buljonger
Ägg (kokt, äggröra) 1 servering om dagen eller 1 pc.	Mineralvatten Endast med reducerat alkaliinnehåll	Korvprodukter och konserver
Drycker (te, mors, kompote, gelé, juice, kvass) 2-3 liter per dag.	MedSportny produkt, väsentligt begränsa	Drycker uteslutna: starkt te, kaffe, alkohol, energi

Det är värt att notera att om alkoholhaltiga drycker är särskilt farliga öl (även alkoholfria) och starka alkohol, men lite torrt vin kommer inte att skada, eftersom det orsakar den lägsta mängden mjölk syra.

Veckans meny för gikt

Här är ett exempel på en veckosmeny för att bättre förstå kosten. Observera att sex måltider om dagen, maten är inte bara korrekt, men också varierad.

måndag

frukost:Pumpa gröt och skiva osyrad bröd
mellanmål:Naturlig yoghurt med färska bär
lunch:Grönsaksoppa, kycklingångad biff, bröd från kli
mellanmål:äppelkompot, bun (inte rik)
middag: Kokt bovete med grönsaker på grillen
På natten:Ett glas yoghurt

tisdag

frukost:Havregryn mjölkgröt med torkade aprikoser och russin, te utan socker med en citronskiva
mellanmål:ett ägg
lunch:Vegetarisk borscht med en sked gräddfil och croutoner, grönsakssallad
mellanmål:Te med en sked kondenserad mjölk och en skiva ost
middag:Bakad kruka med potatis, pumpa, ost och gräddfil, grönsakssallad
På natten:Ett glas krökt mjölk

onsdag

frukost: fruktsallad klädd med mager yoghurt, en kopp grönt te
mellanmål:ett par vattenmelonskivor
lunch:Pärlsoppa med kokt kyckling och stewed zucchini Snackglas mjölk havregrynkakor

middag:Grönsakspott med en kalkonbiff och ett glas gelé

På natten:Yoghurt med kli

torsdag

frukost:en del gräddfil med gräddfil, en kopp te
mellanmål:Pastille och ett glas komposit
lunch:Vareniki med potatis och gräddfil, en bit bröd
mellanmål:äpple, citrusjuice
middag:Höstost med frukt och bär, ett glas gelé
På natten:Mjölk med kakor

fredag

frukost:Skålar med ost, cikoria dryck, 1 banan
mellanmål:Färsk gurksallad med gräddfil
lunch:Vermicell soppa med vegetabilisk buljong, kalkon köttbullar med en skiva med rågbröd
mellanmål:Höft från briar, ostblandning
middag:Potatisskivor med gräddfilssås, vinaigrette, ett glas örtte

På natten:Ett glas ryazhenka

lördag

frukost:Omelett från två ägg, några färska grönsaker
mellanmål:bakat äpple, geléglas
lunch:Soppa med bovete, pumpa pannkakor, morotsallad och rädisor, ett glas mamma
mellanmål:fruktjuice
middag:ris stuvade med grönsaker och ångad fiskskiva
På natten:Ett glas "snowball"

söndag

Avlastningsdag
Ät ris (75 gr.) Och äpplen (färska, kompote)

Vad är dietterapi för gikt?

Som redan nämnts är adherens till en diet ett direkt sätt att dränka ut sjukdomen för att förhindra att den utvecklas. Därför måste du, tillsammans med att ta mediciner, äta rätt, bara då kommer det att bli ett resultat.

Dietterapi förbättrar generellt metabolism (inklusive purin), släpper ut kroppen, behandlar sjukdomar (inte bara gikt), hjälper till att normalisera vikt.

Eftersom purinen orsakar irreparabel hälsorisk måste kosten följas och aktivt övervaka kosten.

Vad är det med en exacerbation av gikt?

Under en exacerbation är det första att göra det att minska värmevärdet till mindre än 2000 kalorier per dag.

Mycket användbara dagar är för lossning och rengöring av kroppen (det är lämpligt att äta eller dricka endast en produkt), med tillräckligt vätskeintag.

Utesluter helt fisk och kött, men vi ser till att patienten är full.

Lista över produkter för gikt under en exacerbationperiod:

tillåten	Begränsad tillåtet	olaglig
potatis, morötter, gurkor, betor, pumpa,	Bladgrönsaker	Kött och fiskprodukter
Gröt från olika gryn	tomater	Choklad, kakor och bakverk
Gräddfil, höstost, yoghurt	smör	honung
Lök, vitlök, dill	plommon	Läckerväxter, rädisa
Vattenmelon, citron, andra frukter	Alkohol, kaffe

Nutrition rekommendationer

Sammanfattar den korta sammanfattningen kommer vi att definiera allmänna rekommendationer:

• Full överensstämmelse med den föreskrivna kosten och med en försämring i allmänhet att överge fisk och köttprodukter.
• Ät minst fem måltider om dagen i små portioner.
• Drick mycket vätska.
• Avvisa alkohol.
• Var inte hungrig och passera inte.
• Menyn bör balanseras, fylld med alla viktiga näringsämnen som är nödvändiga för kroppens kvantitet.
• Ge upp snabbmat och läsk.

Källa: http://prosustavi.com/bolezni/podagra/dieta-6.html

Klassisk diet nummer 6 för gikt: en sju dagars meny sjätte bordet

Gikt är en av dessa sjukdomar, vars behandling aldrig kommer att vara effektiv utan att följa en diet. Om patienten verkligen vill besegra sin sjukdom, måste han hålla sig till några begränsningar i sin vanliga kost till slutet av sitt liv.

Orsaken till smärta och svullnad med gikt är ett högt innehåll av urinsyra och puriner i kroppen. De kommer in i kroppen tillsammans med mat.

Om det är korrekt att göra patientens meny som lider av gikt kan du avsevärt minska flödet av puriner och samtidigt påskynda avlägsnandet av redan deponerat i vävnaderna i lederna.

Läkare har länge studerat frågan om hur mat påverkar dynamiken och behandlingen av gikt och utvecklat en speciell meny - det här är det så kallade dietnummer 6 för gikt.

Klassisk kost för gikt - grundläggande principer

Tabellen på patienten med gikt ska vara olika, mättad med vitaminer och mikrodelar, men samtidigt lågkalorit med minst fett och kolhydrater. Följande grundläggande regler följs:

1. Ett minimum av proteinprodukter - kött av alla slag, lever.
2. I ett begränsat antal eldfasta fetter.
3. En fullständig avvisning av produkter som innehåller oxalsyra.
4. Byt till vegetabiliska oljor, i extrema fall - till en krämig krämig.
5. Absoluta tabuer på kött fisk- och svampbuljonger.
6. Uteslutning av salt, bättre fullständigt, det tillåtna beloppet per dag - högst 8 gr.
7. Använd minst 2 liter rent vatten per dag, rik på alkalier.

Många patienter, en sådan lista kan skrämma och varna - och vad innehåller då en gouty patient? Kostnaden för gikt är verkligen tuff, men effektiv, och det finns tillräckligt med produkter för att göra en varierad och användbar meny för gikt. Dessutom strikt följa kosten är nödvändig under perioder av förvärring.

Om gikt är i långvarig lugn, kan du göra några undantag.

Till exempel går proteiner över huvuddelen av kroppen från sub- och köttprodukter - alla kött, giblets, svin, samt ägg och feta fiskar. Under en attack är denna mat förbjuden.

Men under eftergivningsperioden kan bordet varieras två gånger i veckan med en skål med magert kött eller ägg.

Vilken typ av kött och fisk att välja? I menyn 1-2 gånger i veckan kan du inkludera:

• Kanin eller kalkon kött utan hud;
• Mager biff (inte kalvkött);
• Sprit, gädda, torsk.

Naturligtvis bör dessa produkter kokas eller stuvas, bakas på grillen eller i ugnen, men får inte i något fall steka i olja och spruta rikligt med salt och kryddor. Det är också inte nödvändigt att betjäna bönor - bönor, ärter, sparris, linser, på bordet av en man som lider av gikt.

Grönsaker är alla utom tomater, sorrel, spenat och blomkål. Menyn kan inkludera alla spannmål, förutom havregryn - det kan konsumeras inte oftare än en gång i veckan, och det är bättre att byta ut någon annan. Av mejeriprodukter är tabu överlagd på:

1. Kryddiga och salta ostar;
2. Fasta och feta ostar;
3. Helmjölk.

På bordet är det bättre att servera surmjölkprodukter med låg fetthalt - kefir, yoghurt, yoghurt.

Menyn kategoriskt bör inte vara några pickles och marinader, inklusive bevarande av hemmet matlagning, rökt produkter, konserver, konserver och korv, eventuella koffeinprodukter, läsk och läsk alkohol.

Som dessert på bordet kan du servera olika gelé, torkade frukter, honung, nötter, färska frukter och bär (förutom fikon och hallon).

Tillåtna drycker: Löst te, buljong av vildrosa, örtinfusioner, kompott, fruktdrycker.

Provmeny för patienter med gikt

Dieten ska bestå av sådana produkter:

1. Bageriprodukter - varje dag, i minsta kvantiteter (flera skivor).
2. Soppor - dagligen, men inte på kött, fisk eller svampbuljong.
3. Kött och fisk av fettfattiga sorter - 1-2 gånger i veckan under remission.
4. Färsk frukt, grönsaker och gröna grönsaker - obegränsade, med undantag av baljväxter.
5. Sura mjölkprodukter - obegränsad, låg fetthalt.

Vitt bröd är uteslutet, preferens ges till fullkornsbakning, rågbröd med kli. I soppor kan du lägga till några spannmål, havregryn - med begränsning. Men de måste lagas på vattnet. Om gelé och desserter är beredda på grundval av mjölk, ska den spädas ut med vatten.

Av frukterna med försiktighet behöver du bara ta citrusfrukter, vilket ofta orsakar allergiska reaktioner. Mycket användbara äpplen och sura mjölkprodukter - den här kombinationen rengör kroppens toxiner perfekt.

En dag måste nödvändigtvis dricka mycket vätska. En timme före måltiden rekommenderas att man dricker ett glas rent mineralvatten med alkalier. Ett annat bra tips - mat bör inte vara för varmt, men inte kallt. Att äta är bättre fraktionalt, upp till 5 gånger om dagen.

Provmeny

Detta är bara ett ungefärligt urval av rätter och mat, vilket justeras av läkaren beroende på patientens fysiologiska egenskaper och hans livsstil.

Frukost - kockost med frukt eller grönsaksallad med gräddfil, rugbröd, te.

Den andra frukosten - någon gröt, mjukkokt ägg, juice eller kissel;

Lunch - vegetarisk eller mejerisoppa, potatisstewed med kött, surkål, kompote.

Snack - någon färsk frukt eller grönsaker, kefir.

Middag - ostmassa eller grönsaksgryta, kefir, kissel.

Mellan måltiderna bör man dricka ett avkok av dogros, vete kli, örtinfusioner.

Källa: http://sustav.info/bolezni/podagra/dieta-pri-podagre-stol-6.html

Diet nummer 6 för gikt

Gikt (dr.-grekiska. πο? ρα - fotfälla från π? - Fot och γρα -? Beslag) - en sjukdom som härrör från den metaboliska processen, som kännetecknas av avsättning av urat (urinsyra) i lederna.

Den provokerande faktorn vid uppkomsten av en sjukdom är ackumulationen av urinsyra (slutprodukten av purin utbyte) och en minskning av njurfunktionen för utsöndring, vilket leder till en ökning av uratets nivå i blodplasma (Hyperuricemia).

I de flesta patienter är gikt kronisk.

Gikt sjukdom

Kliniska manifestationer

Gikt manifesteras i form av återkommande artrit som strömmar i den akuta formen granulering för att bilda ärrvävnad (tophi eller giktartade noder).

Varför behöver du dietterapi

På grund av deponeringen av urinsyra i lederna hos människor börjar sjukdomen att utvecklas och orsakar allvarlig smärta i de drabbade områdena. I de flesta fall beror detta på undernäring. Därför är det mycket viktigt att i fall av gikt, genomgår patienterna en kostjustering (diet).

Det är nödvändigt att bibehålla en diet för sjukdomen

Korrekt utvald kost och kost förbättrar patientens nuvarande tillstånd och bidrar till att bota inte bara gikt, men också av olika sjukdomar.

I den moderna litteraturen kan du hitta recept för att behandla olika sjukdomar med hjälp av en kost diet och ordentligt utvalda livsmedel.

Och faktiskt, nästan alltid, om en person observerar ett dietmatbord, återkommer sjukdomen.

Egenskaper för dietterapi

Dietbord nummer 6 bidrar till återställandet av purinmetabolism, minskar nivån av urin syra, såväl som dess salter, som bildas i människokroppen normaliserar den alkaliska kompositionen urin.

Urinsyra är inbördes sammanhängande med halten av purin i mat, så det kan ha en skadlig effekt på patientens kropp och provocera sjukdomsövergången till exacerbationsstadiet.

Dieten förpliktar patienterna att begränsa sig till att äta fisk och kött.

Det är nödvändigt att minska konsumtionen av kött

Läget att äta mat

Intag av mat i patienten ska ske i fraktionerade och små portioner. Under dagen - minst 5-6 gånger, och mellan måltider ska dricka vätska. Du kan inte överdriva.

Mat som serveras på bordet bör vara vid rumstemperatur och i inget fall - för kallt eller varmt. Det är mycket viktigt för gikt att använda flytande i stora mängder.

Till exempel, om en frisk person har tillräckligt med att dricka två liter vätska hela dagen, ska en patient med denna diagnos dricka minst tre liter.

Vad du kan äta

Dietbord nummer 6 ger en daglig kost och en meny med ett fullständigt innehåll av näringsämnen och i den nödvändiga mängden energivärde. Från kosten till patienten är det nödvändigt att utesluta produkter med högt innehåll av oxalsyra och purinbaser.

Diet nr 6 är indicerat för gikt

Under köttet ska alla kött- och fiskprodukter kokas.

Vid ett matbord № 6 är det tillåtet att äta:

• bageriprodukter från fullkornad råg och grovmjölslipning;
• olika soppor på köttbuljong;
• dietart av kött av fjäderfä och fisk. En portion kött från en fågel bör vara från 140-160 gram och från fisk - 150-170 gram. Kokt dietkött av fisk och fjäderfä bör ätas högst tre gånger i veckan.
• fermenterade mjölkprodukter
• ägg (kyckling, vaktel) i rå och kokad form, men inte mer än en i att knacka;
• olika spannmål;
• praktiskt taget alla typer av vegetabiliska grödor, både råa och kokta. Ej tillåtet grönsaker med högt innehåll av purin: blomkål, spenat, selleri, sparris, rädisa mm.
• grönsakskaviar;
• frukt. Frukt av fruktträd och bär på patientens meny bör hållas i stora mängder, färska och kokta.
• såser. Du kan mjölka, sura och tomat;
• drycker. Från drycker kan du få ett svagt te med citron, färskpressad juice från grönsaker och bär, mors, kvass och avkok.

Diet nr 6 låter dig dricka te (inte stark)

Vad du inte kan äta

Med gikt på benen måste patienten nödvändigtvis veta vad som ska uteslutas från menyn.Diet bord nummer 6 rekommenderar inte att äta:

• soppa med svamp och buljonger med feta köttvarianter;
• korvar;
• konserverad fisk och kött;
• ostar av skarpa och salta sorter;
• bönor;
• starkt kaffe och te;
• kryddiga såser och kryddor;
• choklad;
• mjöl konfektyr.

Ungefärlig kostdiet

Matbordet ska vara korrekt sammansatt av patienten under hela veckan.Anticiperande antipurisk klassisk diet:

• Breakfast.Meny: Havregryn med mjölk, grönsaksallad med vegetabilisk olja, mjukt te.
• Lunch.Curd och buljong från vetekli.
• Lunch.Vegetarisk soppa, gryta från stuga ost, bakade grönsaker, gelé.
• Afternoon tea.Färskt eller bakat äpple och juice.
• Middag.Lenten kålrullar med ris och grönsaker, syrniki, te.
• Innan en natts sömn.Kefir eller buljong.

På ett exempel på en klassisk diet till personen är det möjligt att göra sig till den ungefärliga menyn för hela veckan, vilket ger upphov till rätter från olika grönsaker, grönsaker och frukt.

Lågkalori diet på grund av den rätta kombinationen av fiber i den dagliga kosten av människa fett och protein har en positiv effekt på arbetet med alla organ.

Källa: https://osustave.ru/dieta-nomer-6-pri-podagre