Prehrana za kronični gastritis

prehrana kronični gastritis je sestavni del zdravljenja bolezni. Nespoštovanje načel klinične prehrane, ki učinkovitost zdravljenja z drogami izvedli zmanjšuje v času, in zadeva bolnik pogosto poslabšanje.

Osnovna načela temeljnih načel prehrane pri kronični gastritis:

• uporaba hitro Uporaben hrano v majhnih porcijah s prostornino do 6-krat na dan;
• dovoljeno za pripravo obrokov za par, vrenja, pečemo ali dušimo - cvrtje je popolnoma prepovedano;
• hrana mora biti topel in dovajamo v obliki delcev;
• meni mora biti popolnoma izključiti akutno / mastno / grobo hrano in izdelke, soljeno in prekajeno, alkohol, gazirane pijače.

prehrana mora vsebovati živila, ki zagotavljajo telo bolnika z vsemi potrebnimi vitamini in elementi v sledovih.

Diet Diet

brez poslabšanje kroničnega gastritisa, ki ga spremlja normalno / visoko kislost brez zagonov obdobju, ki temelji na številnih medicinskih tabele 1. Pri diagnosticiranju nizko kislost kot podlaga prehranskih zavezuje, preglednica № 2.

osnovnih načelih: mejne

• živil, ki povečujejo izločanje želodčnegasok - bogata juha, z okusom pikantno hrano, vse brez izjeme, začimbe, sveže zelenjave;
• zavrnitev kompleksa v prebavi hrane / proizvodov;
• hrano postrežejo kuhani, zanikrni - izjema: ribe;
• hrana mora biti toplo - hladno / tople jedi so prepovedani;
• omejitev soli;
• 5-6 obroke na dan v majhnih obrokih - pred spanjem obvezno kozarec toplega mleka.

Trajanje dieto številka ena - dva tri mesece. Po tem - ko se doseže stabilno remisijo - bolnik prenese na skupni mizi. Toda številna priporočila za omejitev, da je treba še naprej držati. To velja za ne-začinjene hrane / začimbe / omake. Povečane ravni kislosti je prepovedano jesti veliko ogljikovih hidratov. To vključuje vse sladkarije. To bo pomagalo zmanjšati sekretornih dejavnost želodčnih receptorjev.

dovoljena in Seznam Prepovedani izdelki

dovoljeno izdelke je precej velik, ki omogoča različne meniju bolnikov. Ko erozijski gastritis, nadaljuje z visoko / normalno navedbo stopnje kislosti želodca, pacient dodeljena dieti število od 1 do Pevsner.

prva tabela na Pevzner omogoča:

• zelenjavne juhe. Uporablja se za pripravo krompirja, zelenjavnih juh. Za zgoščevanje lahko pyurerizirovannye zelenjave, skrbno kuhan riž, zdrob, oves in ajda.
• Mlečna juha s testeninami.
• juhe z piščanca ali drugo dieto mesa. Vsem obrokom je dovoljeno dodati maslo.
• paro / kuhan mesa. V bodo kronični gastritis brez poslabšanja dovoljeno govedine, jagnjetine, svinjine, brez maščobe, perutnina, jetra, jezika. To se lahko uporablja za katero koli recept.
• ribje sorte z nizko vsebnostjo maščob kože odstrani. Pred serviranjem je izdelek kuhano ali paro. Včeraj
• kruha ali domače kruhove kocke, izdelane iz sveže. Keksi, pecivo brez peke( ne več kot enkrat na teden).
• Okrasimo - zdrob, ajda, riž, ovseni kosmiči, testenine.
• Kaši mleko / voda. Zadek je treba( pri uporabi mora biti viskozna) ali nariban( obvezno pravilo za ajdo) temeljito tenderize.
• Parni narastke in pudingi iz skute.
• zelenjava - krompir, korenje, cvetača, grah, pesa. Nujno kuhana. Pred serviranjem obrisal. Uporabljajo se za Sestavljena. Kosi je dovoljeno predložiti kuhano buče, squash, sladke zrele paradižnike.
• Mlečni izdelki - mleko, smetana, jogurt, skuta in jogurt( tako neselektivnih kislo), skuta skuta, kislo smetano.

Od predjedi so dovoljena solata iz kuhanega zelenjave in mesa, jeter paštete, doktorski / kuhanih klobas, rib žolca. Sladice morajo imeti sladek okus brez kislosti, na primer, se lahko napaja z zdrob pire jagode, prej pripravljeni v dvojni kotel. Jagode in sadje je treba pečiti v pečici ali kuhati. Od njih, pire krompir, kompoti, žele, žele.

za pijačo na mizo, se lahko hranijo sladke sadne sokove, juhe šipek, čaj z mlekom / smetano, šibko kavo z mlekom.bi bilo treba v celoti izključiti iz menija, ali bistveno omeji naslednja živila / jedi:

• zelenjava veliko vlaknin;Maščobno meso
• - svinjina, jagnjetina, gosi / raca;
• prekajeno meso;
• maščobne juhe;
• juha, okroshka, borsch;
• kislice, koper, peteršilj, čebula - lahko povzroči draženje želodca;Gobe ​​
• ;
• kisle zelenjadnice, marinade - okrepi izločanje;
• žita - pšenica, biserni ječmen, koruza, jak;
• svež kruh, pečeno pecivo;Sladoled
• , čokolada;
• kislo po okusu sadja / jagodičja;
• kisla smetana( omejeno).

Skladnost z dieto pomaga zmanjšati tveganje za ponovitev patologije. Antralnih kronični gastritis med zagonov obravnavajo več prehrane 1 A. Ko simptomi izginejo, je bolnik prenese na zdravniški mizi № 1.

hrane v

zagonov obdobju Med poslabšanjem kroničnega gastritisa - v nekaj dneh - je bolnik priporočljivo prehrana številka 1a in števila1B.Prehrana zmanjšuje negativno fuzijo hrane v vnetem sluzničnem želodcu. Terapevtska miza številka 1A je fiziološko slabše in drugačne nizek vnos energije: oseba prejme ne več kot 2000 kcal na dan. Količina namizne soli je 8 gramov.

živila / obroki popolnoma izključene iz menija, ki lahko povečanje sekretornih funkcijo v želodcu in draži njegovo površino. Vložena hrana mora biti zmerno topla, v nobenem primeru pa vroča ali hladna. Jedi morajo imeti ustaljeno tekočino, kar olajšuje prebavo. Morate jesti frakcijsko - do 6-krat na dan - majhne velikosti porcije, da ne bi preobremenitve želodec.

Med poslabšanjem ne more jesti:

• kruh;
• kisla smetana;
• izdelki iz sira;Maščobno meso
• ;
• kislo mleko;
• skuta;
• sveža zelenjava / sadje;
• začimbe / začimbe;
• čvrsto pripravljeni čaji;Gazirane pijače
• .

na medicinske prehrane številka 1B pacientu prenese v četrti, peti dan nastopa - na umirjanje simptomov. Dnevna kalorija - do 2500 Kcal. Za hrano je značilna manjša vsebnost ogljikovih hidratov, vendar vsebnost beljakovin ustreza fiziološkim potrebam.

Kaj je mogoče vključiti v prehrano? Meni je razširjen z uvajanjem novih izdelkov. Ta domače kruhove kocke, sluzničnih žit juhe, kuhana, pireju iz prehrane meso, mlečni izdelki, kuhani mehko kuhano jajce, bela riba, kuhana zelenjava, sladki sokovi, pred razredčimo z vodo. Trajanje prehrane št. 1B je tri do pet dni. Nato je bolnik prenese v tabeli № 1.

dieti atrofični obliki

atrofični gastritis spremljajo pomembne spremembe v želodčni sluznici. Za patologijo tipično zmanjšano kislost želodčnega soka. Moč v tej obliki vnetja temelji na terapevtski mizi na Pevzneru № 2.Njena glavna naloga - stimulacija želodca sekretorni funkcijo in normalizacija gibalne aktivnosti v prebavnem traktu.

Osnovna načela diete številka 2:

• prisotnost v prehrani brokoli, ki spodbujajo izločanje;
• hrana ne služi v pireju, ampak je razrezana na majhne koščke;
• zavračanje uporabe težko prebavljivih izdelkov;
• dovoljuje cvrtje;
• zmerna omejitev soli;
• pet obrokov na dan, vključno z večernim kozarcem kefirja.

dovoljene in prepovedane izdelki

Ta možnost je medicinska prehrana izpolnjuje fiziološke potrebe organizma, ima zmerno varčujejo želodec.

Pacient je lahko:

• Juhe. Pripravljeni so na ohlapno juho. Kot polnilo lahko uporabite drobno sesekljano zelenjavo, skrbno kuhan žita, vermicelli, mesne kroglice. Dovolite juhi in borshtu, če se želodec dobro odzove na njih. V rassolniki namesto kumaric dodamo slanico.
• Prehranska mea. Pri cvrtju ne morete uporabljati drobtin iz piškotov. Kuhano meso lahko polni palačinke.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob. V meniju lahko vključite nasičeno slano sled, ki ga hranite v mizo v obliki forshmaka ali mešanja z maslom.
• Žita. Uporablja se v juhah in sluąalkah. Izjema - biserni ječmen in proso. Pečene torte iz vermicelli, skuta.
• Kruh. Dovoljeno je vročanje včerajšnjih ali domačih krutonov, piškotov, suhih piškotov, nefermentirane peke( dvakrat na teden).
• Mlečni izdelki - jogurt, jogurt, kefir, kisla smetana, skuta. Mleko / smetano lahko damo v pripravljene jedi v obliki polnjenja z gorivom.
• zelenjava - korenje, krompir, buče, bučke, cvetača, pesa, sveži paradižnik popolnoma vyspevshie. Kuhani, pečeni, zamrznjeni in malo ocvrti. Dovoljena je paradižnikova solata z rastlinskim oljem.
• Popolnoma zrele jagode in sadje.Če so ostri, jih je treba izbrisati. Jabolka je v obliki jeter.
• Sladice - marmelada, marmelada, pastila, med, džem.
• Pijače - vrtnice, sadni sokovi, čaj z limono.

iz prehrane je potrebno izključiti:

• zelenjave, kot dela, ki vsebuje veliko vlaknin - fižol, zelje, grah, repa;
• mlečne juhe;
• jagnjetina, ducklings, kosmulje;
• sladki poper, kumare, špinača, kislica, čebula;
• marinade;
• mastne ribe in konzervirane hrane;
• začinjene začimbe;
• maščobe živalskega izvora;
• začimbe z ostrim okusom;
• suho sadje;jagode z zrni in grobo lupino;
• sok iz grozdja;
• čokolada;
• sladoled;
• kvas in gazirane pijače;
• proso, koruza, koruza, ječmen in biserni ječmen.

Mleko in smetana je dovoljeno dodati v pripravljene jedi - kaša, čaj in kavo. Površno kronični gastritis je najbolj pogosto spremlja normalno ali visoko kislost, tako da, ko mora biti simptomatsko akutnega bolnika v skladu s številko tabele 1A, po 10 dneh, je bil premeščen v tabeli številka 1 B. Kasneje se je preselil k prehrani №1.Tabela 5

№

Prehrana pri kronični gastritis, ne spremlja označenimi spremembami želodčne sluznice lahko v skladu s tabelo zdravljenja № 5. Pravilno prehranskih izdelkov in z naslednjimi jedi zastopnika:

• Juhe. Za kuhanje lahko vzamete samo rastlinske juhe, kuhane z žitaricami, zelenjavo ali rezanci. Dovoljena juha, borsch, sadje / mleko. Oranžna zelenjava ni mogoče ocvrti.
• Kruh iz bele moke. Z dobro toleranco je dovoljena črna( rž).Lahko jeste suhi piškoti, piškoti, peciva.
• Meso prehranskih sort.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob - oslič, trska, krap, sinji mol in drugi. Pečen, kuhani, kuhani v dvojnem kotlu.
• Jajca v obliki omlete ali kuhanega mehkega kuhanja. Izdelek je prepovedan v prisotnosti LCD-zaslona.
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob - kefir, jogurt. Mleko priporočamo, da se doda v pripravljeno posodo. Iz skute pripravimo kašče. Kisela smetana in maslo. Dodaj v pripravljene jedi.
• Žita( vse).Kuha kašice in jih dodate v juhe.
• Zelenjava. Pečeni, kuhani, zamrznjeni. Lahko pripravite solate in vinaigrete.
• omake - zelenjava, mlečni izdelki, na kislo smetano. Sladka jagode in sadje. Vroči sveži, ki se uporablja za žele in kompote.
• Sladice - marmelada, karamel, džem, med.
• Pijače - gazirani vodi, slabo varijo čaj, napitek iz divje vrtnice jagode, juhe otrobov.

V meniju je potrebno izključiti: pečenje

• , svež kruh;
• sorrel, špinača - vsebuje oksalno kislino, zato lahko poslabša splošno počutje;
• čebula, česen, redkev, redkev;Meso
• , ribe z maščobnimi sortami, vključno s slano;
• konzervirane hrane;
• prekajeno meso;
• močna juha;
• okroshka, zelje z juho z zeljem;Stranski produkti
• - jetra, možgani, ledvice;
• zelenjava je visoka z vlakninami;
• ducklings, gos;Ocvrte jajca
• in trdo kuhana jajca;
• maščobe živalskega izvora;
• maščobno mleko, smetana;Začimbe z začinjenim okusom;
• kakav, čokolada, črna kava.

za otroke

Katera dieta je indicirano za kronični gastritis pri otrocih? V otroštvu se kot pacienti kategorije odraslih uporabljajo iste zdravilne tabele. Osnovna načela otroške prehrambene mize so naslednja. Pri kuhanju je treba uporabljati le sveže naravne izdelke.

Dovoljene so naslednje vrste kuhanja: vrenje, kaljenje, pari. Po potrebi se hrana postreže v naribani obliki. Pomembna raznolikost prehrane. Uporabite najmanjšo količino soli in sladkorja v procesu kuhanja. Vložene jedi morajo ustrezati starostnim standardom.

Med akutne bolezni otrok se priporoča upoštevanje številu medicinskih tabele 1A.Hrana mora biti pire ali tekoča konsistenca. Meni popolnoma izključuje pekovske izdelke in zelenjavo. Trajanje skladnosti je 3-4 dni.

V tem obdobju se lahko otrokova prehrana vsebovati:

• sluznico juhe iz zdroba, riža ali ovsena kaša. Lahko dodate pretežno jajce.
• Meso. To je kuhano, zdrobljeno v mesni mlinček, ki se na mizo napolni z razredčeno vrelo vodo v stanje lupine.
• Mleko. Kuharski sir v obliki pare soufle.
• Omelette za paro, mehka kuhana jajca.
• Mlečna kaša - riž, ajda, ovsena kaša. Poskrbite za brisanje skozi sito in ga prinesite v tekoče stanje. Na posodo lahko dodate malo masla ali smetane.
• Kisseli iz jagodičja s sladkim okusom, žele.
• sokovi - jabolko, bučna, korenček - razredčimo z vodo, slabo varijo čaj, zeliščni čaji / čaji.

Po umiritvi poslabšanje simptomov otrok je prenesla na prehrana številko 1B a. Prehrana je razširjena z uvedbo pirejevih juhe, rastlinskih in sadnih pire. Dovoljeno je, da služi parni kotli / vozli. Trajanje terapevtske prehrane - ne manj kot koledarski mesec.

Otrok se prenese v redno mizo, ko se doseže stabilen odmerek. Toda tudi v tem primeru je potrebno popolnoma odstraniti svinjsko meso, jagnjetino, prekajeno meso, konzervirano hrano, gobe, sladkarije s konzervansi in barvili iz menija. Zdravljenje kroničnega gastritisa z ustrezno prehrano je glavna metoda rehabilitacije bolnika. Skladnost s prehrano podaljša obdobje remisije in izključuje poslabšanje patologije.