Značilnosti prehrane pri osteoporozi. Kalcijeva dieta

Osteoporoza je kronična sistemska progresivna bolezen, ki prizadene kostno tkivo.

Posledica te bolezni je zmanjšanje kostne gostote, kar povečuje tveganje za zlom zaradi enostavnega padca ali modrice.

Kostno tkivo, tako kot vse drugo, se stalno posodablja. Ko pride do izgube kosti pri osteoporozi, je proces obnove tkiv prekinjen, to pomeni, da so celice uničene hitreje kot nove, zaradi česar se zmanjša masa kostnega tkiva in se v njej oblikujejo pore-praznina.

Nemogoče je reči, da gre le za nepovratne procese staranja organizma. S starostjo se moč kostnega tkiva res zmanjša, toda z osteoporozo se to zgodi veliko hitreje in intenzivneje.

Svetovna zdravstvena organizacija poroča, da je osteoporoza epidemija in je četrti najpogostejši vzrok invalidnosti in umrljivosti. Na tem seznamu je osteoporoza druga samo za onkologijo, diabetes in srčno popuščanje.

Območje tveganja osteoporoze

Nevarnost bolezni z osteoporozo je njegova asimptomatska narava puščanja. To pomeni, da oseba izve o njegovi diagnozi, ko se zlom že pojavi.

Faktorji tveganja:

• Azijske in kavkaške trke;
• starost nad 65 let;
• Prefinjen (krhk) fizik;
• alkohol in kajenje;
• zgodnja menopavza;
• ženske & g; 72 cm, moški & g; 83 cm;
• sedimentni način življenja;
• prenesene nalezljive bolezni;
• uporaba antikonvulzivnih zdravil;
• nestrpnost do mlečnih izdelkov;
• podhranjenost (pomanjkanje kalcija in vitamina D).

Ker je osteoporoza nepovraten proces, je pomembno govoriti o pravočasnem preprečevanju te bolezni.

Najboljše opozorilo za to bolezen bo popolna prehrana.

Pravilna prehrana z osteoporozo

Glavni in najpomembnejši nosilec kalcija v človeškem telesu je žolč. V zdravem telesu dnevno in pol litrov te snovi proizvedemo na dan. To pomaga črevesju absorbirati kalcij, ki prihaja s hrano.

Pogosto oseba v svoji prehrani uporablja živila z zadostnim količino kalcija, vendar ne presnavlja, kar oseba sploh ne sumi. Izkazalo se je, da je razlog za to nezadostna količina proizvedenega žolča. Zato morate v primeru osteoporoze skrbno nadzorovati porabljeno hrano in se držati pravilne prehrane ter jemati hrano 5-krat na dan.

Splošna pravila prehrane pri osteoporozi:

1. Omejite vnos hrane, ki spodbuja izločanje kalcija iz telesa. Te vključujejo pijače, ki vsebujejo kofein, kot so kakav, kava, močan čaj (zlasti zelen) in čokolada.
2. Izogibajte se živilom, nasičenim z maščobnimi kislinami, saj se tako kalcij in maščobe prebavljajo z eno snovjo - žolčem. Medtem ko bo telesu pomagal absorbirati maščobne kisline, bo element odstranjen iz telesa. Takšni hrani nosijo olje, margarino, majonezo.
3. Sezam, sir, kisla smetana in jajca so vir vitamina D, ki je potreben za to prehrano. Ta živila naj bodo vključena v vašo prehrano.
4. Ne vmešajte se v mesne jedi. Presežek fosforja v telesu ovira absorpcijo kalcija. Vendar ne morete popolnoma izključiti mesa iz vašega menija, saj je le v ravnotežju z magnezijevim in fosforjevim kalcijem dobro absorbirano.
5. Ne pijte alkohola, kot tudi diuretike in gazirane pijače.
6. Koristno za telo bodo hrana, ki vsebuje folno kislino in vitamin B6. Sem spadajo stročnice in žitarice, goveja jetra in različni morski sadeži.
7. Pri osteoporozi telo še posebej potrebuje cink. Potreba po tem mikrohranilu se večkrat poveča. Cink je bogat: piščančja srca, sončnična semena, arašidi, pinjole, kozice, morski kale, siri in sojina.
8. Magnezij je pomemben mikroelement za ohranjanje zdravja ljudi. V grah, fižol, ovsena kaša, orehi, gorčica in ajda najdemo zadostno količino magnezija.

Kalcijeva dieta

Kalcijeva dieta je razumna rešitev tako z nagnjenjem k razvoju osteoporoze, kot tudi z ukrepi za preprečevanje pomanjkanja kalcija v telesu ženske med nosečnostjo in med dojenjem. Ta mikronutrient je potreben tudi za otroke in vsakogar, ki se ukvarja s težkim fizičnim delom.

Včasih je ta prehrana predpisana po zobnih postopkih in celo pri nekaterih srčnih boleznih. V tem primeru nas zanima vloga kalcijeve prehrane pri preprečevanju osteoporoze.

Osnove prehrane kalcija:

• uporaba zelenjave in sadja (vsebujejo kalij, ki preprečuje izločanje kalcija iz telesa);
• vključitev zadostne količine beljakovin v meniju;
• zmanjšan vnos hrane, ki posega v absorpcijo kalcija;
• dnevna poraba vode liter.

Glavno načelo diete kalcija je jedo živila, ki vsebujejo veliko količino kalcija:

• mleko in izdelki iz kislega mleka: skuta, kefir, fermentirano pečeno mleko, sir, kisla smetana;
• soje in sojine izdelke, bo tudi tofu koristno;
• morski sadeži (kozice), ribe in celo pločevinke (sardine v olju);
• veliko kalcija je v nekaterih zelenjavi, kot so zelena solata, zelena, olive in nekaj zelja (brokoli);
• suho sadje, bučna semena, oreščki;
• riž, kaša kruha;
• naravni sladoled.

Kaj ne bi smeli storiti z dieto kalcija?

Pri prehrani z osteoporozo je zaželeno izločiti in bistveno zmanjšati količino soli in rafiniranega sladkorja.

In na prvi pogled je neškodljiv, špinača in kislina je bolje, da se sploh ne izključijo, prav tako vplivajo na absorpcijo kalcija v telesu.

Na primer, riž v razumnih količinah vsebuje veliko kalcija, ki ga absorbira telo, vendar če močno povečate delež riža, boste dobili nasprotni rezultat.

Enako velja za vsa žita in stročnice: žita, fižol, grah, arašidi, kruh in otrobi.

V majhnih količinah bodo ti izdelki koristili. Ko bodo zlorabljeni, bodo začeli posegati v absorpcijo kalcija.

Pomembno je razumeti, da zdravljenje ne more temeljiti izključno na uporabi enega mikrohranila v velikih odmerkih. Da bi kosti, zobje in žeblji bili močni, morate jesti hrano, ki ne vsebuje samo kalcij, ampak tudi magnezij, fosfor, cink, baker in drugi elementi, ki se ukvarjajo z ohranjanjem zdravja pravice.