koriander - ena izmed redkih začimb, katerih deli se uporabljajo za hrano.
Zaradi visoke vsebnosti hranilnih snovi se uporabljajo obe zelenjavi, semeni in koriander koreni.
Cilantro je tako skromen, da se ukvarjajo s pridelavo v višavju jugovzhodni Aziji, na Kavkazu, v Peruju in Mehiki. Vsebina
- Koristne lastnosti koriandra uporabe
- pri kuhanju
- Aplikacije za zdravstvene namene
- Tradicionalni recepti
- Juha, sok, olje
- Kontraindikacije in neželeni učinki
Koristne lastnosti
koriander rastlina raste najboljši v suhih območjih svetlobe.
Ko postane temperatura stabilna in mraz na tleh ni pričakovati, so semena posejana direktno v zemljo.
Kot začimba in zdravilo se koriander uporablja že več sto let.
njegove koristne lastnosti in stranske učinke so poznali že stari Egipčani: omemba zelišč je v papirusov in semena so našli v grobnici enega od faraonov.
bogata z eteričnimi olji in maščobne koriandra semena( ki je ravno besedilu koriandra) vsebuje številko zapisa vitaminov A in C, tanini in dušikovih spojin, sladkor, škrob in mnogi drugi. V
uporabo pri kuhanju
sadja so najbolj dragoceno v koriandra in cilantro zelišč pogosto označuje kot del rastline.
vsi njegovi deli sveža imajo precej ostro "klopinym" vonj, zato vrtnarji niso sedli na straneh.
In kaj veste o kontraindikacijah in zdravilnih lastnostih kislosti? Preberite nasvete tradicionalne medicine v uporabnem članku.
O koristnih lastnostih bazilike za moške je napisana na tej strani.
Toda, ko rastlina posuši, daje aromo začinjenega janeža.
Green semena ne jedo zaradi smradu, vendar suho sadje se pogosto uporablja, predvsem za izboljšanje okusa jedi.
kot sveže repe je kot nalašč za solate in juhe, kot začimbo, se uporablja pri kuhanju meso in ribe, ki pridobijo pikanten vonj in izrazit okus.
Spice je treba dodati v vroče posode, neobdelane, preden se postrežejo.
pred uporabo koriandra semena posušimo in zmeljemo v prah, in se včasih uporablja v obliki celote, saj začimba Mletje hitro fizzles ven in izgubi okus.
V živilski industriji se koriander uporablja pri izdelavi klobas in sirov.
V državah jugovzhodne Azije se pogosto uporabljajo pri kuhanju, koriander korenine, ki imajo manj izrazit okus in okus kot listi.
Sušijo, drobijo in dodajo kot začimbe v omake za meso in ribe.
koriandra jesti vse leto: prvi listi so dodani solate, stran jedi riž, zelenjavne juhe in enolončnice.
Celotno poletje se rastlina pospravi in posuši, da jo uporabimo pozimi. V
belci, indijska in mehiška kuhinja ne more predstavljati, golaž, ribje jedi in omake brez koriandrom.
dajejo edinstven pecilni okus zrn koriandra, koriander in zeleno( uporabne lastnosti in kontraindikacije), ki se uporablja v zelenjavnih solatah, zelje, fižol, lečo in grah.
Rastlinski pireji iz buče, korenja in pese se spremenijo zaradi boljšega okusa in arome. Koriandra
kombinaciji z kumina, uporabljenih pri dekapiranje gliv in kislo zelje.
Vloge za zdravstvene namene
Koriander je lahko pomaga v mnogih primerih olajša stanje osebe z različnimi boleznimi.
Z edemami
- linolna kislina in cineol vsebuje eteričnega olja koriandra, zmanjšanje otekline za zvini in artritis, dodatno zagotavlja protivnetni učinek,
- diuretik lastnosti koriandra zmanjšati oteklino, sočasno vnetnih bolezni ledvic, sečnega in žolčnika.
lajša cistitis in boleče uriniranje, spodbuja odstranitev kamnov.
In veš kaj Joga Izziv za dve osebi? Preberite ustrezne članek na zanimivo temo. Navodila
o uporabi Garcinia cambogia preberete tukaj.
Na strani: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-SREDSTVA / lekarstvennye-rasteniya / zimolyubka.html napisano o uporabi zelenke.
raven holesterola stearinska, oljna, linolna in palmitinska kislina inhibira odlaganje holesterola na notranjih stenah arterij in so učinkoviti pri preprečevanju ateroskleroze.
Bolezni
- prebavne organske sisteme driska koriander izboljšuje prebavo in delovanje jeter v linaloola pomanjkljivost encimska snovi in borneol,
- driska glivične ali mikrobiološkega izvora borneol, limonen, cineol, alfa-pinen in beta-phellandrene štejeta antibakterijsko,
- koriander - dodatnopomeni zdravljenje akutnega hepatitisa, jetrne pospešuje s letargija in stagnacije
- s Zadah iz ust in stomatitis gašenje Citronellol - moče jasno antiseptik. V
koriandra ekstrakta farmacevtski industriji pripravimo galenskih pripravkih izboljšujejo prebavo in učinkovito gastritis in razjede prebavnega sistema, drog z antiseptik, choleretic in analgetičnih lastnostmi.
Iron pomanjkljivost anemija
koriandra potrebno v prehrani, saj vsebuje velike količine železa v sestavi. Bolezni
ginekološke.
koriandra sile za delovanje žleze z notranjim izločanjem. V tem primeru, zgladili normalne simptome PMS in menstruacijski ciklus. Očesnih bolezni
s staranjem očesnega tkiva v boju koriandra vitamina A in C, antioksidanti, fosfor. Te snovi varujejo oči pred stresom.
Kožne bolezni
ekcem in mikoza pomoč protiglivično, razkužila in antioksidantov lastnosti koriandrom.
diabetes
Pri sprejemu koriander preskrba stimulira izločanje inzulina iz trebušne slinavke celic. Vpliv na
- živčni sistem zmanjšuje manifestacije anksioznosti in depresije z dodatno priznanje koriander, ki ima sedativni dejanje, glavne terapevtske droge;
- optimistični, ustvarjalnih nagibov in domišljijo spodbudila eteričnega olja koriandra. Kadar se uporablja
začimbe v prehrani se je povečal optimizem in povečati vitalnost pri ljudeh. Bolezni
dihal
koriandra, kumine, česna, mete in zrna pripravimo decoction za utekočinjenje sputuma in čiščenja sluzi iz grla.
Razstrupljanje Ko prejmete koriander telo očistimo od strupov in toksinov, zato se uporablja v programih za čiščenje telesa.
Tradicionalni recepti
koriandra blage začimba je najbolj primerna za preprečevanje in vzdrževanje normalnih notranjih organov, kot jih zdraviti.
Juha, sok,
olje
- Candy bonboni so učinkoviti pri bronhitisu in pljučnici kot ekspresor.
- Svež koriander sok z znaki alergije se jemlje peroralno trikrat na dan za žličko.
Srbežna in vnetna koža je mazana. - Korijanderovo olje je učinkovito za revmatične bolečine.
- Ko pol skodelice sadja na teden depresij vztrajajo na liter rdečega vina in pijte pred obrokom 100 mililitrov.
- Za izboljšanje prebavnega sistema koriander, kumina in komarček uporabljajo skupaj, saj imajo podobne lastnosti.
- Zrna se žvečijo s slabim zadahom.
- Za izboljšanje apetita se čaj izvleče iz koriandra pred ali po obroku. Ta čaj pomaga znebiti otekline.
- tinkture koriandra in kardamoma vzeti napenjanje, slabost, razdražen želodec in prebavne motnje.
Znano je, da dodajanje koriandra v močne alkoholne pijače zmanjša opojni učinek alkohola.
koriander, dodan hrani in pijačam, ohladi telo med vročino in boleznijo.
Kontraindikacije in neželeni učinki
koriandra popolnoma varne za uporabo kot začimba. Toda v velikih odmerkih za terapevtske namene koriandra eterična olja lahko povzroči:
- alergične reakcije, draženje in dermatitis ob stiku s kožo,
- fotosenzitivnostnih - povečana občutljivost na UV svetlobo,
- spremembe v koncentraciji glukoze v krvi, kar je pomembno za diabetike.
koriander neznan vpliv na telo nosečnice in doječe ženske, zato je bolje, da ga ne uporabljajo za hrano v teh obdobjih.
Nasveti in nasveti o jedilnem korianderju si oglejte v videoposnetku.