v medicini že dolgo časa mize razvil zdravljenje, meniji, diete z različnimi vrstami bolezni, za bolj učinkovito zdravljenje bolezni v akutno in kronično obliko, kot tudi za preprečevanje poslabšanj.
Tema našega srečanja danes je prehrana - Tabela 5 številka. To je indicirano za akutnih in kroničnih bolezni jeter, žolčnika, žolčnih vodov, holelitiaza in pankreatitisa akutna. Smo podrobno razpravljali o prehrani številko 5, ki meni, da se lahko zaužitih in kaj ne more.
VSEBINA
namizni številko 5, kododeljena
- prehrana akutno vnetje jeter ali žolčevodov( akutni hepatitis, holangitis, holecistitis) v začetni fazi ali v kombinaciji z drugimi boleznimi prebavil( želodca in dvanajstnika, gastritis, enterokolitis)
- vnetnih bolezni jeter in žolčnika v postopku izolacije( hepatitis, holangitis, holecistitis);
- Kronična jeter in žolčnika brez poslabšanj( hepatitisa ali kronični holecistitis);
- ciroza( nezapletena odpoved jeter);
- Žolčni kamni;Kronično vnetje trebušne slinavke
- brez poslabšanja ali fazi okrevanja.
vnetna bolezen jeter, žolčnega trakta - bolezni, ki prizadenejo chologenic( jetra) in žolča( žolčnika, vod žolčne) sistema. So velja za eno od najpogostejših bolezni, na svetu, in število, ki trpijo zaradi teh bolezni, se bo povečala le z vsakim letom.
najpogostejši vzrok vnetja jeter in žolčevodov in mikroorganizmov so virusi, zastrupitev z različnimi toksinov ali drog, hude presnovne motnje žolčnih kislin.
pogosto motijo jeter in žolčnika lahko sproži nezdravega življenjskega sloga, prehrana, zloraba alkohola ali mastne hrane. Ne glede na razloge za takšne bolezni potrebujejo ustreznim ravnanjem in skladno z določenimi pravili živil, kot neobdelano pravočasno, lahko povzročijo resne zaplete, kot so ciroza jeter, odpovedi jeter ali malignih tumorjev v jetrih ali žolčnih vodov.
jeter je glavni udeleženec v skoraj vseh presnovnih procesov, ki se pojavljajo v telesu. Obstajajo sintetiziramo mnogo encimov in biološko aktivnih spojin, ki so potrebne za obdelavo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Tudi jetra je odgovoren za nevtralizacijo in razgradnje strupenih presnovnih proizvodov, zdravil ali toksini, ki vstopajo v telo kontaminirane hrane ali vode.Žolč
nastala v jetrih sodeluje pri prebavi in presnovo maščob v telesu, ki so potrebne kot gradbeni material ali vir energije.nadaljuje iz jeter v žolčniku, ki se nabira in skozi žolčevodov v črevesju, kjer hrana prispe tam. Motnje žolčnih nastajanje ali sproščanje ne vodi le do motenj v prebavi, temveč tudi na videz vnetnih procesov, ki uničujejo celice jeter in žolčnika.
V vnetnih bolezni jeter in žolčevodov, ki imajo simptome, kot so bolečine v desnem hypochondrium, jeter kolike, slabost, bruhanje, povišana telesna temperatura, ikteričnih beločnice in barvo kože. V večini primerov sprejem hrane spremlja neprijetne občutke, ki sčasoma vodi do izgube apetita in izčrpanosti telesa. Pogosto vnetje žolčnika( holecistitis) zaradi tvorbe žolčnih kamnov.
pankreatitis - vnetna bolezen trebušne slinavke. Ta likalnik je bil aktivno vključen v prebavnem procesu. Njegovi encimi razgradijo proteine, maščob in ogljikovih hidratov, kot tudi nevtralizira kislo okolje, kot posledica vstopa v lumnu želodca črevesja. Poleg prebavnih encimov, trebušna slinavka proizvaja tudi več hormonov, ki igrajo pomembno vlogo pri presnovnih procesih. Ena od teh hormonov je insulin, ki sodelujejo pri asimilaciji glukoze iz hrane. Pomanjkljivost tega hormona povzroči diabetes - hormonske hudo bolezen skupaj z različnimi zapleti.
Kot pri jeter in žolčevodov, povzroči vnetje trebušne slinavke so slaba prehrana, zloraba alkohola, zastrupitev z različnimi strupi, določenih bakterij in virusov.pankreatitis lahko tudi zaplet bolezni žolčnih kamnov, ali operacije na prebavnem traktu. Dieta
№5 ni popolna zdravljenje vnetnih bolezni jeter, za žolčevodov in trebušne slinavke, vendar se zdi pomembna komponenta procesa obdelave:
- Dieta №5 dodeljen z akutnimi ali kroničnimi boleznimi jeter in žolčevodov, kot tudi v cirozo jeter in žolčnih kamnov;
- prehrana №5 P je podtip prehrane №5 in je zasnovan za ljudi, ki trpijo zaradi kroničnega vnetja trebušne slinavke, brez zapletov ali fazi okrevanja.
prehrana Cilj: Tabela 5 №
№5 prehrana namen je normaliziranje motene prebavne funkcije jeter in žolčevodov, regulacijo holesterola in presnovo lipidov, stimulacijo pretoka žolča. Tudi №5 prehrana zasnovan tako, da se zmanjša obremenitev jeter in zagotoviti polno moč telesa v smislu moteno prebavo. Diet P
№5 namenjen zagotavljanju kemijske shchazhenija trebušne slinavke, zmanjšuje vnetje in odpravo simptomov in normalizira trebušne slinavke funkcij.snovi Tabela vsebine
| prikaz | ||||
| Proteini | Diet Diet №5 №5 | P | 100-110g 110-120g | |
| Maščobe | 60-70g 70-80g | |||
| Ogljikovi hidrati | 400-500g 350-400g | |||
| tekočina | 15-2l | 1,5-2l | ||
| Salt | 12-15g 10-12g | |||
| kalorij | 3000 kcal | 2600-2900 kcal |
tabela številka pet: meni dieta, ki jih lahko, lahko ne, tabela sprejem hrane način
hrana je sprejela 5-krat na dan, v rednih časovnih presledkih med obroki. Zadnji obrok se izvaja 2-3 ure pred spanjem. Dan piti 1,5-2 litrov tekočine. Ob prejemu te diete priporoča vitamine: askorbinske kisline( 150-200 mg), nikotinska kislina( 50-60 mg) in tiamina, riboflavina in retinola. Sladkor je priporočljivo zamenjati ksilitol ali sorbitol. Prenajedanje, kontraindiciran zloraba težka mastna hrana.
Diet 5 miza: kaj jesti in kaj ne
Juhe: z dieto №5 dovoljena žita, zelenjava, mlečni in sadne juhe. Priporočljivo je, da kuhamo juhe precej šibko zelenjave juho z dodatkom žit, sesekljano zelenjavo in testeninami.dovoljena tudi boršč, pesa, zelje juha s svežim zeljem. Fried moke in zelenjava za polnjenje in sušenje je priporočljivo zamenjati. Ko dieto
№5 P juha izključeni iz prehrane dopolnjena z zeljem.Žita ne uporabljajte zdrob, ajda, riž in ovsena kaša žita. Zelenjava je priporočljivo obrisati ali drobno sesekljamo. Tudi z dobro prenašali juhe začinjene z majhno količino kisle smetane, koper ali peteršilj.
Izključi : juhe, kuhana na bogastvu mesa, rib ali gobovi juhi, zeleno juho, okroshka. Kadar opazimo prehrano # 5 P, uporaba mlečnih juh ni priporočljiva.
meso in ribje jedi: za prehrano №5, in za prehrano №5 P fit, pusto meso( govedina, teletina, zajec), perutnine( piščanec, puran) in ribe( oslič, brancin, trska).Iz mesa je treba rezati kite in fascijo, ptico kuhamo brez kože. Jedi se postrežejo v zamrznjeni, kuhani ali pečeni obliki.
Predmet №5 prehrana mesa in rib kuhano kosu, v obliki kotleta ali zarebrnice, se dodajo v pilaf ali polnjene zelje. Prav tako je v omejenem številu dovolil mlečne klobase.
Za dieto №5 P meso in ribje jedi, pripravljene v obliki zarebrnice, mesne kroglice, pire krompir ali narastek. V odsotnosti eksacerbacij se lahko meso in ribe postrežejo s kosom. Meso kuhamo ali paramo.
Izključi : mastnega mesa, perutnine in rib, svinjine, jagnjetine ali govedine maščob, kajenje, jetra, ledvice, klobase, meso ali konzervirane ribe, nasoljene ali prekajene ribe.
moka izdelki: beli ali peka kruha rž včeraj, suho pecivo, nesdobnoe piškotki, testenine kuhane ali pečene oblika, krekerji brez olja in začimb. Prav tako je dovoljeno uporabljati pečeno iz neudobnega testa z dodatkom mesa, rib, skuta ali jabolk.
Izključi: pihano testo, pečeno pecivo, svež kruh, sladke piškote.Če sledite prehrani številka 5 P, morate omejiti tudi uporabo rženega kruha.
Zelenjava in sadje: priporočljiva uporaba svež paradižnik, kumare, zelje, korenje, pesa, bučke, cvetačo. Omogočeno je tudi repe( če prenesljive), graha, non-kislo zelje, čebula( prej kuhana).Od sadja in jagodičja se priporočajo jabolka, slive, češnje, maline, jagode. Zelenjava dobavlja surovo, kuhano ali dušeno obliko, tako kot solate in kot okras ali samostojno jed.
Izključi : špinača, kislica, gobe, grenke zelenjave( čebula, česen, redkev, redkev, hren, repa), zelo kislo sadje in jagode. Prav tako je priporočljivo, da iz prehrambene zelenjave izključite konzervirane, marinirane ali ocvrto zelenjavo.Številka prehrane 5 P ne vključuje jajčevcev, sladke paprike, zelja, grozdja in banan. Prav tako bi morali omejiti porabo surovega in neobrisnutega sadja in jagodičja.
Žita: priporočamo riž, zdrob, ajdo, oves in kašo. Lahko kuhamo pilaf s suhim sadjem, puding in korenje in sir, krhko kašo, Krupenik, kuhan ali pečen testenine. Za prehrana №5 P primerno pire kašo, kuhana v vodi z mleka narastek žita, enolončnice.
Izključi : bi morala omejiti uporabo stročnic. Dietna št. 5 P tudi izključuje proseno, koruzno, ječmenovo in biserno žito. Tudi, ko opazimo prehrano # 5 P, drobne kašice niso priporočljive.
jajca in mlečni izdelki: kuhano jajce( ena na dan z dobro toleranco), beljakovine omleta. Lahko jeste do 1 rumenjaka na dan. Mlečnih izdelkov se priporoča, skuto, kefir, jogurt, cel ali mleko v prahu, acidophilus mleko, in ne ostre in z nizko vsebnostjo maščob sirov. Kisla je dovoljena le kot začimba za posodo. V omejenih količinah je dovoljeno maslo.Če sledite prehrani številka 5 P, bi morali dati prednost mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob.
Izključi : jedi iz celih jajc, rumenjaki več kot dva dneva, kuhana jajca ali ocvrte. Prav tako ni priporočljivo visoko vsebnostjo maščobe mlečni izdelki, kreme, fermentirani pečeno mleko, smetano, akutne ali maščobna sira.
Sladice: priporočljivo marmelado ali marmelada, med, Marshmallow, sladkarije, želeji, pene, želeji, meringues. Prav tako je dovoljena uporaba sadnih ali jagodičastih kompot in poljščin. Ne zlorabljajte sladkorja, delno ga nadomestijo ksilitol ali sorbitol. Ko opazimo dieto št. 5, so marmelade in džemi dovoljeni v omejenih količinah.
Izključi: čokolada, sladoled, pecivo, bogato kremo ali kuhano na bujne piškoti shortcakes.
omake, začimbe, začimbne mešanice: z dieto №5 dovoljeno mleka, kisle smetane ali sadne omake in zelenjavne omake. Moka za omake ni pečen. Lahko tudi začiniti jedi zelišč( koper, peteršilj), vanilijo ali cimet.
Izloči: omake za meso, ribe ali glivične mesne juhe, paradižnikove omake, akutnih začimbe( gorčica, poper), kis, kakor tudi vse vrste začimb.
Pijače: šibka čaj z limono, šibko kavo z mlekom, sadnih sokov, sadnih želejev, suho sadje in jagode. Prav tako so dovoljene rastlinske bujone, juhe iz piščančjih ali pšeničnih otrobov.
Ko je prehrana №5 P namesto sladkorja v kavi in čaju ksilitol dodal, so kompoti pripravimo brez sladkorja in sladke sokove je treba razredčiti z vodo.
Izključi : hladne, gazirane pijače, močan čaj ali kava, kakav. Prav tako se izogibajte preveč sladkim sokovom ali alkoholnim pijačam.
meni dieta( tabela), številka 5
Prva zajtrk: izbrati iz:
- vinaigrette z rastlinskim oljem;Puding s kremastim seskom z marmelado;
- Omeljni parni protein;
- Ajdova kaša s kuhano meso;Mlečna ovsena kaša s sadjem.
Tekoči : čaj z limono, kava z mlekom, sadni sok.
Drugi zajtrk: lahko izbirate med:
- Pečeno jabolko;
- Sveži, skuta z nizko vsebnostjo maščob;
- Kovač pesne vrtnice;
- Neosnovni čaj in suhi piškoti;
- Berry žele.
Kosilo: prva izbira:
- Vegetarijanska juha;
- Mlečna juha z rižem;
- Juha iz prefabricirane zelenjave s testeninami;
- Sadna juha z rižem;Kremna juha iz krompirja in korenja.
Drugi lahko izbirate med:
- Kuhane ribe s pečenim krompirjem;
- Ajda kaša s kokošji kokoši;
- kuhani riž s piščančjim zvitkom;
- Pire krompir s kuhano govedino;Pečeni rezanci s kuhano piščancem.
Desert lahko izbirate med:
- Sadni želeji;
- Malinski žele;
- Apple kompot;
- Neudobni piškoti z marmelado;
- Sveža jabolka.
Prigrizek: lahko izbirate med:
- Broth od vrtnice;
- Ne fermentiran čaj z drobtinami;
- Rastlinska juha;
- Izginjena skuta;Sadni sok s suhim piškotom.
Večerja: za izbiro:
- Kuhano meso z zelenjavnim okrasom;
- Ribe, pari s korenjem in pire krompirjem;
- Krupenik iz ajdovih drobtin z mesnimi mesnimi kroglicami;
- Pilaf s piščančji trakovi;
- Kuhan vermicelli z mesnimi kosmiči.
Tekoči : brokoli pilusov, šibek čaj, sadni sok.
Pred spanjem: kozarec kefirja.
avtor materiala, izvajalec Prva kategorija: Ivarovskaya AV Spletna stran: http: //www.polismed.com/ izdelki-Dieta-stol-5.html
