Oyster gobe, redki gostje na naši mizi, vendar zaman. Gobe so bili znani že v antiki na Kitajskem in Japonskem, kjer častili kot koristno in okusno jed.
Obstaja veliko zdravilnih in hranilnih snovi, ki so potrebne za zdravje ljudi.
Poleg tega gobe so enostavna za gojenje doma in služi kot sestavina za pripravo zdravil. Vsebina
- Hiter opis
- kemična sestava
- Koristne lastnosti
- Kontraindikacije in škode
- Kaj iskati
- Recepti tradicionalne medicine Kako pripraviti jedi
Quick opis
gobe spadajo v družino Plevrotovyh.
Razviti ostanke mrtvega lesa lesnega izvora.
za njihovo rast in prehrano je potrebno celulozo, tako da se poravnajo glede padlih dreves in starih štorov poleg gobe.
v naravi pojavlja v vsej Evropi, v zmernem podnebju, v gozdovih in kmetijskih zemljišč.
Razvijajo se zares, več kosov v eni "vtičnici".Na površini, neopazne, običajno pa jih nihče ne posveča pozornosti, pri čemer se kot neužitne gobe.
imajo ostrige je lažna brat , ki ima strupene lastnosti in so škodljive za zdravje.
Lastnosti strupen ostriga gostejši leatherback klobuk, vendar je redka, zato ne skrbite.
kemična sestava
sestava gliv - najbližja stvar mesa ter mesnih in mlečnih izdelkov.
Vsebujejo proteine in aminokisline, vključno z bistvenimi( triptofan, treonin, izolevcin, valin, itd).
lastnosti stožci hmelyaA kaj veste o lastnostih hmelja? Preberite uporaben članek, v katerih primerih pomagajo ženskam.
O zdravilnih lastnosti decoction lovorjev list je napisano na tej strani.
Velike količine Zaznali polisaharide in mineralov( fosfor, baker, železo, kalcij, kobalt, selen, itd).
gobe so vir vitaminov B in E, kot tudi zelo redka vitamina D2, ki služi kot naravni antibiotik in antioksidant, ki preprečuje nastanek malignih tumorjev in vnetnih procesov.
Koristne lastnosti
Oyster gobe so okusna in hranljiva. Hranilna vrednost 40 kcal gliv, v surovi obliki, in 70 kcal, kaljenje - 100 g proizvoda.
so popolnoma zadovoljiti lakoto, hkrati pa nudi nizko kalorično, ki jim uporaben izdelek v dietah za hujšanje.
V ljudski medicini uporablja ji naslednje zdravilne lastnosti:
-
normalizira krvni tlak in zmanjša tveganje za kardiovaskularne bolezni; - odstranitev ostankov in toksinov iz telesa, ima čistilni učinek;
- nevtralizira učinek sevanja, odstrani težke kovine;
- raztopimo holesterola in očistili iz njega žil, zmanjšuje tveganje za trombozo in kapi;
- moti razvoj ateroskleroze;
- normalizira metabolne procese;
- krepi živčni sistem;
- poveča sposobnost telesa, da absorbira kalcij;
- blagodejno vpliva na delovanje črevesja, izboljšati pretok in prebavo, zmanjša možnost za nastanek razjede in gastritis;
- borijo z rakom , inhibicijo celične mutacije in razvoj malignih bolezni;
- vsebina antiallergen naravno lovastatin, da pomaga pri boju z alergijskimi reakcijami telesa;
- izboljša vid( vsebuje riboflavin).
edinstvenost gliv v prvi vrsti nanaša na odpornost proti raka .
Ta lastnost so uradno dokazali japonski zdravniki leta 1997.
Danes, hrano in zdravila na osnovi ostrig uradno vključena v seznam priporočene za bolezni podatkov.
Ali veste, kako uporabljati lovage pri kuhanju? Recepti tradicionalne medicine objavljamo v uporabnem članku.
Tukaj je napisana o koristnih lastnostih rastline zimzelenih rastlin.
Na strani: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / oblepiha.html preberite o terapevtskih lastnostih morskega buckthorn-a.
Dokazano je, da gobe pomagajo pri črevesnih zajedavcih( helminths).Gobe v ustih so pokazale svojo učinkovitost v boju proti askaridom, uničile svoje ličinke in preprečile razmnoževanje.
Kontraindikacije in poškodbe
Glavni problem pri glivah je visoka vsebnost citina, ki je slabo prebavljena in prebavljiva.
Da bi to naredili, jih obdelamo z visoko temperaturo( kuhano, zamrznjeno, ocvrto).To pomaga povečati prebavljivost za 60-70%.
Zato v tem primeru gobe za ostrig ne priporočamo za ljudi, ki trpijo zaradi prebavnih motenj, akutnega žolčnika in bolezni jeter.
Druga težava je povezana z nevarnostjo uživanja pokvarjenih gob, ki so vir strupa.
Samo sveže in celih gob se užijejo brez parazitov in gnitavih oblik.
Uporaba gob je prepovedana za za otroke, mlajše od 12 let, in nosečnice.
Kaj iskati
Pred uporabo, morate poznati funkcije uporabe veshenok.
- Najprej se gobe izberejo in pregledajo za tujke in pike.
Njihova barva mora biti enakomerna, siva ali siva, brez ostrih prehodov v druge odtenke.
Prav tako mora biti enako dosledno, brez sumljivih mehkih ali trdih predelov, ki se razlikujejo od glavnega dela glive. - Pred toplotno obdelavo je treba gobe oprati in razrezati na majhne koščke.
Kuhanje v celoti ne priporočamo. - Gobe sami oddajajo vlago, ko so pečene ali pečene, zato jih ne vreti.
Dovolj je dodati rastlinsko olje v ponvi v razmerju 100 g olja do 500 g gob. - Frite gobe, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi v ponvi.
Čas proces ni krajši od 30 minut. - Začimbe ali začinjene začimbe niso priporočljive, kar prekine prijetno aromo gob.
V tem primeru so primerne zelenice. - Ne priporočamo kombiniranja gob z morskimi sadeži in ribami.
Tradicionalna medicinska recepti
Tradicionalna medicina je dolgo uporabljala ostrigarske gobe kot podlago za pripravo zdravil za zdravljenje bolezni.
Razmislite o glavnih receptih:
S hipertenzijo.
Za pripravo vzemite 4-5 srednje velikih piščancev in pour 1 kozarec alkohola ali vodke.
Vztrajajo na temnem mestu 2 tedna, občasno tresenje.
Po tem se tinktura filtrira skozi sira, premakne se večkrat. Vzemite 2-krat na dan za 1 žličko pred jedjo 2 meseca.
Potem se odmaknite 6 mesecev in ponovite pot.
Z aterosklerozo .
Za pripravo izberite mlade, močne gobe, ki jih opereš in nato očistite iz zunanje lupine in kuhate 1 minuto v vreli vodi.
Po tem se gnetijo v enotno stanje in pred jedjo porabijo polovico čajne žličke, dvakrat na dan.
Trajanje traja 1 mesec. To lahko ponovite čez šest mesecev.
Z gnojnimi ranami .
Za kuhanje potrebujete 300 gramov sesekljanih gob in steklenico vodke.
Sestavine se dajo v posodo in tesno zaprejo.
Vztrajajte 10 dni v temni in hladni sobi, občasno tresite.
Nato filtrirajte skozi sirno listo in jo razredčite z vrelo vodo 1 do 1.
Sredstvo očisti grenaste rane ali opekline( na tej strani je napisano, kaj je zdraviti doma).
Tinktura ima antiseptičen in čistilni učinek.
Za imuniteto .
Naredite gobast prašek.
V ta namen se gobe zavijejo v krpo in drobijo, nato pa nastala kaša razširi na pekač s tanko plastjo - od enega do dveh centimetrov.
Pladenj za pekač postavite v pečico 10 ur pri temperaturi 40-60 ° C.
Občasno so gobe odstranili in predvajali nekaj minut, nato pa - spet v pečici.
Torej nadaljujte do popolnega sušenja.
Teža in prostornina se bosta zmanjšala na 10-15% izvirnika.
True pečene gobe se morajo zlomiti, vendar se ne izsušijo.
barva je še vedno svetel in prijeten vonj, kot so sveže gobe.
ostrig zmeljemo v kavni mlinček in dobljeno prašek shranimo v posodo trdno zaprte steklene.
Jejte pol čajne žličke trikrat na dan pred jedjo. Postopek opravite 2 tedna.
Naslednjič lahko ponovite v šestih mesecih.
pomeni oskrbuje telo z koristne snovi, preprečuje nastanek malignih tumorjev in krepi imunski sistem.
Kako pripraviti jedi
Fried ostrigarje s krompirjem .
Za pripravo boste potrebovali:
- 0,5 kg gob,
- 1 kg krompirja,
- čebula( por - koristi in škodo) 1 kos,
- sol in začimbe po okusu.
prvi ocvrte ostrigarje, saj se pripravljajo več kot krompirja. Predčasno so razrezane na majhne koščke.
popecite z odprtim pokrovom, da se upari tekočino v gobe.
Po 15-20 minut dodajte sesekljano čebulo in krompir.
Pripravite se pred oblikovanjem zlate skorje. Sol, začimbe in zelišča se po želji doda.
okusna in zdrava jed, ki izpolnjuje lakoto, ima nizko kalorično vrednost. Dietni produkt.
Juha iz Veil .
Za pripravo potrebe:
- 1 kg gob,
- 1 čeka hrena( Koristne lastnosti),
- 2 korenje( približno korist surova napisano tukaj),
-
150 g moke, - 2 jajci,
- 2 krompir,
- 1 čebula,
- pol solikumare.
Prva speremo gobe in ločevanje pokrovček krakov. Zdaj
narežemo korenje in hren in na gobe, dal v lonec z vodo.
Pršite in kuhajte eno uro, ko je pokrov odprt. Medtem ko se juha kuha
pripravo testa:
- zmešajte moko in jajca,
- dodal sol po okusu.
Testo mora stati 15 minut, nato pa se razvalja in pustimo še 15 minut.
Nato drobno rezite, tako da se izlijejo rezanci. Vzporedno, v ponvi prepražimo zelenjavo( korenje, čebulo in kumare).
V tem času, že kuhati gobe s hrenom in korenje. Dodajte jim ocvrto zelenjavo in krompir. Kuhajte do kuhanega krompirja. Nato izklopite ogenj, pustite juho pivo še 5-10 minut. Zelišča in začimbe( janeževih semen - uporabne lastnosti in kontraindikacije) dodamo po okusu. Juha je pripravljena. Kobilice so koristne in hranljive gobe .Po želji jih lahko rastejo sami, če imate svoj dom in državo stran, ali zbere v gozdu, kjer je ostriga popolna.
Iz njih pripravijo medicinske napitke in se uporabljajo kot samostojna jed.
O prednosti in škodi ostrigarskih gob, poglejte v video posnetek.