Brokoli je rastlinska rastlinka iz družine zelja. To zelje ima sredozemsko poreklo - na ozemlju starodavnega Rima je začelo rasti več kot 2000 let. Tudi takrat je bila cenjena po svojem okusu in uporabnih lastnostih. Pravilno priznanje brokolija je bilo sprejeto sredi 20. stoletja.
Obstajajo različne vrste brokolija, različne barve( od zelene do vijolične barve), in oblika socvetje. Najpogostejši se imenuje "kalabreze", ki je pogosto mogoče videti na policah.
- Zakaj je zelje koristno?
- Hranilna vrednost in kalorij
- Možna nevarnost škode in kontraindikacije
- Metode uporabo v ljudskem zdravilstvu
Kako uporabne zelje?
so naslednje prednosti izdelka:
- Brokoli velja za eno najbolj zdravih zelenjave - in ta slava je popolnoma upravičena. To zelje je bogato z različnimi koristnimi snovmi. Sestoji iz proteinov, maščob, vlaken, magnezija, kalija, vitaminov in mnogih drugih pomembnih elementov. Brokoli vsebuje, na primer, veliko količino vitamina C in beta karotena. Zahvaljujoč temu povečuje imuniteto in pomaga ohranjati dobro stanje kože.
- Vitamin U, ki ga najdemo tudi v brokoliju, pomaga v boju proti razjedam. Pomembna sestavina brokolija so fiziološko aktivne snovi. Imajo pozitiven učinek na srce in živčni sistem.
- Brokoli pomaga očistiti telo na račun velike količine vlaken. Pomaga odstraniti mrtve celice in žlindre iz telesa.
- Med drugim sestavek brokolija vključujejo aminokisline, vključno z "sreča hormona" serotonina.
- Zdravniki svetujejo, da jedo brokoli za preprečevanje raka. Ta zelenjava vsebuje sulforafan. Ta organska snov ima proti raku in antibakterijske lastnosti. Zato je učinkovit ne le za preprečevanje tumorjev raka, ampak tudi za boj proti različnim okužbam. Na primer, za boj proti bakterijam, ki povzročajo rak želodca. Največja količina sulforafana je v steblu mladega brokolija.
- Zelenjava je koristna za nosečnice. Folna kislina, ki jo vsebuje, pomaga ohranjati svoje zdravje.
- Zaradi velike vsebnosti kalija in kalcija brokoli pomaga krepiti kosti in normalizirati krvni tlak.
- Poleg brokoli poveča učinkovitost možganov, spodbuja prebavo, izboljšuje vid.
Hranilna vrednost in kalorij
Brokoli pripada izdelkov diete z nizko energijsko vrednostjo - vsebuje vse 34 kcal na 100 gramov .Ne smemo pozabiti, da bo končno število kalorij odvisno od načina kuhanja. Torej, v kuhani brokoli vsebuje veliko manj kalorij kot v ocvrtih. Po cvrtju se kalorična vsebnost poveča na 46 kalorij na 100 gramov.
Z majhno kalorijo je brokoli zelo hranljiv. Vsebuje na 100 gramov:
- 2, 4 gramov beljakovin, ki predstavlja 3% dnevne vrednosti. Protein pripada struktura brokoli spominja živalske beljakovine, ki pa ne vodi v nastanek holesterola.
- Samo 0,4 grama maščobe( 0,62% dnevnega vnosa).
- 7,2 g ogljikovih hidratov( 5,63% dnevne stopnje).Sladkor je le 1,3 grama, preostanek pa je sestavljen iz kompleksnih ogljikovih hidratov. Ne delijo se dlje časa in ne vodijo k proizvodnji insulina.
- 3,3 grama prehranskih vlaken( 16,5% dnevne norme).
Učinkovito zdravljenje molluscum contagiosum doma pri odraslih in otrocih.
Ali lahko pijem sok narave za sladkorno bolezen in druge bolezni? Preberite v tem članku.
Kaj je koristno za orehovo olje?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-SREDSTVA /lekarstva/ produkty-pitaniya / maslo-gretskogo-oreha.html
Možna nevarnost škode in kontraindikacij
Kljub temu, da ima brokoli veliko število uporabnih lastnosti, imajo te zelje in neprijetnih lastnosti.
- Brokoli, tako kot drugo zelje, ni mogoče uporabiti za vnetje trebušne slinavke.
- Nekateri ljudje imajo lahko posamezno nestrpnost do brokolija. Redko je, vendar v tem primeru uporaba brokolija lahko povzroči razburjenje prebavil.
- Nekatere publikacije o medicinski temi trdijo, da uporaba križnih, vključno s brokolijem v velikih količinah, lahko privede do zmanjšanja funkcije ščitnice.
- Brokoli juho strogo ne priporočamo. Vsebuje gvanin in adenin, škodljiv človeškemu telesu. Poleg tega, s hudo toplotno obdelavo, brokoli izgubi večino svojih uporabnih lastnosti.
Metode uporabe v ljudski medicini
Brokoli se v receptih tradicionalne medicine pogosto uporablja za reševanje različnih težav.
- Ko nespečnost pomaga soku iz brokolija. Recept je preprost: morate zmešati 100 ml sokov brokolija in enako količino odlomkov semen. Pijte zvečer pred spanjem.
- Brokoli bo pomagal tudi pri sončenju .Pomembno območje je treba z mazalnim sokom podmazati - čez nekaj časa bo opekline povzročilo manj neprijetnosti in nato popolnoma izginilo.
- Kadar bolezni jeter vzame 40 ml sokov brokoli za mesec dni.
- Iz parazitov bo pomagalo infuzijo semen brokolija.20 gramov semen, prelijemo 200 ml vode. Po 40 minutah je juha pripravljena. Zdaj ga morate napeti. Pijte ta juha čez dan.
- Brokoli - idealen izdelek za hujšanje .Zaradi nizke kalorične vsebine lahko jedo veliko količino te zelenjave, ne da bi pri tem škodovale.
- Surov sok brokolija bo pomagal znebiti od bradavic .
Brokoli je zelo vsestranski rastlin. Vsebuje ogromno količino hranil, negativne lastnosti tega zelja pa so ponavadi nič.Vključitev v dieto brokolija bo pozitivno vplivala na vaše zdravje. Vendar je pomembno vedeti, da noben, tudi najbolj uporaben izdelek ne bo nadomestil uravnotežene prehrane.
Oglejte si tudi zanimiv video o temi članka:
