Dieta s črevesjem želodca in razjedom dvanajstnika

Čreva želodca in dvanajsternika je pogosta patologija. Najpogosteje bolezen prizadene mlade delovno sposobne osebe. Moški so bolj dovzetni za bolezen kot ženske. Bistvo bolezni je nastajanje globokih pomanjkljivosti na sluznici prebavnih organov.

Razjeda je ponavljajoča se kronična bolezen, ki se pogosto pojavlja v ozadju čustvenega preobremenjenosti, nezdravega življenjskega sloga in nepravilnih prehranjevalnih navad. Okužba Helicobacter pylori z bakterijo igra pomembno vlogo pri pojavu napak na sluznici. Ta mikroorganizem povzroči vnetno reakcijo, poveča stopnjo kislosti in uniči zaščitne faktorje.

Za bolezen je značilen valovit potek, to pomeni, da se obdobje remisije nadomesti z poslabšanjem. Simptomi se lahko razlikujejo glede na lokacijo napake. Tako se s črevesjem zgornjega želodca pojavijo boleče občutke takoj po zaužitju. Ko se pojavijo lezije antralnega oddelka, se po dveh urah po jedi pojavi boleča izbruh.

Črevesja dvanajsternika je značilna bolečina na praznem želodcu, ki se po jedi zmanjša. Prav tako pogosto pacienti ponavljajo nelagodje ponoči. Sindrom bolečine z razjedami nima jasnega kraja lokalizacije. Lahko je boleč, rezanje, vrtanje. Obstaja tudi bruhanje, navzea, bruhanje, poslabšanje apetita, zaprtje.

S peptičnimi ulkusi trpi celo telo, zato je pomembno, da se držite terapevtske prehrane, ki jo predpisuje specialist. Pravilna prehrana bo pripomogla k prehrani bolezni v fazi remisije in preprečila nastanek novega ponovnega pojava. Kakšna je posebnost prehranske prehrane z razjedami, na katere izdelke se je treba izogibati? Govorimo o tem in številnih drugih stvareh v tem članku.

Prehrana v črevesju želodca in dvanajsternika je namenjena mehaničnemu in kemičnemu shchazhenie

Osnovna načela

Strokovnjaki opravijo naslednje prehranske zahteve:

• visoko hranilno vrednost prehrane;
• uravnotežena prehrana, ki mora vključevati beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine, minerale;
• proizvodi ne smejo dražiti sluznice prebavil;
• jedo hrano pri sobni temperaturi;
• zavračanje živil, ki povečujejo izločanje želodčnega soka;
• delni obroki v majhnih deležih;
• zaužitje hrane v brisani, bruseni obliki;
• omejitev namizne soli.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Seznam jedi in menijev za razjedo je v veliki meri odvisen od stopnje bolezni. Po operaciji in med obdobjem poslabšanja je predpisana najbolj nežna prehrana. Bolnikom priporočamo tekočo kuhano kašo, nariban kuhani file, bujonsko hrošč.

Ker nestrokovni simptomi izginejo, se meni lahko obogati z drugimi jedmi:

• sluzne podložene juhe;
• meso ali suhole iz rib, parjeno;
• jabolk, sadje, mlečni mleček;
• ohlapen čaj;
• curd soufflé, mleko;
• parna omleta.

Dietna prehrana je treba upoštevati najmanj eno leto po poslabšanju. Dovoljeni so naslednji izdelki:

• včerajšnji kruh, piškoti iz piškotov;
• Juhe na rastlinski ali pusti mesni juhi;
• pusto meso v obliki mesnih kroglic, souffléja, zrezkov;
• ryazhenka, skuta, kisla smetana, jogurt, jogurt;
• jajca kuhana, mehko kuhana ali parova;
• žita: riž, ajda, ovsena kaša;
• rastlinska olja;
• sladko sadje in jagode v obliki pire krompirja, pečene jabolka.

Zdravniki ne priporočajo jesti svežega kruha

Naslednji izdelki so prepovedani:

• rženi kruh;
• bogate bujone;
• maščobne ribe in meso;
• ocvrta jajca;
• biserni ječmen in koruzna kaša;
• belo zelje, redkev, redkev, rutabaga, stročnice;
• močan čaj in kava;
• gorčico, hren, omake, kečap, majonezo.

Mlečni izdelki

Ljudje s peptičnim črevesjem morajo uživati ​​mleko. Izdelek nevtralizira presežne klorovodikove kisline. Poleg tega vsebuje veliko hranil, kar je nujno potrebno za normalizacijo prebavnega trakta. Mleko obkroža stene želodca, pomirja in lajša draženje.

Mlečni izdelki vsebujejo lahko prebavljive beljakovine, vitamine, minerale, spojine, ki povečujejo odpornost telesa, organske kisline. Lahko porabite tako kravje kot kozje mleko. Pomembno je razumeti le, da ima koza visoko vsebnost maščob, zato jo je treba razredčiti z vodo. Redna poraba mleka s peptičnimi ulkusi bo pomagala pri lajšanju neprijetnih simptomov, kot so zgage, beljenje in slabost.

To ne pomeni, da morate stalno piti mleko. Na osnovi tega lahko kuhate kašice, juhe, kaše, pudinge, sirne pecivo. S povečano kislostjo zdravniki priporočajo pitje pasteriziranega mleka z nizkim odstotkom maščobe. S peptično razjedo ne morete jesti mlečnih izdelkov v velikih količinah. Zloraba lahko povzroči kršitev metabolizma kalcija.

V prehrani lahko vstopite tudi kefir. Proizvod dobro absorbira telo in ima visoko biološko vrednost. Kefir lahko jedo pred obrokom in pred spanjem. Kuharski sir je še en nepogrešljiv izdelek v črevesju želodca in dvanajstniku. Uporaben je tako za majhne otroke kot za starejše ljudi.

Zelenjava

Kljub ogromni prehranski vrednosti zelenjave in sadja obstajajo nekatere omejitve za razjedo v povezavi z njihovo uporabo. Za razjedo so kategorično prepovedani izdelki, kot so čebula, česen, redkev. Prav tako se morajo odreči hrenu, fižolu in grahu. V kakršni koli obliki so izključene gobe in grenki poper.

Tudi v obdobju remisije so vsi zgoraj omenjeni izdelki prepovedani. Telo jih težko preberejo, prav tako razdražijo sluznico, krepijo sindrom bolečine. Z razjedo lahko jeste zelenjavo rumene in zelene, od rdeče pa se mora odreči.

Paradižnik in kumare - to je znana kombinacija za pripravo solat. Prvi izdelek bo moral biti opuščen, kumar se lahko varno porabi. Bolnikom je priporočljivo, da pecijo cvetača in brokoli. Krompir, pesa, buča - te zelenjavo lahko varno uživate tudi s peptičnimi ulkusi.

Čebula in česen sta prepovedana

Ločeno bi rad povedal o krompirju. Sestava tega korena je ogromna količina vitaminov, elementov v sledovih in organskih kislin. Čipe bo treba opustiti. Toda pire krompir je dovoljeno jesti. Škrob, ki je del rastlinske kupiruetne vnetne reakcije, lajša krče in obdaja sluznico prebavnih organov.

Vlakna v krompirju ne draži črevesja in ne spodbuja peristaltov. V ljudski medicini pri zdravljenju peptične razjede se uporablja krompirjev sok. Za tri tedne naj bo pol ure pred obroki. Uporabljajte le sveže iztisnjeni sok.

Pijte ga skozi cev, da ne bi pokvarili zobne sklenine. Pomembno je razumeti, da je krompir nemogoče hraniti več kot šest mesecev. Po koncu tega obdobja se škodljive snovi kopičijo v koreninah, ki zastrupijo telo. Razjeda ni dovoljena za vse vrste zelja. Belokrvni, na primer, povečuje stopnjo kislosti, zato je njegova uporaba prepovedana.

Priporočljivo je, da uporabite cvetačo kot podlago za pripravo dietnih juh ali pire. Uporaba mora biti izključno socvetje, saj listi škodljivo vplivajo na sluznico. Kontraindicirano z uljem, kot tudi soljeno zelje. Mnenje strokovnjakov o možnosti uporabe kislega zelja in morskega zelja z zatiranjem škodljivcev je zelo protislovno.

Korenje je še en izdelek, bogat z vitamini. Za uporabo te zelenjave v svoji surovi obliki je kontraindicirano, saj to vodi v povečanje kislosti. Korenje se lahko uporablja v kuhani in naribani obliki. Med remisijo za preprečevanje poslabšanja priporočamo uporabo korenčkovega soka.

Buča vsebuje veliko vitaminov. Ima malo vlaknin, zato zelenjava ne vpliva na peristalt. Lahko bučate bučo z razjedo v kakršni koli obliki. Strokovnjaki trdijo, da pireča buča z medu prispeva k celjenju ran. Bučna sok zmanjšuje proizvodnjo želodčnega soka. Zamašena ali kuhana zelenjava odstranjuje vnetni proces in normalizira prebavni proces.

Zucchini so nepogrešljiv izdelek v prehrani bolnikov z razjedami. Rastlin je nasičena z vitamini, kalijem, železom. Sestavina bučke vključuje snovi, ki odstranjujejo vnetno reakcijo, normalizirajo prebavo in imajo tudi antitumorsko aktivnost. V surovem stanju se ne smejo uporabljati. Kot kuhana squash se lahko uporablja kot osnova za pripravo juh in pire.

Zelena pospešuje ozdravitev napak na sluznici želodca in dvanajstnika

Zelena je bogata z eteričnimi olji, purini, mikroelementi, vitamini. Snovi, ki tvorijo to zelenjavo, imajo zaščitni učinek in pospešijo proces celjenja razjed. Sveže zelenje v zmernih količinah se lahko porabi celo v obdobju poslabšanja razjede.

V koperju vsebuje veliko količino vitamina C, fosforja, magnezija, kalcija, kalcija. Prav tako je dovoljen peteršilj, vsebuje karoten, pa tudi veliko vitaminov in elementov v sledovih. Zdaj pa govorimo o izdelkih, ki jih je mogoče porabiti izključno v obdobju odpusta:

• pesa. Vsebuje naravne kisline. Strogo je prepovedano jesti zelenjavo med poslabšanjem. Za preprečevanje poslabšanja je priporocen pecenski sok, pomešan z medom;
• kumare. Majhna količina sesekljane zelenjave brez lupine se lahko uporablja kot del različnih jedi. Peljene kumare so strogo prepovedane;
• paradižnik. Med remisijo lahko pečete zelenjavo brez kože;
• čebula. Kuhano zelenjavo se uporablja izključno v sestavi drugih jedi;
• Bolgarski poper je močan antioksidant. Ima antitumorsko in protibakterijsko aktivnost.

Sadje

Skoraj ni negativnega učinka na sluznico želodca in črevesja, kot so sadje: banane, jabolka, avokado, hruške, slive. Če govorimo o jabolkah, gre za hipoalergen izdelek, ki vključuje vitamine in elemente v sledovih.

Velika količina pektina ugodno vpliva na stanje poškodovane sluznice. Vredno je izbirati sladka jabolka, saj lahko kislina nekaterih sort dodatno poškoduje prebavne organe. Z jabolkami morate vedno peel. Med poslabšanjem se lahko porabijo izključno v pečeni obliki.

Pri poslabšanju razjede priporočamo, da se pečemo v jabolkih pečice

Hruška je še eno koristno sadje v primeru peptičnega ulkusa. Prav tako je treba olupljen, in med ponovitvijo je dovoljeno uporabljati izključno v pečeni obliki. Sestava hruške vstopi, askorbična in nikotinska kislina, tiamin, riboflavin in drugi vitamini.

To nizko kalorično sadje vsebuje tudi veliko mikroelementov. Strokovnjaki priporočajo, da v prvih tridesetih minutah po jedo hruške ne pijete vode in tekočine, saj to slabo vpliva na stanje sluznice poškodovanega organa.

Ledena voda in melona so tisti izdelki, ki povečujejo izločanje želodčnega soka, kar dodatno poškoduje sluznico. Da bi zmanjšali negativen vpliv, je majhna količina lubenice in melone dovoljeno jesti za sladico. Težko je preceniti prednosti sokov iz narave, vendar se je treba izogibati temu sadju.

V primeru razjede, ki jo povzroči bakterijska okužba, je koristna vodna infuzija na suhih šipkih granatih. Pirsimon lahko varno uporabljajo bolniki z razjedami. Sestava tega sadja vključuje majhno količino organskih kislin, zato ne povzroči povečanja stopnje kislosti. Persimmon je bogat z magnezijem, kalijem, železom, jodom, manganom.

Kashi

Ajdovino kašo je dovoljeno uporabljati med remisiji in med poslabšanjem. Toda med recidivom je treba kašo kuhati na vodi, ne pa mleku. Ker lahko izbruh napada na žitarice dodate malo masla in olupljene zelenjave. Ovsena kaša je na splošno idealen izdelek za razjede. Odstrani vnetna reakcija in zaokroži sluznico.

Žitarice iz pšenice ne povzročajo alergijskih reakcij, odstranjujejo toksine in obnavljajo telo po bolezni. Uporablja se lahko med remisiji. Med poslabšanjem se razreši zaradi mehanskega draženja. Opica pomaga obvladovati spastične bolečine s peptičnimi ulkusi. Treba je razumeti, da krup pomaga povečati telesno težo.

Ajdova kaša se lahko uporablja med obogatitvijo in remisijo

Pijte

S peptičnim ulkusom je dovoljeno piti čaj. Glavna stvar je, da ne dodamo limone in ne kuhamo preveč močne pijače. Kakav je precej sporna pijača, saj je to težka in kalorična pijača. Kava, na žalost, je prepovedana za razjede.

To pijačo je dovoljeno pacientom:

• kissels;
• zelenjavni in sadni sokovi;
• kompoti;
• fermentirani mlečni izdelki;
• alkalna voda;
• čaji;
• zelje, krompir, bučo in kalinov sok;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob.

Alkohol je strogo prepovedan peptični ulkus. Njegova uporaba poveča stopnjo kislosti, upočasni proces prebave hrane in prispeva k pojavu zapletov. Dovoljeni so tudi kvas in gazirane pijače. Torej, prehrana z razjedo želodca in dvanajstnika igra pomembno vlogo pri zdravljenju. Tudi najmočnejša zdravila brez prehrane so lahko brez pomena.

Pravilno pripravljeni meni bo pomagal obnoviti poškodovano sluznico prebavnih organov, zmanjšati klinične manifestacije bolezni in pospešiti proces okrevanja. Razjeda je napačno bolezen, ki lahko počaka in ob vsaki priložnosti se vrne kot ponovitev. Da bi to preprečili, se vsakodnevno držite pravilne prehrane.