Dieta 4 za bolezni črevesja

Diet 4 črevesna bolezen postavljeni kot ena od variant klinične prehrane. Za bolnike s kolitisom, prebavne motnje, griže, enterokolitis.

Splošna pravila

Ta vrsta prehrane je predpisana bolnikom pri zdravljenju motenj prebavnega sistema in črevesnih bolezni, skupaj z drisko. Njegova glavna naloga je odpraviti patološke procese, povezane s temi boleznimi.

prehrana odpravlja hrano, ki lahko spodbudi sekretornih delovanje želodca in aktivira žolčnik. Toplotna obdelava vključuje kuhanje in kuhanje pare. Jedi se servirajo v tekoči, poltekoči in obrisani obliki. Splošna pravila

prehrana:

• šest-moč;Priprava izdelkov
• je dovoljena izključno z vretjem in paro;
• pod popolno prepovedjo so trdni izdelki, debela, vroča, hladna hrana. Vrste

prehrana

številka 4 Tabela številka 4 je razdeljena na tri podvrste - 4A, 4B, 4C.Glavna razlika je nabor izdelkov. Dieta

4A

Ta izvedba klinična prehrana dajemo v akutni fazi bolezni. Dietni meni razlikuje monotonijo in izključuje veliko izdelkov. Priporoča se za skladnost v dveh do petih dneh. Energijska vrednost je 1600 kcal. Dieta

4B Tabela 4B

dodeljena poslabšanje kroničnih patologij prebavnega trakta - jeter, ledvic, žolčevodov, trebušne slinavke. Tabela 4B je fiziološko polna, zato jo je mogoče vaditi že dolgo. Energijska vrednost je 2900 kcal.4B

Diet Diet izvaja v prvih 7 dni po miokardnem operacijo in po končanem obdobju akutnih črevesnih bolezni. Uporablja se kot prehod iz preglednice zdravljenja na splošno. Energijska vrednost je 3140 kcal. Indikacije za

№ Tabela 4 Pevzneru priporoča v naslednjih primerih:

• akutna obdobij črevesnih bolezni, ki jih spremlja hudo drisko;
• močno pušča poslabšanje kroničnih patologij.

dovoljene hrane košarica seznam

proizvodov, ki izpolnjujejo pogoje za uporabo s strani strokovnjakov za prehrano, da razvije dnevni meni je precej obsežna. On predstavlja naslednjih položajih:

• Že danes sušen( pred včerajšnjim) kruh iz pšenice, domači piškoti. Dovoljena norma za 24 ur ni večja od 200 gramov izdelka. Poleg tega so dovoljeni tudi suhi piškoti( piškoti).
• Pašasta kaša. So osnova pacientove prehrane. Dovoljeno manča, beli riž, ajda, ovsena kaša. Pripravljeno za vodo ali brez maščobe( odstranjene) juhe iz mesa. Maslo
• .Uporabljajte le 50 gramov na dan.
• Juhe. Pri kuhanju odstranite( drugo) iz ribe / mesa. Za zapolnitev žita so sprejeti, vsaj zelenjave ali predelani pyurerizirovannoe mešalnik / Mlin za meso kuhano meso, cmoke, jajca, mesne kroglice.
• Meso. Dovoljene so samo prehranske sorte - teletina, govedina, piščančje prsi, puranje, zajci. Pred kuhanjem je potrebno odstraniti kožo in iztisniti kite.
• Parni kotli, kroglice za meso, klobuki. Pri zbiranju mletega kruha je treba zamenjati kruh manga ali kuhanega riža. Dovoljeno je kuhati meso pate, dodajanje minimalne količine soli.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljena je krma v obliki enojnega kuhanega / parnega dela.Če sesekljano različico, potem so lahko kljunovi, kurlice, mesne kroglice. Dovoljeno je kuhanje ali paro kuhanje.
• Jajca. Norma 2 kosi na dan. Vroči mizi, mehko kuhani, v obliki parne omele. Dovoljeno je vmešati v juhe( dobite bogate jajčne kosmiče), soufflé.
• Nizko vsebnost maščobe, izbrisani skuto. Uporablja se za kuhanje kašar in soufflé.
• Zelenjava. Uporablja se lahko samo v naribani obliki, pri kuhanju juhe pa se doda majhna količina. Obseg je minimalen.
• Sadje - jabolka( sveže, v obliki pire), žele( borovnice, češnje, dren, kutine, hruške), sadne pijače.
• Sokovi iz sladkih jagod( predhodno razredčeni s kuhano vodo v enakem razmerju).Grozdje, šljiva in marelice so prepovedane.se lahko uporablja

Kot pijača: zeliščni čaji, šipek uzvar, infuzijo na Cheremuhovo jagode, čaj( razred - zeleni ali črni), brez plina z vodo( ne več kot 1,5 litrov na dan).

Prepovedani izdelki

Tabela št. 4 popolnoma izključuje porabo živil, ki vsebujejo vlakna.

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje:

• Zelenjava. Dovoljeno jim je dodajanje juhe v majhnih količinah in krhkih pogojih.
• Kruh. Cepno, rž, na otrobi, žitarice. Težko je prebaviti in lahko poškoduje sluznico.
• Sveže pecivo, palačinke / palačinke. Sprožite procese fermentacije in razpada. Jam, med, marmelada, suho sadje, sladkarije. Dneva je dovoljeno uporabljati 50 gramov granuliranega sladkorja.
• Kaša - proso, jak, biserni ječmen, fižol.
• Makaroni.
• Maščobne juhe. Prispevajo k povečani peristaltiki v črevesju in poslabšanju stanja.
• Mastne vrste mesa, rib.
• Konzerve, soljene in zlasti ribe.
• Celotno mleko, smetana, kisla smetana, sir. Lahko povzroči drisko. Mleko je treba razredčiti z vodo. Uporablja se samo za kuhanje kašice in pudingov.
• Kakav, kava z mlekom, sladka soda, kvass. Omake, marinade.
• Prekajeno meso, šunka, klobase.

Približni tedenski meni

Potrebno je organizirati šest obrokov dnevno. Potrebno je zamenjati posodo, da bi se izognili monotoni.

ponedeljek

1 Zajtrk: žit s koščki masla, kuhano jajce, pijača.

2 zajtrk: sveže kuhano jabolko( sveže ali vnaprej kuhano v pečici).

Kosilo: juha z rižem zrnja ter dodajanja mesne mletega mesa, domačih krušnimi kockami, ajde s piščančjih cutlets( paro v vodi ali obdelamo z metodo pare), jabolka hruške pijačo.

Prigrizek: Kissel s piškoti ali domači toast.

Večerja: mango( brez dodajanja granuliranega sladkorja), del kuhanih rib, pijačo.

Pozna večerja: poljub.

torek

1 zajtrk: riž, kaša, kaša( sladkan) z rezino masla, toast, dušeno sadje šipek.

2 zajtrk: nekaj žličk skute.

Kosilo: goveja juha zgosti s zdroba, parni cmoki iz mletega piščanca / purana, okras - kuhan riž, domače krekerji, puding.

Malica: pečen v pečici in sesekljan jabolko v mešalniku.

Večerja: jajce, kaša, kaša ajde, pijača.

poznega Večerja: kompot iz suhega sadja s piškoti dovoljene.

sreda

1 Zajtrk: ovseni kosmiči skrbno kuhano s kosom masla, pyurerizorovanny kos kuhanega mesa, malo sira, čaj, piškoti galetnoe.

2 zajtrk: sadni pire.

Kosilo: piščančje juhe z rižem zrna in jajčne kosmičev, podrgnil kašo iz ajde, mesne kroglice, sadni napitek.

Prigrizek: Kissel s piškoti.

večerja: mesne kroglice iz mletega rib( si lahko osliča), obložen s kuhanim rižem žita tudi, sladkega črnega čaja.

Pozna večerja: poljub.

četrtek

1 Zajtrk: kaša, kaša ajde z rezino masla, jajce, malo sira, sadni napitek.

2 zajtrk: žele z suhim pražnjenjem v peči.

kosilo: Meatball juha zgosti s zdroba, domače krušnimi kockami, skrbno kuhanih rižev zdrob, obložen s paro polpete iz mletega rib, žele.

Prigrizek: kuhana juha, domači kruhoti.

Večerja: skuta in ajdove krvavice, meso narastek, pijača. Pozna večerja: hruška juha.

petek

1 Zajtrk: mlečni riž, z nizko vsebnostjo maščob skuto, čaj,

2 Zajtrk: jagode juha.

Kosilo: Ribja juha z ribjimi kroglicami in z dodatkom riža, domače kruhove kocke, mleto piščančje kotleti( parne), obložen s pire ajde, jagodičja juho.

Malica: nesladkan juho iz bokov s piškoti.

Večerja: parna omlet, sladka kaša, čaj.

Pozno večerje: decoction suhega sadja( jabolka in črnega ribeza).

sobota

1 zajtrk: ajdov puding z dodatkom sira, od pečenega jabolčna čežana, čaj.

2 zajtrk: hruška jabolčna kompota.

Kosilo: juha z zdrob in mešamo, jajce, telečje zarebrnice( para), obložen z naribanim kašo riža, hrušk kompotom.

Prigrizek: kompoti iz jagodičja s piškoti.

Večerja: kaša z maslom, brez sladkorja, jajce, črni čaj.

Pozna večerja: poljub.

nedelja

1 Zajtrk: ovseni kosmiči skrbno kuhano s kosom masla in paro zarebrnice iz mletega piščanca / purana, pijačo, domače kruhove kocke belega kruha.

2 zajtrk: nekaj žličk nizko-maščobnega skuta.

Kosilo: goveja juha z mesne kroglice, zgoščena s zdroba, pire ajde z mesne kroglice vitke rib, žele na sadje.

Prigrizek: črni čaj z domačimi krušnimi zvitki.

Večerja: riž, kaša s koščki masla, jajce, pijačo.

Pozna večerja: kompot dovoljenih suhih plodov.

Recepti

ponujajo številne recepte, ki jih je mogoče vključiti v meniju prehrani № 4.

ribji kroketi

Sestavine:

• vode - 55 ml;
• riž - 55 gramov;Maslo
• - 15 gramov;Ribji file
• - 300 gramov.

Priprava:

1. Pripravite viskozen riž.
2. . Prinesite ga vsaj dvakrat skozi meso mlinček in dodajte ribe.
3. Zmešajte nastalo maso olja, dodajte vodo in malo dodajte. Od
4. gnete za pripravo mesne nadeva in kuhamo metodo paro.

pleskavice iz oslič( parne)

sestavin: jajce, oslič file - 300 gramov;gomolja velikana - 50 gramov;sol po okusu. Priprava: ribe zmešajte skozi meso. V mleto meso, sol, jajce. Premešajte. Oblikujte kvačkano in kuhano parjeno. Goveje meso govejega hamburgerja

Sestavine: govedina - 710 gramov, čebula - 1 kos, jajca za piščanca - 2 kosi, riževa moko - 110 gramov, sol. Priprava:

1. Govedina s čebulo za mletje z mesom.
2. Mešajte v mletih jajcih, moko in dodajte.
3. Sestavite sestavine in jih položite 1 uro na polici hladilnika.
4. Pripravljene kocke kuhajte v dvojnem kotlu pol ure.

Steam Omelette

Sestavine: jajca

• - 2 kosi;
• mleko - 1,5 skodelice.

priprave:

1. Jajca vlijemo mešanico mleka in dobro zmešajte. Dodajanje.
2. Posodo napolnite z mešanico v skledo multivark. Kuhaj v parnem načinu.
3. Lahko uporabite tudi parno kopel.

ajde-sira

Sestavine: ajde - ž stekla, z nizko vsebnostjo maščob / nizko vsebnostjo maščob skute - 155 gramov, jajce, sladkor - 1 žlica. Priprava:

1. Odpnite ajdo in pregrinjate.
2. Mešajte s skuto. Postavite rumenjak, sladkite Re-mix in vstavite previdno vkopane beljakovine.
3. Zmes prenesemo v masleno obliko in jo parimo.

Dieta št. 4 za otroke

V otroštvu je predpisana za razvoj hude diareje. Prvi dan - raztovarjanje. V 24 urah naj otrok pije zeliščne odjeke in čaje. Mineralna voda brez plinov je dovoljena. Dnevni vnos tekočine ni več kot 1 liter. Pijačo je treba dajati pogosto, vendar v majhnih deležih, da ne povzroči bruhanja. Od drugega dne se otroka prenese na številko prehrane 4.

Otrok lahko prejme:

• sušeni pšenični kruh;
• sluznice riževih rižev;
• "druge" juhe na piščanca ali goveje meso - se lahko zgostijo z mango ali ovesnimi kosmiči;Ribe
• , mesne jedi kuhane v paro;
• pire kaše iz ajde, riža, ovsene kaše;
• juhe - dovoljeno je postaviti sesekljano meso ali mesne kroglice;Parna omleta
• ;
• skuta - se lahko postrežejo v naravi ali v obliki sladoleda.

maslo se lahko uporablja le kot dodatek k jedi. Dovoljene pijače so decokcije borovnic, dogroze, kutinega sadja in želeja. Popolnoma prepovedala pečenje, juhe - kuhana zelenjava ali mleko, meso, klobase, v konzervah sorte mesa maščoba, kisla smetana, mleko, zelenjava( sveže in kuhano), sadje, svež sok iz grozdja.

Dieta zagotavlja šest obrokov na dan. Trajanje - 6 dni. Potem se ga lahko razširi. Dovoljeno uvedbo majhno količino zelenjave - bučke, krompir, korenje, cvetača, buče, mala rezanci, kašo, kuhana v mleku. V juhi je bilo dovoljeno dati malo kisle smetane.

Terapevtska prehrana št. 4 - prehranski sistem, priporočen za akutne / kronične bolezni prebavil, skupaj s hudo drisko. Jedi lahko spremenite po lastni presoji, vendar je pomembno upoštevati osnovna načela priprave in priporočila za košare za prehrambene izdelke.