Výživa pre Crohnovu chorobu

Crohnova choroba - chronické ochorenie tráviaceho traktu, sprevádzané zápalovej reakcie. Pre ochorenie charakterizované výskytom granulómov a meniace sa štruktúra epitelu, ktorá vystiela vnútorný povrch čreva.

Crohnova choroba môže postihnúť všetky časti tráviaceho traktu, od úst a končiac konečníkom, ale najčastejšie postihuje ileum patológiu. Jedná sa o nevyliečiteľné ochorenie, a niekedy aj relaps objaví po dvadsiatich rokoch. Veľkú úlohu pri tvorbe ochorení hrá genetické predispozície.

môže vyvolať zápal infekčných chorôb a autoimunitných procesov. Pacienti dodržiavať zvlnený horúčku, letargiu, únavu, zníženie bolesti brucha, nevoľnosť, vracanie, hnačka, nadúvanie, úbytok na váhe. Koža sa stáva suchá a nudná, vlasy vypadávajú.

Crohnova choroba je veľmi vážne ochorenie, ktoré môže viesť k vnútornému krvácaniu, peptický vred, zápal pobrušnice, a fistula a abscesu. Pri akýchkoľvek chorôb, je dôležité dodržiavať diétne jedlo zažívacom trakte, a Crohnova choroba nie je výnimkou.

Správna výživa pomáha predchádzať opakovaniu a predĺžiť obdobie remisie. Diéta pri Crohnovej choroby je hlavným prvkom terapeutických opatrení.To pomôže obnoviť staré tráviaci systém a obohatiť telu vitamíny a živiny. Ponuka

sa vykonáva ošetrujúci lekár alebo výživu výhradne pre každého pacienta. Malo by byť štruktúrovaná takým spôsobom, že jedlo je schopný preniknúť do zapálené miesta a nepoškodzujú telo ešte viac. Pri výbere produktov pre prípravu nevyhnutných Po prvé, že nebude premýšľať o vkusu a výhody. Vaše zdravie by malo byť prioritou.

diéta prísnosť pri Crohnovej chorobe závisí od závažnosti patologického procesu. V prípade, že ochorenie má vplyv len ileum sa obmedzenia nemala byť príliš prísny, a ak je v tomto procese spočíva v žalúdku a dvanástnika, potom je nutné dodržiavať prísnu diétu.

hlavné odporúčania

účel výživy v Crohnovou chorobou je znížiť pravdepodobnosť podráždenia čriev. Diéta by mala kompenzovať straty svojej absorpčnej funkcie. Toto ochorenie zahŕňa určité obmedzenia a dokonca aj vylúčenie z ponuky.

Pre začiatok diskusie o zakázaných potravín:

• vajec v akejkoľvek forme;
• tučné mäso a ryby;
• kapusta, reďkovky;
• strukoviny a čerstvá zelenina;
• nejakú kašu: kukurice a jačmeňa;Plnotučné mlieko
• ;
• maslo a syr;Čokoláda
• ;
• alkoholické nápoje;
• sóda, pivo;
• horčica, majonéza a akékoľvek iné omáčky.

Varenie jedlo je lepšie pre pár, to je tiež možnosť variť a variť.Odborníci odporúčajú, chudé mäso: králik, hovädzie, morčacie, kuracie. Kaša je lepšie variť vo vode alebo zeleninový vývar. Preferencie je lepšie dať pohánka, ovsené vločky a ryže, ale pred použitím obilnín by mala byť vymazaný.Povolené nesdobnoe pečivo a sušienky. V

ochorenie sprevádzané hnačkou, preto je dôležité používať dostatočné množstvo vody pre hydratáciu. Existujú odporúčania, ako sa dostať dva "hladné" vykladanie dni v týždni, ale dohodli, že nebudú všetky odborníkmi.

Podľa tohto odporúčania nemôžete jesť jedlo, ale hojný nápoj v týchto dňoch je povinný.Môže to byť čaj s nevýznamným prídavkom cukru a citrónu, nízkotučný kefír, vývar z dogrose, acidofilné mlieko.

Ak máte vážne hlad, môžete do stravy vložiť mrkvu alebo jablká.Pred spotrebou sa výrobky tretia na strúhadlo alebo prechádzajú cez mlynček na mäso. Mali by byť spotrebované v malých porciách. Jablko a mrkva pomôžu vyrovnať sa s hnačkou, ktorá je vlastná Crohnovej chorobe.

Čo môžem jesť, keď som zhoršený?

Niekoľko dní po nástupe exacerbácie, keď bolesť odznie, strava expanduje v dôsledku postupného zavádzania týchto potravín:

• pyré polievky;
• mukózny bujón;
• sušený biely chlieb;
• želé a želé;Parná omeleta
• ;
• tvaroh s nízkym obsahom tuku;
• kaša na vode.

Zvážte približnú ponuku Crohnovej choroby: raňajky

• .Parmská omáčka a pohánková kaša.Čaj s malým prídavkom cukru a citrónu;
• druhé raňajky. Pečené jablká a nízkotučný kefír;Obed
• .Polievka s cestovinami na nízkotučných kuracích vývaroch. Mäsová sufle a želé z bobúľ;
• popoludňajšie občerstvenie. Acidofilné mlieko so suchými sušienkami;
• večera. Ovosová kaša s dusenými karbonátky. Ovocné želé.

Teraz sa pozrieme na niektoré recepty, ktoré sú povolené pre prípravu pacienta:

• mrkvový kastról .Preberte mrkvu a vložte do panvice a pridajte trochu vody a masla. Potom pridajte mrkvu, tvaroh, cukor, vajce a mango do kontajnera. Zmiešajte všetky prísady a pošlite ich do rúry. Podávajte misku s kyslou smotanou;
• mrazená mrkva .Vložíme do vody nasekanej mrkvy, potom pridáme malé mlieko a varíme, až kým nebude hotový;
• cuketa v kyslej smotanovej omáčke .Pečieme a nakrájame squash a jemne ich nakrájame. Zelenina by mala byť dusená v hrnci s vodou a olejom. Po 15 minútach pridajte kyslá smotanovú omáčku, ktorá sa vyrába na základe pšeničnej múky a kyslej smotany. Stew cuketa by mala byť varená;Kuracie mäso s paradajkami .Kuracie prsia a jemne nakrájame. Potom odlúpnite paradajky a rozmláťte ich. Obe prísady sa posielajú na panvicu. Potom vajce premiešajte s mliekom a výslednú zmes nalejte do panvice.

Čo môžem jesť počas obdobia remisie?

Keď bolestivé príznaky prešli a stav sa zlepšil, môžete postupne začať pripravovať žalúdok na bežné potraviny. Počas tohto obdobia by sa telo malo obohatiť živinami. Nové potraviny by sa mali do stravy zavádzať postupne, každý deň, a zvyšovať dávku.Často pri Crohnovej chorobe pacientov výrazne stráca váhu, preto sa odporúča, aby sa medzi najdôležitejšími jedlami zaplnila stratená hmotnosť.

Sortiment pekárenských výrobkov počas remisie sa výrazne rozšíril. Je dovolené jesť sušienky, sušienky, ryžové bochníky. Tiež môže byť obohatená o širokú škálu ovocia: mango, broskyne, melóny, hrušky. Zelenina bude mať veľké využitie: repa, repy, mrkva.

Ak choroba spôsobuje meškanie stoličky, odstrániť zo stravy pečiva. Varená zelenina a kyslé mliečne výrobky pomôžu normalizovať peristaltiku. Ak máte obavy o zápchu, mala by byť v ponuke aj s výrobou v zamerania z kyslého mlieka a varenej zeleniny:

• raňajky. Varená repa a domáce jogurt bez cukru;Druhé raňajky
• .jogurt;Obed
• .Varené zeleninové a parné masové guľôčky;
• popoludňajšie občerstvenie. Tvaroh;
• večera. Pohánková kaša s kuracími prsiami.

Zvážte príkladné menu počas obdobia remisie: raňajky

• .Puree z ovocia a kissel;
• občerstvenie. Nízkotučný jogurt a včelársky chlieb;Obed
• .Kule a pečená zelenina;
• popoludňajšie občerstvenie. Berry želé a marshmallow;
• večera. Rybie sufle a zemiaková kaša.

Vlastnosti stravy u detí

Crohnovej choroby u detí, as, naozaj, a u dospelých, často napodobňuje zápal slepého čreva a ulceróznu kolitídu. To je dôvod, prečo je samodiagnostika nebezpečná pre život. Deti majú obavy z hnačky, niekedy až desaťkrát denne. Kŕče bolesti brucha zintenzívnia po jedle a vyprázdňovaní.Porážka tenkého čreva vedie k hypovitaminóze a anémii. Deti začínajú zaostávať vo fyzickom vývoji, je ťažké vyrovnať sa so školskou záťažou.

Dieťa je podľa Pevznerovej tabuľky č. 4 ošetrené.To znamená vysokú kalorickú stravu, je založený na varené ryby, morské plody, kuracie výrobky, polievok, kaší na vodu, čerstvé šťavy a želé.Mliečne výrobky, ražný chlieb, masové mäso, strukoviny, čerstvá zelenina a ovocie sú vylúčené zo stravy.

Funkciou tabuľky liečenia je zníženie množstva potravín, ktoré chemicky a mechanicky ovplyvňujú žalúdok a črevá.Plnenie hlavných zásad umožňuje dosiahnuť stabilné odpustenie a zabrániť zhoršeniu choroby. Výživa dieťaťa musí byť rôznorodá a plná.Nedávajte mu to isté jedlo každý deň.Zvážte približnú ponuku na jeden týždeň.

pondelok: raňajky

• .Ovesné vločky na vode a nesladené želé;Obed
• .Štiepané jablko a mrkva;Obed
• .Zeleninový vývar s kuracím suflé a ovocným nápojom;
• občerstvenie. Kefír so sušienkami;
• večera. Rybie maslo a varená ryža. Cowberry mors.

Utorok: raňajky

• .Pohanková kaša s kompótom zo sušeného ovocia;Obed
• .Ovocná šťava na bobuľové šťavy;Obed
• .Vyliečená zeleninová polievka s rybami;
• popoludňajšie občerstvenie. Galletové sušienky s ovocným želé;
• večera.Štiepané zemiaky a strúhaná kuracie prsia a čaj.

Streda: raňajky

• .Ovsená kaša a kompót zo sušeného ovocia;Obed
• .Tvarohové suflé s želé;Obed
• .Kuracia polievka s ryžovou kašou. Ovocný čaj;
• popoludňajšie občerstvenie. Zelený čaj a krutóny;
• večera. Puding z hrušky a dusené kuracie karbonátky.

štvrtok: raňajky

• .Slizničná ryžová kaša a čaj;Obed
• .Pečené jablká a slivky;Obed
• .Polievková pyré z karfiolu a želé z bobúľ;
• popoludňajšie občerstvenie. Crackery s kompótom zo sušeného ovocia;
• večera. Rybie suflé so zeleninou. Berry ovocný nápoj.

piatok:

• raňajky. Berry želé a banánový puding;Obed
• .Nízkotučné kefírové a sušienkové sušienky;Obed
• .Zeleninový vývar a nakrájané kuracie prsia. Ovocný nápoj;
• popoludňajšie občerstvenie. Včerajší kukurica a kompót sušeného ovocia;
• večera. Parné kotlety z hovädzieho a zeleninového pyré.

Sobota:

• raňajky. Rýžová kastról a mors;Obed
• .Jeden banán;Obed
• .Ryžové vločky a morčacie morky;
• popoludňajšie občerstvenie. Galletové sušienky s bobuľovitými plodmi;
• večera. Ryby s ryžou.

nedeľa: raňajky

• .Fazuľa a teplé more z rakytníka;Obed
• .Pečené jablko;Obed
• .Kuracie vývar s ovsenými vločkami. Ovocný kompót;
• popoludňajšie občerstvenie. Sušienka s čajom;
• večera. Ryžové masové gule. Teplo mors.

Nemýľte sa, správna výživa pri Crohnovej chorobe pomôže predĺžiť remisii po dlhú dobu, a to aj po celé desaťročia. Vyhnite sa zakázaným potravinám, premýšľajte predovšetkým o vašom zdraví a nie o preferenciách chuti.

Postupne sa do stravy zavedú nové výrobky schválené lekárom. Skúsený špecialista vám pomôže vybrať stravu. Veľa závisí od výživy. Chyby vo výžive môžu byť veľmi vysoké u pacientov s Crohnovou chorobou.