V diabete mellitus môžete alebo nemôžete konzumovať med

Prvým bodom liečby, ktorý potvrdil endokrinológ po potvrdení diagnózy "diabetes mellitus", je úprava výživy. Strava je prísna, čím sa eliminuje používanie potravín s vysokým glykemickým indexom, čo prispieva k zvýšeniu hladiny glukózy. Existujú však výnimky zo všetkých pravidiel. Takže otázka, či je možné jesť med pri diabete mellitus, niektorí lekári reagujú negatívne, iní, naopak odporúčajú tento výrobok užitočný vo všetkých ohľadoch svojim pacientom. Prečo? Poďme pochopiť.

• Argumenty "proti"
• Argumenty "pre"
• Aké sú formy cukrovky, môžete jesť med?
• Normy spotreby

Argumenty "proti"

Vzhľadom na otázku, či používať med pri cukrovke alebo nie, je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že výrobok má vysoký glykemický index (82). Hlavné nebezpečenstvo - ostrý skok cukru, ktorý je plný zhoršenia pohody pacienta. Toto je prvý a hlavný argument zákazu medu pri diabete mellitus.

Druhým dôvodom je vysoký obsah sacharidov. Ak sa diabetu odporúča nízkokarbohydrátová strava, aj malé poruchy stravy môžu spôsobiť prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi. Neexistuje žiadny kategorický zákaz, avšak vďaka reakcii tela na sladkosť by ste mali brať med veľmi opatrne.

Med je veľmi vysoký obsah kalórií. Vzhľadom na to, že obezita pri cukrovke je jednou z najčastejších komplikácií, vysoký obsah kalórií v lieku sa stáva ďalším dôvodom, prečo sa neodporúča jesť takého pacienta.

Pozor prosím! Med je kategoricky kontraindikovaný, ak hladina cukru je oveľa vyššia ako povolená rýchlosť.

Ak používate med, ktorý je nekontrolovaný, zneužitý na liečbu, môžete spôsobiť poškodenie tela. To platí najmä pre ľudí s precitlivenosťou alebo alergikou na včelie výrobky.

Argumenty "pre"

Sladké s neustále zvýšenou hladinou cukru v krvi - absolútne tabu. Ale nie všetko. Med sa s diabetom 1. typu (závislým od inzulínu) a druhom 2 (neinzulín-závislý) nespadá pod zákaz.

Áno, med je veľmi sladký, oveľa sladší ako cukrová repa alebo trstinový cukor. Obsahuje však iba asi 30% glukózy. Hlavnou časťou sacharidov je fruktóza (40%).

Dôležité! Med v strave pacienta s cukrovkou môže byť zahrnutý len so súhlasom ošetrujúceho lekára.

Faktor tolerancie na glukózu plus dôležitý argument "pre" v prospech toho, či je možné použiť med pri cukrovke, je spôsobený prítomnosťou chrómu vo výrobku. Tento mikroelement pomáha regulovať metabolizmus uhľohydrátov, podporuje fungovanie pankreasu, ktorý syntetizuje hormonálny inzulín.

Vysoké množstvo živín v mede z neho robí extrémne nevyhnutné jedlo, nepostrádateľný liek používaný pri liečbe rôznych chorôb. Ak neexistujú vážne obmedzenia, ľudia s cukrovkou by mali pravidelne konzumovať med, a to len preto, že:

• kyselina askorbová, nevyhnutná na udržanie obranyschopnosti tela;
• vitamíny skupiny B - sú potrebné pre normálne fungovanie nervového systému;
• nenahraditeľné organické kyseliny, komplex aminokyselín, bez ktorého je nemožné normálne fungovanie všetkých systémov;
• prírodné minerály;
• mikroelementy (zinok, mangán, draslík);
• proteín.

Bezpodmienečný prínos medu pri cukrovke je potvrdený enzýmom, ktorý vstupuje do zloženia glykozidázy. Pri kontrolovanej spotrebe výrobku sa hladina cukru nielen zvyšuje, ale klesá o niekoľko bodov.

Aké sú formy cukrovky, môžete jesť med?

Pri rozhodovaní o tom, či jesť med pre pacienta s diabetom, lekár odhadne závažnosť ochorenia. Pri miernych formách cukrovky, keď sa zvýšené hladiny glukózy môžu znížiť prijímaním potravy a liekovou terapiou, tento výrobok nie je zakázaný jesť. V závažnom priebehu patológie, komplikáciách diabetu, neschopnosti dosiahnuť stabilnú kompenzáciu procesu, nemôžete používať sladké.

V rovnovážnom stave je pacient dovolené vstúpiť do stravy medu s diabetom 2. typu (diabetes závislý) a typu 1 (inzulín-dependentný diabetes), avšak v prísne obmedzenom množstve. Ako ukazuje klinická prax, tento užitočný produkt, ak sa používa systematicky, umožňuje stabilizovať krvný tlak, znížiť hladinu glykovaného hemoglobínu o najmenej 2%.

U niektorých žien môžu hormonálne zmeny, ktoré sú charakteristické pre tehotenstvo, sprevádzané znížením syntézy inzulínu. Diagnóza stavu nazývaného gestačný diabetes alebo diabetes mellitus u tehotných žien.

Nízka sacharidová bezlepková strava pre takéto tehotné ženy je povinná. Sladké, ťažké sacharidy sú zakázané používať. Pokiaľ ide o to, či je med s gestačným diabetom možný, odporúčania lekárov sú rovnaké ako pre pacientov s diabetom typu 1 a typu 2. Je to možné, ale trochu (asi 1 polievková lyžica. l. za deň).

Normy spotreby

Prípustná denná norma výrobku je od 1 hodiny. l. až 2 lyžice. l., ktorá je určená lekárom individuálne pre každého pacienta. Je dôležité vedieť, nie koľko si môžete dovoliť jesť sladké za deň, ale ako si vybrať správny med a na čo ho používať.

Kritériá výberu:

1. Absolútna prirodzenosť. Žiadne prísady vo forme cukrového sirupu by nemali byť. Kúpiť je žiaduce len pre bona fide, spoľahlivých predajcov.
2. Stupeň zrelosti. Mladý výrobok obsahuje menej živín, preto odporúčame použiť zrelý med.
3. Percentuálny pomer fruktózy a glukózy. Pri cukrovke si musíte vybrať variant s vysokým obsahom fruktózy, ktorý sa dá ľahko odlíšiť od vysokej glukózy, pokiaľ ide o rýchlosť kryštalizácie. V produkte obsahujúcom viac glukózy sa rýchlo vytvárajú kryštály. Výrobok s vysokým obsahom fruktózy trvá dlhšie, ako zostáva kvapalný alebo vôbec nekryštalizuje.
4. Variety. V prípade cukrovky sú najlepšími odrôd: akácia, sprej, chrobák z hrubej, ružovej prasnice. Neodporúča sa používať limetku, repku, pohánku, kvapky.

Optimálny variant stravovania - pridať do obilnín, kombinovať s mliečnymi výrobkami, kyslé mliečne výrobky. Môžete piť med, riedenie tekutinou (pitná voda, čaj, kompóty).

Tip! Ak je med vo voštinách, rýchlosť asimilácie produktu sa zníži. Uhľohydráty sa absorbujú pomalšie, takže riziko prudkého skoku v krvnej glukóze sa zníži.

Najdôležitejšie je mať na pamäti, že pod vplyvom vysokej teploty sú užitočné vlastnosti výrobku takmer úplne neutralizované. Preto by sa mal pridávať iba v teplých (až 60 stupňoch) pokrmy a nápoje.

Ak máte striktne dodržiavať všetky pravidlá, sladký dar prírody nielen nepoškodí telo, ale do značnej miery prispeje k stabilizácii pacientovho stavu, liečbe a zvládanie s progresiou diabetu. Môžem dostať cukrovku z medu? Nie, nie. Výskyt ochorenia je ovplyvnený faktormi, ktoré sú iba čiastočne spojené s potravinovým správaním. Použitie tohto včelárskeho produktu na vývoj porúch v endokrinnom systéme sa neodráža.