Brokolica je kruciferová zeleninová rastlina z kapusty. Táto kapusta má stredomorský pôvod - začala rásť viac ako 2000 rokov na území starého Ríma. Dokonca aj vtedy bola ocenená svojou chuťou a užitočnými vlastnosťami. Pravé rozpoznanie brokolice bolo prijaté v polovici XX storočia.
Existujú rôzne druhy brokolica, rôzne farby( zo zelenej na fialovú) a tvar kvetenstvo. Najčastejšie sa nazýva "kalabreze", je to často, čo sa dá vidieť na regáloch.
- Prečo je kapusta užitočná?Hodnota
- výživy a kalorický
- možné nebezpečenstvo poškodenia plodu a kontraindikácie
- spôsoby použitia v ľudovom liečiteľstve
Ako užitočné kapustu?
sú nasledujúce výhody produktu:
- Brokolica je považovaná za jednu z najzdravších zelenín - a to sláva je úplne oprávnené.Táto kapusta je bohatá na množstvo užitočných látok. Skladá sa z bielkovín, tukov, vlákniny, horčíka, draslíka, vitamínov a mnohých ďalších dôležitých prvkov. Brokolica obsahuje napríklad veľké množstvo vitamínu C a beta-karoténu. Vďaka tomu zvyšuje imunitu a pomáha udržiavať dobrú kondíciu pokožky.
- Vitamín U, ktorý sa nachádza aj v brokolici, pomáha v boji proti vredom. Dôležitou zložkou brokolice sú fyziologicky aktívne látky. Majú pozitívny účinok na srdce a nervový systém.
- Brokolica pomáha vyčistiť telo na úkor veľkého množstva vlákniny. Pomáha odstrániť mŕtve bunky a trosky z tela.
- okrem iného zloženia brokolica zahŕňajú aminokyseliny, vrátane "šťastie hormónu" serotonínu.
- Lekári odporúčajú jesť brokolicu na prevenciu rakoviny. Táto rastlina obsahuje sulforafan. Táto organická látka má protirakovinové a antibakteriálne vlastnosti. Preto je účinný nielen na prevenciu rakovinových nádorov, ale aj na boj proti rôznym infekciám. Napríklad na boj proti baktériám, ktoré spôsobujú rakovinu žalúdka. Najväčšie množstvo sulforafánu je obsiahnuté v stonkoch mladých brokolic.
- Zelenina je užitočná pre tehotné ženy. Kyselina listová, ktorú obsahuje, pomáha udržiavať svoje zdravie.
- Vzhľadom na vysoký obsah draslíka a vápnika pomáha brokolica posilňovať kosti a normalizovať krvný tlak.
- Okrem brokolica zvyšuje účinnosť mozgu, podporuje trávenie, zlepšuje videnie.
Nutričná hodnota a kalorická
Brokolica patrí medzi nízkokalorickú diétu výrobkov - obsahuje všetky 34 kcal na 100 g .Je potrebné mať na pamäti, že konečný počet kalórií bude závisieť od spôsobu varenia. Takže vo varenej brokolici obsahuje oveľa menej kalórií ako v smažených. Po vyprážaní sa kalorický obsah zvýši na 46 kalórií na 100 gramov.
S malou kalóriou je brokolica vysoko výživná. obsahuje na 100 gramov:
- 2, 4 g bielkovín, čo predstavuje 3% dennej dávky. Proteín patrí štruktúra brokolica podobá živočíšne bielkoviny, ale nevedie k tvorbe cholesterolu.
- Len 0,4 gramu tuku( 0,62% denného prídavku).
- 7,2 gramov uhľohydrátov( 5,63% dennej dávky).Cukor je len 1,3 gramov, zvyšok tvoria komplexné uhľohydráty. Nedajú sa dlho rozdeliť a nevedú k produkcii inzulínu.
- 3,3 gramu vlákniny( 16,5% z dennej normy).
Účinné ošetrenie molluscum contagiosum doma u dospelých a detí.
Môžem piť šťavu z granátového jablka na diabetes a iné ochorenia? Prečítajte si v tomto článku.
Čo je užitočné pre orechový olej?http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / maslo-gretskogo-oreha.html
možné nebezpečenstvo poškodenia plodu a kontraindikácie
Napriek tomu, že brokolica má obrovské množstvo užitočných vlastností, majú túto kapustu a nepríjemné vlastnosti.
- Brokolica, podobne ako iná kapusta, sa nemôže použiť na zápal pankreasu.
- Niektorí ľudia môžu mať individuálnu neznášanlivosť voči brokolici. Je zriedkavé, ale v tomto prípade môže použitie brokolice spôsobiť poruchy gastrointestinálneho traktu.
- Niektoré publikácie o medicínskej téme tvrdia, že použitie krížoviek, vrátane brokolice vo veľkých množstvách, môže viesť k zníženiu funkcie štítnej žľazy. Broccoli bujón
- sa prísne neodporúča. Obsahuje guanín a adenín, škodlivé pre ľudské telo. Okrem toho, pri ťažkej tepelnej úprave, brokolica stráca väčšinu svojich užitočných vlastností.
Metódy aplikácie v ľudovej medicíne
Brokolica sa široko používa v receptoch tradičnej medicíny na riešenie rôznych problémov.
- Keď nespavosť pomáha šťave z brokolice. Recept je jednoduchý: musíte miešať 100 ml brokolicovej šťavy a rovnaké množstvo odvaru zo semien. Píšte večer pred spaním.
- Brokolica tiež pomôže s spáleninami .Je potrebné zasiahnuť postihnutou oblasťou šťavou z brokolice - po chvíli spálenie spôsobí menej nepríjemností a potom úplne zmizne.
- Keď ochorenie pečene má za mesiac užívať 40 ml brokolicovej šťavy.
- Z parazitov pomôže infúzia semien brokolice.20 gramov semien, nalejte 200 ml vody. Po 40 minútach je vývar hotový.Teraz to musíte napnúť.Piť tento vývar po celý deň.
- Brokolica - ideálny produkt pre chudnutie .Vzhľadom na nízky obsah kalórií môžete jesť veľké množstvo tejto zeleniny bez poškodenia postavy.
- Surová šťava z brokolice pomôže zbaviť sa z bradavíc .
Brokolica je veľmi všestranná zelenina. Obsahuje obrovské množstvo živín, zatiaľ čo negatívne vlastnosti tejto kapusty majú tendenciu k nule. Zahrnutie do stravy brokolice bude mať pozitívny vplyv na vaše zdravie. Je však dôležité mať na pamäti, že žiaden, dokonca ani najužitočnejší, produkt nahradí vyváženú stravu.
Pozrite tiež zaujímavé video na tému článku:
