Diéta číslo 3 so zápchou

vedecký základ pre diétne terapia bola vyvinutá v XIX storočí, kedy sa údaje začali študovať fyziológiu a chémiu potravín, vyváženie proteín,určuje potrebné množstvo minerálov a vitamínov v každodennej strave. Pred menej ako sto rokmi, M.I.Pevsner vyvinul skupinový systém terapeutickej výživy, ktorý zohľadnil najčastejšie choroby.

Diéty spočiatku používaný len vo veľkých nemocniciach a zdravotných strediskách, a potom, keď sa ukázalo byť účinné, boli zavedené do praxe všetky nemocnice. Diéta je priradený na základe povahy ochorenia, jeho charakteristík prúdenia, za prítomnosti sprievodných patológiou, pacientových preferencií chuť.

diétne Funkcia № 3

Pokiaľ ochorenie tráviaceho traktu( v remisii), ktoré sú sprevádzané pretrvávajúce zápcha odporúčanú diétu nie 3. To predpokladá normálne množstvo bielkovín a sacharidov, ale zvyšuje rýchlosť tuku v strave je spôsobené najmä rastlinného oleja. Tak, v deň ľudí by mali konzumovať 85-100 gramov bielkovín, sacharidov a 450-500 gramov 100-120 gramov tuku.

Kalorický obsah dennej dávky je 3000 - 3500 kcal. Diéta No 3 pri zápche prispieva k normalizácii motorickej aktivity čreva, ktorý urýchľuje vylučovanie stolice. Terapeutický účinok je dosiahnuté zvýšením dodávaného množstva vlákniny a horčíka, ktoré sa nachádzajú v zeleniny, ovocia, sušeného ovocia, obilia, mliečne výrobky.

Podľa stravy, vhodný tabuľka číslo 3, by mal pacient piť studené prvý kurzy, sladkosti, plynové nápoje a odstrániť produkty, ktoré zvyšujú kvasenie a hnitie v tráviacom trakte( ďalej len - tráviaci trakt), dráždi sliznice, zvyšujú sekrečnú funkcie.

strava obsahuje mierne šetriace zažívacieho traktu, a preto nepotrebuje brúsiť všetky potraviny a umožňuje použitie potravín minulý akéhokoľvek kulinárske spracovanie iným ako vyprážanie a sautéing. Odporúča sa jesť 4-6 krát denne v pravidelných časových intervaloch medzi jedlami, ako aj malých porciách, aby nedošlo k preťaženiu zažívacieho traktu.

Keď zápcha je dôležité držať pitný režim: deň sa odporúča vypiť 1,5 litra tekutiny( počítané polievky, kompóty, džús).Keď je nedostatok tekutiny, hmoty stolice stvrdnú, čo značne komplikuje ich pokrok. V prítomnosti jadra( kosti, veľký kus potravín) je tvorená fekálne kameň, ktorý zahŕňa lumen a bráni pohybu fekálneho steny expanduje, čím spôsobuje zápchu.

Diéta č 3 stanovuje zvýšenie zápcha produkty, urýchľuje motility hrubého čreva, a to:

• , v ktorom je veľké množstvo cukru( džem, med, sirup);
• obsahujúce soľ( solené ryby, trhané, nakladaná zelenina, denné konzervy);
• bohaté organické kyseliny( nakladané uhorky, kapusta, kyslé ovocné šťavy a z nich, džúsy, mliečne nápoje);
• s vysokým obsahom vlákniny( otruby, sušené ovocie, surovej zeleniny a ovocia, obilné výrobky z pšeničnej múky, obilnín);Mäso
• , kde je viac spojivového tkaniva;
• sýtené nápoje;
• výrobky a riad s obsahom tuku( krém, smotana, šalát a rastlinný olej);
• studené polievky, nápoje a dezerty( hash, červená repa, želé, zmrzlina);
• je opuch v zažívacom trakte( vlákno, morský kel, otruby).

Due soli, cukry a produkty bobtnatelného trakte čreva vstupuje viac tekutiny, a tým zmäknutie stolice

Vláknina obsiahnutá v obilnín, zeleniny a ovocia, ktoré nie sú štiepené v čreve, a sú umiestnené v nezmenenej forme tým, že absorbuje škodlivé látky azvyšujúca sa peristaltizácia, ktorá normalizuje pohyblivosť gastrointestinálneho traktu. Organické kyseliny inhibujú rast patogénnych mikroorganizmov v črevách, stimulujú sekréciu žalúdočnej kyseliny, kontrakcie hladkého svalstva urýchliť črevnej normalizovanú stoličku za zvýšeniu pH v žalúdku trakte.

Napríklad, kyselina jablčná obsiahnuté v listoch tabaku, dráč, Cornus ovocie, zelené jablko, hrozno, egreše, používaných vo farmakológii pri vytváraní preháňadlá.Ako ukazuje výskum, bakteriálna flóra, ktorá obýva hrubé črevo, sa zúčastňuje procesu trávenia. Zničí nadbytok tráviacich enzýmov, ako aj niektoré farmakologicky aktívne látky a toxíny, ktoré vznikajú počas trávenia.

Mikroorganizmy syntetizujú 9 vitamínov, takže zohrávajú dôležitú úlohu vo vyváženosti vitamínov. Niektorí odborníci sa domnievajú, že mikroflóra gastrointestinálneho traktu je rovnako aktívna v chemických transformáciách exogénnych látok, ako je pečeň.V prípade, že črevo je ovládaný patogény narušený trávenie, orgánové steny zapáliť a pacient sa sťažuje na hnačka alebo zápcha, nadúvanie, bolesti brucha.

obnovenie mikroflóra môže byť s liekmi, ktoré obsahujú prospešné baktérie, zvýšenie spotreby mliečnych nápojov a živú jogurtu, znížiť spotrebu bielkovín. Studené potraviny, ktoré menej ako 15 stupňov zvýšenie teploty črevnej motility a zníženie produkcie žalúdočnej šťavy, takže zápcha odporúča pitie chladených nápojov.

jedlá sú teplé 60 stupňov, naopak znižuje pohyblivosť a zvyšuje sekréciu, a preto, že majú upevňovacie vlastnosti, a mali by byť vylúčené zo stravy. Odporúča sa ráno na lačno vypiť šálku studenej vody s medom a šťavou, v noci piť kefír, kompót zo sušeného ovocia alebo ovocné

tiež užitočné na lačno vypiť pár lyžíc akéhokoľvek rastlinného oleja. Obklopuje steny čriev a urýchľuje pohyb stoličiek. Olej sa môže nahradiť 100 gramami krému alebo mastnej kyslej smotany.

Ktoré výrobky sú užitočné a škodlivé pre zápchu

Tabuľka stravy "tri" umožňuje konzumáciu takmer celej zeleniny. Slabý účinok: repa, mrkva, uhorka, paradajka, tekvica, cuketa, karfiol. Môžu sa konzumovať surový alebo po tepelnom ošetrení( varenie, kalenie).Ak nie je vyslovený meteorizmus, potom je dovolené konzumovať biele kapusta a zelený hrášok.

zvlášť účinné pre zápcha šalátu, zeleniny pasty, Laminaria

Polievky nevyhnutné pripraviť voľne bujónu ako bohatý bujón zvyšuje sekréciu žalúdočných štiav. A keďže v strave by mala byť viac zeleniny, odporúča sa urobiť prechladnutie, boršč, červená repa, šchi. Budete užitočné a polievky s perličkovým jačmeňom.

diétne mäso( hovädzie, teľacie, králičie, kuracie, morčacie), ľahko stráviteľné a rýchlo opustí tráviaci trakt, takže sa odporúča pri diétach. Ak zápcha má pozitívny účinok na motilitu gastrointestinálneho traktu, pohánky, prosa, pšenica, kukurica, jačmeň drti. Je žiaduce, aby variť drobky chrumkavé, a mäso a ryby by mali byť pečené na kusy.

Každý deň by mali byť konzumované fermentované mliečne nápoje, ktoré obsahujú organické kyseliny a zlepšuje mikroflóry hrubého čreva. S koprostazom pomôžte kefír, jogurt, kumis, kvasené pečené mlieko, jogurt.

Tiež v strave, musíte zahrnúť čerstvý tvaroh alebo variť pečivo, knedle, puding z nej. Nie je žiaduce piť plnotučné mlieko, ale jeho prítomnosť v jedlách je povolená.

Ovocie a bobule so zvýšeným obsahom rastlinných vlákien a cukru sú užitočné v ťažkostiach s pohybom čriev. Musíte jesť viac marhúľ, melón, melóny, nektárinky, broskyne, slivky, jablká.Relaxujte aj sušené ovocie( sušené slivky, sušené marhule, figy, marhule), ktoré môžete jesť čerstvé alebo z kompótov.

Zo sladkostí lepšie dať prednosť džem, cukrovinky, ibištek, med, džem, mliečny karamel, želé.Chlieb je lepší ako včelárske pečivo a vyberajte pšenicu, obilninu, raž alebo z pšeničnej múky druhej triedy. Môžete jesť suché alebo ovsené vločky cookies, sušienky.

Môžete použiť krém, jemné syry, trochu kyslej smotany. Vajcia sa môžu konzumovať varené, jemne uvarené alebo z nich vyvarovať omeletu. Urýchlite črevnú motilitu sladených nápojov alebo vody s obsahom sýtosti, voľný čaj a kávu, odvar na bokoch alebo šípky.Šťavy zo sliviek, marhúľ, mrkvy, repy alebo rajčiakov sú tiež užitočné.

Na zámky musia byť odstránené z diétne nápoje s taníny( silného čaju a kávy, kakaa, Kissel hrušky, dule, divoké čerešne a čučoriedky) a riad štiepenie, ktoré treba veľa času( slizničnej polievky, kaše, zemiaková kaša, tukmäso a ryby, konzervované potraviny, varené vajcia).Pod zákazom jesť čokoládu a smotanu, pečenie z kvasníc alebo bavlnené pečivo.

tiež nemôže jesť korenené jedlá a omáčky, horčica, chren, pretože dráždiť mukózne tkanivo tráviaceho traktu. Pri zápche z ponuky sa odporúča odstrániť produkty škrobom, pretože majú fixačné vlastnosti. Jedná sa o ryžu, krupicu, rezance, ságo, mäso, zemiaky.

Orientačné diétne menu No 3

Ak existujú sťažnosti na zápchy okrem závažnosti brušnej( zvýšená plynatosť) po jedle, by mala byť strava zo strukovín a zeleniny s hrubými vláknami, ako sú reďkovky, reďkev, kapustu vylúčené.Procesy hnitia a kvasenia, sprevádzané uvoľnením veľkého množstva plynu, intenzívnejšie pri použití živočíšnych proteínov, sú však najlepšie obmedzené.

Diéta pri zápche, ktorá sa podáva deťom, nemá žiadne zásadné rozdiely z nutričnej terapie, odporúčanú dospelým. U dojčiat oneskorenie v stolici zvyčajne dochádza z dôvodu nezrelosti tráviaceho traktu, a organické lézie sú zriedkavé.

S funkčnými zámkami sa odporúča včas nalodiť návnadu a sledovať pitný režim dieťaťa. Vo strave najskôr homogenizujte pyré z rastlinnej drene, mrkvy, jablká, slivky. V ponuke dieťaťa by mala byť aj pohánka a ovsená vňať.U detí starších ako 3 roky v strave sú prítomné takmer všetky produkty, takže neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa stravy.

Ale malé dieťa ťažko niečo, čo nie je veľmi chutné krmivo, a preto je potrebné vziať do úvahy preferencie chuti. Niektoré deti dobré jedlo jogurt a pitie jogurt, rovnako ako iné ovocie a zeleniny, a niekto sa nevzdáva kompót zo sušeného ovocia. Zostáva len nájsť výrobok podľa jeho vkusu a často ho ponúkať.

Hoci stravy No 3 umožňuje použitie sladkosti a sýtené nápoje, stále zneužiť to nie je nutné, pretože môžu mať negatívny vplyv na zuby alebo spôsobiť ďalšie problémy, ako je nadúvanie, obezita. Tiež je potrebné mať na pamäti, že ten istý produkt môže ovplyvniť trávenie rôznymi spôsobmi. Napríklad, jablkové pyré krep a jablko jedol s kožou, naopak zrýchľuje pohyblivosť.

Vždy tam zápcha odporučil diétne číslo 3

Zápcha môže byť spôsobená nielen organickej poruchy zažívacieho traktu. Je tiež vzniká v dôsledku nedostatku fyzickej aktivity, nedostatok v potrave, prípravkov, ktoré stimulujú motilitu( napr, pri dlhodobom šetriacu diétu) môže byť psychogénne. V tomto prípade je predpísaný výživový stôl č. 15 so zvýšeným množstvom preháňucich produktov. Ak

zápcha vznikla pri zhoršení chronického ochorenia čriev, ktorá je ľahká strava No 4B, ktorý zahŕňa mechanické shchazhenie tráviaci trakt, a stimulovali pohyblivosti miernejší metódy( studené nápoje, pyré zeleniny a rastlinný olej, pečené jablká, kefír).Ak je príčinou zápchy

slúžil ako pečeňové problémy, je odporúčané strava No 5. Podľa tohto pacienta by mali jesť viac vlákniny a horčíka, ktoré sú obsiahnuté v pohánka, jačmeň, ovsené vločky, proso, celozrnné pečivo, ovocie a zeleniny, medu.

produkty, ktoré zlepšujú črevné

problémy s pohybmi čriev vyplývajúcich na pozadí žalúdočného vredu alebo žalúdka, možno prekonať dodržiavanie diéty v tabuľke č 1. Predpokladá sa, že chemické, tepelné a mechanické šetriace hlienu, čo znamená, že nemôžete jesť studené jedlá, výrobkycelulóza alebo organické kyseliny.

Motorická aktivita sa zlepšuje s homogenizovanými zeleninovými pyré, vareným sušeným ovocím, rastlinným olejom. V niektorých prípadoch je zápcha spôsobená psychologickým stavom. Napríklad v nechuti ísť na záchod pred domom, dieťa potláča nutkanie mať pohyb čriev, v dôsledku vody z hrubého čreva sa vstrebáva, stolica stvrdne, takže je veľmi ťažké defekácie( je potrebné poznamenať, že dôvodom, prečo zápcha môže nastať u dospelých).

V tomto prípade by malo byť dieťa naučené chodiť na toaletu v určitom čase, napríklad pred návštevou materskej školy. Tiež ťažkosti s defekáciou môžu nastať s ostrým exkomunikáciou z hrudníka, násilným zvykom na hrniec. Hoci zápcha a plynatosť sú dominantné príznaky, zostávajú iba symptómami ochorenia a vymenovanie tabuľky stravy by malo brať do úvahy základnú patológiu.

Čo sa odporúča atónia hrubého čreva( studenej kuchyne, zvýšená množstvo vlákien a organických kyselín), môže zvýšiť závažnosť zápalu a zhoršiť pre gastritída, kolitída, gastroenteritída, enterokolitída. Preto predtým, ako zahrniete do stravy zvýšené množstvo vlákniny a kyslého ovocia, musíte zistiť príčinu zápchy.