Dieta em colecistite da vesícula biliar

tratamento da inflamação da vesícula biliar( colecistite) não é sem criar condições de funções paz e corporais schazheniya. Para isso, é necessário garantir uma evacuação atempada da bílis, para melhorar as suas propriedades e composição, para evitar a condensação, a estagnação e perda de sais de ácidos biliares precipitam com formação subsequente de pedras.

Tarefas dieta colecistite estão na normalização do trato biliar, restaurando mecanismo de transporte reflexo. Como a produção de bile ocorre nas células hepáticas, é importante apoiar o funcionamento do fígado.

O que você precisa saber sobre a doença?

Na ocorrência de colecistite em adultos e crianças, a infecção que entra na vesícula biliar é de primordial importância. Na maioria das vezes está associado a outras doenças do trato gastrointestinal, focos crônicos nos órgãos pélvicos, nasofaringe. Nas crianças, a causa pode ser helmintos, lamblia.

Os sintomas da doença dependem da forma. Na colecistite aguda - dores agudas no direito hipocôndrio, estendendo-se até o ombro, costas, clavícula direita, febre alta com calafrios, vômitos amargamente. A gravidade da condição do paciente indica o desenvolvimento de processos purulenta e o perigo de fusão das paredes da bexiga e a ocorrência de peritonites.colecistite crônica

é prolongada com exacerbações após a violação da dieta de nutrição adequada, sofrendo doenças respiratórias, trabalho físico. Dor no quadrante superior direito inconstante, a temperatura da reação pode ser náuseas e um gosto amargo na boca aparecem principalmente na parte da manhã.

Os pacientes estão preocupados com diarréia, inchaço( sinais de dispepsia intestinal).Muitas vezes, a inflamação da vesícula biliar é a causa da formação de pedras. Esta colecistite é chamada de cálculo. A colelitíase isolada( LCR) praticamente não é encontrada. Os ataques causados ​​pelo movimento da pedra, têm o caráter de dor "cortante" intensa.

opções dietéticas mesa em uma exacerbação da doença

da classificação de dietas para Pevsner, colecistite mesa adequada №5.Ele admite variantes, mudanças, se a inflamação da vesícula biliar ocorrer simultaneamente com pancreatite ou colelitíase. Exigência é a moagem preliminar de alimentos( fricção), não gorduroso, comida picante, pequenas refeições 5-6 vezes por dia, em pequenas porções.

Cozinhar apenas para cozinhar ou cozinhar. Uma proibição categórica de todos os fritos, fumados. Na presença de pedras na bexiga a partir da lista de produtos ovos para cozinhar excluídos, reduzindo a quantidade de óleos vegetais porque têm propriedades colerético e contribuir para o surgimento de ataques de dor.

Dieta №5v

Designado durante a fase aguda da doença após um jejum de 1-2-dias( permitida apenas beber), quando o paciente está no hospital em repouso na cama, normalmente 4-5 dias. A quantidade de carboidratos é limitada a 200 g, as espécies de fácil digestão( açúcar, mel, geléia, geléia) são proibidas.

Reduzido teor de proteína( 80 g), gorduras, sal( as placas são preparadas sem sal).O processamento mecânico dos produtos no menu permite a preparação de suflês, purés vegetais, sopas de cozidos para grumos de muco. A energia da ração diária é reduzida para 1600 kcal. A dieta incluía 2,5 litros de fluido através de: chá doce, sumos de fruta e bagas, quadris caldo, água mineral com o gás libertado.

construídos a partir dos cereais líquidos eliminados( sêmola, arroz, aveia) água, sem óleo, mas com a adição de leite, sopas de cereais mucosas, sumos de vegetais, a compota de fruta fresca, geleias. Até o quarto dia, pão de trigo seco ou croutons, queijo cottage baixo teor de gordura, limpe carne ou peixe cozido limpas são adicionados.

Diet №5a

Nomeado dia agravamento 8-10 continua 7-30 dias. A condição do paciente é avaliada como remissão incompleta. Em comparação com №5v ele se expande, mas exclui quaisquer produtos:

discinesia vesícula biliar

• disparando fermentação e putrefação no intestino( couve, cereais painço, feijão);
• contendo uma elevada concentração de extractos( caldo rico a partir de carne, peixe e fungos);
• tendo uma parte dos óleos essenciais( cebolas, rabanetes, alho, rabanete);
• estimular a secreção da bílis e a sua selecção( cozinhar especiarias, rábano, mostarda, pimentão, conserva ou preparações de casas salgadas).

Não recomendado para carnes gordas, vísceras( fígado, rim, cérebro), comida enlatada, salsicha, variedades de frutas ácidas, especialmente aqueles que contêm uma grande quantidade de fibras( cranberries, citrinos, ameixas, ameixas), laticínios gordurosos( creme de leite, nata, queijo cottage), bebidasgás, café, chá forte, de cacau.

Dieta para exacerbação colecistite permite menu de 5a incluem:

• o pão de trigo seco( biscoitos);
• sopas puré vegetais de batatas, cebolas, abóboras, cenouras com a adição de cereais cozidos;pratos de carne
• de carne bovina, de peru, almôndegas de frango, costeletas de vapor, almôndegas, suflê, purê de batatas( peixe cozido e aves até o final do prazo para comer um pedaço);
• leite integral, kefir, iogurte, queijo cottage com baixo teor de gordura;
• de ovos podem ser cozidos a vapor omelete apenas a partir da parte de proteína, uma gema de ovo foi adicionada a sopa ou papa de aveia;
• razvaristye papas de cereais puré( trigo mourisco, arroz, aveia) cozidos num leite diluído;
• leitoso vermicelli;
• beterraba purê de legumes, batatas couve-flor, abóbora e abobrinha previamente cozidos e cortados em pedaços;
• fruta em bruto, mas apenas triturada ou cozido no forno;
• estufado frutas, geléia doce bagas e frutas;manteiga
• é adicionado à placa a uma taxa de não mais do que 30 g por dia;doces
• ( mel, geleia, açúcar, marmelada, marshmallow) com moderação.bebida

durante o dia pode ser café bastante fraco com leite, chá com limão, quadris caldo de carne, sucos doces. Um mês depois, no fundo dos sinais de inflamação diminuiu, o paciente é transferido para uma tabela permanente №5, que devem ser seguidas para a vida.

Que dieta deve ser seguida em colecistite crônica?

Diet em "vesícula biliar colecistite", como os pacientes muitas vezes expressos depende do processo. A inflamação crônica aumenta periodicamente, então você precisa para começar com um №5v série, em seguida, passar para a mesa №5.tempo de duração é seleccionado individualmente para o paciente a ser. Tipicamente, o interruptor de intermediário para a mesa não №5a necessário. Mas, geralmente, a mesa comum №5 paciente terá de observar a vida inteira.pacientes

sobre sua própria experiência se certificar de que o poder está em colecistite não tolera violações de bases alimentares. Se colecistite crónica combinado com pancreatite, é possível nos primeiros dias necessários tabela №5p. Ele foi nomeado após um período de fome temporariamente. Ela difere de conteúdo acentuadamente reduzida de gorduras e hidratos de carbono, aumentando a proporção de proteína. As bebidas para adoçar uso sorbitol, mel proibido, bagas doces e frutas.

Tabela 5 l / gordura lipotropic chamado f.É indicada para doenças hepáticas que envolvem degeneração de tecidos de fluxo biliar e para evitar a estagnação. Contra-indicado em colelitíase sintomática. O que você pode e não pode comer em um colecistite cada paciente com um médico de doenças crônicas decide. Vamos analisar o poder para o exemplo de descrever №5 mesa dietético.

dieta №5

dieta de base ou de base na inflamação da vesícula leva em consideração a fisiologia das fígado e vias biliares, activação reflexo da síntese e secreção de bílis, as propriedades da bexiga tecido muscular e da parede do intestino. Os principais requisitos discutido abaixo.

deve ser alimentado ao longo horário fixo.em volume porções são reduzidos a ½ do adulto normal, mas o teor calórico da dieta e é fornecido por refeição pelo menos, cinco e seis tempo. Evitar excessos é necessário para restaurar a saída reflexo da bílis da vesícula. Quando a eliminação de uma quantidade significativa de bílis ocorre redução espástica do ducto biliar, o renovado dor do paciente.

Produtos com colecistite devem conter predominantemente gorduras vegetais( óleo de girassol, oliva, linhaça, soja).Os ácidos gordos polinsaturados incluídos na composição normalizam o metabolismo do colesterol e possuem propriedades coleréticas. De gorduras animais apenas manteiga é usada. Gordura proibida, gorda e culinária.

contra o fundo de estagnação na quantidade de bolhas de óleo vegetal na dieta é aumentada para 120-130 g Se houver sinais de cálculos biliares, deve ser observado proporção de gordura animal e vegetal 3: 1.O óleo vegetal promove o movimento da pedra e um surto de dor. Como a comida é cozida apenas cozida, cozida no vapor, a manteiga é adicionada ao prato preparado antes de comer.

Gordura graus de carne, todos os vegetais com óleos essenciais, especiarias são excluídos da comida. Na lista que pode ser comido com colecistite, removido produtos que ativam a fermentação no intestino( muffins, leite, uvas, enlatados).A maior parte dos produtos úteis para colecistite é retirada de pratos de legumes, frutas. Eles estimulam suficientemente a função secretora para produzir bile no fígado, ajudam a remover a constipação e removem o excesso de ácidos biliares, produtos do metabolismo do colesterol. Melão

considerou melões úteis, aplicação na forma de sumo, fresco produto tiamina corpo enriquecido, retinol, a vitamina PP, C, riboflavina, micronutrientes desejados.É indicado para constipação, porque contém muita fibra. Ao desenvolver diarréia de melão e melancia, é melhor se abster. Legumes e bagas devem ser fervidos e limpos. Atribuir suco de mirtilos, romã, marmelo, como tendo propriedades de bronzeamento.

de bile é necessário prestar atenção ao efeito colerético de ovos. Este produto contém proteína suficiente, com colecistite não colecística mostrando 1 ovo por dia. Mas com cholecystitis calculous, é impossível aumentar as habilidades motoras da vesícula biliar com uma dieta, é melhor fazer sem ovos. O peso total da ração diária para o paciente é de 3500 a 3800.

para a semana

Como criar um menu com colecistite por uma semana? Para si mesmo, sem contar kalorazh e fração de peso de nutrientes, a elaboração de um menu para o paciente com colecistite crônica, apresentamos uma seleção de seus sete pratos que podem ser consistentemente incluídos na dieta, se desejar.

Café da manhã matinal às 8h: Caçarola de queijo cottage

• .Vinagrete
• sem pepino em conserva e repolho.
• mingau de trigo sarraceno na água.
• mingau de leite. Omelete, um sanduíche com queijo. Mingau de arroz com frutas.
• "Hercules" com passas.

As bebidas podem ser alternadas: café com leite, chá, caldo de rosa silvestre.

Snack at 11.00:

• A maçã é fresca.
• Pear.
• Maçã assada. Banana
• .
• Biscoitos secos.
• Chá, um sanduíche com queijo.
• Bagas frescas ou geléia a partir delas.

Almoço às 14.00.Primeiros pratos:

• Beterraba, temperada com creme azedo, bolachas brancas. Sopa vegetariana com legumes( cenoura, abobrinha, batata).Sopa de frango
• .Borscht
• em caldo de carne. Sopa de leite com aletria. Sopa
• com almôndegas. Sopa de peixe de peixe com pouca gordura.

Os segundos pratos:

• Macarrão "na Marinha" com carne picada de frango cozido.
• Arroz com um pedaço de peixe cozido.
• Costeletas de vapor, ensopado de legumes. Mingau de arroz doce com abóbora. Frango Estufado com batatas. Frango cozido com mingau de trigo sarraceno.
• Enfeite de peixe e vegetais.

No terceiro prato você pode beber compota, kissel de bagas, caldo de rosa selvagem.

Snack às 17.00:

• Biscoitos com caldo de rosa mosqueta.
• Chá com limão. Suco de melão
• .Suco de maçã-pêssego
• .
• Pão ralado branco com chá.Kissel de bagas. Leite
• .

Jantar às 19h00.Recomenda-se começar com uma salada de legumes com óleo vegetal, levemente salgada. Peixe assado com cenouras e batatas. Caçarola de requeijão com mel. Almôndegas com trigo sarraceno. Costeletas de vapor com batatas cozidas. Carne assada com legumes.

Frango cozido com arroz. Costeletas de cenoura, um sanduíche com manteiga.

À noite, beba um copo de iogurte, iogurte, suco doce, caldo de rosa mosqueta, iogurte. A escolha de um determinado prato depende do apetite, da natureza das fezes e dos hábitos alimentares do paciente. Em qualquer caso, a dieta não deve causar mau humor, e o paciente deixa a mesa com fome.