Dieta com úlcera gástrica durante uma exacerbação

úlcera gástrica - é uma doença perigosa que tem um efeito devastador, não só sobre o sistema digestivo, mas também em todo o corpo como um todo. Devido à úlcera péptica, o sistema nervoso e cardiovascular sofre.

Pacientes com este diagnóstico sofrem de dores excruciantes, seu estado geral de saúde é perturbado e sua capacidade de trabalho está se deteriorando. Existe o risco de perfuração da úlcera, desenvolvimento de sangramento e até câncer. Um papel importante na formação de uma doença é desempenhado pelo modo de vida da pessoa.

O abuso de álcool, comer comida fria com pressa, a falta de alimentos líquidos na dieta, a obsessão com comida quente e picante - tudo isso tem um impacto negativo sobre o trabalho do estômago. Ainda assim, o papel principal no desenvolvimento da doença é atribuído à bactéria Helicobacter pylori. Este microorganismo cria no estômago as condições necessárias para a formação de lesões ulcerativas na superfície da parede interna do estômago.

A doença causa desconforto significativo e não ocorre de forma assintomática. Conforme o processo patológico se desenvolve, a dor regular na área do estômago aparece. Um ataque doloroso ocorre depois de comer. Sensações desagradáveis ​​no abdômen são acompanhadas por azia, eructações azedas, perda de peso.

Úlcera gástrica é um processo crônico com recidivas recorrentes. Dieta para uma úlcera de estômago durante a exacerbação - é uma condição importante para um tratamento completo da doença e prevenção de casos recorrentes do processo patológico. alimento dietético por si só não proporciona um efeito terapêutico, mas que ajuda a assegurar a possibilidade de influência eficaz de drogas, reduz a carga sobre o aparelho digestivo, e alivia a dor e reduzem a secreção de ácido clorídrico.

Recentemente, amplamente confirmou a visão de que a cicatrização da úlcera deve ser direcionado principalmente para a destruição de infecção por H. pylori. Apesar disso, a dieta não perdeu seu significado. A eliminação do agente causador do processo patológico não implica a mesma restauração rápida das funções do sistema digestivo.

Na maioria dos casos, recaídas ocorrem devido a erros na dieta. A nutrição adequada com uma úlcera de estômago durante uma exacerbação ajuda a normalizar rapidamente a condição do paciente. Mas é importante entender que uma dieta não é uma ajuda temporária para exacerbar uma doença.

Observá-lo por um longo tempo, ele deve se tornar o seu modo de vida, só então você pode esperar que a recaída não aconteça novamente. Neste artigo, discutiremos mais detalhadamente as características da nutrição na úlcera péptica. Aprendemos o que você pode comer e o que deve ser categoricamente evitado.

Nutrição adequada com exacerbação de úlceras estomacais ajudará a reduzir os sintomas clínicos e acelerar o processo de recuperação

Princípios gerais

Ao prescrever a terapia, o médico deve esclarecer pessoalmente as características da dieta para você. Mas existem princípios comuns que são aceitos na prática terapêutica internacional:

• dieta econômica. Isso significa que a comida consumida não deve irritar a membrana mucosa do estômago. Para fazer isso, você terá que abandonar os produtos com uma estrutura áspera, bem como pratos quentes e frios. Os pacientes recomendam comida macia, morna e viscosa;
• refeições fracionadas em pequenas porções. Dividir a ingestão diária de alimentos em aproximadamente seis a sete partes;
• comida picada. Tente comer alimentos em forma de purê e gelatina. Tal alimento envolverá a membrana mucosa do órgão afetado e digerirá mais rapidamente;
• recusa de pratos frios e quentes. A comida deve ser temperatura confortável;
• não se apresse para comer, mastigue bem;
• não beba comida com água;
• tente não comer demais;
• a quantidade mínima de carboidratos simples que estimulam o apetite e criam uma carga adicional sobre o estômago. Portanto, devemos abandonar produtos de farinha, mel, doces, geléia, etc .;
• a redução do valor energético total da dieta diária requer o cumprimento do repouso no leito;
• inclua no menu alimento proteico, que é necessário para a recuperação do corpo em tempos de doença. Tente consumir mais proteínas de origem animal;
• Introduzir na dieta de gorduras vegetais. Eles suprimir a secreção excessiva de ácido clorídrico, participar no processo de regeneração, e manter a função intestinal normal. Nutricionistas recomendam o uso de abóbora, milho, azeite;
• aumentar o uso de água para dois litros;
• Desista de comida frita com crosta dourada. A comida é permitido cozinhar para um casal, guisado, cozinheiro, zaekat;
• a necessidade de vitaminas. Muitas vezes no contexto de úlceras, a hipovitaminose desenvolve-se. Para corrigir a condição, os pacientes recebem variedades maduras e não ácidas de frutas e bagas. Eles podem ser usados ​​em forma assada ou a vapor. De frutas você pode fazer geleia, marmelada, pastilha, mousse, geléia;
• Limite o consumo de sal de mesa, o que aumenta ainda mais o nível de acidez.

Sentimentos de fome não podem ser tolerados

Na primavera e no outono, atenção especial deve ser dada à dieta, por isso é durante esses períodos que ocorrem recaídas. O menu composto corretamente ajudará a suavizar os sintomas desagradáveis ​​ou a evitar a exacerbação.

Separadamente é necessário dizer sobre o papel da proteína nutricional na úlcera péptica. Não é fácil saturar. Este substrato afeta os processos de cicatrização da mucosa. A proteína é um tipo de material de construção que, de fato, ajuda a "consertar" o dano ulcerativo.

Recursos do menu

Para começar, vamos falar sobre os produtos que devem ser categoricamente evitados durante o estágio agudo das úlceras:

• vegetais e frutas, que incluem fibra grossa: tâmaras, groselhas, repolho, pepino;
• produtos de origem animal com tecido conjuntivo: banha, cartilagem, carne seca;
• frutas e frutas azedas: limão, laranja, limão, figos, uvas, groselhas;
• acologol;
• bolos frescos, pãezinhos, pão branco;
• alimentos, aumentando a produção de suco gástrico: carne defumada, marinadas, picles, sucos de frutas e vegetais;
• As sementes podem ferir ainda mais a membrana mucosa. Eles incluem gorduras de difícil digestão, que afetam negativamente o curso da doença;
• alho e cebola;
• bebidas carbonatadas, café, cacau;
• condimentos picantes e ácidos, rábano, mostarda, vinagre.

Também é proibido no período de recaída e kefir. Não pode ser usado durante um ataque e também por mais cinco dias. No futuro, o produto pode comer, mas apenas fresco, e não deve ser ácido. Antes de usar, pode ser ligeiramente aquecido.

Dieta para úlcera péptica não consiste em apenas restrições. O cardápio pode ser variado e saboroso. É importante que a sopa tenha constantemente sopas:

• vegetariano;
• com base em caldo de batata ou cenoura;
• laticínios;
• sopa com purê de legumes.

Pacientes no período de exacerbação são aconselhados a comer alimentos em poucas palavras

No que diz respeito aos produtos de panificação, você pode comer pão de trigo, biscoitos, biscoitos, coalhada de queijo cottage, geléia de frutas. De pratos de carne você pode comer vitela cozida, carne bovina, peru, frango. É permitido maná, trigo mourisco, aveia. Os ovos podem ser comidos crus, bem como na forma de uma omelete a vapor ou cozidos cozidos. Legumes cozidos pode comer batatas, cenouras, couve-flor, tomate, abobrinha.

Confeitaria e doces são proibidos, mas como sobremesa você pode preparar esses pratos:

• purê de frutas e bagas;
• mousse;
• geléia;
• geléia de leite;
• marshmallow;
• creme cremoso.

Prepare purê de baga para a sobremesa. Separadamente, quero destacar vários produtos que têm propriedades medicinais para exacerbação de úlceras. O primeiro lugar é ocupado pelo leite, que envolve a membrana mucosa do estômago. Devido a isso, as paredes do corpo não são danificadas pela ação agressiva do suco gástrico.

Está provado que o leite tem propriedades cicatrizantes. Basta escolher um produto com baixo percentual de gordura. Além disso, o leite integral ajuda a reduzir a manifestação de flare doloroso. O mel de abelha não é menos útil. Claro, deve ser consumido em quantidades razoáveis.

O produto tem um efeito benéfico sobre todo o trato gastrointestinal, devido à presença de um grande número de vitaminas e minerais. O mel remove a reação inflamatória, envolve as paredes do estômago e reduz a irritação. Além disso, este produto apícola ajuda a reduzir a produção de ácido clorídrico e entorpece a dor.

Deve-se notar o papel do suco de repolho na luta contra a úlcera péptica. Não fique confuso, não é sobre repolho, é sobre suco! A composição do suco fresco inclui ácido ascórbico, bem como uma vitamina que tem atividade antiulcerosa. O suco de repolho ajuda a neutralizar o Helicobacter pylori - uma causa comum de úlcera péptica.

O produto prioritário para a doença do estômago é o iogurte caseiro. Consiste em bifidobactérias, que ajudam a eliminar a infecção bacteriana. Ryazhenka também é permitido comer, só vale a pena escolher um produto com baixo teor de gordura.

Outro produto útil em uma úlcera é bananas. Eles envolvem as paredes do estômago e ajudam a reduzir o nível de acidez. As bananas têm um alto valor nutricional, eliminam o surto doloroso e aceleram o processo de cicatrização da mucosa.

O mel ajudará a lidar com náuseas e azia, que muitas vezes aparecem com uma úlcera aguda

Considere um menu aproximado para um dia:

• café da manhã. Mingau de arroz com decocção;
• almoço. Gelatina de frutas com biscoitos secos;
• almoço. Sopa de caldo de legumes, cenoura e purê de batatas com costeleta de frango;
• chá da tarde. Patê caseiro de filé de frango e cenoura, purê de frutas e bagas;
• jantar. Farinha de aveia e chá de ervas.

Assim, uma úlcera de estômago é uma doença crônica comum com exacerbações periódicas. Recaídas freqüentemente aparecem fora da temporada, assim como em caso de não observância de nutrição adequada. Na maioria das vezes causando úlcera péptica infecção por Helicobacter pylori, mas a doença também pode causar estresse, ter um lanche, abuso de sharp comida, picante.

A dieta desempenha um papel não menos importante no tratamento do que os medicamentos. Se o paciente continuar a comer de forma inadequada, todo o processo de tratamento pode ser mal sucedido. A nutrição adequada não é uma ajuda de emergência, que após a recuperação pode ser esquecida. Deve ser parte integrante da sua vida.