Nutrição com infecção intestinal

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Intestinal - processo agudo é caracterizada pela inflamação das membranas mucosas do trato digestivo. A doença é acompanhada por distúrbios digestivos. O agente causador do processo patológico são microrganismos patogênicos que penetram no corpo através da cavidade bucal.

Os pacientes podem se queixar de diarréia, náusea, vômito, dor abdominal. Intoxicação do corpo se manifesta sob a forma de dores de cabeça, fraqueza, febre. As infecções intestinais são comuns entre pessoas de qualquer idade, mas as crianças são as mais afetadas. A prevalência de infecções intestinais está em segundo lugar após a SARS.

Microorganismos patogênicos entram na água, comida e vários objetos. Eles são capazes de permanecer lá por um longo período de tempo. Patógenos podem entrar no corpo através do uso de frutas mal lavadas e legumes, beber nekipyachonoy água, uso de carne e produtos lácteos que não tenham sido submetidos a um tratamento térmico suficiente e negligência de higiene pessoal.

O tratamento inclui a luta contra a desidratação, nutrição dietética e antibioticoterapia. Dieta inadequada pode levar a diarréia prolongada, perda de peso grave e intolerância à lactose. O que você pode comer com uma infecção intestinal e o que deve ser categoricamente recusado?

Nutrição no período

princípio fundamental aguda da dieta é desistir de dietas de água e chá e seleção da dieta, o que aumentaria a resistência do organismo. Para reabastecer o equilíbrio de água a cada cinco minutos, recomenda-se que o paciente beba uma colher de chá de água pura.

Em nenhum caso, não pode beber a água em um gole, ele pode desencadear um reflexo de vômito e causar mais desidratação. Como alternativa, a água para dar uma solução rehydron, compota de fruta doce ou água mineral sem gás.

considerar os princípios gerais que incluem nutrição na infecção intestinal: dieta

• deve ser observada não apenas em momentos de doença, mas também por duas semanas após a recuperação;
• antes de comer, vômito deve ser interrompido;O alimento
• deve ser tomado em pequenas porções;
• completamente recusar alimentos erradamente, porque o corpo precisa de nutrientes para combater patógenos;
• volume diário de alimentos é reduzido em cinquenta por cento;Comida
• é melhor comer em um purê.É melhor cozinhar no vapor e ferver;A dieta
• deve incluir uma quantidade suficiente de proteína;O
• exclui produtos que melhoram o peristaltismo e estimulam as glândulas digestivas;
• no momento do tratamento e nas próximas duas semanas é proibido o uso de leite integral.

Os primeiros dias da dieta devem ser os mais curtos possíveis. Por volta do quarto dia deve ser administrado com cautela vapor costeletas, sopa em uma sopa de baixo teor de gordura, almôndegas, peixe cozido, ovos. E o que não pode ser comido? Identificaram-se cinco pontos principais:

• devido a infecção é reduzida actividade enzimática, que é por isso carnes gordas e peixe são proibidos.
• É proibido comer pão preto e especialmente bolachas dele. O produto intensifica a motilidade intestinal. Um fermento fresco causa os processos de fermentação no intestino. Os caldos fortes
• também são estritamente proibidos. Será difícil para um organismo doente processar esse alimento.
• Vegetais crus e frutas fortalecem o peristaltismo e podem levar à diarréia prolongada.
• É proibido comer frutas, sucos, confeitos.pão

dieta após

recuperação

Já falamos sobre as peculiaridades da nutrição durante o processo agudo, e que tipo de dieta é mostrado após o sufocamento do processo infeccioso? O que você pode comer neste período? Dentro de duas semanas após a doença, o corpo restaura suas defesas. Neste período, você pode comer mingau, mas eles devem ser bem cozidos.

Isso pode ser trigo, arroz, sêmola ou farinha de aveia. Mingau deve ser fervido em água, não leite. Com diarréia, é melhor usar mingau de arroz pela primeira vez, e após a normalização das fezes é permitido trocar para o trigo mourisco. Este mingau é especialmente útil se após a constipação aparecerem doenças. Lidar com um atraso nas fezes também ajudará o mingau de milho.

Também é permitido cozinhar hambúrgueres cozidos no vapor e almôndegas de tipos de carne com baixo teor de gordura: carne bovina, coelho, vitela, peru, peito de frango. A carne de porco é estritamente proibida! Os produtos de leite azedo são úteis para a normalização do trabalho de intestinos. Por exemplo, você pode começar com queijo cottage baixo teor de gordura. Não deve ter enchimentos e frutas.

Gradualmente, se você se sentir melhor, você pode adicionar uma banana ou maçã ralada. Então você pode entrar na dieta de creme azedo, kefir, iogurte. Purê de legumes será de grande utilidade. Para a sua preparação, você pode usar abobrinha, repolho, brócolis, abóbora, couve-flor. Pão fresco pode causar diarréia. Secagem permitida, pão de ontem, biscoitos secos.

Sob a proibição é tal alimento: sorvete

• , bolo, bolos, doces;Verduras
• , pepinos, tomates, cenouras, beterraba;Pão de centeio
• ;Salsichas
• , salsichas;Feijão
• ;Bebidas gasosas, álcool.

Nutrition dependendo da doença

A infecção intestinal pode ser causada por vírus e bactérias. Os sintomas e, consequentemente, o tratamento, em cada caso, podem ser diferentes.

Salmonelose

O agente causador da doença é o bacilo da salmonela. Essas bactérias geralmente afetam crianças. Detectar a salmonela pode ser em qualquer lugar, por exemplo, nos alimentos. Em carnes e embutidos, o palito pode durar até quatro meses e em carne congelada - até seis meses.

Ao mesmo tempo, a aparência e o sabor do produto geralmente permanecem inalterados. A doença se manifesta na forma de fraqueza, calafrios, febre, náusea, vômito, diarréia. Com cada minuto de infecção bacteriana no corpo se torna mais e mais. Na infância, a salmonelose pode levar à morte.

O menu deve incluir uma quantidade suficiente de proteína, enquanto os carboidratos e gorduras são severamente restritos. Este tipo de alimento dura apenas alguns dias, por isso é considerado energeticamente inferior. Com o salmonellosis, é importante não só que jogo de produtos se usa, mas também de que maneira os pratos se preparam. A comida deve ser assada, cozida ou cozida no vapor. Depois disso, o prato deve ser completamente esmagado no liquidificador.

da dieta terá que excluir tais produtos:

• ;Legumes frescos
• ;
• algumas frutas: uvas, frutas cítricas, peras;
• aveia, cevada de pérola e cereais de cevada;Doces
• , assando;Refrigerante
• ;Especiarias
• , molhos, marinadas;
• alimentos enlatados e produtos defumados;
• semi-acabado e fast food.

A infecção por enterovírus é bastante resistente a influências externas e pode existir por um longo período no ambiente. Pode resistir até mesmo ao ambiente frio e ácido. No sistema gastrointestinal, os enterovírus também se sentem bem, porque não são afetados pelo ácido clorídrico. Você pode se infectar através de mãos não lavadas, comida e também por gotículas no ar.

Noventa por cento dos casos são em crianças. Tendo penetrado no corpo, uma infecção viral pode esperar por um longo tempo por um momento conveniente e não se comportar de maneira alguma. A doença pode causar o aparecimento de sintomas respiratórios: nariz escorrendo, tosse, dor de garganta. O distúrbio da dispepsia se manifesta na forma de náusea, inchaço, dor, constipação ou diarréia.

Durante um processo agudo, é extremamente importante aderir a um regime alimentar rigoroso. O cardápio deve ser baseado em cereais, sopas de legumes, purê de batatas, maçãs assadas. A dieta para infecção por enterovírus em adultos e crianças deve ser mantida até a recuperação completa. Kashi é melhor cozinhar na água. Para fazer purê de batatas, use cenoura, abóbora, abobrinha, batata.

A carne deve ser sem gordura, deve ser removida. Maçãs assadas podem combater substâncias tóxicas que secretam enterovírus. Considere um menu aproximado para um dia: café da manhã

• .Mingau de arroz com muco. Chá verde sem açúcar com bolachas de biscoito;Almoço
• .Fruta assada;Almoço
• .Sopa de legumes;Snack
• .Compota de frutas secas com crostas secas;Jantar
• .Mingau de trigo sarraceno.

Disenteria

Na disenteria, o trato intestinal predominantemente espesso é afetado. Shigella são bactérias que, quando destruídas, liberam toxinas. A infecção é caracterizada pela alta sobrevida no ambiente externo. A doença se desenvolve rapidamente, causando sintomas de intoxicação.

A dieta corretamente selecionada promove a eliminação de substâncias tóxicas e o fortalecimento do sistema imunológico. O consumo de gorduras e carboidratos é bastante limitado. O consumo de gorduras vegetais e animais permanece normal. Alimentos proibidos que contribuem para a secreção de bile e aumento da micção.

Aos pacientes é atribuída uma quarta tabela de tratamento, na qual são permitidos os seguintes produtos:

• pão de trigo seco, bolachas, bolachas de biscoitos;Carne de bovino
• , vitela e frango sem gordura;
• peixe magro;Queijo cottage
• e iogurte;
• sopas viscosas;
• fruta assada;
• mingau de aveia. A dieta

Rotavirus

A infecção por rotavírus( alguns confundem o nome e dizem "rotovírus") é uma das causas mais comuns de diarreia. Começa como um ARVI, e então os sintomas digestivos se juntam. A gripe intestinal é transmitida pela via fecal-oral. Na maioria das vezes, a infecção entra no corpo através de alimentos contaminados ou água bruta.

O caminho da infecção pelo ar também é possível. Quando a gripe intestinal é afetada principalmente pelo trato gastrointestinal, os pratos devem ser preparados com economia.É proibido o uso de alimentos fibrosos e grosseiros, além de alimentos que irritam a parede intestinal: fritos, condimentados, salgados, em conserva.

Com a infecção por rotavírus, não apenas o leite integral é excluído da dieta, mas também o kefir, iogurtes, creme azedo e queijo cottage. Estes alimentos podem aumentar a dor no abdômen, causar flatulência e agravar a diarréia.

tem um efeito envolvente, ajudará a parar a diarreia. Quatro colheres de sopa de arroz devem ser colocadas em um litro de água fervente e cozidas até que a garupa não esteja completamente fervida. A massa resultante deve ser limpa através de uma peneira, em seguida, adicione meia colher de chá de sal e bicarbonato de sódio.

Para reabastecer o equilíbrio de água, recomenda-se beber chá mole com açúcar, soluções de sal de água, chás de ervas, compota de frutas secas, caldo de cachorro-rosa ou mirtilo. Solução de sal de água pode ser comprada na farmácia, mas não será difícil cozinhar em casa.

Para começar, prepare uma decocção de passas. Para isso, encha cem gramas de produto com um litro de água. Deve-se acrescentar três colheres de sopa de açúcar, uma colher de sal e uma pitada de refrigerante. Use a solução em uma forma quente de 50 ml a cada duas horas. Tal solução deve necessariamente alternar com outra bebida, caso contrário, o corpo será um excesso de sal.

Se houver apetite e vômito tiver cessado, o caldo de galinha, purê de batatas, pão seco, aveia cozida ou mingau de arroz podem ser ingeridos na dieta. Para a dieta habitual vem gradualmente depois de três ou quatro semanas.

Portanto, dieta com infecção intestinal é extremamente importante. Seu objetivo é restaurar o equilíbrio hidroeletrolítico, removendo as toxinas do corpo e fortalecendo as defesas. Nos primeiros dias do processo agudo, é importante consumir grandes quantidades de água em pequenas porções. Se você beber água com um vôlei, o vômito pode recomeçar. A dieta deve ser tão suave e nutritiva quanto possível.