Nutrição para a síndrome do intestino irritável

Síndrome do Cólon Irritável( SII) - um distúrbio funcional com quadro clínico característico. Os sintomas da doença - cãibras intestinais, alterações na consistência das fezes associada com o desenvolvimento de dor, flatulência, muco na sua vez fezes, sensação de esvaziamento incompleto.

A patologia deve ser diferenciada com outras doenças intestinais acompanhadas de dor abdominal, por exemplo, colite. Se uma pessoa não revelou quaisquer sinais característicos de patologias, o diagnóstico de SII é diagnosticado. Com a síndrome do intestino irritável, a dieta é o principal componente do tratamento bem sucedido.princípios

gerais de dietética

poder no diagnóstico da doença com base nas seguintes regras:

• refeição deve ser uma fração, as de pequeno porte porções;O alimento
• deve ser mastigado o mais completamente possível;A ingestão de alimentos
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• deve ser realizada ao mesmo tempo;
• , o intervalo entre duas refeições não deve exceder 3 horas;Os produtos
• devem estar à temperatura ambiente - não quentes nem frios;
• cozinhar refeições para um casal, ferver ou assar no forno;O jantar
• deve ser realizado 2 horas antes de dormir.

Dieta para a síndrome do intestino irritável envolve a observância do número da tabela médica 4 Pevzner, que tem suas próprias variedades. Durante a exacerbação da doença, o paciente recebe a conformidade com a dieta No. 4B.Os pratos são servidos apenas de forma distorcida. Após o abatimento dos sintomas patológicos, o paciente é transferido para a tabela 4B.Sua principal diferença é toda a oferta de produtos.

Características de compilação do menu

O alimento para a síndrome do intestino irritável deve levar em conta as características da doença. Se patologia regularmente acompanhada por obstipação, que deve estar presente no menu: produtos

• com elevado teor de fibra e fibra - nozes, frutos secos, cereais( trigo, aveia, yachka, trigo sarraceno);
• bagas e frutos com um sabor amargo;Produtos de leite azedo
• ;Doces
• ;
• vegetais crus e frutas ricas em fibras - cenoura, beterraba, melão, ameixa;pratos
• , aumentando o peristaltismo - okroshka, beterraba, decocção de rosa selvagem bagas, ameixas infusão;Óleos vegetais
• ;Bebidas carbonatadas
• , kvass( limitado).

O paciente deve cumprir o regime de bebida. Durante o dia, você deve beber pelo menos 2 litros de

fluido Se IBS é acompanhada por diarreia, a ração deve ser uma "fixação" a comida. Os seguintes grupos de produtos podem retardar a motilidade intestinal:

• Fig. Contém uma pequena quantidade de fibra dietética. Servido em um tipo ralado.
• Viscoso para consistência, purê de pratos - sopas de muco, purê de legumes, geleia, geléia.
• Produtos contendo taninos - mirtilos, chá preto forte, romã e outros. As bebidas

são servidas preferencialmente de forma calorosa. Em IBS acompanhado por flatulência, o menu deve eliminar completamente:

• gorduras de origem animal - eles não podem ser usados ​​na culinária de alimentos;Produtos
• , aumentando a formação de gases - feijão, passas, uvas, cebola, rabanete, repolho;Painço
• e cevadinha;
• bebe com gases;Carne e peixe
• de variedades gordurosas;
• leite integral, sorvete, creme;Doces
• , bolos de levedura, pastelaria, pão preto;Produtos
• contendo aditivos alimentares, corantes, fragrâncias;Temperos picantes
• .Dica

Para eliminar sinais de inchaço, você pode usar água dill, bem como caldos de camomila e hortelã.Muitas vezes, os pacientes sofrem de uma forma mista de IBS.Para ela, é típico alternar constipação e diarréia.

acompanhado fezes líquidas, recomenda-se a limitar o consumo de produtos que podem aumentar a motilidade do tracto gastrointestinal. Se os pratos constipação, entranhas acelerando são inseridos no menu.É um suco fresco de batata, beterraba, purê de ameixa, maçãs frescas e bebidas lácteas.lista

de alimentos permitidos e proibidos

O que posso comer com intestino irritável? Permitiu que os seguintes grupos de produtos:

• Cereais. Eles devem ser cuidadosamente fervidos. Para cozinhar, a água é tomada. Com boa tolerabilidade, é permitido adicionar leite a ele. Cereais são usados ​​em sopas, guisados ​​e composições pudins. Vermicelli pequeno, macarrão.
• Tipos de carne, peixe. Permitiu a ferver, assar, cozinhar em banho-maria. Sopas
• segundo caldo( removida).Eles podem colocar o cereal, legumes picados - cenoura, batata, couve-flor, abobrinha. Você pode colocar almôndegas, recheio.
• O pão branco secou-se no forno, biscoitos secos, biscoitos galetnoe. Acompanhamentos vegetais apenas de legumes cozidos. Em remissão permitido comer pepinos e tomates, pré-limpá-los.
• Leite, creme. Usado para adicionar refeições prontas.
• Queijo fresco, caçarolas. Manteiga
• ( 15 gramas).É possível pôr pratos, em sanduíches. Ovos cozidos, vapor omelete. Doces
• .Para adicionar diversidade alimentar, autorizado a introduzir em TI alguns doces - marshmallows, geléias, mel, compotas. Permitiu frutas maduras, sem uma casca - pêra, framboesa, Victoria, maçãs. Este último pode ser usado para assar no forno. Sucos
• .Diluído preliminarmente com água.
• Insista em rosa selvagem bagas, chá vagamente fabricado.

IBS requer rejeição humana de muitos dos produtos e observância de rigorosa dieta

suficiente para impedir o desenvolvimento de exacerbação da doença, é necessário eliminar os produtos do intestino irritantes. Este fatty, caldo rico - estimula a produção de suco gástrico.refeições, reforçando os processos de fermentação - pão preto, feijão, legumes frescos, produtos de panificação, entre outros.vegetais contendo queima de óleos essenciais - rabanete, rabanete, cebola, alho. A lista continua

pratos sabor acentuado, variedades de carne e gordura rybysousy com sabores agressivos, preservação, óleo de cozinha, grãos - trigo, milho, cevada, yachka, chocolate, suco de uva, kvass, bebidas de fruta, bebidas com gás. Menu

Amostra para o dia - um dos possíveis

na maioria dos casos, o tratamento da doença é reduzido para a observância estrita da dieta. Aderindo aos princípios da nutrição clínica, pessoa impede o desenvolvimento de exacerbações e melhora a sua qualidade de vida.