Nutrição para hepatite C

A hepatite C viral é uma doença infecciosa.É causada pela afinidade dirigida do vírus para as células do fígado. Diferentes tipos de lesões foram estudados e isolados. Entre eles, a hepatite C é caracterizada por uma proporção significativa de fluxo latente( 5: 1) e transição para uma forma crônica em 70% dos pacientes. O resultado é esperado para desenvolver cirrose, câncer.doença Tratamento

na identificação de doença do fígado de fase final é uma acção complexa sobre os efeitos sobre o organismo patogénico, a restauração não é ainda hepatócitos mortas, estimulação imunitária do paciente, a normalização de funções hepáticas deficientes.

A dieta para hepatite C é considerada um dos componentes importantes da terapia geral. Seleção racional de produtos fornece o conjunto necessário de vitaminas, vindo com alimentos, suporta a imunidade. Sabe-se que o efeito combinado das vitaminas C e E estimula a produção de seu próprio interferon em uma pessoa doente. Portanto, temos o direito de associar a composição dos alimentos ao tratamento antiviral. O principal dieta objectivos

para o tratamento de hepatite

a composição um pouco diferentes pratos requisitos em fase aguda( exacerbações) e em remissão, e com e sem cirrose do paciente. A nutrição para hepatite C deve atender aos seguintes objetivos:

• para promover o reparo de células danificadas do parênquima hepático;
• normaliza a formação de bile e seu fluxo através dos ductos intra-hepáticos;
• para restaurar o metabolismo em células hepáticas, processos bioquímicos;
• garante o nível adequado de circulação sanguínea;
• impede a substituição do tecido cicatricial( cirrose);O
• protege órgãos internos contra consequências negativas.

Quais são as regras da dieta para a hepatite C?

Aplicação da dieta no tratamento da hepatite B requer uma orientação clara para o paciente e o cumprimento dos requisitos do período de permanência no hospital e em casa. Alimentos não deve sobrecarregar o fígado e outros órgãos digestivos, pelo contrário, em condições de inflamação é necessário criar um tratamento delicado devido às propriedades dos produtos.

São permitidas porções pequenas e a quantidade de comida é suplementada por 5-6 refeições por dia. Exclui-se das formas de cozinhar assando, fumando, enlatando, só aplicando a ebulição, extinguindo, cozinhando, assando. Se necessário, todas as refeições são trituradas. A temperatura do alimento não deve desviar abaixo de 15 graus e acima de 50, é ideal para observar cerca de 38 graus, a comida deve estar quente.

deve cumprir com as proibições e restrições estabelecidas, a expansão da dieta só é possível com o consentimento de um médico após a estabilização da inflamação no fígado

nutricionistas aconselham a reduzir a proporção de proteína na dieta por causa de sua digestão produz uma carga máxima sobre os órgãos digestivos. Além disso, para o fígado, quaisquer substâncias de natureza protéica que se transformam em alérgenos são perigosas. O conteúdo calórico é fornecido por um conteúdo suficiente de carboidratos.

De acordo com a classificação de Pevsner, os pacientes com hepatite C recebem uma dieta número 5. Outro nome é "tabela número 5".No estágio de exacerbação, restrições mais severas são aplicadas - tabela No. 5a.

apresenta №5 seção

mesa Dietary 5 é atribuída não só na hepatite viral, mas também na doença hepática outra natureza, colecistite, doenças do trato biliar, intoxicação grave. Como parte do menu na dieta reduziu a quantidade de proteína de HCV a 100 g / dia, gorduras -. 80-90 g hidratos de carbono no intervalo normal - 450 g, o sal 10 é controlada não mais

Isto exige metade das proteínas incluem animal a partir de hidratos de carbono devido açúcar para proporcionar não mais do que 70 g, e entre as gorduras proporcionam 60% de origem vegetal. O conteúdo calórico não deve exceder 3000 kcal.menu de cálculo fornece a ingestão de alimentos com o número necessário de microelementos( cálcio, fósforo, magnésio, ferro) e vitaminas.

Ao cozinhar é estritamente proibido o uso de gorduras trans( margarina, outros conservantes) são excluídos óleos parcialmente hidrogenados, alimentos ricos em colesterol

legumes recomendados, frutas, ervas frescas. Frutos secos e sucos não fornecem uma substituição completa de vitaminas, mas aumentam significativamente as calorias. Açúcar está tentando excluir do processo de cozimento, edulcorantes diretamente para o chá ou o prato acabado. Mais mostra mel contendo menos de glucose( 31%), mas outros açúcares quantidade suficiente( 48%, à custa de frutose, sacarose, maltose, melezitose).

A limitação é a sensibilidade individual, a tendência a alergias. Dos cereais recomendados, é preferível não usar cereais, mas produtos integrais. Quando o processamento de flocos perde parte da composição útil. Proteínas vegetais são fornecidas com pratos com nozes, sementes, legumes. A carga de água permite que você beba até 2 litros de água por dia.

Quando a tabela 5a é necessária?

Tabela 5a atribuído na hepatite aguda sintomas relacionados C quando expressa enterocolite, gastrite, duodenite. A dieta é mais econômica. Apenas pratos lavados são usados. Dos alimentos, os produtos com substâncias extrativas, fibra grossa e colesterol são removidos o máximo possível. De acordo com a composição: a quantidade de gordura é reduzido para 50-70 g, o sal - até 6 g, o conteúdo é de 100 proteas g

tabela 5a utilizados para a dorno abdômen e diarréia em pacientes com hepatite viral

Que produtos são recomendados dieta?

A lista que você pode comer para a hepatite incluem: dor

• o pão branco seco fígado +;
• fervida e pratos cozidos de carne e peixe variedades sem carne são permitidos como produtos de carne, e uma peça;Sopas
• não soldadas, caldo com croutons;
• sopas lácteas, vegetais com cereais, beterraba;Saladas
• de vegetais frescos com verduras;
• vegetais cozinhados( abobrinha, abóbora, cenoura, ervilhas verdes, jovens feijão, cebolas são adicionados depois de ferver);leite e produtos lácteos
• baixo teor de gordura( queijo, creme de leite, kefir, leitelho, iogurte);Queijo duro
• de tipos sólidos;mingaus de cereais
• e pudins feitos de arroz, trigo mourisco, aveia;Massa
• ;ovos
• uma semana a duas vezes cozido ou como aditivos em vários alimentos, omelete;
• nozes e sementes;
• sucos de vegetais e frutas-frutas frescos não conservados;
• chá verde e camomila ervas, immortelle, sálvia, quadris caldo, café fraco com leite;Compotas
• , jam, um pouco de atolamento;Biscoitos secos
• .

De frutas e bagas, que podem ser comidos em uma hepatite, única selecionado variedades de azedo.É permitido comer limão com açúcar. Próxima tabela de produtos contendo vitaminas C e E( estimulando a síntese de interferons).

O que você não pode ter hepatite C?Os produtos proibidos

incluem:

• ( cordeiro, porco), peixe, aves( pato, ganso);
• carne rica e sopas de peixe;Produtos
• do fígado, rins, cérebro;Vegetais
• em forma salgada e marinada, enlatada;Produtos de carne defumados e semi-fumados
• ;Temperos picantes
• e especiarias, alho;Óleo de cozinha
• , banha;
• pastelaria, bolos com creme;Chocolate
• , cacau;Pratos
• com cogumelos;Vegetais
• de ação sódica( rabanete, repolho, nabo, alazão, espinafre): bebidas carbonatadas
• ;Sorvete
• ;
• todos os tipos de álcool;
• chá e café fortes;Fruta azeda e bagas
• .

Dieta na hepatite C crónica com alterações cirróticos no

fígado após tratamento em um hospital, onde o alimento dietético é rigorosamente controlada, a paciente é descarregada e deve estar em conformidade com, pelo menos, 1-2 anos. Estando sob a supervisão de um médico, os resultados da análise determinam o estágio de recuperação. Com o apoio da atividade mínima do vírus no fígado, forma-se um processo crônico.

A coisa mais terrível no diagnóstico da hepatite C viral é a detecção da doença na fase crônica. Este paciente terá que ser tratado toda a sua vida, para observar uma dieta rigorosa. Recomendado mesa número 5, refeições fracionadas freqüentes até 6 vezes por dia, em pequenas porções. Os pacientes devem sempre desistir de álcool, alimentos gordurosos, conservantes.

permitido:

• dietético pão de ontem;
• carne de baixo teor de gordura, aves de capoeira, peixe;Sopas de leite
• , cereais, produtos de iogurte( queijo cottage, kefir, iogurte);Cereais
• de cereais;
• frutas não-ácidas frescas diárias, saladas de legumes com óleo vegetal e ervas;Doces
• apenas com carboidratos leves( marmelada, mel, pastilha, mel);
• roseira;Compota
• e geleia de fruta;Sucos frescos
• .

melhor escolher marmelada sem revestimento com açúcar que contém hidratos de carbono menos luz

proibidas:

• qualquer frito, alimentos defumados;
• carne gordurosa e peixe, pato, ganso;
• legumes em conserva e salgados;Temperos picantes
• , molhos;Pães
• ;Cogumelos
• ;Culturas leguminosas
• ;Ovos
• ( cozidos e fritos);
• creme gordo e creme azedo, queijo cottage azedo;
• comida enlatada.

Exemplo do menu recomendado para a semana

Damos um menu aproximado para 7 dias da semana, a partir de segunda-feira. As refeições podem ser substituídos por equivalentes, de acordo com o gosto da pessoa, mas a freqüência do poder em vez sair 5-6 vezes por dia e fornecer lanches, almoço, chá da tarde.

Dia 1

• Café da manhã - mingau de leite com arroz, chá verde.
• Snack - maçã cozida, caldo de dogrose com pão seco.
• Almoço - sopa vegetariana com macarrão, costeleta de frango cozido no vapor, trigo sarraceno, compota.
• Snack - kefir e biscoitos. Jantar - peixe cozido, batata amassada, salada de tomate.
• À noite - iogurte.

Dia 2

• Café da manhã - mingau de trigo sarraceno com leite, chá verde.
• Um lanche é uma laranja.
• Almoço - sopa de peixe, almôndegas com aletria.
• Snack - geléia de baga.
• Jantar - queijo cottage com creme azedo.
• Antes de ir dormir - uma maçã.

Dia 3

• Café da manhã - mingau de arroz com abóbora, caldo de rosa brava. Um lanche é uma banana. Almoço - sopa de beterraba com creme azedo, costeleta de vapor com trigo sarraceno.
• Snack - geléia de frutas com tostas brancas.
• Jantar - peixe cozido com legumes cozidos, chá verde.
• À noite - iogurte ou kefir.

Dia 4

• Breakfast - purê de batatas com cenouras e maçãs, café com leite.
• O lanche é uma laranja. Jantar - sopa de leite com macarrão, pimenta búlgara recheada.
• Snack - geléia com frutas.
• Jantar - ensopado de legumes, chá verde.
• À noite - leite coalhado ou iogurte.

Dia 5

• Breakfast - um punhado de nozes, um copo de kefir.
• Snack - omelete a vapor e salada de legumes. Jantar - sopa com almôndegas em caldo de legumes, mingau de arroz.
• Snack é uma maçã.
• Jantar - peixe cozido com arroz.
• À noite - uma banana.

Dia 6

• Café da manhã - aveia com frutas, salada de legumes, chá com leite condensado.
• Snack - queijo cottage fresco, caldo de dogrose com biscoitos.
• Almoço - Sopa vegetariana com creme azedo, abobrinha cozida, geléia.
• Snack - chá verde com marmelada.
• Jantar - peixe cozido com macarrão, chá verde.
• à noite - kefir.

Dia 7

• Café da manhã - omelete de ovo para um casal, café com leite.
• O lanche é uma maçã.
• Almoço - sopa de galinha com macarrão, salada de legumes, costeleta a vapor, caldo de rosa silvestre.
• Snack - purê de cenoura com mel.
• Jantar - arroz e coalhada com passas e geléia, chá com limão.
• À noite - iogurte com bolachas. As porcas

são mais úteis para noz

Menu de dieta de um dia 5a

Se a condição piorar, recomenda-se ir à dieta 5a.

Breakfast - mingau de semolina com leite, omelete de proteína, caldo de rosa silvestre com tostas brancas.

Snack - maçã cozida ou cenoura ralada.

Almoço - uma porção de sopa de legumes com arroz, mingau de leite de trigo mourisco, geléia de baga. Snack

- Kissel.

Jantar - almôndegas de purê de carne, purê de batata, temperado com azeite, chá com leite.

Antes de ir para a cama - kefir ou iogurte.

Quanto tempo deve continuar a dieta alimentar?

O tratamento da hepatite C requer uma dieta longa. Geralmente os pacientes não apresentam dificuldades, pois diferem pouco de uma dieta saudável. A duração das restrições depende das características individuais do trato gastrintestinal do paciente.

Com uma exacerbação da hepatite crônica, uma dieta mais rigorosa 5a é prescrita por 2 semanas. Quando a bioquímica do sangue se aproxima do normal, vá para uma tabela completa 5. O médico geralmente fornece um período de teste de vários dias, observando como o corpo do paciente responderá à expansão da dieta. Se não houver dores, não há outras deficiências, então é recomendável continuar a aderir à tabela 5.

Com o tempo, você pode ir a uma refeição de quatro refeições. Princípios gerais da dieta não pode ser quebrado toda a vida. Um grande erro é cometido por pessoas que se permitem primeiro nas férias, depois usam cada vez mais álcool, um lanche e frituras. O processo de necrose das células do fígado, previamente suspenso, será muito mais rápido. O resultado será violações irreversíveis, a falta de efeito de drogas terapêuticas.

A OMS declarou que a hepatite C é uma doença curável relacionada à produção de drogas que podem impedir um vírus mutante. No entanto, o papel da nutrição permanece indispensável na terapia. Os pacientes devem ser guiados por requisitos obrigatórios ao selecionar produtos.