O óleo de girassol é o mais popular e utilizado na culinária: é adicionado a saladas, assados, é carne frita e batatas.
Dependendo do método de tratamento, o óleo pode ser refinado ou não refinado.
Quão útil é o produto que é tão comum nas donas de casa na cozinha?
A maneira de obter
O óleo nos é dado por natureza, é extraído a partir de matérias-primas vegetais - girassol.
Ao receber óleo de girassol, os seguintes métodos são usados:
- prensagem a frio;Prensagem a quente
- ;
- pelo método de extração.
Depois de tratar as matérias-primas vegetais nas duas primeiras maneiras, subsistem substâncias úteis.
Tal óleo de girassol é chamado não refinado.
O primeiro lugar, em valor - óleo prensado a frio.
Uma escassez significativa do produto é uma vida útil curta.
É adequado para alimentos apenas um par de meses, então ele vai queimar.
O óleo de girassol não refinado obtido por prensagem a quente é mantido por mais tempo.
Este método permite sem refinar a obtenção de um produto útil, uma cor rica com um sabor específico agradável, amado por muitos.
Esta espécie é usada principalmente na culinária crua:
- para fazer molhos, molhos de salada
- ,
- de outros pratos prontos.
E o que você sabe sobre as propriedades medicinais e contra-indicações para herb celandine? Leia um artigo útil e interessante sobre esta planta medicinal.
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Para fritar o óleo não refinado, é melhor não usar: o
- fuma e espuma fortemente.
Além disso, quando exposto a altas temperaturas, libera uma certa quantidade de substâncias cancerígenas que podem danificar o corpo humano.
Após a limpeza repetida, cheira completamente e é ideal para cozinhar ou assar:
- não espuma,
- não emite substâncias cancerígenas durante o cozimento.
Portanto, é melhor ter os dois tipos.
Características das propriedades úteis do
Como parte do óleo de girassol não refinado, não há componentes nocivos, aditivos alimentares, OGMs e muitas de suas propriedades úteis, se aplicadas corretamente, terão um efeito positivo em todo o corpo.
Seu amplo uso em cosmetologia é conhecido:
- Componentes úteis de óleo não refinado são um maravilhoso produto de cuidado facial que não requer altos custos.
- As máscaras com a adição de óleo são boas para o cabelo.
- As bandejas de unhas que contêm óleos fortalecem a placa ungueal.
- O óleo de girassol entra em quase todos os tipos de óleos vendidos em farmácias: bardana, urtiga e outros.
Óleo de girassol não refinado não tem contra-indicações para tomar durante a gravidez e lactação, portanto, as mulheres durante este período podem enriquecer sua dieta com as substâncias úteis que compõem sua composição.
Este produto é rico em vitaminas( A, D, E, F) .
-
A vitamina D acelera o metabolismo, será útil para as crianças para fortalecer a massa óssea e prevenir o raquitismo.
Melhora o funcionamento da tiróide e dos intestinos. - A vitamina E melhora a função cardíaca, são úteis para o sistema nervoso, estimulam o desempenho da memória.
- A vitamina A também é chamada de crescimento vitamínico.
Sua deficiência afeta a aparência do cabelo, unhas e pele. - A vitamina F ajuda a fortalecer a imunidade, combate o colesterol.
O óleo não refinado não contém açúcar e carboidratos, mas contém 9,86 gramas de ácidos graxos saturados, que o corpo não precisa menos que vitaminas ou minerais para curar e fortalecer as células.
Os ácidos graxos diferem favoravelmente das gorduras animais, em comparação com eles, são facilmente digeridos.
Graças à valiosa composição química, o produto possui um conjunto de características úteis que afetam positivamente a melhoria do bem-estar geral: o
- combate a fadiga, o
- fortalece os nervos.
Sabe-se que tem um efeito benéfico no sistema genito-urinário. O óleo não refinado é adequado para pessoas com distúrbios metabólicos.
Aumenta a imunidade reduzida devido ao ácido linoléico.
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Na página: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / shhavel.html escrito sobre o benefício e dano de sorrel para crianças.
Propriedades úteis do óleo de girassol:
- melhora a memória;
- melhora o sistema endócrino;
- fortalece a visão;
- limpa vasos sanguíneos( como fazer remédios populares lidos nesta página);
- remove o excesso de colesterol do corpo. E a vitamina F, contida no óleo, impede a formação de placas de colesterol nas paredes dos vasos.
- normaliza a circulação sanguínea no cérebro( limpeza de vasos com remédios populares);
O óleo de girassol tem um efeito colerético e ajuda a limpar os intestinos.
Como laxante natural, é utilizado para a prevenção de: Doenças
- do trato gastrointestinal( propriedades medicinais das sementes de endro);Fígado
- ( as melhores receitas para tratamento de aveia).
O óleo vegetal é usado no dia a dia como um primeiro socorro:
- para alívio da dor de dente;
- para queimaduras;
- do ronco.
Dano e contra-indicações
Há uma série de contra-indicações, nas quais o uso de óleo para alimentação é melhor minimizado: doenças do canal biliar e da vesícula biliar de
-
;Diabetes Mellitus - ( como ajudar o drone medicinal está escrito aqui);Colesterol alto
- ;Doença cardiovascular
- ;
- idade precoce;
- alergia a óleos vegetais( para revisões sobre as propriedades curativas do cedro - leia este artigo).
Um produto tão útil pode se tornar imediatamente prejudicial e perigoso se algumas regras forem violadas durante o armazenamento e uso:
- Coma mais que a dose diária recomendada.
Para o corpo em um dia 2-3 colheres de sopa são suficientes.
O excesso cria uma sobrecarga adicional no fígado e no estômago. - Frite em óleo não refinado.
O aquecimento repetido de um produto vegetal provoca o aparecimento de substâncias cancerígenas prejudiciais ao organismo. - Armazenamento incorreto.
Ao comprar óleo não refinado, preste atenção à data de validade e à embalagem.
O recipiente deve ser, de preferência, escuro e de vidro, como o produto está "com medo" de luz e oxidado, bem fechado.
"Live" óleo rapidamente perde suas propriedades úteis, quando armazenado à luz, no calor e no exterior.
As pessoas que são obesas, recomenda-se usar óleo somente quando reabastecer saladas:
- nesta forma não afetará o ganho de peso.
Os produtos fritos são proibidos pelo .
Nutricionistas são aconselhados a limitar o uso de óleo na dieta durante uma dieta.
Flor solar, às vezes chamada de girassol, nos deu um produto com a mais rica composição de substâncias úteis.
O óleo de girassol não refinado é usado como um valioso remédio caseiro para resolver alguns problemas de saúde, é usado em procedimentos cosméticos, enriquece e diversifica a dieta.
Como escolher o óleo de girassol vegetal certo que você aprenderá enquanto assiste a um vídeo.
