6 dieta de gota: um cardápio cheio da semana, receitas

Dieta 6 para a gota - uma mesa detalhada durante sete dias, os alimentos permitidos e receitas de pratos com uma foto

A dieta hipouuricêmica 6 com a gota de Pevzner inclui uma lista de alimentos permitidos e proibidos, sendo necessário seguir o cardápio por uma semana para ter sucesso.

A dieta é projetada para corrigir o curso da doença, para eliminar a manifestação negativa dos sintomas, para aliviar a condição do paciente.

Leia como observar a tabela 6 do Pevzner para a gota.

Menu para pacientes com gota

O princípio do menu é baseado na exclusão da dieta de alimentos com alto teor de purinas e ácido oxálico. A restrição impõe-se ao uso de sal - não mais do que 10 g por dia.

Simultaneamente, o menu inclui produtos que são capazes de produzir um efeito alcalino (legumes, leite). O número de proteínas consumidas não deve ser superior a 80 g. As gorduras podem ser consumidas não mais que 90 g. Os carboidratos devem ser limitados a um limite de 400 g. Consumo de líquido - de 2 litros.

Nutrição para a gota ocorre cinco vezes por dia, um total de 2000-3000 kcal.

O princípio da dieta hip-purina é normalizar a troca de purinas (compostos orgânicos contendo nitrogênio) e alcançar diminuição no corpo de sais de ácido úrico, que são formados como resultado de uma mudança na direção alcalina da reação de urina, bem como metabolismo purinas. Como resultado de uma dieta para a gota é aumentada alcalinização urina e aumentar a solubilidade dos cristais de ácido úrico são depositados nas articulações e os rins.

Regras gerais

As regras são de natureza geral, mas é extremamente importante aderir à sua execução complexa. Há uma série de regras, cuja implementação permite que você faça uma dieta hipopurica com uma gota eficaz:

1. A carne só pode ser consumida cozida. Após 10 a 15 minutos de cozimento, você precisa drenar o primeiro caldo, o que reduzirá significativamente o nível de substâncias purinas no prato preparado.
2. Peixe e carne podem ser consumidos duas ou três vezes por semana em quantidades não superiores a 170 gramas.
3. Com a exacerbação da gota, carne e peixe não são recomendados para serem consumidos, é necessário mudar para uma dieta vegetariana.
4. Um dia por semana deve estar descarregando. Neste dia, a comida deve consistir de legumes, frutas, kefir e queijo cottage. O consumo de água deve ser aumentado.

Variedades

Pacientes diagnosticados com obesidade ou com uma gota doente no momento da exacerbação recebem um tipo de dieta - 6E, que é de natureza de curto prazo.

Suas regras prevêem uma redução no valor diário do valor energético dos alimentos para 2.000 kcal.O consumo de proteínas (até 70 g), gorduras (até 80 g) e carboidratos simples (até 250 g) diminui.

A comida é traduzida em um princípio estritamente fracionário: em pequenas porções. A bebida abundante é mostrada, o consumo de sal é limitado.

Produtos permitidos

É necessário desenvolver um gosto e um hábito de comer certos alimentos, que contribuem decisivamente para a eficácia da dieta hipopurica e para a normalização da condição do paciente. Por conveniência, a lista de produtos dietéticos aprovados para a gota é apresentada na forma de uma tabela:

Categoria	Produtos |
Verdes e legumes	Batata, beringela, cenoura, abobrinha, pepino, tomate
Frutas	Laranjas, ameixas, peras, maçãs, damascos
Nozes, frutas secas	Ameixas secas
Pão	Com farelo de trigo
Produtos de confeitaria	Pastilha, marshmallow, geléia
Produtos lácteos	Leite, leite fermentado, kefir, iogurte, iogurte
Queijo cottage e queijos	Suluguni, queijo cottage
Carne	Coelho
Bird	Peru, frango
Ovos	Ovos com frango
Óleos	Cremoso, linhaça, azeite, gorduras vegetais
Sucos	Tomate, maçã

Produtos total ou parcialmente limitados

A Tabela 6 com gota exclui completamente ou parcialmente certos alimentos da dieta. Sob a proibição da dieta são:

• carne vermelha;
• subprodutos;
• peixe gordo, salgado e frito;
• caviar, conservas de peixe, camarão, marisco, carne defumada;
• alimentos vegetais protéicos - leguminosas (feijão, lentilha, ervilha, feijão, soja);
• especiarias (rábano, mostarda, pimenta);
• Queijos afiados e salgados;
• uvas, framboesas, figos, cranberries;
• vinho tinto, conhaque, cerveja.

Restrições se impõem aos seguintes produtos incluídos na lista de parcialmente proibidos em uma dieta, podem comer-se raramente, depois do acordo com o doutor:

• todos os tipos de cereais;
• café, cacau, chá;
• porco, cordeiro, carne e outras gorduras para cozinhar;
• pão, macarrão, mingau no caldo de carne;
• couve-flor, ruibarbo, espargos;
• aipo, espinafre, alazão, rabanete, pimentão.

Produtos proibidos

Dieta número 6 para a gota não é sem os produtos proibidos, que por conveniência são apresentados na tabela por grupo:

Categoria	Produtos |
Pratos de carne, peixe, aves de capoeira	Graus gordurosos de carne, aves de capoeira, pratos de peixe salgados, caviar, óleo de peixe, carne defumada, sopas de carne, miúdos
Produtos de proteína	Queijo salgado, caldo de carne
Legumes	Ruibarbo, em conserva, salgados, cogumelos e caldos
Bagas	Figos, framboesas, viburno
Produtos de padaria	Cozimento, bolos
Outro	Molhos, margarina, álcool, especiarias, especiarias

Menu para a semana com dieta 6

Para tornar a dieta clássica de Pevzner 6 mais fácil, você precisa fazer um cardápio semanal com um plano de refeições por hora. Uma dieta de aproximadamente sete dias para pacientes com gota é indicada abaixo:

Pequeno almoço	Almoço	Almoço	Lanche da tarde	Jantar
Segunda-feira	Corte o pão com uma camada fina de manteiga, ovos mexidos, bebida de chicória	Mingau de trigo sarraceno com leite, suco de damasco	Sopa de purê de legumes, suflê de frango cozido, aletria, salada de repolho com pepino e endro, compota	Caçarola de queijo cottage com iogurte, javali	Abóbora assada, biscoitos, salada de damascos secos, ameixas e maracujá com suco de limão, mate
Terça	Sopa de leite com aletria, biscoitos, chá com limão	Purê de maçã e banana	Borsch sem carne, purê de batatas, peixe cozido com cenoura, vinagrete, compota	Requeijão com leite fermentado e mel, sopa de arroz	Souffle de queijo cottage, creme azedo, um sanduíche com manteiga e queijo sem sal, infusão de limão
Quarta-feira	Bolos de queijo, mel, caldo de camomila	Ameixas secas compota	Sopa com arroz e legumes, purê de batatas com carne cozida, uma fatia de pão	Caldo do cachorro rosa	Legumes grelhados, carne cozida
Quinta-feira	Aveia com banana e maçã, bebida de chicória	Torrada com geléia, água mineral alcalina	Sopa De Vermicelli De Leite, Salada De Legumes	Iogurte natural	Peixe cozido, cenoura cozida, abobrinha, pão
Sexta-feira	Ovos cozidos, salsicha cozida, pepino fresco, bebida de chicória	Requeijão com frutas frescas	Sopa vegetariana com creme de leite, macarrão com costeletas de frango	Caldo de camomila	Caçarola de batata com queijo sem sal
Sabado	Panquecas de batata, chá verde	Requeijão com ameixas e nozes, leite	Sopa de arroz com legumes, vinagrete, almôndegas de vapor, pão	Caldo de trigo	Costeletas de peixe, cenouras a vapor
Domingo	Omelete com leite, salada de legumes, chá	Smoothies de legumes frescos, nozes	Borsch sem carne, creme azedo, mingau de trigo sarraceno	Leite	Pilaf com ameixas, suco

Receitas de pratos

• Tempo: 30 minutos.
• Porções: 2 pessoas.
• Teor calórico do prato: 60 kcal.
• Objetivo: no café da manhã.
• Cozinha: russo.
• Dificuldade: fácil

Purina dieta para a gota envolve o uso de alimentos leves que são rapidamente digeridos sem estresse no trato digestivo. Purê de sopa de legumes é perfeito para café da manhã ou lanche.

Como curativo, é bom usar suco de limão e óleo de girassol, e para dar sabor, você pode adicionar um pouco de creme natural. Um liquidificador é necessário para a produção.

Ingredientes:

• cenoura - 1 peça;
• cebolas - 1 cabeça;
• suco de limão - 2 colheres de chá;
• açúcar - ½ colher de chá;
• Óleo de girassol - 20 ml;
• creme - 30 ml;
• batatas - 3 peças

Método de preparação:

1. Legumes lavar, descascar, pique finamente, mergulhe em água fervente e cozinhe por 15 minutos.
2. Tempere com sal, uma mistura de ervas e pimenta, cozinhe até ficar pronto por cerca de 8 minutos.
3. Misture até ficar homogêneo, adicione o suco de limão.
4. Sirva com creme.

A receita a seguir pode ser usada como sobremesa ou prato principal. Não tem que cozinhar separadamente da família - caçarola como toda a família.

• Tempo: 45 minutos.
• Porções: 2 pessoas.
• Teor calórico do prato: 110 kcal.
• Objetivo: para sobremesa.
• Cozinha: russo.
• Dificuldade: fácil

Tabela de dieta 6 para a gota deve incluir um monte de queijo cottage, porque o cálcio contido lá tem um efeito positivo sobre a saúde das articulações.

Tal caçarola de requeijão será adequada para sobremesa ou como lanche.

Para a sua produção é melhor escolher uma coalhada de baixo teor de gordura de 1%, para doçura é permitido adicionar um pouco de frutas secas - passas, damascos secos ou ameixas secas.

Ingredientes:

• ovos - 3 peças;
• sêmola - 100 g;
• açúcar - 100 g;
• queijo cottage - 2 embalagens;
• creme azedo com baixo teor de gordura - 1 xícara;
• frutas secas - um punhado;
• sal - a gosto;
• slaked com suco de limão refrigerante - na ponta da faca.

Método de preparação:

1. Esfregue completamente todos os ingredientes, adicione refrigerante, frutas secas.
2. Coloque a mistura na assadeira.
3. Asse no forno a 180 graus até um marrom avermelhado claro.

Fonte: http://sovets.net/15134-dieta-6-pri-podagre.html

Dieta para a gota: número da mesa 6

A gota é um tipo de artrite que ocorre quando há um excesso de ácido úrico no organismo. O tratamento efetivo é promovido pela dieta para a gota tipo 6, juntamente com a fisioterapia e o uso de medicamentos.

A doença mais rapidamente se presta a tratamento complexo, quando o médico assistente recomenda ao paciente o uso de vários métodos terapêuticos na luta contra a patologia.

Nutrição particular no tratamento da gota não desempenha um papel fundamental, mas muito importante.

Como a causa dessa patologia é o acúmulo excessivo no corpo do ácido úrico, a dieta do paciente deve ser ajustado de tal forma que minimize os produtos com derivados desta substância.

Por que a dieta nº 6 é necessária para a gota?

No último século, o dietista soviético Mikhail Pevsner desenvolveu 15 tipos de dietas, que devem ser observadas pelo paciente durante o tratamento de várias doenças. A tabela para a gota corresponde a uma dieta sob o número 6, e as regras de nutrição, compiladas há várias décadas, permanecem relevantes até hoje.

A dieta dietética contribui não apenas para a recuperação rápida, mas também ajuda a remover a síndrome da dor severa que muitas vezes preocupa os pacientes com a gota.

A dor provoca uma grande concentração de ácido úrico no corpo ou uma lenta excreção dos mesmos pelos rins. Neste caso, o ácido úrico será depositado nas articulações em um estado sólido agregado (na forma de cristais).

A dieta número 6 para a gota é baseada na exclusão de alimentos enriquecidos com purinas. Eles estão após uma série de transformações bioquímicas no corpo se transformarem em ácido úrico. Além disso, um paciente com gota deve limitar a ingestão de sódio e produtos contendo gordura.

É muito importante observar uma dieta especial para esta doença, mas em nenhum caso morrer de fome.

A fome levará a um agravamento do problema, ou seja, aumentará a concentração de ácido úrico no organismo, o que pode provocar um ataque no paciente.

Outro agravante da gota pode ser a obesidade, porque o excesso de peso do corpo acarreta maior pressão nas articulações. Portanto, é tão importante observar uma dieta terapêutica para a gota para uma recuperação completa.

Qual é o número da dieta 6

Com a gota nas pernas na dieta, alguns produtos podem ser restringidos em uso, e outros devem ser excluídos completamente. Então, o paciente precisa comer menos:

• cozedura, preparada a partir de manteiga e massa folhada;
• legumes em conserva, salgados e cozidos;
• Saladas de legumes frescos;
• cítricos, uma vez que podem causar uma reação alérgica.

Dieta 6 para a gota requer uma remoção completa do menu:

• produtos defumados;
• variedades gordurosas de carne e peixe;
• feijão, feijão, ervilha;
• verduras frescas, repolho;
• framboesas;
• chocolate, chá preto, café, cacau;
• álcool.

A sexta dieta terapêutica envolve comer os seguintes alimentos:

• pão amanhecido com farelo;
• carne de boi, aves de capoeira, peixe magro;
• frutos do mar (camarão, lula, etc.);
• laticínios com baixo teor de gordura e produtos lácteos fermentados;
• sopas em caldo de legumes;
• ovos, mas não mais de 1 peça por dia;
• óleo vegetal (você pode adicioná-lo a saladas de legumes);
• mingau em pequenas quantidades;
• bagas (excepto framboesas), frutos, marmelada, pastilha, marshmallow;
• kvass, suco de frutas, suco de frutas, água mineral com reação alcalina.

Exemplos de pratos e menus para todos os dias no tratamento da gota

Ao tratar a gota com dieta 6, o clássico menu de sete dias pode ser assim:

1. Café da manhã: queijo cottage baixo teor de gordura com salada de frutas frescas, chá verde.
2. Primeiro lanche: 1 maçã.
3. Almoço: sopa em caldo de legumes sem carne, peito de frango (cozido, assado ou ao vapor), não chá forte com leite.
4. O segundo lanche: kefir baixo teor de gordura com farelo, 1 maçã cozida.
5. Jantar: peixe de variedades de baixo teor de gordura no vapor ou cozido, salada de legumes, geléia. Antes de ir para a cama, você pode beber um copo de iogurte.

O intervalo entre duas refeições não deve exceder 6 horas. Os alimentos não devem ser muito quentes nem muito frios.

Também a tabela 6 do paciente com gota pode ser a seguinte:

1. Café da manhã: pudim de maçã, ovo cozido, salada de legumes com óleo vegetal.
2. Almoço: sopa de leite, pedaços de batata, kissel.
3. Snack: 1 maçã.
4. Ceia: rolinhos de repolho com recheio de vegetais, syrniki assado, não chá forte. Antes de ir para a cama, você pode beber uma decocção de farelo de trigo.

Um menu completo para cada dia deve ser feito com o seu médico. Abaixo está um par de receitas úteis no tratamento de placas de artrite.

Receita 1 - mousse de maçã. Para cozinhar, você precisa de 50 g de maçãs, 2 colheres de sopa. l. açúcar e a mesma quantidade de semolina. Frutas enxaguar, descascar e core. Deite-os um pouco de água quente e cozinhe até terminar. Após o resfriamento, rale em um ralador grande.

Para as maçãs adicione o açúcar e a sêmola, coloque a mistura no fogão e cozinhe por 15-20 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e bata com a batedeira até ficar cremoso. Mousse distribuir em kremankami e coloque na geladeira.

O prato está pronto para uso.

É necessário limpar a raiz de salsa e cenoura e ralá-las em um ralador. A mistura resultante é vertida com água, fervida até ficar cozida e filtrada (mas não deite fora os vegetais). Para este caldo adicione o arroz e cozinhe em fogo baixo.

Ferva as cenouras e raiz de salsa com um liquidificador até ficar homogêneo. Coloque em caldo com arroz, adicione o creme azedo e cozinhe até ferver.

As gemas de ovo precisam ser misturadas com manteiga e também adicionadas à sopa juntamente com verduras raladas.

Não negligencie a nutrição adequada durante o tratamento da gota. Não é à toa que se diz que somos o que comemos e, portanto, devemos assumir a responsabilidade pela escolha de nossa dieta.

Fonte: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/podagra/dieta-stol-6.html

Número de mesa dietética 6: cardápio da semana para pacientes com gota

Recomendações de ortopedista e reumatologista ...

Segundo as estatísticas, mais da metade dos pacientes com diagnóstico de "gota" têm patologias renais concomitantes.

O distúrbio metabólico geralmente leva a uma tendência à formação de cálculos nos órgãos do sistema urinário.

Dieta 6 com gota é designada para prevenir a exacerbação da patologia.

Princípios básicos de nutrição terapêutica e preventiva

informação para leitura

Na presença de modificações gotosas nas uniões ou a presença de urolithiasis, especialmente, com uraturiya recomenda-se excluir da dieta produtos com alto teor de purines. Eles são a razão para o aumento da concentração de ácido úrico no sangue. Isto leva à deposição de seus sais (uratos) em vários tecidos do corpo.

purinas em alguns alimentos
Nome do produto	Quantidade aproximada de purinas, mg por 100 g de produto
Cacau	1900
O fígado	300
Vitela	150
Carp	135
Sardinhas	120
Arenque	120
Carne de frango	110
Arroz	110
Ervilhas frescas	100
Carne	40-100
Espadilha	82
Coelho	60
Chocolate branco	62
Idioma	55
Pike	48
Feijão	44
Espargos	30
Espinafre	23
Radis	10

Tabela: purinas em alguns alimentos

Dieta 6 com gota contém a quantidade ideal de substâncias essenciais para o funcionamento normal do corpo. Ao mesmo tempo, exclui produtos que promovem a formação de cristais de ácido úrico.

A distribuição de produtos químicos na dieta diária de um paciente com gota deve ocorrer da seguinte forma:

• compostos proteicos (de produtos lácteos) na quantidade de 70-90 g;
• carboidratos - 350-400 g;
• gorduras, principalmente de origem vegetal - 80-90 g;
• sal de mesa - até 10 g;
• líquido (água - 60-70%, o resto - sopas, compotas, bebidas de frutas, sucos, decocções) - não menos de 2 litros.

O teor calórico da dieta terapêutica 6 para a gota é de cerca de kcal.

Alimentos fracionados - a melhor opção para a saúde

Com a gota, além de eliminar os alimentos ricos em compostos de purina, é recomendável limitar o consumo de sal de cozinha e seguir o regime de consumo.. Além disso, é necessário reduzir a ingestão de proteínas e gorduras de origem animal, misturas combinadas, carboidratos de rápida digestão.

Carne magra (filé de ave) é melhor para ferver ou cozinhar, e é proibido usar caldo. Carne e pratos de peixe, de acordo com a dieta 6, com gota estão incluídos na dieta 2-3 vezes por semana.

Um dia por semana deve ser feito descarregando. É permitido comer produtos lácteos com baixo teor de gordura (kefir, iogurte, queijo cottage), legumes, frutas. Também não se esqueça da bebida abundante (não menos de 2 litros de líquido por dia).

Dieta número 6 para a gota inclui os seguintes alimentos:

• produtos de padaria de farinha integral (trigo, centeio);
• vegetais - frescos, azedos (limitados), cozidos, na sopa, borscht;
• leite azedo, produtos lácteos com baixo teor de gordura;
• frutas, bagas, frutas secas - frescas, assadas, enlatadas, como parte de compotas, kissels, sucos de frutas, sucos;

Berry gelatina - uma bebida útil em qualquer época do ano

• carne magra, peixe - não mais do que 3 vezes por semana;
• cereais - em pequena quantidade;
• ovos - não mais que 1 por dia (idealmente a cada dois dias);
• chás de ervas, verde claro (raramente - preto) chá com mel, geléia, açúcar;
• café, cacau com leite - limitado (especialmente durante o período de exacerbação).

Lista de Produtos Proibidos

A tabela 6 com gota exclui da ração do paciente as seguintes posições:

• caldos (carne, peixe, cogumelo, exceto vegetal);
• carne e peixe em defumado, seco, seco, enlatado, salgado de forma leve, congelado;
• subprodutos e pratos deles (pasta, guisado, etc.);
• Legumes (feijão, ervilha, grão de bico);
• azeda, alface, espinafre, ruibarbo;
• algum repolho - Bruxelas, cor, brócolis;
• cogumelos;
• gordura culinária e refratária;
• café forte, chá;
• Muffins, confeitaria (bolos, doces, pãezinhos, etc.);
• álcool.

Álcool prejudicial aos processos metabólicos no corpo

Mesa de menu semanal aproximada 6 para gota

A dieta do paciente deve ser útil e diversificada. Neste caso, não se esqueça que a comida deve ter água na boca e ser saborosa.

As refeições preparadas para a gota são melhores no mesmo dia, por isso são frescas e não perdem as suas propriedades úteis e de sabor.

Sopa pode ser cozida por dois dias.

O volume diário de comida é dividido em 4 refeições: café da manhã, almoço, chá da tarde e jantar.

Segunda-feira

1. Chá de ervas. Salada de legumes (cenoura cozida, beterraba, batata, óleo vegetal, endro, salsa). Ovo cozido. Um pedaço de pão com farelo.
2. Sopa de legumes. Carne cozida, mingau de trigo sarraceno. Chá verde.
3. Salada de frutas ou geléia.
4. Queijo cottage com baixo teor de gordura. Biscoitos de aveia. Bebida de frutas de baga.

Terça

1. Aveia com leite, biscoitos dietéticos de cereais. Chá verde.
2. Sopa de beterraba com creme de leite com baixo teor de gordura. Uma fatia de pão de centeio. Costeletas de frango com purê de batatas. Salada de legumes frescos. Compota

Costeletas de frango no vapor, cozido no vapor

1. Kefir Frutas
2. Pudim de arroz com frutas. Chá de ervas.

Quarta-feira

1. Omelete com legumes. Requeijão com ervas picadas, manchado em um pedaço de pão de centeio. Chá verde com mel.
2. Sopa com aletria. Peixe para um casal com batatas. Salada com chucrute e cebola verde.
3. Geléia de baga.
4. Caçarola de queijo cottage com bagas. Compota

Quinta-feira

1. Salada de beterraba cozida com nozes, óleo vegetal. Pão da farinha de farelo. Chá de ervas com mel.
2. Shchi. Peixe cozido. Legumes cozidos (abóbora, abobrinha, cebola, cenoura). Pão de centeio. Chá verde com limão.
3. Salada de frutas Caldo de rosa brava.
4. Queijo cottage baixo teor de gordura com verduras. Chá de ervas.

Sexta-feira

1. Mingau de milho. Ovo cozido. Pão de trigo e centeio. Chá com limão.
2. Sopa de legumes. O repolho quaresmal rola com creme de leite magro. Um pedaço de pão. Chá verde.
3. Kissel Biscoitos de grãos.
4. Caçarola de vegetais. Kefir

Sabado

1. Omelete com ervas. Corte o pão com queijo cottage suave. Chá de ervas com mel.
2. Sopa com almôndegas. Trigo mourisco com salada de legumes. Pão Chá
3. Kefir Frutas
4. Queijo cottage com baixo teor de gordura. Compota

Domingo

1. Requeijão com iogurte. A maçã assada.
2. Sopa de leite. Salada vegetal com requeijão e verdes. Caldo de rosa brava.
3. Kefir com bagas.
4. Caçarola de queijo cottage. Bebida de frutas de baga.

Num dia de jejum, é permitido comer produtos lácteos com baixo teor de gordura

Nutrição dietética para a gota tem um enorme impacto sobre a condição das articulações e do corpo como um todo.

Seguindo as recomendações de uma nutricionista, você pode melhorar significativamente sua saúde, parar o desenvolvimento da doença.

O paciente precisa monitorar a ingestão calórica diária da dieta, para não sobrecarregar as articulações com peso extra.

Fonte: http://SustavInfo.com/bolezni/podagra/dieta-6-pri-podagre/

Gota: uma dieta para a gota №6 em Pevzneru

Hora amável do dia, leitor! Distúrbios no metabolismo e equilíbrio de ácidos e álcalis levam a problemas de saúde.

Assim, por exemplo, com acidificação excessiva do corpo há acidose, que pode ser provocada por um erro dieta com predomínio de pratos de carne vermelha, paixão excessiva por bebidas alcoólicas, além de excesso de peso direitos.

Estas condições podem levar ao desenvolvimento de várias doenças metabólicas (metabólicas), causando sofrimento grave aos pacientes. Tais pacientes recebem tratamento especial prescrito, que inclui o uso de uma dieta especial - nutrição nutricional número 6. Então, o tópico da conversa é gota. Dieta para a gota № 6 para Pevzner.

Quando a dieta terapêutica para Pevzner №6 é aplicada

Este alimento é usado para condições causadas por problemas no metabolismo das proteínas, muitas vezes desencadeadas pelo uso excessivo de carne e peixe. Estes incluem as seguintes doenças:

• Gota com várias manifestações.
• Hiperuricemia idiopática e sintomática.
• Urolitíase com o aparecimento de pedras de oxalato.
• Diátese do ácido urinário.
• Eritremia

Aqui está um vídeo útil sobre o nosso tópico:

A tarefa da nutrição alimentar é reduzir a pressão sobre o corpo e liberá-lo dos produtos metabólicos acumulados que afetam adversamente sua saúde.

Dieta número 6 para gota: menu completo

A Tabela 6, segundo Pevzner, é uma dieta fisiologicamente correta e balanceada. Nele, em uma boa proporção são proteínas, gorduras e carboidratos.

O nível de proteínas animais é reduzido com a substituição por proteínas equivalentes de plantas.

Se a dieta é destinada a pessoas com excesso de peso corporal, a dieta reduz ainda mais o teor de carboidratos, a fim de reduzir o conteúdo calórico dos alimentos.

Sal no menu está presente, mas em quantidades limitadas, com o objetivo de alcalinizar o corpo, são usados ​​alimentos que têm uma reação alcalina, como leite, vegetais, frutas e frutas. Todos os produtos que contêm bases purinas são proibidos. Recomenda-se aumentar a quantidade de líquido ingerido, preferencialmente devido a sucos naturais não muito ácidos.

Tabela 6 no Pevzner: recursos

Total de produtos de calorias consumidas por dia não deve ultrapassar mil calorias, e para as pessoas com excesso de acúmulo de gordura - a ponto de milhares de calorias. O menu deve ser balanceado e consistir dos seguintes componentes:

• Gorduras - 110 gramas.
• Carboidratos - 400 gramas.
• Proteínas - 100 gramas (com uma predominância de proteínas vegetais).

Para produtos e pratos utilizados processamento culinário padrão, com uma preferência para ferver ou cozinhar, moagem ou quaisquer métodos especiais de processamento são necessários.

Supõe-se o uso mínimo dos alimentos fritos, reduzida a quantidade de sal nos pratos.

Todo o número de produtos por dia deve ser dividido em cinco recepções, se necessário antes de ir para a cama você pode beber um copo de leite.

Dieta 6: nutrição adequada para a gota

O cardápio deste tipo de comida é bastante extenso e variado, por isso normalmente esta dieta é bem tolerada e pode ser seguida por muito tempo. No menu para a gota, os seguintes ingredientes são usados:

• Sopas - magras, à base de vegetais, frutas, cereais, no leite, servidas com diferentes temperaturas.
• Carne e peixe são magros, não mais que três vezes por semana, 15 gramas de carne cozida, ou 170 gramas de peixe cozido. Após o cozimento, eles podem ser submetidos a frituras adicionais ou cozidos para melhorar o sabor.
• Cereais estão dentro da norma para carboidratos, para enriquecer o menu, como pratos laterais ou por conta própria.
• Legumes - apenas frescos ou processados.
• Verdes picantes frescos ir para todos os alimentos.
• Ovos de frango podem ser comidos dentro de uma peça por dia, o tipo de cozimento não importa.
• É permitido usar óleos vegetais de alta qualidade, bons frescos e ghee de leite de vaca.
• Leite, produtos de leite azedo, queijo cottage e pratos dele, creme de leite, queijo moderadamente gordo leve e sem sal.
• Bebidas naturais em uma ampla gama: chá e café (não forte) com leite, frutas não ácidas e sumos de vegetais, caldos dos quadris, frutos secos, beijels de farelo de trigo e aveia, compotas, bebidas de frutas.
• Frutas e bagas frescas, frutas secas - cruas ou cozidas de várias maneiras.
• Qualidade natural de mel, marshmallows, pastilhas, geléias, geléias e geleia, marmelada, um pouco de doce, com exceção do chocolate.
• Pão de boa qualidade, melhor bezdozhzhevoy, de farinha branca e escura, misto, farelo.

Para que o paciente não "quebre" e não use comida proibida, o cardápio deve ser bem formado, diversificado, composto por pratos agradáveis ​​de alta qualidade.

Alimentos proibidos para a gota

Absolutamente proibido:

• Carne com alto percentual de gordura.
• Espécie gorda de peixe.
• Qualquer caldo, especialmente rico.
• Sopas em qualquer caldo, exceto vegetais.
• Cogumelos
• Queijo - gordo, picante e salgado.
• Cozimento, pastelaria, doces de massa gordurosa.
• Todos os tipos de legumes de feijão.
• Azeda, espinafre e ruibarbo (devido ao alto teor de ácidos).
• Repolho roxo (contém purinas).
• Cranberries, framboesas e figos (figos).
• Molhos, incluindo ready-made, loja.
• Carnes fumadas de todos os tipos.
• Pickles.
• Marinadas.
• Produtos Kvasshenye.
• Lanches com sabor picante e picante.
• Álcool
• Bebidas artificiais (doce efervescente, bebidas solúveis, tônicos e energéticos).

É aconselhável durante o uso da mesa de dieta para deixar de fumar e passar mais tempo ao ar livre, para aumentar a atividade física, se o médico assistente permitir.

Menu para gota: algumas receitas

Mesmo um menu médico simplesmente tem que ser saboroso e útil.

Um exemplo disso pode ser uma receita para uma sopa vegetariana simples, mas muito saborosa.

Receita de Sopa Vegetariana

Ingredientes:

• Repolho branco - ¼ de um garfo pequeno.
• Batata - 2 - 3 tubérculos médios.
• Cenoura fresca vermelha - 1 pequena.
• Nabo branco bulbo - 1 peça.
• Alho - 1 - 2 cebolinho pequeno.
• Tomate doce maduro - 1 peça.
• Verduras Dill e salsa - a gosto.
• Cevadinha - 1 xícara.

Preparação:

• Lave a cevadinha, despeje a água e cozinhe em uma tigela separada.
• Coloque a panela com água no fogo, leve para ferver.
• Descasque e corte as cenouras com palha, abaixe-as em água fervente, reduza o fogo.
• Pique a cebola e mande para as cenouras.
• Limpe, lave bem e corte em cubos de batatas, coloque em uma panela com o resto dos produtos.
• Quando as batatas estiverem cozidas quase prontas, coloque a sopa de repolho branco picado.
• Neste momento, a cevada já deve estar cozida, deve ser bem lavada e transferida para uma panela com sopa.
• Quando a sopa estiver quase pronta, adicione o tomate doce bem picadinho, o alho, e deixe ferver.
• Coloque as ervas picantes esmagadas, levemente sal e pimenta, retire do fogo.

Uma simples "aldeia" de sopa acaba por ser muito saborosa e útil, contém muitos ingredientes úteis e perfeitamente satisfatórios.

Receita para uma bebida de leite rápida e saborosa

Como base, qualquer bebida é usada - leite azedo, kefir, iogurte sem fermento, narine, ayran e assim por diante.

Você pode adicionar bagas ou frutas, folhas de hortelã fresca, um pouco de açúcar, cana ou mel.

Os ingredientes são colocados em um liquidificador, batidos, colocados e colocados imediatamente em uma mesa. No calor, é melhor esfriar todos os ingredientes de antemão.

Uma boa combinação de bebidas lácteas com morangos ou morangos, bananas e hortelã. Acontece delicioso, útil e muito gratificante, o principal é não exagerar com doçura.

Agora você sabe como comer com a gota.

Se desejar, é fácil encontrar muitas dessas receitas que podem ser usadas para fazer a dieta para a gota e urolitíase não foi percebida como uma punição, mas passou facilmente, agradavelmente e com grande benefício para o corpo paciente. Amigos! Se você tem gota, coma direito. Acredite em mim: a dieta para a gota № 6 em Pevzner faz maravilhas!

Fonte: http://tatianaottepel.ru/podagra-dieta-pri-podagre-nomer-6-po-pevzneru.html

6 dieta de gota: um cardápio cheio da semana, receitas

A nutrição é o elemento mais importante da vida humana. A partir da dieta certa depende não só da saúde física, mas também humor, capacidade de resistir ao estresse, capacidade de trabalho. Faminto ou sofrendo de comida de má qualidade pode ser reconhecido até mesmo na aparência.

Mas às vezes a nutrição também é uma terapia de várias doenças. Não sem razão na medicina há um conceito de dietas ou mesas médicas.

Dietas

Tradicionalmente, os médicos têm 15 tabelas alimentares. Familiarizado com eles não são apenas gastroenterologistas, mas também terapeutas, endocrinologistas, cardiologistas e até médicos doutores. Graças a essa separação de dietas, é fácil organizar refeições em hospitais, maternidades, sanatórios.

Recomendações para nutrição terapêutica podem ser encontradas na epicise de alta hospitalar após o tratamento no hospital. E o médico local qualquer terapia precede a nomeação de uma certa mesa dietética.

Por que as dietas recebem tanta atenção? A velocidade de recuperação do paciente depende do tipo de produto e da qualidade do tratamento.

Por exemplo, com gastrite ou úlcera péptica, tratamento de comida quente, a sua moedura é importante.

A doença renal implica restrição rigorosa de certos alimentos na dieta, o que pode agravar seriamente o processo patológico.

É dada especial atenção às doenças dismetabólicas - distúrbios metabólicos. Estes incluem a gota.

Gota

A gota é uma doença sistêmica que afeta quase todos os órgãos. A ideia de gota como uma derrota apenas dos joelhos e pés está incorreta. Este processo patológico destrói articulações, coração, rins, vasos.

Qual é a base da doença? O mecanismo principal é uma violação da troca de ácido úrico, sua acumulação no corpo e a deposição na forma de cristais especiais. Esse fenômeno é chamado de hiperuricemia.

No entanto, em alguns casos, o nível de ácido úrico no corpo permanece dentro dos limites normais, mas o quadro clínico característico ainda indica gota.

Para suspeitar de sintomas de gota incluem:

• Artrite da articulação metatarsofalângica do primeiro dedo do pé.
• Lesão no joelho.
• Formação em todo o corpo de focas, cones - tophus.
• Curso ondulado da doença com exacerbações periódicas ou freqüentes.
• Deterioração do bem-estar depois de tomar certos alimentos.

Uma vez que o ácido úrico é formado no corpo humano a partir de certas substâncias, a nutrição dietética será um elemento essencial do tratamento. Com a gota, independentemente do estágio, todos os pacientes recebem a mesa número 6.

A sexta mesa

Dietoterapia antes do surgimento da medicação efetiva era o principal método para combater essa doença grave. E mesmo na medicina moderna, ele periodicamente vem à tona - com ação ineficaz de drogas, seus efeitos colaterais ou reações alérgicas.

A dieta clássica número 6 para a gota implica um menu com uma redução rigorosa na dieta de alimentos ricos em substâncias especiais - purinas. Eles levam à produção excessiva de ácido úrico no corpo. A dieta terapêutica para a gota é baseada nos seguintes princípios:

• Redução significativa na ingestão de purinas com alimentos.
• Saturação dos produtos dietéticos com uma concentração reduzida de precursores de ácido úrico, que são principalmente cereais e leite.
• Regime de água adequado. A quantidade de fluido consumida é desejável para aumentar na ausência de contra-indicações.
• Redução de peso.

Os produtos alimentícios com gota são divididos em proibidos, permitidos limitados e recomendados.

Produtos proibidos

Quando a gota é muito importante conhecer os pratos que podem desencadear uma exacerbação. Eles devem ser completamente excluídos da dieta ou usados ​​em pequenas quantidades.

Que tipo de alimento é imposto uma proibição completa? Se 100 g do produto contiverem cerca de 150 mg ou mais de bases de purina, este deve ser eliminado. Basicamente, esses produtos são tão ricos em purinas:

• Os intestinos são carne bovina ou ovina, que incluem não apenas o fígado ou os rins, mas também os cérebros, bem como as glândulas.
• Caldos grossos e ricos - por causa do grande número de extrativos.
• Frutos do mar - nomeadamente anchovas e camarões, cavala, sardinha e sardinha. A proibição também se aplica a conservas de peixe.
• Legumes em forma frita e secas - feijão.
• Carne defumada e vários produtos enlatados, incluindo vegetais.
• Sorvete e legumes.
• Álcool em todos os tipos. A maioria dos ataques com gotículas causam cerveja escura e vinho tinto, mas o uso de outras bebidas alcoólicas também é altamente indesejável.
• Todos os cereais secos, excluindo trigo e arroz purificados.
• Todos os frutos secos. A única exceção é a ameixa.
• Couve-flor, framboesa e figo.
• Azeda e espinafre.
• Mostarda e ketchup.
• Azeitonas e uma variedade de picles.
• Molhos picantes.
• Café, chá forte, cacau e chocolate.

Produtos limitados restritos

Se as purinas são mantidas com moderação nos alimentos, elas podem ser consumidas, mas ocasionalmente e em pequenas quantidades. Estas restrições aplicam-se a produtos contendo bases purinas de 50 a 150 mg por 100 g. O consumo deve ser reduzido:

• Carne e cordeiro - uma ou duas vezes por semana.
• Carne de frango - até duas vezes por semana.
• Peixes
• Cânceres e crustáceos.
• Feijão (lentilhas, ervilhas e feijão).

Além disso, não se esqueça que muito mais purinas são encontradas na carne de animais jovens. E se carne e carneiro você pode pagar periodicamente, mas carne de vitela e cordeiro na dieta do paciente com gota não é o lugar.

Alimentos ricos em gorduras saturadas ou animais - óleo, ovos, banha devem ser limitados.

Qual dieta é preferida para pacientes com gota?

Produtos Recomendados

Como a gota é uma doença de troca, seu prognóstico pode ser melhorado limitando a ingestão de purinas no organismo com alimentos. Em tais pacientes, os médicos recomendam uma dieta hipopurica ou uma tabela 6. Quais alimentos são pobres nessas substâncias? Eles incluem:

• Pão de trigo e centeio, dormido - assar de ontem.
• Frutas e vegetais, bem como sopas de leite.
• Carne cozida de variedades de baixo teor de gordura, não mais do que duas vezes por semana.
• Quaisquer legumes como acompanhamento ou lanches.
• Saladas de legumes frescos, caviar de abóbora e berinjela, vinagrete.
• Pratos de garupa. O número deles na dieta deve ser moderado, mas as receitas podem ser usadas qualquer.
• Doces - geleia, marmelada, pastilha.
• Leite e produtos lácteos, queijo.
• Morse, suco, água alcalina, chá fraco.
• Ovo - não mais de um por dia, de preferência cozido ou omelete.

O cardápio da dieta 6 deve ser variado. É aconselhável aplicar diferentes receitas - usando não apenas vapor, mas também a têmpera ou cozimento. Tal tabela dietética não oprimirá pacientes nem causará desejos para experimentar comidas proibidas.

Durante a exacerbação do menu é mais limitado. Para produtos com um teor moderado de purinas, é imposto um banimento completo.

Menu semanal

Para garantir que a comida seja agradável e variada, você pode preparar um cardápio com antecedência por uma semana.

Variantes de pratos recomendados por dia são apresentados na tabela.

Trigo mingau de trigo mourisco com a adição de óleo, salada de cenouras frescas e repolho, o chá não é forte.

Leite mingau de arroz, chá, uma fatia de pão e geléia.

Mingau de abóbora, chá ou leite.

Vinagrete, costeleta a vapor, chá.

Ovo cozido, salada de legumes frescos, mors.

Caçarola de queijo cottage com passas, chá.

Abóbora assada, passas, kefir.

Gota requer uma mudança significativa no estilo de vida e nutrição. Mas uma dieta adequadamente selecionada é uma garantia de saúde no futuro e prevenção de complicações.

Fonte: http://life4well.ru/zabolevaniya-spiny/oporno-dvigatelnyj-apparat/110729-6-dieta-pri-podagre-polnoe-menyu-na-nedelyu-retsepty

Dieta número 6 para a gota: um menu completo por uma semana e uma tabela de produtos

Gota- uma doença associada a níveis aumentados de ácido úrico no sangue, a sua deposição nas articulações e nos rins, causada por uma violação do metabolismo das purinas. A maioria das pessoas se torna crônica.

Características da gota

Existem duas formas desta doença:

Gota primária- associado à deformação de enzimas no nível genético, razão pela qual a síntese de ácido úrico é interrompida.

• Existem manifestaçõesna infância.
• Hereditariedade desempenha um grande papel- aproximadamente 25% de probabilidade de ficar doente se houver gota na família.

Gota secundária- ocorre como complicação após a doença.

Ligue para a gota secundária:

• Doenças do sangue
• Intoxicação (intoxicação por chumbo)
• Medicamentos
• Estresse
• Doenças Renais
• Dependência do álcool
• Diabetes Mellitus

Para manter a doença sob controle,você precisa monitorar o nível de ácido úrico no sangue. Normal para homens, 2 mmol / l, para mulheres, 6 mmol / l.

E se houver uma predisposição hereditária, então é necessário observar o médico e fazer regularmente exames.
Segundo as estatísticas, a gota é mais provável em homens de 40 a 50 anos, menos frequentemente em mulheres com mais de 60 anos, pelo menos em crianças e adolescentes.

A clínica da gota

O ácido úrico pode começar a acumular-se mesmo na juventude, o desenvolvimento da hiperuricemia é totalmente indolor e assintomático.

Os sintomas começam com um ataque de artrite aguda:

• A maioria das pessoas tem convulsões à noite ou perto da manhã.
• Há dor aguda na região do dedão do pé (monoartrite), tornozelo ou calcanhar (poliartrite).

Sinais de artrite aguda:

• Calafrios, febre.
• Inchaço da articulação, vermelhidão acentuada e brilho, indica uma inflamação purulenta.
• O movimento da articulação é limitado.
• Período de um a vários dias.

Fatores que estimulam um ataque:

• Lesões.
• Aceitação de álcool
• Infarto do miocárdio
• Diuréticos
• Comer em excesso e fome
• Infecções agudas

É necessário começar o tratamento imediato como o segundo ataque pode vir em um ano, só já será novas juntas são deformadas, acompanhadas da formação de tofus (condensações decorrentes do congestionamento ácido úrico). Na maioria das vezes, formam-se tufos nos ouvidos, cotovelos, na região do tendão do calcâneo.

É muito importante monitorar a saúde dos rins, 20% dos pacientes com gota têm cálculos renais

Então, analisando o acima, você pode identificar os estágios sucessivos desta doença:

1. Hiperuricemia- assintomático e indolor.
2. Artrite aguda- Dor severa e muito severa.
3. Alívio temporárioentre convulsões.
4. Um segundo ataque,a formação de tofus, a transição da doença para uma forma crônica.

Dieta número 6 para gota

objetivo na luta contra a gota- minimizar o ácido láctico no sangue, por isso os médicos prescrevem uma dieta especial. Especialmente para esta doença desenvolveu uma dieta antipática - dieta número 6.

O fato é que a purina contida nos produtos interage ativamente com o ácido úrico e, assim, prejudica o organismo, leva a uma exacerbação da doença

A peculiaridade desta dieta é limitar o consumo de peixe e carne, mas é muito equilibrada, com o predomínio de gorduras vegetais sobre gorduras animais. Também a presença de sal em pratos é mínima.

Vantagens desta tabela dietética:

• Dieta balanceada, baseada nos princípios da nutrição adequada.
• Alcalinização completa.
• Dissolução de pedras nos rins.
• Não dá progresso à doença.

Modo de recepção de comida

Observe que não é difícil, mas necessário. E o mais importante, tal regime não permitirá que você fique com fome.

Princípios básicos:

1. Fracionamento de poder,5 vezes por dia, deve ser equilibrado, tem em sua composição refeições quentes, legumes, frutas, bebidas, mas sob nenhuma circunstância não pode comer demais.
2. Beber muitos líquidosentre as refeições, pelo menos três litros. Limpa o corpo do ácido lático.
3. Contagem de caloriasna ração diária (não mais do que 3000 kcal).
4. Processamento adequado de produtos,nada frito, cozido no vapor.
5. Uma vez por semanadia de carregamento.

Tabela de produtos permitidos, restritos e proibidos

Permitido	Restrição permitida	Proibido
Vegetais (crus, estufados, cozidos, saladas de sopa) 1 porção por dia	Geléia de frutas (porção muito pequena) Não mais que uma vez por dia.	Vegetais serão excluídos: piñata, espargos, repolhoTodas as leguminosas
Frutas (cru, cozidas, compotas sem açúcar) 1 porção por dia	Frango, coelho, peru, apenas em forma cozida (150 g) 3 vezes por semana	Frutas excluem: urticária, tâmaras, banana abacate
Cereais (sopas, cereais) 2-3 porções por dia	Peixe, marisco Apenas em forma cozida (165 g) 3 vezes por semana	Os peixes serão excluídos: ardin, arenque, bacalhau, peixe, caviar de salmão, enlatados
Pão (preto e branco)	LeiteApenas diluído em águaNão mais do que um litro por dia	Chocolate, bolos e doces
Queijos com baixo teor de gordura e queijo cottage2-3 porções por dia	Doces sem chocolate, fígado seco, sementes, nozes. Limitações de peso, se o peso é normal 1 pequena porção por dia.	Carne gorda (vitela, porco, borrego) e subprodutos (fígado, pulmões, rins) Caldos
Ovos (cozido, ovos mexidos) 1 porção por dia ou 1 pc.	Água mineral Apenas com um teor reduzido de álcali	Salsicha e alimentos enlatados
Bebidas (chá, mors, compota, geleia, suco, kvass) 2-3 litros por dia.	Produto MedSportny, restringir significativamente	Bebidas excluídas: chá forte, café, álcool, energia

Vale a pena notar que se as bebidas alcoólicas são especialmente perigosas (mesmo não-alcoólicas) e fortes álcool, mas um pouco de vinho seco não vai fazer mal, uma vez que provoca o menor nível de produtos lácteos ácido.

Menu semanal para gota

Aqui está um exemplo de um menu semanal para entender melhor a dieta. Note que seis refeições por dia, a comida não é apenas correta, mas também variada.

Segunda-feira

Café da manhã:Mingau de abóbora e fatia de pão sem fermento
Snack:Iogurte natural com frutas frescas
Almoço:Sopa de legumes, frango ao vapor bife, pão de farelo
Snack:compota de maçã, pão (não rico)
JantarTrigo cozido com legumes na grelha
Pernoite:Um copo de iogurte

Terça

Café da manhã:Mingau de leite de aveia com damascos secos e passas, chá sem açúcar com uma fatia de limão
Snack:um ovo
Almoço:Borscht vegetariano com uma colher de creme de leite e croutons, salada de legumes
Snack:Chá com uma colher de leite condensado e uma fatia de queijo
Jantar:Panela assada de batata, abóbora, queijo e creme de leite, salada de legumes
Pernoite:Um copo de leite coalhado

Quarta-feira

Pequeno almoço: salada de frutas vestida com iogurte desnatado, uma xícara de chá verde
Snack:um par de fatias de melancia
Almoço:Sopa de pérola com frango cozido e abobrinha cozida Lanche de leite com cookie de aveia leite

Jantar:Ensopado de legumes com um bife de peru e um copo de geléia

Pernoite:Iogurte com farelo

Quinta-feira

Café da manhã:uma porção de creme de leite com creme azedo, uma xícara de chá
Snack:Pastilha e um copo de compota
Almoço:Vareniki com batatas e creme azedo, um pedaço de pão
Snack:suco de maçã
Jantar:Requeijão com frutas e bagas, um copo de geléia
Pernoite:Leite com bolachas

Sexta-feira

Café da manhã:Torradas com queijo, bebida de chicória, 1 banana
Snack:Salada de pepino fresco com creme azedo
Almoço:Sopa de vermicell com caldo de legumes, almôndegas de peru com uma fatia de pão de centeio
Snack:Quadris de briar, mistura de requeijão
Jantar:Fatias de batata com molho de creme azedo, vinagrete, um copo de chá de ervas

Pernoite:Um copo de ryazhenka

Sabado

Café da manhã:Omelete de dois ovos, alguns legumes frescos
Snack:maçã assada, copo de gelatina
Almoço:Sopa com trigo mourisco, panquecas de abóbora, salada de cenoura e rabanetes, um copo de mors
Snack:suco de fruta
Jantar:arroz estufado com legumes e fatias de peixe no vapor
Pernoite:Um copo de "bola de neve"

Domingo

Dia de descarregamento
Coma arroz (75 gr.) E maçãs (frescas, compota)

O que é dietoterapia para a gota?

Como já mencionado, a adesão a uma dieta é uma maneira direta de abafar a doença, para evitar que ela se desenvolva. Portanto, além de tomar medicação, você precisa comer direito, só então haverá um resultado.

Dietoterapia geralmente melhora o metabolismo (incluindo purinas), descarrega o corpo, trata doenças (não só gota), ajuda a normalizar o peso.

Como a purina causa danos irreparáveis ​​à saúde, a dieta deve ser observada e monitorar ativamente sua dieta.

O que é com uma exacerbação da gota?

Durante uma exacerbação, a primeira coisa a fazer é reduzir o valor calórico para menos de 2000 calorias por dia.

Dias muito úteis são para descarregar e limpar o corpo (é aconselhável comer ou beber apenas um produto), com ingestão suficiente de líquidos.

Exclua completamente peixe e carne, mas garantimos que o paciente permaneça cheio.

Lista de produtos para gota durante um período de exacerbação:

Permitido	Restrição permitida	Proibido
batatas, cenouras, pepinos, beterrabas, abóbora,	Vegetais folhosos	Carne e produtos de peixe
Mingau de diferentes grumos	Tomate	Chocolate, bolos e doces
Creme de leite, queijo cottage, iogurte	Manteiga	Mel
Cebola, alho, endro	Ameixas	Legumes, rabanete
Melancia, limão, outras frutas	Álcool, café

Recomendações nutricionais

Resumindo o breve resumo, definiremos recomendações gerais:

• Cumprimento total da dieta prescrita, e com um agravamento em geral, para abandonar peixe e produtos cárneos.
• Coma pelo menos cinco refeições por dia em pequenas porções.
• Beba muitos líquidos.
• Recuse o álcool.
• Não tenha fome e não passe.
• O cardápio deve ser equilibrado, preenchido com todos os nutrientes vitais necessários para a quantidade corporal.
• Desista do fast food e do refrigerante.

Fonte: http://prosustavi.com/bolezni/podagra/dieta-6.html

Dieta clássica número 6 para gota: um cardápio de sete dias a sexta mesa

A gota é uma dessas doenças, cujo tratamento nunca será eficaz sem seguir uma dieta. Se o paciente realmente quiser derrotar sua doença, ele terá que manter algumas limitações em sua dieta habitual até o final de sua vida.

A causa da dor e inchaço com gota é um alto teor de ácido úrico e purinas no corpo. Eles entram no corpo junto com comida.

Se corretamente para fazer o menu do paciente que sofre de gota, você pode reduzir significativamente o fluxo de purinas e ao mesmo tempo acelerar a remoção de já depositado nos tecidos das articulações.

Os médicos há muito vêm estudando a questão de como a alimentação afeta a dinâmica e o tratamento da gota e desenvolveram um cardápio especial - esse é o chamado número de dieta 6 para a gota.

Dieta clássica para a gota - princípios básicos

A mesa do paciente com gota deve ser diversa, saturada com vitaminas e microelementos, mas ao mesmo tempo hipocalórica, com um mínimo de gorduras e carboidratos. As seguintes regras básicas são observadas:

1. Um mínimo de produtos de proteína - carne de qualquer espécie, fígado.
2. Em um número limitado de gorduras refratárias.
3. Uma rejeição completa de produtos contendo ácido oxálico.
4. Mude para óleos vegetais, em casos extremos - para um cremoso cremoso.
5. Absolutos tabus em caldos de carne, peixe e cogumelos.
6. Exclusão de sal, melhor completamente, a quantidade permitida por dia - não mais que 8 gr.
7. Use pelo menos 2 litros de água limpa por dia, ricos em álcalis.

Muitos pacientes dessa lista podem assustar e alertar - e o que inclui a tabela de um paciente com gota? A dieta para a gota é realmente difícil, mas eficaz, e há produtos suficientes para fazer um menu variado e útil para a gota. Além disso, aderir estritamente à dieta é necessário durante os períodos de exacerbação.

Se a gota estiver no estágio de calma prolongada, você pode fazer algumas exceções.

Por exemplo, as proteínas entram predominantemente no corpo a partir de sub- e produtos de carne - qualquer carne, miudezas, banha de porco, bem como ovos e peixe gordo. Durante um ataque, esta comida é proibida.

Mas durante o período de remissão, a mesa pode ser variada duas vezes por semana com um prato de carne magra ou ovos.

Que tipo de carne e peixe escolher? No menu 1-2 vezes por semana você pode incluir:

• Carne de coelho ou peru sem pele;
• Carne magra (não vitela);
• Espadilha, perca, bacalhau.

Naturalmente, esses produtos devem ser cozidos ou cozidos, assados ​​na grelha ou no forno, mas em nenhum caso, não devem fritar em óleo e polvilhar abundantemente com sal e especiarias. Além disso, não é necessário servir feijão - feijão, ervilha, aspargo, lentilha, sobre a mesa de um homem que sofre de gota.

Vegetais são todos, exceto tomates, azeda, espinafre e couve-flor. O cardápio pode incluir qualquer cereal, exceto farinha de aveia - ele pode ser consumido não mais que uma vez por semana, e é melhor substituir um outro. Dos produtos lácteos, o tabu é sobreposto:

1. Queijos picantes e salgados;
2. Queijos sólidos e gordurosos;
3. Leite integral.

Na mesa, é melhor servir produtos de leite com baixo teor de gordura - kefir, iogurte, iogurtes.

O menu categoricamente não deve ser qualquer picles e marinadas, incluindo a preservação da casa cozedura, produtos fumados, conservas, conservas e salsichas, produtos com cafeína, soda e álcool.

Como sobremesa na mesa você pode servir várias geleias, frutas secas, mel, nozes, frutas frescas e frutas silvestres (exceto figos e framboesas).

Bebidas permitidas: chá a granel, caldo de rosa silvestre, infusões de ervas, compotas, bebidas de frutas.

Menu de amostra para pacientes com gota

A dieta deve consistir em tais produtos:

1. Produtos de panificação - todos os dias, em quantidades mínimas (várias fatias).
2. Sopas - diariamente, mas não em carne, peixe ou caldo de cogumelos.
3. Carne e peixe de variedades de baixo teor de gordura - 1-2 vezes por semana durante a remissão.
4. Frutas frescas, vegetais e verduras - ilimitadas, exceto legumes.
5. Produtos lácteos azedos - ilimitados, com baixo teor de gordura.

O pão branco é excluído, a preferência é dada ao cozimento integral, pão de centeio com farelo. Em sopas você pode adicionar cereais, farinha de aveia - com restrição. Mas eles precisam ser cozidos na água. Se geléia e sobremesas são preparadas com base no leite, deve ser diluído em água.

Dos frutos com cuidado, você precisa tomar apenas frutas cítricas, que muitas vezes causam reações alérgicas. Maçãs muito úteis e produtos de leite azedo - esta combinação limpa perfeitamente o corpo de toxinas.

Um dia deve necessariamente beber muito líquido. Uma hora antes das refeições, recomenda-se beber um copo de água mineral pura com álcalis. Outra boa dica - comida não deve ser muito quente, mas não frio. Comer é melhor fracionário, até 5 vezes por dia.

Menu de amostra

Esta é apenas uma seleção aproximada de pratos e alimentos, que é ajustada pelo médico, dependendo das características fisiológicas do paciente e seu estilo de vida.

Café da manhã - queijo cottage com salada de frutas ou vegetais com creme azedo, pão de centeio, chá.

O segundo café da manhã - qualquer mingau, ovo cozido, suco ou kissel;

Almoço - sopa vegetariana ou leiteira, batata cozida com carne, chucrute, compota.

Snack - qualquer fruta ou legumes frescos, kefir.

Jantar - requeijão ou caçarola de legumes, kefir, kissel.

Entre as refeições deve-se tomar uma decocção de dogrose, farelo de trigo, infusões de ervas.

Fonte: http://sustav.info/bolezni/podagra/dieta-pri-podagre-stol-6.html

Dieta número 6 para gota

Gota (dr.-grego. πο? ρα - armadilha de pé de π? - perna e Γρα - convulsão) - uma doença que surge de uma perturbação metabólica caracterizada pela deposição de urato (ácido úrico) nas articulações.

O fator desencadeante do aparecimento de uma doença é o acúmulo de ácido úrico (o produto final da purina trocas) e uma diminuição da função renal pela sua excreção, o que leva a um aumento do nível de urato no plasma sanguíneo (hiperuricemia).

Na maioria dos pacientes, a gota é crônica.

Doença da gota

Manifestações clínicas

A gota se manifesta na forma de artrite recorrente, que ocorre de forma aguda com a formação de tecido cicatricial de granulação (tofus ou nós gotosos).

Por que você precisa de dietoterapia?

Por causa da deposição de ácido úrico nas articulações em humanos, a doença começa a progredir e causa dor severa nas áreas afetadas. Na maioria dos casos, isso se deve à desnutrição. Portanto, é muito importante que, em caso de gota, os pacientes passem por um ajuste nutricional (dieta).

É necessário manter uma dieta para a doença

Dieta e dieta corretamente selecionadas melhoram o estado atual do paciente e contribuem para curar não só a gota, mas também de várias doenças.

Na literatura moderna, você pode encontrar receitas para o tratamento de várias doenças com a ajuda de uma dieta alimentar e alimentos selecionados corretamente.

E, de fato, quase sempre, se uma pessoa observa uma mesa de comida dietética, a doença recua.

Características da terapia dietética

A tabela dietética número 6 contribui para a restauração do metabolismo das purinas, reduz o nível de ácido, assim como seus sais, formados no corpo humano, normaliza a composição alcalina urina.

O ácido úrico está interrelacionado com o nível de purina nos alimentos, por isso pode ter um efeito prejudicial no corpo do paciente e provocar a transição da doença para o estágio de exacerbação.

A dieta obriga os pacientes a se limitarem a comer peixe e carne.

É necessário reduzir o consumo de carne

Modo de comer comida

A ingestão de alimentos no paciente deve ocorrer em porções fracionárias e pequenas. Durante o dia - pelo menos 5-6 vezes, e entre as refeições deve beber líquido. Você não pode comer demais.

A comida servida na mesa deve estar à temperatura ambiente e em nenhum caso - muito fria ou quente. É muito importante que a gota use líquido em grandes quantidades.

Por exemplo, se uma pessoa saudável tem o suficiente para beber dois litros de fluido ao longo do dia, então um paciente com este diagnóstico deve beber pelo menos três litros.

O que você pode comer

A tabela de dietas número 6 prevê uma dieta diária e um menu com um conteúdo completo de elementos nutricionais e na quantidade necessária de valor energético. Da dieta ao paciente é necessário excluir produtos com alto teor de ácido oxálico e bases purinas.

Dieta nº 6 é indicada para gota

Durante a cozedura, toda a carne e produtos à base de peixe devem ser fervidos.

Em uma mesa dietética n ° 6 autoriza-se a comer:

• produtos de padaria de centeio integral e moagem de farinha grossa;
• várias sopas em caldo sem carne;
• tipos dietéticos de carne de aves e peixes. Uma porção de carne de um pássaro deve ser de 140-160 gramas e de peixe - 150-170 gramas. Carne cozida de peixe e aves deve ser ingerida no máximo três vezes por semana.
• produtos lácteos fermentados;
• ovos (frango, codorna) em forma crua e cozida, mas não mais do que um em bater;
• vários cereais;
• praticamente todos os tipos de hortaliças, tanto cruas quanto cozidas. Não é permitido legumes com alto teor de purinas: couve-flor, espinafre, aipo, aspargo, rabanete, etc .;
• caviar vegetal;
• fruta. Frutos de árvores frutíferas e bagas no cardápio do paciente devem ser mantidos em grandes quantidades, frescos e cozidos;
• molhos. Você pode leite, azedo e tomate;
• bebidas. De bebidas você pode ter um chá fraco com limão, sucos espremidos na hora de legumes e bagas, mors, kvass e decoctions.

Dieta n º 6 permite que você beba chá (não forte)

O que você não pode comer

Com gota nas pernas, o paciente deve necessariamente saber o que excluir do seu cardápio.Número de mesa de dieta 6 não recomenda comer:

• sopa com cogumelos e caldos com variedades de carne gordurosa;
• salsichas;
• conservas de peixe e carne;
• queijos de variedades acentuadas e salgadas;
• feijão;
• café forte e chá;
• molhos picantes e condimentos;
• chocolate;
• confeitaria de farinha.

Dieta dietética aproximada

A tabela dietética deve ser adequadamente composta pelo paciente durante toda a semana.Antecipação Antecipada Antecipada:

• Café da manhã.Menu: aveia com leite, salada de legumes com óleo vegetal, chá suave.
• AlmoçoRequeijão e caldo de farelo de trigo.
• AlmoçoSopa vegetariana, caçarola de queijo cottage, legumes cozidos, geléia.
• SnackMaçã fresca e assada e suco.
• JantarO repolho quaresmal rola com arroz e vegetais, syrniki, chá.
• Antes de uma noite de sono.Kefir ou caldo.

Em um exemplo de uma dieta clássica à pessoa é possível fazer-se o cardápio aproximado de toda a semana, assim acrescentando pratos de vários grumos, verduras e fruto.

Dieta de baixa caloria devido à combinação certa de fibra na dieta diária de gordura e proteína humana tem um efeito positivo no trabalho de todos os órgãos.

Fonte: https://osustave.ru/dieta-nomer-6-pri-podagre