Dieta com exacerbação da gastroduodenite

A gastroduodenite é uma doença na qual o estômago e o duodeno estão envolvidos simultaneamente no processo inflamatório. Levar ao desenvolvimento da doença pode fatores externos e internos, incluindo: distúrbios hormonais, redução da formação de muco, aumento da acidez, comer alimentos muito quentes ou frios, infecção por Helicobacter pylori, situações estressantes.

O principal sintoma da gastroduodenite é a síndrome da dor. Sensações desagradáveis ​​aparecem de manhã com o estômago vazio e desaparecem depois de comer. Muitas vezes, um surto doloroso aparece à noite, cinco horas depois de comer. Além disso, os pacientes muitas vezes se queixam de azia, eructação, raspiranie e peso no estômago, náuseas, inchaço, amargura na boca.

O método principal do tratamento de uma doença é a terapia de medicina em combinação com a terapia de dieta. Com erros na nutrição, a inflamação superficial pode facilmente se transformar em uma forma crônica, que não é mais tão fácil de se livrar. Neste artigo, falaremos com mais detalhes sobre nutrição na gastroduodenite.

Os princípios da dieta

Antes de proceder à seleção de produtos permitidos e proibidos, é necessário entender os princípios básicos da nutrição dietética:

• mastigação completa em alimentos sólidos. Isto irá melhorar a digestão e reduzir a irritação na membrana mucosa dos órgãos digestivos;
• recusa de pratos frios e quentes. Comida quente é rapidamente digerida e absorvida;
• seis refeições por dia;
• redução do volume da porção. Não comer demais, a quantidade de comida deve ser colocada na palma da sua mão. É melhor comer um pouco, mas frequentemente;
• os produtos podem ser cozidos, cozidos, assados ​​e também cozidos no vapor;
• a comida é esmagada ou moída o máximo possível.

Não comer demais, a sensação de saturação vem somente depois de quinze minutos

A dieta com gastroduodenite deve consistir principalmente em tais pratos:

• carne leve, peixe ou caldos de legumes;
• costeletas a vapor e almôndegas;
• omelete a vapor;
• produtos lácteos com baixo teor de gordura: kefir, queijo cottage;
• mingau esmagado;
• suhariki, biscoitos insalubres, pão de ontem;
• Sucos espremidos na hora diluídos em água;
• legumes cozidos e frutas em forma ralada;
• geléia, geléia, marmelada;
• chá fraco, cacau, decocção à base de ervas, café com leite.

Considere a opção de menu do dia:

• café da manhã. Mingau de arroz esmagado com uma omelete de vapor. Café com leite e biscoitos;
• almoço. Kefir e maçãs assadas;
• almoço. Purê de sopa de legumes, almôndegas de peixe, legumes cozidos e chá de ervas;
• chá da tarde. Queijo cottage e croutons;
• jantar. Mingau de trigo sarraceno com peito de frango cozido. Cacau;
• antes de ir para a cama, você pode comer leite magro.

Quando a gastroduodenite permitiu biscoitos secos e tostas

Poder dependendo da forma

Com doenças do trato digestivo, uma tabela médica # 5 é prescrita. No entanto, com cada forma de gastroduodenite, as recomendações dietéticas podem diferir um pouco.

Hiperacido

Os sintomas da doença aparecem imediatamente após o despertar. Os pacientes se queixam de dor com fome. Contra o pano de fundo dos distúrbios dispépticos, aparecem tonturas, dores de cabeça e distúrbios psicoemocionais. Mesmo com o menor distúrbio de nutrição, um aumento na secreção de ácido clorídrico e uma nova onda de exacerbação podem ser causados.

Os pacientes são recomendados seis refeições com os mesmos intervalos entre as refeições. Os produtos permitidos incluem pão amanhecido, bolachas, biscoitos secos, peixe magro e carne, azeite e óleo de girassol, purê de sopa com legumes ou leite com a adição de cereais, ovos, kissel, rosa mosqueta.

Alguns vegetais ainda precisam ser abandonados. Os pacientes são proibidos espinafre, rabanete, nabos, rutabaga, pepino, repolho. Além disso, os pacientes não devem comer outros alimentos:

• molhos, ketchup, maionese;
• caldos fortes;
• bebidas carbonatadas, álcool;
• cebola e alho;
• picles e produtos defumados;
• sorvete e chocolate;
• bolos frescos.

Cebola e alho com gastroduodenite com alta acidez não podem ser consumidos

Hipoácido

Normalmente, o ácido clorídrico desintoxica a infecção bacteriana, com uma diminuição na acidez este processo é interrompido. Como resultado, microrganismos patogênicos ativamente multiplicam e intensificam a reação inflamatória no estômago.

Com gastroduodenite h�ida, a comida n� �totalmente digerida, o que provoca um arroto com odor putrefacto ou cheiro de ovo podre. Depois de comer, há um peso e uma sensação de raspiraniya no estômago. O processo patológico é carregado de avitaminosis e o desenvolvimento da anemia.

Os pacientes são aconselhados a conduzir na dieta esses produtos:

• vegetais e manteiga;
• aves e peixes;
• frutas e bagas doces;
• caldos de carne vegetal ou light;
• legumes, verduras;
• beijos, compotas, geleias.

A lista de alimentos proibidos é idêntica à lista de pratos com gastroduodenite hiper-ácida, apenas algumas restrições adicionais podem ser adicionadas:

• groselhas e framboesas;
• suco de uvas;
• pimentão;
• feijão;
• confeitaria.

Quando gatrozduodenit com baixa acidez, bagas com grãos grosseiros são proibidos

Erosivo

Neste tipo de gastroduodenite, úlceras e erosões aparecem na superfície da membrana mucosa. Há um mal-estar na forma de dor na região epigástrica, náusea, azia, arrotos, falta de apetite, fraqueza, dores de cabeça. O perigo da gastroduodenite erosiva é que ela pode ser transformada em uma forma crônica e até mesmo uma úlcera péptica.

A dieta é um componente essencial do processo de cura. Durante a fase aguda, tais produtos são proibidos:

• pão fresco e pastelaria;
• rico cogumelo, peixe e caldo de carne;
• sopa, borsch;
• marinadas, picles, produtos defumados;
• carne defumada, picles, conservas, marinadas;
• fast food, refrigerante;
• confeitaria;
• cevada, cevada, milho e painço crupe;
• Bebidas de leite azedo;
• frutas frescas, legumes e frutas.

A dieta na gastroduodenite erosiva não consiste apenas em restrições. Em vez de pão fresco, é melhor dar preferência ao cozimento de ontem a partir de farinha de trigo ou bolachas. É melhor cozinhar sopa com arroz, trigo mourisco, aveia ou sêmola.

Prepare uma omelete de vapor no leite e proteína

Também é permitido comer bananas em forma ralada. Para variar, você pode preparar geleia de aveia, baga ou frutas. Em refeições prontas adicione uma pequena quantidade de vegetais ou manteiga.

Agudo

O processo agudo manifesta-se na forma da perda do apetite, náusea, vômito, diarreia, náusea, vômito. A dor ocorre de repente, no início, está localizada na parte superior do abdômen e, em seguida, se move para o estômago e hipocôndrio esquerdo. Em alguns casos, o paciente precisará ser hospitalizado. Para a remoção da reação inflamatória, pratos delicados são permitidos. Para este efeito, os pacientes são permitidos mingaus de muco de manga ou farinha de aveia.

Se você usar arroz ou trigo sarraceno, triture-os depois de cozinhar. A carne com baixo teor de gordura é permitida apenas de forma esmagada. Como uma bebida, use água natural, geléia, caldo de rosa mosqueta. No café da manhã, prepare uma omelete de proteína ou uma caçarola de legumes. Na suspeita mais leve da exacerbação da gastroduodenite, é necessário excluir do cardápio frutas cruas, bebidas alcoólicas, doces, temperos, molhos.

Crônico

A forma crônica tem sintomas clínicos mais extensos. Depois de comer, há dores paroxísticas dolorosas no abdome e uma sensação de transbordamento. Os pacientes queixam-se de azia, náuseas, eructations, desejo vomiting, vertigem, fraqueza. O tratamento é realizado em um contexto de correção obrigatória de nutrição. Com um curso prolongado da doença, a mesa de tratamento №5 é mostrada. Siga a dieta terá toda a vida!

Um papel especial é desempenhado pelo regime de consumo. A cada hora você deve beber cerca de um copo de água natural. O menu deve incluir legumes, frutas, cereais, carne, peixe, frango. Será necessário recusar cereais de pérola e painço, vegetais crus, temperos, produtos defumados, molhos e cogumelos.

Superficial

A lesão da camada mucosa do estômago e do duodeno é caracterizada. É uma forma comum de uma doença que é caracterizada por critérios inflamatórios mínimos. Durante um exame endoscópico, um especialista pode detectar rubor, inchaço e espessamento das pregas mucosas.

Erros na nutrição, maus hábitos, situações estressantes freqüentes, alergias, uso prolongado de medicamentos e outros podem levar ao desenvolvimento de inflamação superficial. Os pacientes estão preocupados com as dores abdominais associadas à alimentação. Devido à violação da função motora do trato digestivo, náuseas, vômitos, arrotos, azia ocorre.

Um papel importante no tratamento é desempenhado pela terapia não medicamentosa. Esta dieta, o cumprimento do regime de proteção e a normalização do modo de vida. Para aliviar os sintomas deve ser comido cinco vezes por dia em pequenas porções. A ração precisa ser enriquecida com queijo cottage, leite, vegetais emparelhados e cozidos. Bagas e frutas na forma de purê de batatas também são apropriadas. De beber mostra geléia e água alcalina.

Com inflamação superficial permitido beber gelatina

Atrófico

Este é um processo crônico, que é um precursor da oncologia. Conforme a doença progride, as glândulas que produzem suco gástrico se desgastam e param de funcionar. Devido ao fato de que a membrana mucosa não é protegida pelo suco gástrico, as células são vulneráveis ​​ao desenvolvimento de processos de câncer.

Os sintomas da gastroduodenite atrófica são pouco expressos. Os períodos de remissão são substituídos por recaídas, após o que surge o bem-estar imaginário. Acima do umbigo aparece dor e dor de desenho. Os pacientes dizem que parece que o estômago parou de funcionar e inchou. Entre os intervalos da comida há dores com fome.

Em um processo atrófico, o nível de acidez diminui. Isso significa que na dieta devem ser introduzidos produtos que aumentem a produção de ácido clorídrico e ao mesmo tempo não irritem a mucosa. Os pacientes devem abandonar alimentos gordurosos, fritos e condimentados.

É dada preferência a esses produtos:

• carne cozida ou cozida e peixe;
• produtos lácteos fermentados;
• sopas de legumes;
• mingaus de muco na água;
• queijo duro;
• compota de frutos secos ou bagas;
• purê de legumes;
• cozido no forno de maçãs.

De leite em uma forma atrófica é necessário recusar

Hipertrófico

A gastroduodenite hipertrófica é considerada a forma mais perigosa, pois leva à formação de deformações grosseiras profundas da membrana mucosa. Na verdade, é um tumor benigno. Em alguns casos, o processo patológico afeta não apenas a membrana mucosa, mas também a camada muscular. Cistos, adenomas e dobras aparecem nas paredes do estômago e do duodeno.

Durante uma exacerbação, há desconforto no abdome superior, azia, arrotos e dores com fome. É muito importante saber o que você não pode comer quando se trata de lesões hipertróficas:

• cogumelos, produtos defumados, marinadas, picles, caldos ricos;
• chocolate, sorvete, café, kvass, refrigerante, álcool;
• rabanete, nabo, espinafre, cebola, alho, repolho;
• rábano, mostarda, suco de uva.

Portanto, com a exacerbação da gastroduodenite, é importante seguir a nutrição dietética. Recomendações simples ajudarão a deter a reação inflamatória. Tente comer ao mesmo tempo. Não comer demais, é melhor comer um pouco, mas muitas vezes.

A comida não deve estar quente ou fria. Quando a exacerbação da doença, os pratos devem ser comidos em uma forma desgastada. Os produtos devem ser cozidos no vapor, cozidos, cozidos, mas não fritos. O cumprimento das recomendações médicas para uma dieta, bem como o uso de medicamentos, ajudará a acelerar a transição da doença para o estágio de remissão.