Nutrição para dor no pâncreas

Doenças do pâncreas são acompanhadas de dor na região do hipocôndrio esquerdo e sob a colher. Quaisquer violações por parte deste corpo são refletidas nos processos de digestão, porque são as enzimas do pâncreas que quebram os alimentos, e a insulina e o glucagon são os participantes insubstituíveis nos processos metabólicos.

Com dor no pâncreas, não apenas medicamentos, mas também ajuda nutricional dietética. Deve ser destinado a reduzir a produção de suco gástrico e prevenir o desenvolvimento de complicações. Quais são os princípios da dieta na patologia da glândula, como fazer corretamente um menu para aliviar os sintomas?

Recomendações gerais

Acelerar o processo de recuperação das doenças do pâncreas ajudará a nutrição adequada em conjunto com um modo de vida saudável e móvel, bem como a rejeição de maus hábitos. Se você tem um pâncreas, siga estes princípios de nutrição adequada:

• leve comida regularmente - a cada três a quatro horas. Grandes intervalos não devem ser;
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• O menu deve ser variado e equilibrado. A dieta deve conter um número suficiente de proteínas, gorduras e carboidratos, bem como alimentos ricos em fibras;
• tente não comer demais, aprenda a comer pequenas porções de comida;
• não coma comida fria e quente, deve estar morna;
• fritar comida é inaceitável com dor no pâncreas, o melhor é cozinhar alimentos para um casal, cozinhar, ensopado;
• por dia você deve consumir até dois litros de água.

Nutrição para dor no pâncreas é feita levando em conta as recomendações da tabela de tratamento número 5. Especialistas argumentam que o corpo é responsável principalmente pelo metabolismo dos carboidratos, e as proteínas que chegam não levam à sua sobrecarga. É por isso que eles recomendam injetar alimentos protéicos na dieta.

Elimine completamente vegetais e manteiga, embora a quantidade de seu uso deva ser controlada. A dieta é ligeiramente diferente, dependendo da fase da doença. O que pode ser ingerido em um processo crônico não pode ser categoricamente usado durante a fase aguda.

Se você tem um pâncreas, primeiro entre em contato com seu médico para um diagnóstico

O pâncreas mal precisa de uma dieta econômica. Considere um menu exemplar para doenças deste órgão. Para o café da manhã, é preferível preparar mingau de aveia ou sêmola. Para o almoço, você pode comer purê de legumes ou sopa amassada. Para o jantar, cozinhe mingau, por exemplo, aveia ou trigo mourisco. Como lanches, é melhor usar produtos de leite azedo, frutas assadas e biscoitos de biscoito.

Agora considere exemplos de pratos que podem ser preparados para doenças pancreáticas:

• Pudim De Carne. É melhor cozinhá-lo em banho-maria. Para a sua preparação é necessário tomar carne, leite, ovos e manteiga. A carne deve ser limpa de gordura e veias. Primeiro a carne é cozida e depois passada por um moedor de carne. Separe a gema da proteína. Na carne picada, você precisa adicionar leite, um pouco de sal e gema. Em seguida, a proteína deve ser batida com um misturador e também enviada para um recipiente comum. Misture bem todos os ingredientes do prato, você deve obter mistura pastosa. O óleo é necessário para lubrificar o recipiente.
• Omelete em banho-maria. Você precisa de um ovo, água, manteiga e sal. Você também pode adicionar legumes e queijo cottage a gosto. Todos os ingredientes são misturados até que uma massa homogênea seja obtida, e então enviada ao vapor por vinte minutos.
• Suflê de coalhada. Vamos precisar dos seguintes ingredientes: queijo cottage, leite, mel, gelatina, cacau em pó. Para começar, você deve mergulhar a gelatina na água por trinta minutos. Em seguida, você drena a água e adiciona os ingredientes restantes à gelatina. Em seguida, o prato é colocado em fogo pequeno e levado a ferver.

Quando o pâncreas está dolorido, beba bastante água

Nutrição, dependendo da causa da dor

Muitas vezes a dor sinaliza o desenvolvimento de processos patológicos. O lugar principal entre doenças pancreáticas é pancreatitis - uma doença inflamatória.

A principal causa do desenvolvimento da doença é uma violação do fluxo de enzimas, que são capazes de destruir tecidos de órgãos e até vasos sangüíneos. A doença é suscetível aos amantes de alimentos gordurosos, fritos e condimentados, bem como às pessoas que abusam do álcool e do excesso de comida. As principais manifestações da doença são síndrome dolorosa e intoxicação.

Pancreatite aguda

Um processo agudo é caracterizado por dor intensa, cortante ou cortante. Dependendo de qual parte do pâncreas foi afetada, a dor pode aparecer no hipocôndrio direito ou esquerdo, sob a colher. Se o processo patológico afeta todo o órgão, o surto doloroso é de natureza encoberta. A dor pode dar nas costas, ombro, peito.

A falta de assistência médica oportuna é repleta de dor, choque, perda de consciência e até morte. Além da dor, os pacientes apresentam náuseas e vômitos, inchaço, arrotos, azia, diarréia ou constipação. Há tensão nos músculos da pressão abdominal. Um processo agudo também pode causar um aumento na temperatura corporal, assim como uma mudança na pressão sangüínea.

A pancreatite aguda é uma indicação de hospitalização. O principal objetivo do tratamento é a neutralização das enzimas pancreáticas que entraram na corrente sanguínea, bem como a luta contra a intoxicação. No período agudo, a carga mínima sobre o órgão deve ser assegurada. Nos primeiros dias, uma fome terapêutica é mostrada. Neste caso, soluções com nutrientes são injetadas por via intravenosa.

Nos primeiros dias com pancreatite aguda, a fome terapêutica é mostrada

O jejum pode ser seco ou com o uso de líquido. O primeiro método pode durar não mais de 24 horas, então o paciente recebe uma pequena quantidade de água mineral sem gás, aumentando gradualmente a dosagem. Após um lapso de dois dias, você pode consumir caldo de legumes, após o qual a dieta se expande.

O jejum seco é freqüentemente prescrito de forma crônica e o jejum com o uso de líquido - com um processo agudo. Ajudará não só a remover os sintomas da doença, mas também acelerará o processo de recuperação do corpo. Na pancreatite aguda, o jejum é realizado em um hospital. O paciente pode consumir líquidos em quantidades ilimitadas. Pode ser uma água mineral alcalina ou um caldo de uma rosa brava.

Em um processo crônico, o jejum seco é realizado uma vez por semana, enquanto uma pessoa deve obedecer ao repouso rigoroso. Após o sufocante processo agudo, é importante continuar a monitorar a dieta. O alimento deve ser comido em purê de purê. As refeições devem ser pequenas refeições cinco a seis vezes por dia. Os pratos devem estar confortavelmente quentes.

O que não pode ser comido? Proibido na pancreatite são tais produtos:

• alimentos gordurosos, caldos, produtos defumados;
• temperos, picles, marinadas;
• legumes afiados e frutas azedas;
• confeitaria, assar;
• refrigerante, álcool;
• chocolate, sorvete;
• cacau, café.

Em um pancreatitis são fruto azedo proibido

A dieta terapêutica inclui um número suficiente de alimentos úteis e saborosos:

• legumes cozidos, cozidos no vapor ou no vapor;
• carne magra, peixe e aves;
• cereais;
• sopas de legumes;
• maçãs assadas;
• geléias, compotas;
• O óleo vegetal é permitido entrar na dieta, mas não deve ser submetido a tratamento térmico.

Pancreatite crônica

Em um processo crônico, um ataque de dor pode perturbar uma pessoa por um longo período de tempo. Encostas e agachamentos aumentam a intensidade da síndrome da dor. Para causar os próximos erros de ataque em uma lata de comida.

A pancreatite crônica é um processo ondulado. Para substituir a recaída vem o estágio de remissão. Em uma exacerbação os pacientes prescrevem-se jejum, bem como com o processo agudo. A nutrição completa pode ser prescrita somente após alguns dias do início da exacerbação, quando a atividade das enzimas pancreáticas diminui, a reação inflamatória diminui e o edema pancreático colapsa.

A partir do terceiro dia, produtos adicionais são introduzidos. Os pratos devem ter uma consistência homogênea e viscosa. Pode ser purê de batatas, papas, sopas, bolachas, bolachas.

Embora usando uma dieta por si só não pode curar pancreatite crônica, mas vai ajudar a melhorar a qualidade de vida do paciente

Câncer

O câncer de pâncreas é considerado uma das doenças oncológicas mais graves e de rápido desenvolvimento. O tratamento é um processo longo e de múltiplos estágios, um papel importante no qual a nutrição dietética desempenha. No dia, os pacientes devem ingerir alimentos cinco a seis vezes por dia, e o intervalo entre as refeições não deve exceder três horas.

É melhor assar produtos, cozinhar ou cozinhar para um casal. Recomenda-se tomar comida quente e fresca. Com o câncer de pâncreas, é extremamente importante parar de fumar e tomar álcool. A nicotina e o álcool destroem as enzimas pancreáticas, exacerbando ainda mais a condição.

Alimentos gordurosos dão maior carga ao pâncreas e promovem produção excessiva de enzimas, razão pela qual a exclusão de gorduras, especialmente animais, é a principal regra para pacientes com câncer. Muitas vezes a doença provoca um aumento da sensibilidade aos alimentos com um odor pronunciado, por isso é melhor usar produtos sem um sabor específico e forte.

É melhor durante a refeição usar aparelhos de madeira, pois muitas vezes os pacientes se queixam do aparecimento de gosto metálico na boca. Antes e após as refeições, recomenda-se enxaguar a cavidade oral com uma solução de soda fraca.

Em casos graves, a nutrição parenteral é indicada, na qual os nutrientes são administrados por via intravenosa

Com câncer pancreático, esses produtos são permitidos:

• peixe magro e carne;
• iogurte, queijos macios e duros com baixo teor de gordura;
• legumes e frutas;
• mingau de aveia;
• açúcar refinado;
• decocções à base de ervas;
• pão de ontem de grãos inteiros.

No que diz respeito às frutas e legumes, a preferência deve ser dada aos produtos sazonais que não contenham produtos químicos. Nitratos e compostos inorgânicos aumentam significativamente a probabilidade de recorrência do processo tumoral. Produtos proibidos incluem alimentos gordurosos, conservas, marinadas, picles, produtos defumados, produtos semi-acabados.

Além disso, os pacientes não devem comer cebola fresca e alho, molhos e condimentos, café, doces, bolos frescos. Em vez de especiarias, é melhor adicionar ervas frescas aos pratos. Como curativo é melhor usar azeite.

Assim, uma dieta terapêutica com doenças pancreáticas ajudará a aliviar sintomas desagradáveis ​​durante uma exacerbação e também manterá um estado normal durante o período de remissão. Se você tratar desatenciosamente a sua saúde e não aderir a uma dieta, a condição do paciente pode se deteriorar drasticamente até o desenvolvimento de complicações perigosas.

Uma atitude cuidadosa para com a saúde e a conformidade competente com as recomendações médicas sobre nutrição evitará muitos problemas e preservará a saúde do pâncreas.