Okres inkubacji botulizmu

Botulizm jest niebezpieczną chorobą zakaźną, która rozwija się w wyniku wniknięcia toksyny botulinowej do organizmu. Głównym źródłem infekcji jest żywność. Botulizm jest uważany za śmiertelną chorobę. Według statystyk około tysiąca osób rocznie na całym świecie zdiagnozowano "botulizm".

Średnio okres inkubacji botulizmu trwa od kilku godzin do jednego dnia. Choroba prowadzi do poważnego uszkodzenia układu nerwowego. Zainfekowane osoby mogą rozwinąć się porażenie mięśni oddechowych. U pacjentów występuje upośledzenie wzroku, połykanie, zaburzenia mowy i układu oddechowego. Zagrażającą życiu komplikacją jest posocznica.

Stałym miejscem pobytu botulizmu Clostridia - czynnikiem sprawczym choroby - jest gleba. Tworzy zarodniki, które są odporne na działanie fizyczne i chemiczne. Sam Clostridium nie powoduje zatrucia jadem kiełbasianym, toksyny obecne są niebezpieczne. Aby rozwinąć zatrucie, wymagana jest nawet niewielka ilość toksyny.

Toksyna jadu kiełbasianego są beztlenowe, co oznacza, że ​​zaczyna gromadzić się w środowisku naturalnym, z małą ilością tlenu. Zatrucie może wystąpić przy użyciu szynki, kiełbasy, solonych ryb, a także puszkowanych warzyw, owoców i grzybów.

Więc, po jakim czasie zatruwają się toksyny? Rozważ cechy okresu inkubacji.

Po infekcji pierwsze objawy pojawiają się zwykle w pierwszych kilku godzinach

Przez ile przejawia się botulizm?

Czas trwania okresu inkubacji zależy od liczby czynników zakaźnych, które przedostały się do ludzkiego ciała. W niektórych przypadkach okres ten może wynosić dziesięć dni, ale zdarza się to rzadko. Odnotowano nawet przypadki wydłużenia okresu od zatrucia do pojawienia się objawów klinicznych spowodowanych używaniem napojów alkoholowych.

Choroba nagle pojawia się, a pierwsze objawy przypominają objawy zatrucia pokarmowego.substancji toksycznych produktów zanieczyszczonych szybko przenikać do jelita, a następnie absorbowane do krwi, rozszerza się na cały organizm. Toksyczne uszkodzenie uniemożliwia ważne organy i systemy.

Specjaliści rozróżniają dwie formy botulizmu: zarodnik i wegetatywny. Drugi rodzaj infekcji można wyeliminować przy pięciominutowym gotowaniu.

Jeśli chodzi o formę zarodników, przetrwa ona nawet po kilkugodzinnym gotowaniu. W normalnych warunkach toksyna botulinowa może istnieć przez rok, zachowując nawet mróz i ciepło.

Podstępne formy wegetatywne polega na tym, że z trochę rozgrzewa tworzą zarodniki, które mogą kiełkować po sześciu miesiącach. Takie spory są niewrażliwe na zamrożenie, wysuszenie, a nawet wpływ promieniowania ultrafioletowego.

Sól kuchenna nie jest w stanie walczyć z toksyną botulinową, nawet nie umiera pod wpływem soku żołądkowego. Jedynym skutecznym środkiem zapobiegawczym jest gotowanie.

Krótki okres inkubacji

Głównym objawem choroby są zaburzenia neurologiczne. Tylko w pięćdziesięciu procentach przypadków pacjenci wykazują oznaki zapalenia żołądka i jelit oraz objawy ogólnego zatrucia.

Pacjenci mogą skarżą się na ból brzucha, wielokrotnego wymioty, biegunka, złe samopoczucie, ból głowy, gorączka do oznaczania czterdzieści. Następnie pojawia się atonia z jelit, z powodu której biegunkę zastępuje zaparcie. Ponadto temperatura jest znormalizowana.

Szybka manifestacja objawów zwykle występuje przy ciężkim zatruciu toksynami

Łagodna postać charakteryzuje się porażką mięśni okulomotorycznych. Zakażona osoba ma upośledzenie wzroku. U pacjentów pojawia się zasłona przed oczami, podwojenie przedmiotów, osłabienie mięśni, zejście górnej powieki. Trudno im trzymać głowy i trudno jest trzymać język z ust.

U rekonwalescentów efekty resztkowe utrzymują się przez kilka miesięcy. Choroba powoduje poważne powikłania w postaci zapalenia płuc, zapalenia mięśnia sercowego i zakażenia krwi. Kluczem do skutecznej terapii zatrucia jadem kiełbasianym jest pomoc na czas.

Kiedy pojawiają się pierwsze objawy zatrucia jadem kiełbasianym, należy natychmiast wezwać zespół pogotowia ratunkowego. Choroba jest trudna do leczenia. Podstawą leczenia jest zastosowanie surowicy przeciw botulinie.

Nie ulega wątpliwości, że zatrucie jadem kiełbasianym jest śmiertelną chorobą. Terminowe środki i leczenie pomogą doprowadzić pacjenta do pełnego wyzdrowienia, a dalsze zapobieganie pomoże uniknąć nawrotów. Zadbaj o swoje zdrowie, zawsze uważnie czytaj informacje o okresie przydatności do spożycia towarów.

Pokonaną konserwację toksyny botulinowej można zobaczyć na spękanej powiece. Nie kupuj ryb i produktów mięsnych na spontanicznych rynkach. Umyj ręce przed jedzeniem, zawsze poddawaj żywność działaniu ciepła. Pamiętaj, że twoje zdrowie jest w twoich rękach!