Trzustkowe zapalenie trzustki: prawidłowe odżywianie

Zapalenie trzustki to zapalenie trzustki, które występuje w postaci ostrej i przewlekłej. W przypadku tej choroby normalny proces trawienia zostaje całkowicie przerwany, dieta jest niezbędna do jej przywrócenia i zapobiegania zaostrzeniom procesu zapalnego. Odżywianie z trzustkowym zapaleniem trzustki ma swoje własne subtelności, każdy pacjent z tym problemem powinien o nich wiedzieć.

• Zasady żywienia
• Co możesz jeść?
• Czego nie można zjeść?
• Przykładowe menu
• Odżywianie w ostrym zapaleniu trzustki

Trzustka jest narządem, zaburzeniem funkcjonowania, które może prowadzić do śmiertelnych konsekwencji dla całego organizmu. Dzięki pokarmowi trzustkowemu, zjadanemu przez człowieka, przekształcają się proste związki odżywcze niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu ludzkiego. Również ten organizm wytwarza hormon - insulinę, która jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu węglowodanów.

Ważne!Dowiedz się w naszym artykule na temat objawów i leczenia zapalenia trzustki.

W przypadku zapalenia trzustki w funkcjonowaniu trzustki występują zaburzenia, które można złagodzić za pomocą diety. Specjalne pożywienie jest konieczne ze względu na następujące zmiany w normalnym procesie trawienia:

• zmiana w środowisku w jelicie cienkim, staje się bardziej kwaśna, z powodu której pacjent często odczuwa zgagę i pieczenie w jelicie;
• gdy w trzustce gromadzą się enzymy zapalenia trzustki, z powodu których pacjent często może odczuwać dyskomfort po jedzeniu;
• istnieje nagromadzenie toksycznych substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne, zatruwając organizm;
• Z powodu naruszenia produkcji insuliny mogą wystąpić problemy z funkcjonowaniem układu moczowego.

Ważne!Przeczytaj z nami o objawach zapalenia trzustki u kobiet.

Kompleksowe leczenie ma na celu rozwiązanie tych problemów, właściwie dobrana dieta jest jednym z głównych aspektów terapii. Ludzie z tą chorobą będą musieli przestrzegać odpowiedniej diety przez całe życie, co pomoże uniknąć zaostrzeń.

Ważne!Dokładną dietę należy omówić z lekarzem prowadzącym po badaniu, w każdym przypadku choroby mogą mieć swoje własne subtelności.

Zasady żywienia

Często zapaleniu trzustki towarzyszą inne patologie lub mogą wywoływać ich rozwój, więc dieta tej choroby jest złagodzona w jak największym stopniu. Pacjenci muszą ściśle monitorować niezbędną ilość białka, poziom spożycia węglowodanów i tłuszczów. W przypadku zaostrzeń pokarm wybiera się, biorąc pod uwagę zwiększoną kwasowość w jelicie.

Dieta powinna być przestrzegana przez cały czas, jest to jeden z głównych aspektów leczenia. W przypadku zapalenia trzustki należy jeść małe porcje, ale często. Taka dieta pomaga nie obciążać przewodu pokarmowego i jest zalecana w przypadku wielu chorób przewodu pokarmowego.

Ważne!Chcesz wiedzieć, czy możesz jeść arbuza z zapaleniem trzustki, przeczytaj tutaj.

Ta dieta jest również odpowiednia do żywienia trzustkowego zapalenia trzustki u dzieci, ale w każdym przypadku, zawsze należy wziąć pod uwagę indywidualne cechy przebiegu choroby.

Ważne!Zapalenie trzustki u dzieci: objawy i leczenie choroby opisano szczegółowo w naszym artykule.

Co możesz jeść?

Ogólnie rzecz biorąc pacjenci z przewlekłym zapaleniem trzustki powinni stosować się do najbardziej zdrowej diety, szczególnie zwracając uwagę na spożycie białka. Białko jest niezwykle niezbędne dla tej choroby, w diecie powinno wynosić co najmniej 130 gramów substancji dziennie. W tym przypadku większość białka musi pochodzić ze zwierząt.

1. Aby wypełnić tę kwotę zaleca się jeść chude mięso: wołowina, cielęcina, królik, kurczak, indyk, chude ryby.
2. Również dla pacjentów przydatne produkty z kwaśnego mleka w małych ilościach. Zakazane są jednak całe jaja, omlety oparte na białkach.
3. Najbardziej użyteczne i bezpieczne w tej chorobie owocami są jabłka odmian non-kwaśne, zaleca się, aby upiec je zrobić, aby kompoty i galaretki.
4. Warzywa są dozwolone ziemniaki, marchew, dynia, squash, buraki, podczas gdy powinny być gotowane lub gotowane na parze, również dozwolone zapiekanek warzywnych, pożądane jest, aby dodać do nich zboża, posiadającego zezwolenie na zapalenie trzustki.
5. Węglowodany również muszą być monitorowane, ich ilość powinna być ściśle ograniczona, spożywać dopuszczalną maksymalną ilość 350 gramów dziennie. Można je uzyskać z cukru, miodu, dżemu i syropu z nie kwaśnych jagód i owoców.
6. Ze zbóż, głównymi źródłami węglowodanów dla pacjentów z zapaleniem trzustki, pozwoliło semoliny, owsa, ryżu, gryki, jęczmienia. Dozwolone są również makarony i herbatniki.
7. Z napojów, herbaty z dodatkiem mleka, soków owocowych i warzywnych, dozwolona jest zwykła woda.
8. Unikaj kawy i innych napojów, które mogą powodować zatrzymanie płynów i niekorzystnie wpływać na funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego. Dopuszcza się herbatę zieloną.

Ze wszystkich powyższych produktów powstaje codzienna dieta. Niektóre produkty mogą być wyłączone w zależności od indywidualnych cech przebiegu choroby.

Ważne!W przypadku zaostrzeń zapalenia trzustki dieta powinna być znacznie ostrzejsza.

Czego nie można zjeść?

Prawidłowe odżywianie w tej chorobie ogranicza się na wiele sposobów, szczególnie w przypadku rozwoju powikłań. Konieczne jest unikanie następujących produktów, ich obecność w diecie może wywołać zaostrzenie choroby:

• wszelkiego rodzaju napoje alkoholowe, kawa, kakao, słodycze i napoje gazowane;
• produkty uboczne, produkty na bazie wieprzowiny i tłuszczu, tłuste gatunki ryb, dowolne półprodukty mięsne;
• większość fasoli, grzybów, cebuli, maślanych wypieków;
• czekolada, produkty na jej bazie, tłuste słodkie kremy, lody;
• owoców banany, daty, figi, winogrona są całkowicie zabronione;
• Wszelkie potrawy, w których obecne są całe jajka, powiedzmy tylko białko.

Ważne!Jak leczyć zapalenie trzustki za pomocą leków, można znaleźć w naszym artykule.

Te produkty są surowo zabronione, w przeciwnym razie zostanie wywołany ostry stan. Na podstawie dozwolonych produktów można zbudować zbilansowaną dietę, która nie ustąpi przed dietą.

W przypadku trzustkowego zapalenia trzustki i zapalenia pęcherzyka żółciowego odpowiednie są również inne zaburzenia towarzyszące chorobie. Jednak zawsze przed planowaniem diety należy skonsultować się z lekarzem.

Ważne!Możesz dowiedzieć się o leczeniu zapalenia trzustki w domu.

Przykładowe menu

Aby ułatwić wybór receptur, które są dozwolone w tej chorobie, należy prowadzić przykładowe menu na cały dzień. Należy zauważyć, że menu i jedzenie na planie trzustki oparte jest na diecie №5, który jest wykorzystywany w wielu chorobach trzustki i wątroby. Zasadniczo przybliżona codzienna dieta wygląda następująco:

1. Śniadanie: owsianka owsianka na mleku, można również ugotować kasza gryczana, ryż, mango. Napój powinien być zwykłą herbatą bez cukru, można dodać mleko. Jeśli choroba jest łagodna, można zjeść niewielki kawałek niskotłuszczowego sera.
2. Drugie śniadanie: jajecznica na niektórych białek z dodatkiem mleka, pieczone jabłko, herbata lub biodra bulionu.
3. Obiad: lekka wegetariańska zupa na bazie warzyw, możliwa z dodatkiem płatków zbożowych. Na drugi kawałek gotowanego indyka z makaronem, deser dopuszczalne galaretki słodkie jagody lub kompot jabłkowy.
4. Przekąska: kieliszek niskotłuszczowego kefiru lub miseczka niskotłuszczowego twarożku, możesz nieco posilić. Herbata lub kompot.
5. Kolacja: gotowana ryba lub zapiekanka warzywna. Herbata bez cukru, po obiedzie deser jest niepożądany.

Porcje powinny być małe, pomijanie posiłków nie powinno być. Ponadto, nie jedz więcej niż to konieczne na jeden posiłek. Nie zapominaj, że powinieneś pić wystarczającą ilość wody.

Odżywianie w ostrym zapaleniu trzustki

W przypadku przewlekłej choroby, z powodu różnych czynników, może wystąpić zaostrzenie, które powoduje silny ból. Często jest to zaostrzenie osoby dowiaduje się o obecności tej choroby. Gdy zaostrzenie powinno natychmiast wywołać karetkę, atak powinien zostać zniesiony medycznie.

Ważne!Możesz dowiedzieć się więcej na temat leczenia, diagnostyki i przyczyn ostrego zapalenia trzustki tutaj.

Przed przybyciem karetki ból można usunąć przez zimne okłady w okolicy, w której zlokalizowany jest ból. Możesz pić tylko zwykłą wodę, co najmniej 5 - 6 szklanek dziennie.

Pierwsze dwa dni zaostrzenia pacjenta zaleca się całkowicie zagłodzić, dozwolona jest tylko woda. Trzeciego dnia, jeśli nie ma żadnych komplikacji, możesz przełączyć się na normalną, niskokaloryczną dietę bez tłuszczów i węglowodanów.

Ważne!Dopóki objawy zaostrzenia zupełnie nie znikną, pacjent powinien pozostać w szpitalu.

Po usunięciu głównych objawów, gdy mija etap zaostrzenia, ważne jest, aby przez jakiś czas przestrzegać dość ścisłej diety. Konieczne jest ograniczenie spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego, aby uniknąć żywności, która może uszkodzić delikatną błonę śluzową jelita. Zabronione jest spożywanie słonych potraw, stosowanie przypraw.

Ważne!Zastanawiam się, jakiego lekarza leczy zapalenie trzustki? Przeczytaj na stronach naszej witryny.

Następnie, podczas przejścia choroby na fazę przewlekłą, wymagana jest zwyczajna dieta dla pacjentów z przewlekłą postacią, podczas gdy konieczne jest obserwowanie lekarza i monitorowanie stanu organizmu. Jeśli choroba nie będzie nawracać przez dłuższy czas, dieta może stać się mniej poważna.

Gdy choroba znajduje się w stanie remisji, czasami można jeść słodkie, zwiększyć ilość węglowodanów. Wraz z oznakami pogarszania się musisz ponownie wrócić do ścisłej diety. Osoby z zapaleniem trzustki nigdy nie powinny powracać do napojów alkoholowych.

Ważne!Jak właściwie leczyć zapalenie trzustki ziołami, przeczytaj tutaj.

Dieta jest ważną częścią leczenia zapalenia trzustki i wielu innych chorób przewodu pokarmowego. Nie ignoruj ​​zaleceń lekarzy i naruszaj właściwej diety, wybranej przez specjalistę.