Dieta z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości: menu na każdy dzień

Zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości - zapalenie błony śluzowej żołądka z powodu upośledzenia funkcji wydzielniczej tego narządu.

Dla skutecznego leczenia zapalenia błony śluzowej żołądka ważne jest przestrzeganie dobrze zaprojektowanej diety. Dieta o zwiększonej kwasowości żołądka pomoże złagodzić nieprzyjemne objawy towarzyszące tej nieprzyjemnej chorobie.

Przede wszystkim, czytając taką diagnozę, powinieneś ponownie rozważyć swoją dietę i wprowadzić w niej pewne zmiany.

Co to jest?

Zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości rozpoznaje się, gdy żołądki wytwarzają niewielką ilość kwasu do strawienia pokarmu. Ta forma choroby dotyczy głównie osób starszych.

Przyczyny zwiększonej kwasowości soku żołądkowego są podzielone na zewnętrzne i wewnętrzne. Wśród nich można wyróżnić: uzależnienie

od ostrych, pikantnych, tłustych potraw, jedzenie gorących posiłków;
Palenie i nadużywanie alkoholu;
przyjmowanie pewnych leków( antybiotyków, niesteroidowych leków przeciwzapalnych itp.);

instagram viewer

szkodliwe czynniki produkcji;
predyspozycje genetyczne;
przewlekłe infekcje, choroby pasożytnicze;
zaburzenia metaboliczne w ciele;Niedobór witaminy
, niedobór mikroelementów, aminokwasy w organizmie;
przedłuża niedotlenienie narządów i tkanek, prowadząc do ich dysfunkcji.

Po raz pierwszy zapalenie błony śluzowej żołądka nie może się w ogóle ujawnić, a osoba po prostu nie wie o swojej chorobie. Jednak wcześniej czy później objawy nadal będą odczuwalne: nudności

, szczególnie rano, a czasami wymioty.
ból w okolicy nadbrzusza, a częściej po jedzeniu.
zgaga w przypadku, gdy zapalenie błony śluzowej żołądka występuje na tle zwiększonej kwasowości żołądka.

Stopień nasilenia objawów zależy od indywidualnych cech ciała i, co najważniejsze, od intensywności procesu zapalnego. Zapalenie błony śluzowej żołądka - należy ją leczyć, ponieważ niedbałe podejście do tej choroby wiąże się z bardzo poważnymi chorobami żołądka: może łatwo przekształcić się w wrzód żołądka lub mieć jeszcze bardziej nieprzyjemne konsekwencje aż po onkologię.

Dlaczego potrzebuję diety?

Z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości zalecana jest dieta nr 1.Celem diety jest ochrona przewodu pokarmowego przed zwiększonymi działaniami mechanicznymi, chemicznymi i termicznymi, przy jednoczesnym zachowaniu wartości odżywczej, a także normalizacji czynności motorycznych i wydzielniczych żołądka.

Dieta w zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości również przyczynia się do gojenia się wrzodów w chorobie wrzodowej i jest przepisywana nie tylko na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości, ale także na wrzód trawienny.

Dieta dla zapalenia błony śluzowej żołądka w ostrej fazie

Podczas zaostrzeń zapalenia żołądka konieczne jest spożywanie gotowanej ryby, drobiu, odtłuszczonego twarogu, kotletów parowych, sucharków. Pić dozwolone galaretki, herbatę z mlekiem.

Przykładowe menu zaostrzenia zapalenia żołądka:

Śniadanie: omlet na parze, płatki owsiane, krakersy.
Obiad: paszteciki z wołowej paszy, puree z ziemniaków lub marchwi, kisiel.
Kolacja: kulki z ryb parowych, puree z marchwi, mleko.
Nie można używać marynaty i wędzonego mięsa w żadnej postaci, a także przypraw i alkoholu.

Podstawy prawidłowego odżywiania

Ogólne zasady terapii dietetycznej zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości:

Nie bierz zbyt ciepłego lub zimnego jedzenia. Temperatura żywności również będzie musiała być monitorowana. Optymalne podgrzewanie jedzenia do 15-60 stopni. Gorące pokarmy będą działały drażniąco na błonę śluzową żołądka, a przeziębienie będzie wymagało dużego nakładu energii i energii na jego przetworzenie.
Należy wykluczyć wszelkie działanie drażniące na żołądek, a mianowicie - wszystkie tłuszcze i smażone produkty;wszelkie ostre, słone i wędzone potrawy;wszystkie "przekąski": chipsy, nasiona, orzechy i tym podobne;kategorycznie zabronione fast foody i napoje gazowane;marynaty, sosy z octem: majonez, ketchup, sos sojowy;cebula, czosnek, przyprawy i przyprawy. Odbieranie
sól pożądane jest ograniczenie do 10 gramów dziennie( przy ilość soli zawartych w jednej łyżeczce do herbaty kopiasta).
Powinieneś nauczyć się przepisów na dania przygotowywane dla pary gotowane lub pieczone bez skórki.
Jedzenie powinno być regularne i podzielone: nie mniej niż 5-6 razy dziennie, ostatni posiłek - 2-3 godziny przed snem.

Jakie produkty są zabronione? Produkty

, które nie powinny być stosowane w chorobie:

mięso i ryby bogaty w oleju, dodatkowo, przez cały bulion odżywczy mięso, ryby, barszcz lub zupy. Od
racja pacjenta niezbędne jest wykluczenie produktów z chleba żytniego pieczenia, jak również ograniczyć korzystanie z lodów i czekoladek.
Musztarda, a także chrzan i wszystkie rodzaje octu. Ostre, bardzo słone, wędzone, smażone jedzenie, wszelkiego rodzaju sosy i przyprawy.
Produkty marynowane, warzywa w puszkach, grzyby i wszelkiego rodzaju marynaty. Nie jedz jajek i suszonych owoców, a także owoców, które jeszcze nie są dojrzałe.
Takie zboża jak rośliny strączkowe, proso, jęczmień i jęczmień.
Również dieta nie powinna obejmować stosowanie alkoholu jest szkodliwe dla organizmu, słodkie gazowane napoje zbyt mocna czarna herbata i kawa, soki pomarańczy i innych owoców cytrusowych.

Wszystko to przyczynia się do wzrostu stężenia kwasu solnego w żołądku.

Co mogę jeść?

dozwolone żywność dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości:

słabej herbaty, herbata z mlekiem, śmietaną, kakao. Produkty mączne. Ważne jest, aby byli wczoraj, dobrze, albo przynajmniej wyschli. Dozwolony suchy biszkopt i ciasteczka. Maksymalnie dwa razy w tygodniu można jeść bułeczki. Kiepski ser, szynka chuda i niesolona szynka, sałatka z gotowanych warzyw, mięsa i ryb, lekarz kiełbasek, mleko, dzieci.
Mleko pełne, mleko skondensowane, śmietana. Masło niesolonego masła, rafinowany olej roślinny w gotowych posiłkach.
Dozwolone jest maksymalnie 2 jajka dziennie, powinny być gotowane na miękko lub gotowany omlet.
Zupy z tartych zbóż, przecierów roślinnych( z wyjątkiem kapusty) na wywarze ze zbóż, zupy mlecznej z makaronem. W pierwszych daniach można dodać śmietankę, mleko.
Ziemniaki, marchew, buraki, kalafior, młoda dynia i cukinia są dozwolone z warzyw. Konieczne jest ograniczenie ilości grochu i kopru. Warzywa powinny być gotowane na parze lub gotowane i wycierane. Z mięsa
- chudej wołowiny, cielęciny, kurczaka, królika, indyka, chude ryby( . Okoń, karp, bas, itd.) Mogą być przygotowane w postaci kotletów parowych, suflet, przeciery, zrazy, gotowane sztukę.
Ze zbóż najlepiej jest preferować mannę, ryż, grykę i owies. Owsianka powinna być gotowana na mleku lub w wodzie. Najlepiej je wyczyścić.Możesz również jeść makaron i makaron.
Słodkie odmiany dojrzałych owoców, jagód w postaci kompotu, galaretki, musu, galaretki, pieczone. Możesz cukier, dżem, piankę, pastylki.
Soki - surowe z dozwolonych warzyw, słodkie owoce i owoce, wywar z bioder.

Menu na każdy dzień warto rozważyć w zależności od dozwolonych i zabronionych produktów, ale także od własnych preferencji.

Dieta na każdy dzień: menu o zwiększonej kwasowości

Menu dla tej choroby może wyglądać tak:

Śniadanie: jajko na miękko, płatki owsiane w mleku, sok owocowy.
Drugie śniadanie: suflet owocowy i warzywny( jabłka i marchewki).
Obiad: zupa jarzynowa, kurczak gotowany na parze z ryżem, chleb suszony, kompot.
Przekąska: suflet owocowy, galaretka, śliwki.
Kolacja: polskie ryby, herbata z mlekiem.
W nocy: suszony bajgiel z mlekiem.

Przykład №2:

Śniadanie: suflet z twarożku, porcja gryki przetarta owsianka z mlekiem i herbata z cytryną.
Snack: gotowane jajko na miękko.
Obiad: zupa, tłuczone ziemniaki, puree z marchwi i kompot.
Kolacja: gotowane na parze kawałki ryby, sos beszamelowy i kluski, a także herbata.
Przed pójściem spać: 1 łyżka.mleko lub śmietana.

Nawet z pewnymi ograniczeniami możesz przygotować wiele smacznych i zdrowych potraw, nie szkodząc własnemu zdrowiu.