Zapalenie pęcherzyka żółciowego: zasady diety

Zapalenie pęcherzyka żółciowego jest chorobą zapalną pęcherzyka żółciowego, najczęściej występującą u kobiet w średnim wieku i starszych. Ten stan może być bardzo niebezpieczny dla zdrowia i szkodzi całemu organizmowi, ponieważ istnieje zaburzenie metaboliczne. Dieta w zapaleniu pęcherzyka żółciowego jest jednym z najważniejszych aspektów leczenia, od którego zależy, czy wystąpią zaostrzenia.

• Co możesz jeść?
• Co nie jest dozwolone?
• Dieta podczas zaostrzenia
• Menu na tydzień z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Prawidłowe odżywianie z zapaleniem pęcherzyka żółciowego pomoże kontrolować przewlekłą postać choroby i poprawi wydolność przewodu pokarmowego jako całości. Wraz z początkiem choroby konieczne jest zmniejszenie obciążenia pęcherzyka żółciowego i wątroby, aby wybrać produkty, które nie będą wywoływać dalszego rozwoju stanu zapalnego.

Ważne!Jakie objawy towarzyszą zapaleniu pęcherzyka żółciowego u dorosłych i jego leczeniu, można znaleźć tutaj.

Istnieje kilka podstawowych zasad diety na zapalenie pęcherzyka żółciowego, powinny one być przestrzegane podczas tworzenia menu:

1. W ilości wymaganej do zjedzenia nie więcej niż trzy i pół kilograma jedzenia dziennie, powinieneś pić wystarczająco dużo. Zjedz najlepiej 5-6 razy dziennie, zrób małe porcje. 3 do 4 godzin przed snem nie jest zalecane.
2. Między głównymi posiłkami muszą być obecne przekąski, powinny być łatwe. Powinieneś starać się nie pozwolić na silne uczucie głodu.
3. Gotowanie jest zalecane do gotowania na parze lub do pieczenia, dopuszczalne jest również pieczenie, ale w tym przypadku nie można używać dodatkowych olejów ani tłuszczu.
4. Zaleca się, aby spożycie mięsa i ryb ograniczało się w jak największym stopniu, jest wysoce niepożądane stosowanie produktów ubocznych, bulionów. Mięso można gotować lub gotować na parze.
5. Oleje roślinne nie powinny być podgrzewane, można je dodawać tylko do gotowanych zimnych potraw. Ogrzewany olej roślinny ma działanie żółciopędne.
6. Temperatura jedzenia powinna zawsze mieć średnią, zbyt gorąca lub zimna potrawy mogą powodować zaostrzenie zapalenia pęcherzyka żółciowego.
7. Warzywa i owoce powinny stanowić podstawę diety, zwłaszcza świeżej. Zaleca się włączenie ich do każdego posiłku, przyczyniają się do prawidłowego trawienia w chorobach pęcherzyka żółciowego.

Ważne!Dowiedz się, który lekarz leczy zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Są to podstawowe zasady diety, których należy przestrzegać. W przeciwnym razie możesz wywołać zaostrzenie zapalenia pęcherzyka żółciowego i przerwać remisję. Dieta dla tej choroby staje się długa, odpowiednia dieta będzie musiała być przestrzegana przez cały czas.

Ten plan posiłków nazywa się dietą numer 5 w przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego. Ta dieta jest wskazana w większości chorób zapalnych przewodu żołądkowo-jelitowego.

Ważne!Często najbardziej odpowiedni wariant diety jest wybierany przez lekarza prowadzącego, należy uważnie wysłuchać porady lekarza gastroenterologa.

Ważne!Warto wiedzieć: w jaki sposób objawia się zapalenie pęcherzyka żółciowego u kobiet? Przeczytaj w naszym artykule.

Co możesz jeść?

Dieta chronicznego zapalenia pęcherzyka żółciowego jest dość surowa, ale przy dozwolonym zestawie produktów można w pełni jeść bez żadnych ograniczeń. Następujące produkty są akceptowalne i przydatne dla tej choroby:

1. Niskotłuszczowe odmiany mięsa, szczególnie polecam indyka, kurczaka, królika, owoce morza, w lekkich przypadkach kiełbasy są dozwolone bez dodawania przypraw.
2. Świeże, nie kwasowe owoce i warzywa, szczególnie użyteczne zielone. Warzywa i owoce są niezbędne dla tej choroby, powinny stać się podstawą diety, głównym źródłem użytecznych witamin i innych pierwiastków uzyskanych z pożywienia.
3. Różne zboża, w małych ilościach makaronu. Ze zbóż można przygotować różne potrawy, w tym zapiekanki.
4. Niskotłuszczowe produkty mleczne powinny jednak być brane pod uwagę, że zbyt kwaśne są niedopuszczalne. Niskotłuszczowe jogurty, niskotłuszczowy twarożek, kwaśna śmietana są wyjątkowo przydatne w umiarkowanym stopniu w zapobieganiu dysbakteriozie.
5. Chleb zbożowy i produkty chlebowe z otrębami. Najbardziej przydatne i bezpieczne są opiekane tosty, bułka tarta i chleb.
6. Nierafinowane oleje roślinne. Najważniejsze - nie poddawajcie ich działaniu ciepła, najbardziej przydatna jest oliwa z oliwek.
7. Od słodyczy, powiedzmy naturalne ptasie mleczko bez kwaśnych dodatków, dżem z nie kwaśnych jagód i owoców, naturalna owocowa marmolada w małych ilościach.
8. Z napojów przydatnych są słabe naturalne herbaty, czasem kawa z mlekiem, soki warzywne i owocowe, rosół z dzikiej róży, inne zioła lecznicze. Ponadto, powinieneś codziennie pić wystarczającą ilość wody.
9. Spośród przypraw, najbardziej dopuszczalnego i użytecznego kurkumy, przyczynia się do odpływu żółci i normalizacji pęcherzyka żółciowego.

Z dozwolonych produktów powinieneś łączyć najszerszą gamę menu. Być może ta lista produktów będzie musiała zostać dostosowana w zależności od chorób, które są również obecne na tle zapalenia pęcherzyka żółciowego.

Również w przypadku tej choroby zaleca się włączenie miodu do diety. Zaleca się rozpocząć każdego ranka od szklanki czystej wody z wymieszaną w niej jedną łyżeczką naturalnego miodu. Miód jest bardzo przydatny w zapaleniu pęcherzyka żółciowego. To samo zalecenie dotyczy soku z buraków, zaleca się go pić tak często, jak to możliwe, jeśli nie ma innych przeciwwskazań.

Co nie jest dozwolone?

Gdy zapalenie pęcherzyka żółciowego całkowicie porzuca produkty, które mają dodatkowe obciążenie wątroby i pęcherzyka żółciowego, przewodu pokarmowego jako całości. Ponadto produkty promujące aktywne gazowanie i podrażnienie jelita są niedopuszczalne. Ogólnie należy unikać następujących produktów:

• tłuste odmiany mięsa i ryb, głównie wieprzowina, kaczka, podroby, produkty wędzone i kiełbasy z przyprawami;
• fasola, w szczególności groch i fasola, inne produkty promujące tworzenie gazów;
• owoce i jagody o kwaśnym smaku;
• przyprawy, zioła i warzywa o wysokiej zawartości olejków eterycznych, które mogą podrażniać przewód pokarmowy, obejmują cebulę, czosnek, szczaw, szpinak, chrzan i musztardę;
• grzyby i produkty z grzybów;
• konserwy, marynaty, marynaty, marynaty;
• pikantne i pikantne potrawy, wszelkie buliony, dania z wątroby i nerki wszelkich zwierząt;
• słodycze o wysokiej zawartości tłuszczu, czekolada, lody, pieczone ciasto, biały chleb;
• całkowicie pod zakazem picia alkoholu, mocnej kawy bez dodatku mleka, napojów gazowanych i innych drażniących napojów trawiennych.

Należy również unikać nadmiaru soli i cukru. Cukry dziennie powinny spożywać nie więcej niż dziewięć łyżeczek do herbaty, w tym produkty zawierające glukozę. Dopuszczalna ilość soli wynosi nie więcej niż dziesięć gramów dziennie.

Ważne!Podczas leczenia zapalenia pęcherzyka żółciowego ważne jest również całkowite porzucenie złych nawyków, rozpoczęcie zdrowego trybu życia.

Dieta podczas zaostrzenia

W przypadku ostrego zapalenia pęcherzyka żółciowego pokarm jest bardzo ograniczony. Zdenerwowanie nie trwa długo, dopóki pacjent całkowicie nie zniknął, a jego objawy nie powinny jeść. Przed hospitalizacją z ostrą postacią zapalenia pęcherzyka żółciowego pacjentowi można podawać zwykłą wodę w nieograniczonych ilościach, przy czym względna łatwość choroby czasami pozwalała na słabą zieloną herbatę.

Po hospitalizacji i usunięciu głównych objawów dieta zależy od charakterystyki przebiegu choroby i zeznań specjalistów. Zwykle pacjent stopniowo powraca do zwykłej diety z przewlekłym zapaleniem pęcherzyka żółciowego, początkowo ograniczając się maksymalnie do jedzenia.

Po doznanym ostrym ataku niezwykle ważne jest, aby nie sprowokować go ponownie, aby jedzenie było tak ostrożne, jak to tylko możliwe. Zazwyczaj okres powrotu do zdrowia trwa kilka tygodni, zależy to od ciężkości choroby jako całości.

Ważne!W sprawie leczenia przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego w domu można znaleźć tutaj.

Menu na tydzień z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Aby ułatwić nawigację podczas przygotowywania własnej diety, możesz podać przybliżone menu w oparciu o tabelę 5, zalecaną w przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego. Łącząc różne potrawy, możesz przygotować pełne menu tygodniowe.

1. Śniadanie. Na śniadanie zaleca się jeść owsiankę: owies, kasza gryczana, ryż są przydatne. Raz w tygodniu możesz zaparzyć zapiekankę z twarogu. Zaleca się picie wywaru z dzikiej róży, słabej herbaty lub kawy z mlekiem.
2. Drugie śniadanie. Preferowany niskotłuszczowy twarożek z bananem, sałatka z gruszek i jabłek, kanapki z chleba zbożowego z awokado. Napój powinien być sokiem lub wodą.
3. Lunch. Na obiad polecam różne zupy - puree, czasem dozwolone gryczana i ryżowa owsianka z kiełbasą bez przypraw, gotowanego kurczaka lub indyka. Deser może czasem być marshmallow lub marmolady.
4. Przekąska. Sałatka z marchwi i jabłek, sałatka gruszkowa, chleb zbożowy, sok warzywny, najlepiej z buraków.
5. Kolacja. Na obiad pożądane są potrawy z warzyw: gulasz bez przypraw, zapiekanki warzywne, owsianka dyniowa, pilaf wegetariański. Napój powinien być słabą herbatą, mleko jest dozwolone.

Receptury wszystkich powyższych dań są dość proste, nawet przy ścisłej diecie można jeść całkiem różne odmiany i nie czuć żadnych specjalnych ograniczeń. Najważniejsze jest przestrzeganie zaleceń lekarza, dostosowanie diety w zależności od przebiegu choroby.