Musztarda - niezbędna przyprawa do "gorących fanów".
Od najdawniejszych czasów roślina ta jest aktywnie wykorzystywana jako przyprawa, przystawka, do produkcji miodu i masła.
Od czasów Hipokratesa roślina służy celom medycznym, a jej użyteczne właściwości są w pełni realizowane.
- Wygląd
- Historia musztardy
- Przyprawa do jadalni
- Zastosowanie w medycynie
- Używaj w kosmetologii
- Stwórz Domowe Maski
- Wniosek o utratę wagi
- Co jest w nim szkodliwe
Musztarda jest częścią ludowych i oficjalnych produktów kosmetycznych, służy do pielęgnacji włosów i utraty wagi.
Wygląd
Roślina z rodziny krzyżowców ma solidną łodygę, około pół metra.
Przy częstych gałęziach duże żółte kwiaty rosną wraz ze szczotkami.
Liście wyglądają solidnie lub żebrowane wzdłuż krawędzi.
Owoce przypominają wąskie strąki, które zawierają nasiona.
To właśnie ten kolor odróżnia trzy rodzaje musztardy:
- czarny,
- biały,
- brązowy.
Bez otwierania kapsuły nie można ich odróżnić: z pewnej odległości rośliny wyglądają tak samo.
Musztarda słynie z niezłomności: nie czuje suszy, mrozu, twardej ziemi.
W przeciwieństwie do wszystkiego, łodyga udaje się wykiełkować i pobrać wszystkie użyteczne minerały z ziemi.
Historia musztardy
Ci, którzy kojarzą tę kulturę z Rosją, mylą się: roślina przyszła do nas z krajów Azji i basenu Morza Śródziemnego.
Pierwsze wzmianki na ten temat znajdują się w starożytnych źródłach, sięgających III wieku pne - musztarda była używana w medycynie ludowej i jako oferta dla bóstw.
Informacja o niej została zachowana w Biblii. Ze względu na zdolność kiełkowania nawet w niesprzyjających warunkach w wielu krajach, musztarda była uważana za symbol początku matki, rodzenia, odwagi i siły.
A co wiesz o korzyściach i szkodliwości morwy? Przeczytaj porady i wskazówki w pomocnym artykule.
O składzie witamin w oliwie z oliwek jest napisane na tej stronie.
Ciekawe znaki i wierzenia były związane z tą kulturą w średniowiecznej Europie.
Mieszkańcy Danii używali nasion jako strażników przeciwko złym duchom, a ludy niemieckie wszywały je nawet w zasłonę oblubienicy, aby chronić ją przed złym okiem.
Ale w naszym kraju roślina osiedliła się dopiero w XVIII wieku, a nawet w cudowny sposób: nasiona zostały przypadkowo wymieszane z innymi kulturami importowanymi z Indii.
Przez długi czas nikt nie zwracał uwagi na musztardę, uważając ją za chwast.
Ale z biegiem czasu, azjatycki prezent został doceniony, a gorący sos stał się charakterystyczną cechą kuchni narodowej.
Rosyjska musztarda nie jest przypadkowo uważana za najbardziej "ognistą" ze wszystkich:
- W Europie przyprawa przygotowywana jest w inny sposób i ma słodkawy smak.
Dzisiaj w krajach półkuli północnej buduje się kulturę: Azja, Europa i Ameryka.
Przyprawa do jadalni
W gotowaniu nasiona są częściej używane, a nie liście, ponieważ te ostatnie tracą gorycz po poddaniu obróbce termicznej.
Ale smakosze lubią to: egzotyczny substytut standardowych liści kapusty (musztarda z kapustą - krewni).
Nasiona są mielone, zamieniają się w proszek, który nadaje potrawie pikantny smak, podkreślając jego oryginalność.
Proszek służy do pieczenia mięsa, aby nadać mu smak i uniknąć wycieku soku.
Wybierając proszek w sklepie, należy zwrócić uwagę, że kompozycja nie zawiera substancji zapachowych i konserwujących.
Ocet jest również ważny: jeśli w kompozycji jest wskazany jako ostatni, zawartość procentowa tej substancji jest duża, a smak produktu będzie nasycony.
Im mniej octu, tym mniej "bezpieczniejszy" produkt. Jeśli nie lubisz nadmiernie "ognistej" musztardy, lepiej wybrać europejski producent - będzie miększy.
Przechowywać zakupiony produkt jest zalecany w ciemnym miejscu, w szklanym naczyniu.
Proszek można łatwo przygotować sam, korzystając z przepisów:
- Aby przygotować pikantną rosyjską musztardę, zmieszaj 500 ml wody z 300 g proszku i pozwól, aby mieszanina zagęściła się (stan na dzień).
Dodaj szczyptę soli, 4 łyżki. l. cukier, oliwa z oliwek, trochę octu. Dodaj czarny pieprz do smaku. - Aby zrobić miękki sos:
- wymieszać 1 łyżkę. l. proszek musztardowy z cukrem,
- starte jaja kurze,
- ocet,
- 1 łyżka. l. olej roślinny.
A czy wiesz o korzyściach i szkodach nierafinowanego oleju słonecznikowego? Przeczytaj bieżący artykuł, klikając link.
O zaletach oliwki i oliwek tutaj napisanych.
Na stronie: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvenny-rasteniya/chistotel.html jest napisane o właściwościach leczniczych glistnika w ginekologii.
Zastosowanie w medycynie
Tynki gorczyczne (z suchym kaszlem) - znany sposób leczenia przeziębień od dzieciństwa (szybkie leczenie przeziębienia u dzieci z lekami pochodzenia ludowego). Powodują one reakcję zakończeń nerwowych i przepływu krwi, co ma działanie rozgrzewające na organizm.
Ta metoda pomaga, w tym, w nowotworach i innych procesach zapalnych.
Do rozgrzania: warto wznieść stopy lub wziąć kąpiel, rozcieńczając musztardę w wodzie; nosić skarpetki ze sproszkowanym wnętrzem na noc.
W aptekach sprzedawano plastry, w tym proszek musztardowy.
Możesz również leczyć się za pomocą oleju musztardowego w środku - jest to dobry środek wykrztuśny (o właściwościach oleju tymiankowego jest napisane w tym artykule).
Osoby cierpiące na nadciśnienie, astma, reumatyzm i choroby wątroby, zdecydowanie warto włączyć nasiona do diety.
Substancje składające się na ciało mają działanie przywracające organizm, wykazują działanie antybakteryjne i ochronne.
Roślina promuje wchłanianie białek w organizmie, poprawia strukturę komórek, reguluje metabolizm.
Kwasy tłuszczowe w kompozycji są niezastąpione w chorobach sercowo-naczyniowych i poprawiają funkcjonowanie mózgu.
Używaj w kosmetologii
Na podstawie proszku przygotowuje się maski, które odżywiają włosy i skórę głowy.
W przypadku problemów z wypadaniem włosów zaleca się pocieranie musztardą.
Trzymaj taki związek na głowie przez pięć minut, aż uczucie pieczenia będzie tolerowane, aby przywrócić normalne działanie mieszków włosowych.
Stymuluje wzrost włosów, sprawia, że stają się one bardziej miękkie, nadają blasku.
Stwórz Domowe Maski
- Zmieszaj surowe jajko z łyżeczką proszku i dwiema łyżkami kefiru (jak zrobić tu maskę z kefirem).
Zakryj głowę celofanem i ręcznikiem, przytrzymaj przez pół godziny, a następnie umyj włosy.
Powtórzyć dla ustalenia 2 razy w tygodniu. - Wymieszaj musztardę z ilością wody, aby kompozycja przypominała krem o konsystencji, dodaj cebulę i sok z czosnku, sok z aloesu i japoński miód z rodzaju sophora (jego użyteczne właściwości są opisane tutaj).
Wmasuj w włosy i pozostaw maskę na półtorej godziny.
Podobny efekt daje liczne peelingi i kremy na bazie musztardy, mające na celu odmłodzenie skóry.
Aby poprawić krążenie krwi w całym ciele, masaże wykonywane są z dodatkiem proszku w kremie do masażu.
Recepcja prowokuje regenerację komórek, nadaje ciału żywotność, ton i elastyczność.
Wniosek o utratę wagi
Pobudzające właściwości przepływu krwi są również wykorzystywane do pozbycia się cellulitu i ogólnej utraty wagi.
Aby to zrobić, obszary problemowe są owinięte celofanem, trzymając proszek musztardy.
W połączeniu z dietą i ćwiczeniami, takie okłady dają oszałamiający efekt.
Podobne procedury odbywają się w salonach kosmetycznych, ale istnieją przepisy, które pozwalają jej pozostać w domu:
- ostrożnie wymieszaj musztardowy proszek ze zwykłym miodem (ostatni musi być 1,5 razy większy niż pierwszy);
- zastosować kompozycję na ciele lub poszczególnych strefach,
- pocierać dobrze, aż zauważysz lekkie zaczerwienienie;
- przykryj to miejsce celofanem i zawiń w koc.
Całkowity czas zabiegu wynosi jedną godzinę, ale jeśli palenie staje się bolesne, lepiej zatrzymać sesję.
Oblewa się lepiej 3-4 razy w tygodniu, łącznie piętnaście sesji.
Co jest w nim szkodliwe
Pomimo smaku i korzyści zdrowotnych rośliny, częste używanie jest obarczone wieloma niebezpieczeństwami:
- jak również ostrych przypraw, musztarda jest szkodliwa dla ludzi z chorobami żołądka i jelit: pociąga za sobą ich pogorszenie.
Obecność szczawianu w liściach sprzyja powstawaniu kamieni, nerek i żołądka, ponieważ mają one właściwość krystalizacji; - Podczas pracy z tą substancją pamiętaj, że wszelkie nadmierne wystawienie lub przedawkowanie prowadzi do oparzeń.
Zbyt długie wystawianie tynku musztardowego na skórę spowoduje jego uszkodzenie.
Jeśli użyjesz proszku jako maski do włosów, ekspozycja trwająca dłużej niż godzinę spowoduje podrażnienie i łupież; - nadmierne stosowanie substancji wewnątrz może spalić błony śluzowe.
Niektóre matki rozmazują przedmioty z gorczycy, aby odzwyczaić je od dziecka -tego nie można zrobić.
Organizm dziecka jest zbyt wrażliwy, a palący wpływ będzie go dotykał bardziej niż dorosłego; - musztarda jest produktem uczulającym, a przed użyciem, w takiej czy innej formie, lepiej jest przeprowadzić test tolerancji.
Dla alergików lepiej jest porzucić ten produkt całkowicie.
Oczywiście te przeciwwskazania dotyczą tylko nadmiernego użycia produktu.
Niektóre szczegóły, które nie są opisane w tym artykule, można dowiedzieć się, oglądając wideo.
