Serniki z twarogu są klasyczne, z mangą, wspaniałe, w piekarniku: najlepsze przepisy, jak prawidłowo przygotować sernik z twarogu

Cheesecakes twarogu: Zasady

gotowania najbardziej popularne daniew Rosji - syrniki! Są przygotowani na śniadanie lub na kolację tysiące rosyjskich rodzin. W rzeczywistości, ciastka ser - to samo, co naleśniki, są wykonane jedynie z serem.

Jakie produkty są potrzebne do przygotowania smacznego dania? Twarożek, jajka, cukier, mała ilość mąki! Pamiętaj, że posiłek nie powinno być dużo, ponieważ jest on stosowany w celu nadania pożądanej konsystencji produktu.

W niektórych przepisach mąka jest używana zamiast mąki. Aby delikatność pompą i czułość można dodać do ciasta trochę sody i proszku do pieczenia. Aby poprawić smak, dodaj szczyptę soli do sernika.

Obecnie istnieje wiele innowacyjnych metod i receptur w kuchni serniki - wersja owoców i warzyw serniki twaróg. Wraz ze standardowymi składnikami ciasta nawet dodać Persimmon, startą marchewkę lub jabłko, banan puree. Przy takich suszonych owocach, jak na parze rodzynki, ciasta serowe są bardzo smaczne.

Jeśli rodzina dzieci uwielbiają również czekoladowe ciastka z serem z serem, a domowy przepis mojej matki dodać kakao. Gdy ciasto jest gotowe, hostessy formują małe kulki, a następnie ciastka.

Zazwyczaj ciastka ser smażony na patelni, są bardziej oryginalne opcje - przygotowanie produktu dla pary, lub w piekarniku. Oczywiście, najszybsza opcja - to pieczenia serniki z serem w mikrofali. Kiedy serniki

są gotowe, są one podawane na stole z kwaśną śmietaną, dżemu, miodu, mleka skondensowanego i cukrem pudrem.

Serniki z serem: przygotowywanie potraw i produktów

gotować serniki z twarogu potrzebują głębokiej miski i patelni. Kiedy placki serowe są przygotowywane w piecu, trzeba będzie pieczenie i papier do pieczenia.

Oczywiście, można wymieszać twaróg widelcem lub łyżką, ale jest znacznie lepiej użyć miksera. W niektórych recepturach serniki owocowych( np banana) jest używany coraz blendera.

Nie są potrzebne żadne specjalne przygotowania. Tylko nie zapomnij, jeśli recepta wykorzystuje owoce lub warzywa, powinny być umyte i czyste, i ruszt. Banany można po prostu tłuścić widelcem lub mieszać w blenderze. Rodzynki są zawsze sortowane, myte i gotowane na parze przez kilka minut we wrzącej wodzie. Rodzynki powinny być pestki! Jeżeli ser na serniki zbyt mokre, można go umieścić w gazę i pozostawić na kilka dekantuje.

Przepisy kroki ciasta twarogu

numer Przepis 1: serniki twaróg

To najlepsza opcja dla szybkiego i pysznego śniadania i najbardziej prosty przepis na ser serniki. Aby przygotować potrawę trzeba kilka składników: ser, cukier, mąkę i jajka.

Niezbędne składniki:

1. Twaróg - 180-200 gramów;
2. Dwa jaja;
3. Mąka - 40-55 g;
4. Cukier - do smaku;
5. Olej roślinny.

Jak gotować:

Cottage cheese zacieru z widelcem, dodać do niej cukier, szlifować widelcem. Następnie próbuje się kierować jajka i dokładnie wymieszać.Wlać mąkę i mieszać aż do uzyskania jednorodnej masy.

Ciasto nie powinno być zbyt gęste lub odwrotnie, płynne. Ogrzewamy patelnię w misce olejowej, po czym wyjmujemy ogień.Formujemy kulki z twarogu i lekko wciskamy. Posyp mąką skrzepki. Smażyć z obu stron do złotego koloru. Podawać ze śmietaną lub skondensowanym mlekiem.

Przepis nr 2: Serniki z klasycznego twarogu

W tym przepisie wszystkie składniki potrawy dobiera się tak, aby zsiadłe mleko było bardzo obfite i nie rozpadało się podczas gotowania. Aby uzyskać pożądaną konsystencję masy serowej, należy dodać trochę mąki, a do tego aromatu stosuje się wanilinę.Cukier można wlewać do smaku, ale lepiej już nie słodzić.

Wymagane składniki:

1. Twaróg;
2. Mąka - para łyżek;
3. Jajo;
4. Wanilina;
5. Cukier - do smaku;
6. 3-4 g soli( pół łyżeczki);
7. Olej roślinny.

Przygotowanie:

Twarożek miesza się z cukrem i jajkiem. Dodaj wanilinę, sól, mąkę i dobrze wymieszaj. Z ciasta robimy małe kulki i lekko wciskamy je, aby zrobić ciasto. Każdy syrnik jest lekko zawijany w mąkę.Ogrzewamy olej na patelni i rozprowadzamy sery. Smaż z każdej strony, aż ugotują.Podajemy na śniadanie z kwaśną śmietaną.

Przepis # 3: Serniki z twarogu z makiem

Rogaliki z serami manna są często przygotowywane dla dzieci, chociaż dorośli również nie mają ochoty na takie pyszne śniadanie. Takie ciasta serowe nie są bardziej skomplikowane niż jakikolwiek inny twarożek. Dzięki mangi struktura twarogu jest miękka i miękka.

Sposób przygotowania:

1. Jajo;
2. Twaróg;
3. Cukier - 45-65 g;
4. 2,5-3 łyżki mango;
5. Sól;
6. Dwie łyżki kwaśnej śmietany;
7. Mała mąka.

Sposób gotowania:

Najpierw zmiksuj twarożek ze śmietaną, dodaj cukier do smaku, sól i jedno jajko. Następnie dodaj mandżurę, wymieszaj wszystkie składniki, pozostaw masę na kilka minut, aby kasza mogła puchnąć.Potem już możesz wlać mąkę.

Wymieszaj wszystkie składniki łyżeczką lub mikserem. Podgrzej patelnię masłem. Rozłóż mieszankę twarogu łyżką stołową.

Smażcie skrzepki z każdej strony na rumianej skórce.

Przepis № 4: Serniki z twarożku w piekarniku

Serniki z twarogu w piekarniku będą niezastąpioną receptą dla tych, którzy przestrzegają diety. Takie ciasta serowe są przygotowywane bez oleju, więc są mniej kaloryczne. Składniki są zasadniczo takie same jak w tradycyjnych recepturach.

Wymagane składniki:

1. 420 g twarożku;
2. Szklanka mąki;
3. Cukier - 5 łyżek;
4. Proszek do pieczenia;
5. Jajo;
6. Wanilina;
7. Sól.

Przygotowanie:

Wymieszać twarożek z mąką, cukrem i jajkiem. Dodaj wanilinę i proszek do pieczenia, lekko dodaj sól. Tworzymy ich test małych kulek. Smarujemy blachę masłem i przykrywamy papierem do pieczenia. Pieczemy ciastka z twarogiem do momentu przygotowania( około 25-35 minut).

Przepis # 5: Torty twarogowe z twarogiem

Miękkość i przepych twarogu zależy nie tyle od składników, ile od temperatury pieczenia. Nawet jeśli weźmiesz tę samą liczbę produktów, za każdym razem będą różne syrniki. Ten przepis mówi ci, jak zrobić soczyste twarogi z twarożku. Wymagane produkty:

1. Jajko;
2. Twaróg;
3. Cukier;
4. Proszek do pieczenia;
5. Niektóre sole;
6. Mąka - na oko;
7. Olej roślinny.

Jak gotować:

Wymieszaj mąkę z twarogiem, jajkiem i cukrem. Dodaj trochę soli i nie zapomnij o proszku do pieczenia. Małą mąkę wylewa się na stół lub deskę do krojenia. Pobieramy ciasto i rozprowadzamy kulki bezpośrednio na mące. Zrzucamy twaróg ze wszystkich stron. Patelnia z olejem jest podgrzewana na dużym ogniu. Smażyć syrniki, aż będą gotowe po obu stronach. Podajemy danie z kwaśną śmietaną.

liczba Przepis 6: serniki z serem „wentylatory Banana»

nowe i niezwykłe smaki docenią placki serowe z twarożku z bananem. Doskonałe danie na śniadania lub kolacje, bardzo dobrze takie syrniki są łączone z miodem lub cukrem pudrem. Z banana syrnikov będzie zachwycony i dzieci.

Wymagane składniki:

1. Twaróg;
2. Jajo;
3. Dojrzały banan;
4. Dwie łyżki mąki;
5. Pakiet waniliny;
6. Sól;
7. Cukier - jak lubisz;
8. Olej roślinny.

Przygotowanie:

Banan pokroić na małe kawałki. Wcierajmy blender, aż stanie się jednolity. Wymieszaj puree z bananów z twarogiem, cukrem, jajkiem i wanilią, dodaj szczyptę soli. Ponownie wymieszaj mikser blendera.

Teraz stopniowo wlewaj mąkę, ciągle mieszając masę.Ciasto powinno być lekko lepkie. Z zbyt gęstego testu syropy okaże się trudne. Ogrzewamy olej roślinny na patelni. Rozłóż łyżeczkę łyżką.

Smażyć do uzyskania złotej skórki z każdej strony. Serwujemy sernik z twarogu i banan z miodem lub posypujemy cukrem pudrem.

liczba Przepis 7: serniki z serem i rodzynkami

Wiele jedzenia Twaróg z rodzynkami - jest dość zwykle kombinacja. I spróbuj zrobić przepyszne ciasta serowe z twarogu i rodzynków! Sernik na ten przepis jest bardzo bujny, soczysty i niesamowicie smaczny. Z produktów korzysta się zarówno z mango, jak iz mąki. Będziesz także potrzebował jajek z cukrem.

Produkty potrzebne do gotowania:

1. Dwa jajka;
2. Do 30 g rodzynek jasnych i ciemnych bez pestek;
3. 70 ml oleju roślinnego;
4. Pół szklanki cukru i mąki;
5. Niektóre sole;
6. Kilogram sera twarogowego;
7. 2 łyżeczki waniliny;
8. 4 łyżki mandżi.

Przygotowanie:

Ubij jajka z cukrem, solą i wanilią.Spłucz rodzynki przez kilka minut, zalej wrzącą wodą, następnie spuść wodę, osusz rodzynki. W serze dodajemy ubite jajka z cukrem, mąką i mango. Twaróg dokładnie mieszamy. Omawiamy rodzynki z twarogiem.

powierzchnia płyty stołu lub cięcia i posypać mąką vyleplivaem jej małych grudek. Nieznacznie naprawiamy je i smażymy na patelni rozgrzanej oliwą.Smaż z każdej strony przez 3-4 minuty. Serwujemy ciasta serowe z twarożku z rodzynkami i kwaśną śmietaną.

liczba Przepis 8: serniki z Twaróg „Chocolate»

Cheesecakes twarogu z kakao - doskonała gratka dla dzieci i dorosłych. Okazuje się, że są słodkie i pachnące, a co jeszcze potrzebne do obfitego śniadania i podniesienia na duchu? Makijaże kakaowe sprawiają, że to bardzo proste, spróbuj!

Wymagane składniki:

1. Twaróg - 200-250 g;
2. Kilka łyżek mąki;
3. Cukier - do smaku;
4. Jedno jajko;
5. Proszek kakaowy;
6. Olej roślinny.

Przygotowanie:

Zupę z sera twarogowego z cukrem, dodać jajko, wymieszać.Wlać mąkę i kakao. Masa dokładnie wymieszana. Z ciasta wytwarzamy zsiadłe mleko o pożądanym kształcie i wielkości. Rozgrzewamy patelnię w oleju. Kwaśne croissanty w mące, smażyć, aż ugotują po każdej stronie. Pożar powinien być umiarkowany. Serwujemy czekoladowe ciasta z serem z kwaśną śmietaną.

Przepis № 9: Sirniki twarogu

jabłek Inny preparat wariant z serem i owoców - serniki serniki z jabłkiem. Danie ma przyjemny świeży smak, ponadto takie syrniki pozostają dłużej soczyste. Taki przepis powinien znaleźć się w książce kucharskiej każdej gospodyni.

Wymagane składniki:

1. Kilogram twarogowy;
2. 2,3-2,5 szklanki mąki;
3. Dwa jajka;
4. Cztery jabłka;
5. Cukier pół szklany
6. ;
7. Soda - 4-5 g;
8. Niektóre sole;
9. Wanilina;
10. Olej roślinny.

Jak gotować:

Ubij jajka z cukrem, waniliną, solą i sodą.Wymieszaj mieszankę z serem. Jabłka są czyszczone, wycina się nasiona. Pocieramy jabłka na dużej tarce, wyciskamy z soku i rozprowadzamy na serze, mieszamy wszystko mikserem.

Stopniowo wlewać mąkę z masy serowej. Rozgrzej patelnię masłem. Ogień słabnie i zaczynamy rozkładać masę łyżki. Smażymy twaróg na złoty kolor. Podajemy syrop jabłkowy z kwaśną śmietaną i cukrem.

Przepis № 10: Serniki z twarożku z marchewką

Jasne syrniki z marchewką dodadzą otuchy nawet w najbardziej ponury poranek! Danie jest nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne. Marchew doskonale łączy się z twarogiem, tworząc apetyczną i soczystą ucztę.

Wymagane produkty:

1. Twaróg;
2. Marchewki - 1-2 małe kawałki;
3. Dwa jajka;
4. Cukier;
5. Trochę waniliny;
6. Mąka;
7. Olej roślinny.

Przygotowanie:

Wymieszaj cukier z waniliną i jajkami, a następnie połącz z twarogiem. Rozrzucamy startą marchewkę do twarogu, dodajemy trochę mąki. Mieszankę miksujemy łyżką lub blenderem, odstawiamy na 10 minut. Rozrzucamy ciasto na stole z mąką.

Produkujemy ciasta serowe i trochę mąki w mące. Rozgrzewamy olej na patelni i rozprowadzamy zsiadłe mleko. Smaż ciasto z twarogiem po każdej stronie, aż ugotuje się.Smaruj gorące zsiadłe mleko z masłem i kwaśną śmietaną.

Serowy twaróg: przydatne wskazówki i tajemnice oraz najlepsi kucharze

Sukces robienia ciast serowych zależy od jakości użytego twarogu. Twaróg nie powinien być zbyt suchy ani przeciwnie, soczysty. Z kruchych suchych twarogów ciasta wyjdą twarde i nieprzyjemne, a od zbyt "mokrych" na ogół rozpadają się.Jednak istnieje wyjście: soczysty ser można pozostawić na kilka godzin do wyschnięcia, a następnie wymieszać go z małą ilością śmietany lub rozcieńczyć łyżką mleka. Ponadto produkt nie powinien być zbyt kwaśny. Lepiej jest używać świeżego, tłustego twarożku.

Kilka bardziej przydatnych wskazówek, które pomogą Ci przygotować pyszne, delikatne ciastka z twarogiem:

1. Nigdy nie musisz wlewać mąki do domku na raz. Lepiej zrobić to stopniowo, z powodu bardzo gęstej serniki ciasta wychodzą twarde i suche, a ciężar cieczy po prostu płynąć na patelni. Ciasto powinno być umiarkowanie gęste, ale sprężyste i łatwo pozostające w tyle za dłońmi;
2. Można zwinąć każdy twaróg przed smażeniem w mące lub semolinie. Tylko wtedy skrzep będzie miał przepyszną skorupę.Jeśli tego nie zrobisz, serniki będą również smaczne, ale mniej smażone i chrupiące;
3. Nie należy umieszczać cukru w ​​cieście na ciastka serowe. Lepiej posyp je gotową potrawą lub posyp skondensowanym mlekiem lub dżemem;
4. Aby sprawić, by twaróg z serem był złoty, usmaż je lepiej na mieszance warzyw i masła;
5. Najsmaczniejsze i najdelikatniejsze twarożki powstają z jednorodnej masy twarogowej. Dlatego, jeśli pozwala na to czas, pożądane jest najpierw zmielić masło poprzez sito;
6. Jajka muszą być tak samo pobrudzone jak cukier - kwaśna śmietana stanie się bujna i miękka. W niektórych przepisach stosuje się tylko żółtka jaj. Sernik na żółtkach jest bardziej żywy i bogaty. W przepisach żywieniowych niektóre białka są czasem używane;
7. Dla przyjemnego aromatu w cieście można dodać wanilinę lub cynamon. Najlepiej połączyć cynamon ze skrzepami serowymi z twarogu i jabłek. Również w ciastku czasami dodajemy suszone morele, żurawinę lub czereśnie. Wszystkie te składniki doskonale uzupełniają serek;
8. Sernik z twarogu nie musi być słodki. W ten przepis używa pachnące zioła, czosnek, trochę czarny pieprz, suszone warzywa, itd najważniejsze - przestrzegać proporcji i nie przesadzaj. .;Aby
9. serniki równomiernie propeklis i wygodnie obracać, należy zrobić bułeczki z serem mały rozmiar. Z testu ciasta można formować kulki trochę bardziej w rozmiarze orzecha włoskiego. Jednak najlepszym sposobem jest ułożenie ciasta na patelni z łyżką stołową.Smażone ciastka z twarogiem powinny być na małym ogniu, patelnia może być przykryta pokrywką.

serniki Przepis twaróg przez Svetlana Chernova

Cheesecakes z rodzynkami jesteś uzyskanych z doskonały smak. Recenzje przepis:

Nina : «doskonałą pracę, ty, Swietłana, prawdziwy profesjonalista, recepty Ci wszyscy wspaniali, wszystkie korzyści będzie twoim stałym gościem.

Źródło: http://zhenskoe-mnenie.ru /themes/retsepty/ the-wiejskim ser serniki-classic-manna-bujne-in-the-piekarnik-the-best-recepty-how-to-cook-domek-cheese-serniki /