Odżywianie po zakażeniu rotawirusem

Zakażenie rotawirusem jest powszechną chorobą wirusową, zwaną grypą jelitową i wpływającą na przewód pokarmowy. Czynnikiem sprawczym infekcji jest rotawirus. Najczęściej choroba są dzieci, których wiek nie przekracza 5 lat, które mają cechy fizjologiczne układu trawiennego i nie w pełni ukształtowany system immunologiczny.

W ostrej fazie choroby, gdy konieczne jest przestrzeganie określonych zasad, które miały na celu przywrócenie przewodu pokarmowego (dalej - przewodu pokarmowego). Jakiego rodzaju dieta powinna być stosowana po zakażeniu rotawirusem? Rozważmy wszystkie jego funkcje.

Co dzieje się z przewodem pokarmowym?

Po przeniknięciu wirusa do organizmu i dotarciu do jelita cienkiego nawet przez 1-5 dni może się nie pokazać w żaden sposób. W takim przypadku pacjent jest już zakaźny dla innych i będzie nosicielem aż do ostatniego dnia pełnego wyzdrowienia.

Następnie zaczyna się mnożyć aktywnie, powodując wiele poważnych objawów. Wnikając do enterocytów, zaczynają je niszczyć. W rezultacie, w celu zastąpienia normalnych komórek, wadliwych, niewchłanialnych procesów cięcia i syntezy enzymów

Aby móc tolerować chorobę, konieczne jest przestrzeganie określonej kolejności:

• zmniejszyć obciążenie przewodu żołądkowo-jelitowego;
• konieczne jest dostarczenie organizmowi mikro- i makroelementów;
• zapobiegają utracie płynów i masy ciała;
• zmniejszyć proces zapalny w narządach przewodu pokarmowego;
• znormalizować pracę wszystkich narządów trawiennych.

Podstawowe zasady żywienia dla zakażenia rotawirusem u dorosłych i dzieci:

• jedzenie powinno być różnorodne i łatwo przyswajalne, przyjmowane co najmniej 5-7 razy dziennie;
• zalecana temperatura gotowych produktów powinna wynosić co najmniej 30 i nie więcej niż 38 stopni;
• całkowita dzienna dieta powinna zostać zmniejszona o 20-50% normy fizjologicznej;
• dostarczanie organizmowi wystarczającej liczby białek, węglowodanów i tłuszczów;
• zapewnienie shchazheniya od mechanicznych skutków na układ trawienny;
• wszystkie produkty należy spożywać tylko w postaci przegotowanej, przecierać przez drobne sito;
• obejmują dietę nabiałową, bogatą w pałeczki kwasu mlekowego.

We wczesnych dniach, kiedy symptomy są w pełnym rozkwicie, ważne jest picie dużej ilości płynów

Posiłki po zakażeniu rotawirusem powinny pozostać niezmienione przez 10-14 dni, tak że ciało ostatecznie wzmocniona i trawiennego wróci.

Co możesz i czego nie możesz jeść

Po grypy jelitowej chorego dziecka lub osoby dorosłej, jest pytanie: „Co mogę jeść, aby nie zaszkodzić organizmowi” Specjaliści zostały przydzielone pewne produkty, które pozytywnie wpływają na zapalenie narządów i te, które mogą przynieść jeszcze większe szkody.

Oprócz produktów, których nie można jeść, warto zauważyć, że wszystkie potrawy powinny być podawane w ciepłej formie. Zbyt gorąca lub zimna żywność będzie drażnić i niekorzystnie wpływać na górne partie przewodu pokarmowego.

Przykładowe menu na tydzień w ostrym okresie

Po pojawieniu się pierwszych objawów grypy jelitowej należy zwrócić uwagę na to, co można jeść, a co nie. Pierwsze 2 tygodnie muszą ściśle przestrzegać diety, która oszczędzi przewód pokarmowy.

1 dzieńRano budyń bez cukru obiad zupa puree z makaronu w bulionie warzywnym, przekąski krakersy, bulion od bioder, obiad, puree bez mleka i masła na nocnym congee.

2 dniRano omlet dla pary, kilka krakersów, ryżu zupa lunchu na rozcieńczonej rosół, bulion z jagód bez cukru, snack pieczone jabłka w piekarniku, kolacja gryczana z pół kotlety parowych, galaretki w nocy.

3 dni: Gotowane jajka, galetnoe ciasteczka, słabą herbatę, zupę gryki na małym bulion, skrobia ziemniaczana zapiekanka, suflet owoców, obiad, ryż z kawałkiem gotowanej ryby, nocnej lampce odtłuszczonym jogurtem.

4 dni: Płatki owsiane wody, rozcieńcza napój kakaowy, zupa kluski, makaron z pszenicy twardej durum, bifidok na lunch, gulaszu roślinny kawałkiem pieczonego kurczaka noc jogurtu.

5 dni: Gryka, podawany z jogurtem, tosty lub herbatniki, zupy obiad ryż, ziemniaki puree z klopsikami, kompoty, pieczone słodkie jabłko bez cukru, zapiekanka z makaronu, galaretki w nocy.

6 dzień2 jajka, chleb i masło i kawałek sera, słabej herbaty, zupy mięsa, kaszy gryczanej i kawałek gotowanego kurczaka, duszone z suszarki na obiad ryż z kotlety parowych, owoce suflet, wywar z dzikiej róży, w nocy z szklanką kefiru.

Dzień 7: Owsianka rozcieńczone mleko, kakao napój i kanapki z serem, zupa z klopsikami obiad, makaron z kotlet parowej, herbata z miodem, owocami suflet, tłuczone ziemniaki pieczone ryby na noc szklanym Bifidok lub kwaśnego mleka.

Nie zmuszaj do jedzenia dziecka lub osoby dorosłej, jeśli nie ma absolutnie żadnego apetytu. Wystarczające picie wystarczy, aby zmniejszyć ryzyko odwodnienia

Przepisy potraw dla pacjentów z rotawirusem

Jak napisano powyżej, możesz jeść, a nie podczas choroby. Zaleca się jeść tylko gotowane niskotłuszczowe mięso, owoce i warzywa, które zostały poddane obróbce termicznej i tak dalej. Ale jak urozmaicić swój stół dietetyczny i uczynić go bardziej smacznym? Do tego możesz użyć kilku przepisów na gotowanie pysznego jedzenia.

Przepis numer 1. Pierś z kurczaka z warzywami

Do gotowania trzeba pierś kurczaka bez skóry i kości, duże marchewki, 2 małe pomidory, ziemniaki i wodę mineralną. W piersi do przekrój i moczono w wodzie mineralnej przez około 40 minut, mięso było bardziej miękkie.

Następnie tnie się na małe kostki marchwi, ziemniaków i pomidorów, rozłożone w pobliżu piersi na tacy i obejmują wszystkie folie (może być pieczony w tulei). Wkładamy do piekarnika, podgrzewamy do 220 stopni i pieczemy do gotowości. Jeśli chcesz, aby danie mogło być trochę strączykiem.

Przepis numer 2. Faszerowana papryka

Bułgarskie papryki są dobrze myte, a rdzeń jest usuwany z nich za pomocą nasion. Następnie przygotowuje się nadzienie (może gotowy) indyka lub mięso wołowe jest przewijana przez maszynkę do mięsa z dodatkiem małych cebuli i marchew, cukinia lub bakłażan, 1 jaja i soli małych szczypty

Po uzyskaniu uzyskanej mieszanki nakładamy paprykę i wkładamy do garnka. Gotuj przez co najmniej 40 minut, aż w pełni przygotowany. Możesz drobno pokroić warzywa, zamiast wpuścić je do młynka do mięsa. Dają więc mniej soku i będą przechowywane w głównym naczyniu.

Przepis numer 3. Puree z jabłek i marchwi

W aluminiowym rondlu gotuj 2 marchewki i upiecz kilka dużych jabłek w piekarniku. Wymieszaj warzywa i owoce w jednym pojemniku i dobrze ubij mikserem, aż uzyska gładką konsystencję. Możesz dodać trochę miodu do słodyczy.

Przepis numer 4. Kissel z jagód (czarna porzeczka)

Świeże lub mrożone jagody są dobrze myte i umieszczane w garnku wypełnionym wodą. Po ugotowaniu bulionu należy go przefiltrować przez sito, a powstały placek odrzucić. W jeszcze gorącą kompot konieczne dodanie skrobi i łyżeczka cukru, wstępnie mieszać w zimnej czystej wody. Umieść całą mieszaninę na małym ogniu i mieszaj przez kilka minut przed zagęszczeniem. Zaleca się podawanie napoju na zimno.