Dieta 4 na choroby jelit

Zasady

Dieta choroba 4 jelit pozycjonowana jest jako jeden z wariantów żywienia klinicznego. Zalecany dla pacjentów z zapaleniem jelita grubego, zaburzenia trawienia, czerwonka, zapalenie jelit. Ogólne zasady

Ten rodzaj diety jest przepisany do pacjentów w trakcie leczenia zaburzeń układu pokarmowego i patologii jelit, towarzyszy biegunka. Jego głównym zadaniem jest wyeliminowanie patologicznych procesów związanych z tymi chorobami.

dieta eliminuje żywności, które mogą stymulować funkcje wydzielniczą żołądka i aktywuje pęcherzyka żółciowego. Obróbka cieplna obejmuje gotowanie i gotowanie pary. Dania serwowane są w postaci płynnej, półpłynnej i wycierającej. Zasady ogólne

dieta:

• sześciopak moc;Produkty gotowania
• dozwolone wyłącznie w drodze gotowania i pary wodnej;
instagram viewer
• całkowity zakaz są stałe żywność, o grubości na gorąco i na zimno.rodzaje

diety

4 Numer Numer Tabela 4 podzielony jest na trzy podgatunki - 4a, 4b, 4c. Główną różnicą jest zestaw spożywczy. Dieta

4A

Ten przykład żywienia klinicznego podawania w ostrym stadium choroby. Menu diety różni się monotonia i wyklucza wiele produktów. Zaleca się zachowanie zgodności w ciągu dwóch do pięciu dni. Wartość energetyczna wynosi 1600 kcal. Dieta

4B Tabela 4B

przypisany zaostrzenie przewlekłych schorzeń przewodu pokarmowego - choroby wątroby, nerek, dróg żółciowych, trzustki.biurko 4B fizjologicznie pełna, dzięki czemu może być stosowany przez dłuższy czas. Wartość energetyczna wynosi 2900 kcal.4B

dieta dieta praktykowane w ciągu pierwszych 7 dni po zawale operacji i po zakończeniu okresu ostrych chorób jelit. Używany jako przejście ze stołu leczenia do ogólnego. Wartość energetyczna wynosi 3140 kcal. Wskazania do

№ Tabela 4 Pevzneru zalecane w następujących wypadkach:

• ostrej fazie choroby jelit towarzyszy silna biegunka;
• trudne trasy zaostrzenie przewlekłych patologii.

dozwolone żywności kosz listy

produktów dopuszczonych do użytku przez dietetyków rozwijać codzienne menu jest dość obszerna. On jest reprezentowany przez następujące stanowiska:

• Już wysuszył( przedwczoraj) chleb z pszenicy, domowe ciasteczka. Dopuszczalna norma na 24 godziny to nie więcej niż 200 gramów produktu. Ponadto dozwolone są suche herbatniki( ciastka).
• Mashed owsianka. Są podstawą diety pacjenta. Dozwolony mancha, biały ryż, kasza gryczana, płatki owsiane. Przygotowany do wody lub beztłuszczowego( usuniętego) bulionu z mięsa.
• Masło. Używaj tylko 50 gramów dziennie.
• Zupy. Podczas gotowania wyjmij( drugi) spod ryby / mięsa. Aby napełnić zbóż są pobierane, co najmniej warzyw lub przetworzone pyurerizirovannoe mikser / maszynki do mielenia mięsa, kluski gotowane mięso, jajka, kulki.
• Mięso. Dopuszczalne są tylko odmiany dietetyczne - cielęcina, wołowina, pierś z kurczaka, indyk, króliki. Przed gotowaniem należy usunąć skórę i wyciąć ścięgna.
• Kotlety na parze, kulki mięsne, knels. Zbieranie zmielonego chleba należy zastąpić krupem mango lub gotowanego ryżu. Można gotować pasztet z mięsa, dodając minimalną ilość soli.
• Ryby o niskiej zawartości tłuszczu. Dopuszcza się paszę w postaci pojedynczego przegotowanego / parowego kawałka. Jeśli jest to wersja rozdrobniona, to może to być knelety, kotlety, klopsiki. Można gotować lub gotować na parze.
• Jaja. Norma 2 sztuk dziennie. Służył do stołu miękko gotowanego, w formie omletu parowego. Dopuszcza się ingerencję w zupy( otrzymuje się bogate płatki jajeczne), suflet.
• Niskotłuszczowy, przetarty ser. Służy do gotowania zapiekanek i sufletów.
• Warzywa. Dopuszcza się stosowanie tylko w tartej formie, dodając niewielką ilość podczas gotowania zupy. Woluminy są minimalne.
• owoce - jabłka( świeże, w postaci puree), galaretka( jagoda, wiśnia, dereń, pigwy, gruszki), napoje owocowe.
• Soki ze słodkich jagód( wstępnie rozcieńczone przegotowaną wodą w równych proporcjach).Winogrona, śliwka i morela są zabronione.

jak napój może być użyty: ziołowe, pies wzrosła uzvar wlew na Cheremuhovo jagody, TEA( gatunek - zielona lub czarny), bez gazu w wodę( nie większą niż 1,5 litra na dobę).

Produkty zabronione

Tabela nr 4 całkowicie wyklucza spożycie żywności zawierającej błonnik.

Lista zabronionych produktów obejmuje:

• Warzywa. Mogą dodawać produkt do zup w niewielkich ilościach i brudny.
• Chleb. Pełnoziarnisty, żyto, otręby, płatki zbożowe. Jest trudny do strawienia i może uszkodzić błonę śluzową.
• Świeże wypieki, naleśniki / naleśniki. Prowadź procesy fermentacji i rozkładu. Dżem, miód, dżem, suszone owoce, słodycze. W ciągu dnia dopuszcza się użycie 50 gramów granulowanego cukru.
• Owsianka - proso, jaka, jęczmień perełkowy, fasola.
• Makarony.
• Tłuszczowe buliony. Przyczyniają się do zwiększenia perystaltyki jelit i pogorszenia stanu.
• Tłuszczowe gatunki mięsa, ryby.
• Puszki, solone i ryby w szczególności.
• Mleko pełne, śmietana, śmietana, ser. Może powodować biegunkę.Mleko należy rozcieńczyć wodą.Stosuje się go tylko do gotowania kaszek i puddingów.
• Kakao, kawa z mlekiem, słodka woda sodowa, kwas chlebowy. Sosy, marynaty.
• Wędzone mięso, szynka, kiełbasy.

Orientacyjne tygodniowe menu

Konieczne jest zorganizowanie sześciu posiłków dziennie. Konieczne jest przemienne dania, aby uniknąć monotonii.

poniedziałek

1 Śniadanie: płatki z kawałkami masła, jajko na twardo, pić.

2 śniadanie: świeżo upieczone jabłko( świeże lub wstępnie ugotowane w piekarniku).

Obiad: zupy z ziarna ryżu i dodanie klopsiki mięsa mielonego, grzanki domowych, gryki kotletów z kurczaka( parze w wodzie lub obróbce metodą pary), jabłko, gruszka napoju.

Snack: Kissel z herbatnikami lub domowym tostem.

Kolacja: mango( bez dodatku cukru pudru), porcja gotowanej ryby, napój.

Późna kolacja: kissel.

wtorek

1 śniadanie: kasza ryż, kleik( słodzone) z plasterkiem masło, tosty, duszone owoce Dog rose.

2 śniadanie: kilka łyżek sera.

Obiad: rosół wołowy zagęszczony semoliny, kluski parowe z mielonego kurczaka / indyka, przybranie - gotowany ryż, domowej roboty krakersy, budyń.

Snack: pieczony w piekarniku i pokruszony w blenderze.

Obiad: jajka, kasza, kasza z gryki, pić.

Późna kolacja: kompot z dozwolonych suszonych owoców z herbatnikami.

środa

1 śniadanie: płatki owsiane gotowane starannie z kawałkiem masła, pyurerizorovanny kawałek gotowanego mięsa, trochę sera, herbata, ciastka galetnoe.

2 śniadanie: przecier owocowy.

Obiad: Rosół z kurczaka z ziaren ryżu i płatków jaj, przetarł kasza z gryki, klopsiki, napój owocowy.

Snack: Kissel z herbatnikami.

kolacja: klopsiki z mielonego mięsa ryb( można wziąć morszczuka), doprawione gotowany ryż oraz kasze, słodkiej czarnej herbaty.

Późna kolacja: kissel.

czwartek

1 Śniadanie: owsianka, kasza z gryki z plasterkiem masło, jajko na twardo, trochę sera, a napój owocowy.

2 śniadanie: galaretka z suszoną chlebem kukurydzianym w piekarniku.

Obiad: klopsik zupa zagęszczony grysiku, domowe grzanki, dokładnie gotowanych kasza ryżowa, doprawione na parze paszteciki z mielonej ryby, galaretki.

Snack: gotowany rosół, domowe grzanki.

Kolacja: twarożek, budyń gryczany, suflet mięsny, napój. Późna kolacja: bulion gruszkowy.

piątek

1 śniadanie: pudding ryżowy, niskotłuszczowy twaróg, herbata,

2 Śniadanie: bulion jagody.

Obiad: Ryba zupa z kulkami ryb i dodatkiem ryżu, domowe grzanki, mielone kotlety drobiowe( pary), przyozdobionym z puree gryka, bulionu jagód.

Snack: niesłodzony bulion z dzikiej róży z biszkoptami.

Kolacja: omlet z pary, słodka owsianka z semoliny, herbata.

Późna kolacja: wywar z suszonych owoców( jabłka i czarna porzeczka).

sobota

1 śniadanie: kasza gryczana budyń z dodatkiem sera, z pieczonym jabłkowy, herbata.

2 śniadanie: kompot gruszkowo-jabłkowy.

Obiad: zupa z kaszy manny i wymieszać jajko, kotlety cielęce( pary wodnej), doprawione tartym kaszy ryżu, gruszek kompot.

Snack: kompot jagodowy z herbatnikami.

Kolacja: płatki owsiane z masłem bez cukru, jajko na miękko, czarna herbata.

Późna kolacja: kissel.

niedziela

1 śniadanie: płatki owsiane gotowane starannie z kawałkiem masła i parze kotlety mielone z kurczaka / indyka, napoje, domowe grzanki z białego chleba pszennego.

2 śniadanie: kilka łyżek niskotłuszczowego twarogu.

Obiad: rosół wołowy z klopsikami, zagęszczony z kaszy manny, puree gryczana z klopsikami chudego ryby, galarety na owocach.

Przekąska: czarna herbata z domowymi bułeczkami.

Kolacja: kasza ryżowa z kawałkiem masła, jajko na miękko, napój.

Późna kolacja: kompot z dozwolonych suszonych owoców.

Przepisy

oferują kilka receptur, które mogą być zawarte w menu diety № 4.

Składniki krokiety rybne

:

• wody - 55 ml;
• ryż - 55 gramów;Masło
• - 15 gramów;Filet z ryby
• - 300 g.

Przygotowanie:

1. Przygotuj lepki ryż.
2. Przeprowadź co najmniej dwa razy przez maszynę do mięsa, dodając ryby.
3. Zmieszaj powstałą masę oleju, dodaj wodę i trochę dodaj.
4. Z mieszanego mięsa mielonego przygotować klopsiki i gotować na parze.

paszteciki z morszczuka( para) składniki

: jaja, filet z morszczuka - 300 gramów;kaszka z kaszy - 50 gramów;sól do smaku. Przygotowanie: posiekaj ryby przez maszynę do mięsa. Włożyć mięso mielone, sól, jajko. Wymieszaj. Tworzą szydełkowane i gotowane na parze. Burgery parowe wołowe

Składniki: wołowina - 710 g, cebula - 1 szt., Jaja kurze - 2 szt., Mąka ryżowa - 110 g, sól. Przygotowanie:

1. Wołowina z mielonym cebulą z maszyną do mięsa.
2. Wymieszaj jajka mielone, mąkę i dodaj.
3. Ugniataj składniki i odstaw na godzinę na półkę lodówki.
4. Gotować uformowane kotlety w podwójnym kotle na pół godziny.

Steam Omelette

Składniki: jajka

• - 2 sztuki;Mleko
• - 1,5 filiżanki.

Przygotowanie:

1. Jajka zalać mlekiem i dokładnie wymieszać.Aby dodać.
2. Umieść pojemnik wypełniony mieszanką w misce multivarku. Gotuj w trybie parowym.
3. Można również użyć łaźni parowej.

Pudding z kaszy gryczanej

Składniki: kasza gryczana - ¼ szklanki, beztłuszczowy / niskotłuszczowy twarożek - 155 g, jajko, cukier - 1 łyżka. Przygotowanie:

1. Zagotuj grykę i przetrzyj.
2. Wymieszaj z twarogiem. Umieść żółtko, osładź ponownie miksuj i wstaw starannie ubite białko.
3. Przenieść mieszaninę do postaci maślanej i gotować na parze.

Dieta nr 4 dla dzieci

W dzieciństwie przepisuje się ją na rozwój ciężkiej biegunki. Pierwszy dzień - rozładunek. W ciągu 24 godzin dziecko powinno pić ziołowe wywary i herbaty. Dopuszcza się wodę mineralną bez gazów. Dzienne spożycie płynu wynosi nie więcej niż 1 litr. Napój należy podawać często, ale w małych porcjach, aby nie wywoływać wymiotów. Od drugiego dnia dziecko zostaje przeniesione na dietę numer 4.

Dziecko może otrzymać:

• chleb pszenny suszony;
• wywary z ryżu śluzowego;
• "drugie" buliony na kurczaku lub wołowinie - można je zagęszczać mango lub płatkami owsianymi;
• ryby, dania mięsne gotowane w parze;
• puree z kaszy gryczanej, ryżowej, owsianej;Zupy
• - wolno wrzucać posiekane mięso lub klopsiki;
• omlet parowy;
• twaróg - może być podawany w naturze lub w postaci zapiekanek.

może być stosowane tylko jako dodatek do potraw. Dozwolone napoje to wywary z jagód, owoców leśnych, owoców pigwy i galaretki. Pieczenie jest całkowicie zabronione, zupy - gotowane na warzywach lub mleku, produkty wędzone, kiełbasy, przetwory, mięso z tłustych odmian, śmietana, mleko, warzywa( świeże i gotowane), świeże owoce, sok winogronowy.

Dieta zapewnia sześć posiłków dziennie. Czas trwania - 6 dni. Następnie można go rozszerzyć.Dopuszczono wprowadzenie niewielkiej ilości warzyw - squasha, ziemniaków, marchwi, kapusty, dyni, małych makaronów, płatków zbożowych, gotowanych w mleku. W zupie można postawić trochę kwaśnej śmietany.

Dieta lecznicza nr 4 - system pokarmowy zalecany w przypadku ostrych / przewlekłych chorób przewodu pokarmowego, któremu towarzyszy ciężka biegunka. Naczynia mogą być zmieniane według własnego uznania, ale ważne jest, aby przestrzegać podstawowych zasad przygotowywania i zaleceń dotyczących koszyków spożywczych.