Dieta z zaostrzeniem zapalenia żołądka i dwunastnicy

Gastroduodenitis to choroba, w której żołądek i dwunastnica są jednocześnie zaangażowane w proces zapalny. Do rozwoju choroby prowadzą czynniki zewnętrzne i wewnętrzne, w tym: zaburzenia hormonalne, zmniejszone tworzenie śluzu, zwiększona kwasowość, spożywanie zbyt gorącej lub zimnej żywności, infekcja Helicobacter pylori, stresujące sytuacje.

Głównym objawem gastroduodenitis jest zespół bólowy. Nieprzyjemne odczucia pojawiają się rano na czczo i znikają po jedzeniu. Często bolesna epidemia pojawia się w nocy pięć godzin po jedzeniu. Ponadto pacjenci często skarżą się na zgagę, pobudzenie, raspiranie i ociężałość w żołądku, nudności, wzdęcia, gorycz w jamie ustnej.

Główną metodą leczenia choroby jest leczenie lekami w połączeniu z terapią dietą. W przypadku błędów żywieniowych powierzchowne zapalenie może z łatwością przekształcić się w postać przewlekłą, której nie można już łatwo pozbyć się. W tym artykule omówimy bardziej szczegółowo żywienie w przypadku zapalenia żołądka i jelit.

Podstawy diety

Przed przystąpieniem do selekcji dozwolonych i zabronionych produktów konieczne jest zrozumienie podstawowych zasad żywienia:

• dokładne żucie stałych pokarmów. Poprawi to trawienie i zmniejszy podrażnienie błony śluzowej narządów trawiennych;
• odmowa zimnych i gorących potraw. Ciepłe jedzenie jest szybko trawione i wchłaniane;
• sześć posiłków dziennie;
• zmniejszona objętość porcji. Nie przejadaj się, ilość jedzenia powinna być umieszczona w dłoni. Lepiej jeść trochę, ale często;
• produkty mogą być gotowane, duszone, pieczone, a także gotowane na parze;
• żywność jest miażdżona lub mielona tak bardzo, jak to możliwe.

Nie przejadaj się, uczucie nasycenia pojawia się dopiero po piętnastu minutach

Dieta z gastroduodenitis powinna składać się głównie z takich potraw:

• lekkie buliony mięsne, rybne lub warzywne;
• kotlety i klopsiki;
• omlet z pary;
• niskotłuszczowe produkty mleczne: kefir, twarożek;
• zmiażdżona owsianka;
• suhariki, niezdrowe ciasteczka, wczorajszy chleb;
• Świeżo wyciskane soki rozcieńczone wodą;
• gotowane warzywa i owoce w postaci tartej;
• dżem, galaretka, marmolada;
• słaba herbata, kakao, wywary ziołowe, kawa z mlekiem.

Rozważ opcję menu na dany dzień:

• śniadanie. Kruszona owsianka ryżowa z omletem. Kawa z mlekiem i ciastkami;
• lunch. Kefir i pieczone jabłka;
• lunch. Puree z zup warzywnych, klopsiki rybne, gotowane warzywa i herbata ziołowa;
• podwieczorek. Twaróg i grzanki;
• obiad. Kasza gryczana z gotowaną pierś kurczaka. Kakao;
• przed pójściem spać można jeść chude mleko.

Gdy zapalenie żołądka i jelit pozwala suchym ciasteczkom i sucharkom

Moc w zależności od kształtu

W przypadku chorób przewodu pokarmowego zalecany jest stół medyczny nr 5. Niemniej jednak, w przypadku każdej postaci zapalenia żołądka i dwunastnicy zalecenia dietetyczne mogą się nieco różnić.

Hyperacid

Objawy choroby pojawiają się natychmiast po przebudzeniu. Pacjenci skarżą się na głodny ból. Na tle zaburzeń dyspeptycznych pojawiają się zawroty głowy, bóle głowy i zaburzenia psychoemocjonalne. Nawet przy najmniejszym zaburzeniu odżywienia może dojść do zwiększenia wydzielania kwasu chlorowodorowego i nowej fali zaostrzeń.

Pacjentów zaleca się sześć posiłków w tych samych odstępach między posiłkami. Dopuszczalne produkty to czerstwy chleb, krakersy, suche ciastka, chude ryby i mięso, oliwa z oliwek i olej słonecznikowy, puree zupy z warzywami lub mlekiem z dodatkiem płatków zbożowych, jaj, kisiel, owoców róży.

Niektóre warzywa wciąż muszą zostać porzucone. Pacjentom zakazuje się szpinaku, rzodkiewki, rzepy, brukiew, ogórki, kapustę. Ponadto pacjenci nie powinni jeść innych pokarmów:

• sosy, keczup, majonez;
• mocne buliony;
• napoje gazowane, alkohol;
• cebula i czosnek;
• marynaty i produkty wędzone;
• lody i czekolada;
• świeże wypieki.

Nie można spożywać cebuli i czosnku z gastroduodenitis o wysokiej kwasowości

Hypoacid

Zwykle kwas chlorowodorowy odtruwa infekcję bakteryjną, a wraz ze spadkiem kwasowości proces ten ulega zakłóceniu. W rezultacie patogenne mikroorganizmy aktywnie rozmnażają się i intensyfikują reakcję zapalną w żołądku.

W przypadku zapalenia żołądka i dwunastnicy, pokarm nie jest w pełni strawiony, co powoduje odrzekanie gaszącym zapachem lub zapach zgniłych jaj. Po jedzeniu w żołądku jest uczucie ciężkości i raspiraniya. Proces patologiczny jest obarczony awitaminozą i rozwojem anemii.

Pacjentom zaleca się stosowanie w diecie takich produktów:

• warzywa i masło;
• drób i ryby;
• słodkie owoce i jagody;
• buliony warzywne lub lekkie;
• warzywa, warzywa;
• kissels, kompoty, galaretki.

Lista zakazanych pokarmów jest identyczna z listą potraw z hiperackim zapaleniem żołądka i dwunastnicy, można dodać tylko kilka dodatkowych ograniczeń:

• porzeczki i maliny;
• sok z winogron;
• słodka papryka;
• fasola;
• słodycze.

Kiedy gatrozduodenit o niskiej kwasowości, jagody o grubych ziarnach są zabronione

Erosive

W tego typu zapaleniu żołądka i dwunastnicy na powierzchni błony śluzowej pojawiają się owrzodzenia i erozje. Występuje złe samopoczucie w postaci bólu w okolicy nadbrzusza, nudności, zgaga, odbijanie, brak apetytu, osłabienie, bóle głowy. Niebezpieczne erozyjne zapalenie żołądka i jelit jest to, że może przekształcić się w postać przewlekłą, a nawet wrzód trawienny.

Dieta jest niezbędnym składnikiem procesu gojenia. Podczas ostrej fazy takie produkty są zabronione:

• świeży chleb i ciastka;
• bogaty bulion z grzybów, ryb i mięsa;
• zupa, barszcz;
• marynaty, marynaty, produkty wędzone;
• wędzone mięso, marynaty, konserwy, marynaty;
• fast food, soda;
• wyroby cukiernicze;
• zawał jęczmienia, jęczmienia, kukurydzy i prosa;
• napoje z kwaśnego mleka;
• świeże owoce, warzywa i jagody.

Dieta w erozyjnym zapaleniu żołądka i jelit nie polega tylko na ograniczeniach. Zamiast świeżego pieczywa, lepiej jest preferować wczorajsze pieczenie z mąki pszennej lub krakersów z niego. Lepiej gotować zupę z ryżem, kaszą gryczaną, płatkami owsianymi lub kaszą manną.

Przygotuj omlet z pary na mleku i białku

Można również jeść banany w tartej formie. Dla odmiany możesz przygotować płatki owsiane, jagodowe lub owocowe. W gotowych posiłkach dodaj niewielką ilość warzyw lub masła.

Ostre

Ostry proces objawia się w postaci utraty apetytu, nudności, wymiotów, biegunki, nudności, wymiotów. Ból pojawia się nagle, początkowo jest zlokalizowany w górnej części brzucha, a następnie przesuwa się do żołądka i opuszcza hipochondrium. W niektórych przypadkach pacjent musi być hospitalizowany. W celu usunięcia reakcji zapalnej dozwolone są delikatne naczynia. W tym celu pacjenci mogą przyjmować śluzowe płatki mango lub owsianki.

Jeśli używasz ryżu lub gryki, zmiel je po ugotowaniu. Mięso o niskiej zawartości tłuszczu jest dozwolone tylko w formie pokruszonej. Jako napój używaj naturalnej wody, galaretki, rosołu z dzikiej róży. Na śniadanie przygotuj omlet z białkami lub zapiekankę warzywną. Przy najmniejszym podejrzeniu zaostrzenia gastroduodenitis, konieczne jest wykluczenie z menu surowych owoców, napojów alkoholowych, ciastek, przypraw, sosów.

Chroniczny

Postać przewlekła ma bardziej rozległe objawy kliniczne. Po jedzeniu występują bóle napadowe w jamie brzusznej i uczucie przepełnienia. Pacjenci skarżą się na zgagę, nudności, pobudzenie, skłonność do wymiotów, zawroty głowy, osłabienie. Leczenie odbywa się na tle obowiązkowej korekty odżywiania. W przypadku przedłużonego przebiegu choroby, przedstawiono tabelę leczenia №5. Podążaj za dietą przez całe życie!

Szczególną rolę odgrywa reżim picia. Co godzinę powinieneś pić około jednej szklanki naturalnej wody. W menu powinny znaleźć się warzywa, owoce, zboża, mięso, ryby, drób. Konieczne będzie odrzucenie płatków pereł i prosa, surowych warzyw, przypraw, produktów wędzonych, sosów i grzybów.

Powierzchowne

Scharakteryzowano uszkodzenie warstwy śluzowej żołądka i dwunastnicy. Jest to powszechna postać choroby, która charakteryzuje się minimalnymi kryteriami zapalnymi. Podczas badania endoskopowego specjalista może wykryć zaczerwienienie, obrzęk i zagęszczenie fałdów śluzowych.

Błędy w żywieniu, złe nawyki, częste sytuacje stresowe, alergie, długotrwałe stosowanie leków i inne mogą prowadzić do rozwoju powierzchownych stanów zapalnych. Pacjenci niepokoją się bólami brzucha związanymi z jedzeniem. W związku z naruszeniem funkcji motorycznej przewodu pokarmowego, występują mdłości, wymioty, odbijanie, zgaga.

Główną rolę w leczeniu odgrywa terapia nielekowa. Ta dieta, przestrzeganie reżimu ochronnego i normalizacja sposobu życia. Aby złagodzić objawy należy jeść pięć razy dziennie w małych porcjach. Rację należy wzbogacić serem, mlekiem, parami i gotowanymi warzywami. Odpowiednie są także owoce jagodowe i owoce w postaci tłuczonych ziemniaków. Od picia pokazuje galaretę i wodę alkaliczną.

Z powierzchownym zapaleniem można pić galaretkę

Atroficzny

Jest to proces przewlekły, który jest zwiastunem onkologii. W miarę postępu choroby gruczoły wytwarzające sok żołądkowy ulegają zużyciu i przestają działać. Ze względu na to, że błona śluzowa nie jest chroniona sokiem żołądkowym, komórki są podatne na rozwój procesów nowotworowych.

Objawy atroficznego zapalenia żołądka i dwunastnicy są słabo wyrażone. Okresy remisji zastępowane są nawrotami, po których powstaje urojone dobro. Nad pępkiem pojawia się ból i ból. Pacjenci twierdzą, że wydaje im się, że żołądek przestał działać i nabrzmiewał. Pomiędzy przerwami w jedzeniu są głodne bóle.

W procesie zanikowym poziom kwasowości maleje. Oznacza to, że w diecie należy wprowadzić produkty, które zwiększają produkcję kwasu solnego, a jednocześnie nie podrażniają błony śluzowej. Pacjenci powinni porzucić tłuste, smażone i pikantne potrawy.

Preferowane są takie produkty:

• gotowane lub duszone mięso i ryby;
• sfermentowane produkty mleczne;
• zupy warzywne;
• śluzowate kaszki na wodzie;
• twardy ser;
• kompot suszonych owoców lub jagód;
• przecier warzywny;
• pieczone w piecu jabłkowym.

Z mleka w postaci zanikowej należy odmówić

Hipertroficzny

Przerostowe zapalenie żołądka i dwunastnicy uważane jest za najbardziej niebezpieczną formę, ponieważ prowadzi do powstania głębokich, grubych deformacji błony śluzowej. W rzeczywistości jest to łagodny nowotwór. W niektórych przypadkach patologiczny proces wpływa nie tylko na błonę śluzową, ale także na warstwę mięśniową. Cysty, gruczolaki i fałdy pojawiają się na ściankach żołądka i dwunastnicy.

Podczas zaostrzenia występuje dyskomfort w górnej części brzucha, zgaga, odbijanie i głód. Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, czego nie można jeść, gdy zmiany przerostowe:

• grzyby, produkty wędzone, marynaty, ogórki, bogate buliony;
• czekolada, lody, kawa, kwasy, napoje gazowane, alkohol;
• rzodkiew, rzepa, szpinak, cebula, czosnek, kapusta;
• chrzan, musztarda, sok winogronowy.

Tak więc, zaostrzenie zapalenia żołądka i jelit, ważne jest, aby przestrzegać diety żywieniowej. Proste zalecenia pomogą zatrzymać reakcję zapalną. Staraj się jeść w tym samym czasie. Nie przejadaj się, lepiej jeść trochę, ale często.

Jedzenie nie powinno być gorące ani zimne. Podczas zaostrzenia choroby naczynia powinny być spożywane w postrzępionej formie. Produkty powinny być parowane, duszone, pieczone, gotowane, ale nie smażone. Przestrzeganie zaleceń lekarskich dotyczących diety i stosowania leków, aby przyspieszyć przejście do remisji choroby.