Kosthold for pankreatitt og gastritt

Med gastritt og pankreatitt, henholdsvis slimhinne i mage og bukspyttkjertel. Hvert år øker antall sykdommer fra fordøyelseskanalen jevnt og dette avhenger stort sett av kostholdet. Ikke rart at det står at vi er det vi spiser. Så det er, cellene i kroppen vår blir stadig oppdatert og helsen vår avhenger direkte av forbrukte produkter.

Det gastritt, at pankreatitt i seg selv er alvorlige plager, og hvis de kombineres, blir deres negative innvirkning på kroppen fordoblet. Med gastritt er det betennelse i magen i magen. Det kan være mange grunner til dette: stressende situasjoner, bakteriell infeksjon, overdreven utsöndring av saltsyre, overspising, sult, røyking, alkoholisme.

Gastritt kan være akutt og kronisk. Under forverring av pasienter begynner ubehagelige symptomer å forstyrre: magesmerter, kvalme, oppkast, erctasjon, flatulens. Med pankreatitt blir slimhinnen i bukspyttkjertelen påvirket.

Det er ubehag i form av kvalme, oppkast, halsbrann, forstyrrelser i fordøyelsesprosessen, magesmerter. Negativ innvirkning på kroppens funksjon påvirker overoppheting, alkoholmisbruk, fett, stekt, krydret mat og tar hormonelle stoffer.

Alle organer i mage-tarmkanalen er tett forbundet, derfor, når et organ er betent, fungerer "domino-prinsippet", det kan ikke enkelt påvirke arbeidet i nærliggende organer. Kosthold er en viktig komponent i behandlingen av gastrointestinale sykdommer. Pick up en diett vil hjelpe deg spesialist, men bare etter undersøkelsen. Så, hvilken diett foreskrives for pasienter med fordøyelsesproblemer?

Generelle prinsipper

Kosthold i pankreatitt og gastritt inneholder en rekke generelle anbefalinger:

• hyppig inntak av mat i små porsjoner;
• Unngå å spise tørr mat, samt snacks på farten;
• Det er ikke nødvendig å rush under måltidet, det er viktig å tygge maten forsiktig;
• maten er tatt i varm form;
• retter blir tilberedt for et par, stuet, kokt eller bakt;
• i stekt mat inneholder stoffer som skader både mage og bukspyttkjertel, slik at forbruket deres bør utelukkes;
• kjøtt skal tilberedes på to kjøttboller;
• å forlate vanen med å vaske ned mat med væske;
• produktene er finmalt;
• Det siste måltidet bør være to eller tre timer før sengetid.

Kostholdet bør forsiktig påvirke irritert slimhinner i mage og bukspyttkjertel

Ernæring for gastritt og pankreatitt kan være litt annerledes. På mange måter avhenger dette av alvorlighetsgraden av den patologiske prosessen og de individuelle egenskapene til organismen, samt dens evne til å gjenvinne. Eksperter tar hensyn til pasientens kjønn, alder, vekt, fysisk aktivitet. Når det gjelder gastritis, avhenger valget av produkter avhengig av surhetsnivået.

Det som er løst med hyperacid gastritt er strengt forbudt på et redusert nivå av saltsyre. For ikke å skade kroppen din, er det viktig å forstå hva mat og hvordan de påvirker produksjonen av magesaft. For eksempel støtter ost, kokt kjøtt, frokostblandinger, potetmos, vegetabilske supper svakt stimulerende økning i surhetsgraden. Men krydder, brus, buljonger, kaffe, pickles påvirker sterkt syntese av saltsyre.

Menyen skal utarbeides av en kvalifisert spesialist. Med en forverring av pankreatitt og gastritt, er det lov å bruke slike produkter:

• Kjøtt av kanin, kalvekjøtt, kylling, kalkun;
• Vegetabilske supper med tilsetning av frokostblandinger;
• tørket brød fra hele korn;
• kefir, cottage cheese, ost;
• kjeks kjeks, honning;
• fra frukt - et eple, en pære, en banan i form, gelé, kissel eller kompote;
• grønnsaker - gresskar, tomat, courgette.

La oss nå snakke om forbudte produkter:

• bønner, reddik, spinat, sorrel, reddik;
• fett kjøtt, fisk, sopp;
• nøtter;
• krydder, krydder, sauser;
• svart brød;
• konfekt og bakeri produkter;
• helmelk;
• kaffe;
• iskrem.

Fra frukt er det lov til å lage gelé, kisseller, kompoter

Vurder en omtrentlig meny for en dag:

• Breakfast. Steam omelett og ost kake. Komponenter av pærer.
• Bitt. Vegetabilsk salat med bakt eple.
• Lunch. På den første - gresskar suppe potetmos. Det andre kokte kanin kjøttet med en side parabolen av pasta. Ufullstendig te.
• Bitt. Et glass yoghurt med en kjekskjeks.
• Middag. Grønnsakspot og bakt i ovnen fisken. Havregryn pudding.
• To timer før en drøm, et glass krem.

Reglene for kurativ fasting

Fasting er en effektiv teknikk for å behandle sykdommer i fordøyelsessystemet, inkludert mage og bukspyttkjertel. Kortsiktig, men fullstendig avvisning av mat vil tillate å gi hvile til det betente organet og raskt gjenopprette sin funksjonelle aktivitet.

For å forstå virkningsmekanismen av sult på et sykt organ, er det viktig å forstå sykdomspatogenesen, det vil si stadier av utviklingen. Normalt, når du spiser mat, produserer bukspyttkjertelen fordøyelsesenzymer som bryter ned maten spist.

Med en inflammatorisk reaksjon blir bukspyttkjertelen blokkert, og faktisk begynner kroppen å fordøye sitt eget vev. Avholdenhet fra mat eliminerer behovet for syntesen av fordøyelsesenzymer. Bukspyttkjertelen er i hvilestatus og derfor begynner regenerative prosesser å aktivere seg i den. I den akutte perioden av pankreatitt og gastritis av demonstrasjonen, den kurative sulten.

Etter å ha gitt opp mat, er en streng diett foreskrevet. Å komme ut av en sultestrike er viktig gradvis, ellers kan du alvorlig skade deg selv. I noen tilfeller eliminerte avholdenhet fra mat generelt behovet for medisinering. Først av alt, bør du sørge for at det ikke er kontraindikasjoner for prosedyren.

Å nekte mat er ikke anbefalt for hypotensjon, lav glukose og under graviditet. En tørrfasting, som ikke innebærer bruk av væske, vil bidra til å stoppe den akutte perioden. Drikke naturlig vann er kun tillatt i unntakstilfeller. Som en drink steg avkok av hunden, så vel som alkalisk vann uten gass. Med tørrfasting for å opprettholde kroppens styrke, er drippere foreskrevet.

Varigheten av prosedyren bestemmes av legen avhengig av arten av sykdomsforløpet. Som regel varer avhold fra mat en eller to dager. Ikke glem om viktigheten av sengen hvile. Så, kroppen vil ha mindre energikostnader og det betente organet vil komme seg raskere.

Ernæring for cholecystitis, pankreatitt og gastritt

Ganske ofte mot bakgrunnen av pankreatitt utvikler cholecystitis - betennelse i galleblæren. Forstyrrelser av utløp av galle utvikles under påvirkning av ulike faktorer: store mellomrom mellom måltider, overspising, kronisk forstoppelse, misbruk av fete og stekte matvarer. Ofte oppstår kolecystit hos personer med stillesittende livsstil, så vel som under graviditet.

Med pankreatitt, kombinert med cholecystitis, er disse matene tillatt:

• havregryn, bokhvete, ris, semolina grøt;
• kefir, ryazhenka, yoghurt, yoghurt, cottage cheese;
• gresskar, gulrøtter, courgetter, poteter;
• pasta;
• ikke-sur frukt;
• brød, brød, gårsdagens brød.

Overholdelse av kostholdet er allerede halvparten av suksessen i behandlingen av sykdommer i fordøyelseskanalen

Under forbudet er:

• fett, hermetikk, røkt kjøtt, pickles;
• pølser, sopp, svinekjøtt;
• kål, spinat, reddik;
• skarpe krydder;
• fiken, datoer, persimmons;
• sennep, pepperrot, majones, ketchup;
• konfekt.

Som et alternativ til sukker, kan du bruke honning, men dette er gitt at det ikke er diabetes. Persimmon er utelukket fra kostholdet ikke bare under en forverring, men også i de første månedene av remisjon. I løpet av den akutte prosessen stopper, kan dietten få mulighet til å diversifisere. Det er bedre å starte dagen med havregryngrøt med tilsetning av tørket frukt og en liten mengde honning.

Croup kan tilberedes på vann eller på melk. Ikke bruk øyeblikkelig grøt, det gjør mer skade enn godt. Som en snack tillatt å sitte en liten håndfull nøtter eller tørket frukt. Til lunsj må du spise den første og den andre. Vegetabilske supper serveres på magert kjøttkraft.

Eksempelmeny

Vurder menyalternativet for en dag:

• frokost. Blekt bokhvete grøt med protein omelett tilberedt for et par. Te med melk;
• Lunch. Lavmett ostemasse med tørre kjeks;
• lunsj. Vegetabilsk suppe-puree, kylling kjøttboller for dampet, potetmos og kompote av ikke-sure frukter;
• bitt. Bakt i ovnen epler;
• middag. Stokk ovn gryte og te med sitron;
• to timer før sengetid havremel gelé.

Stor fordel i de inflammatoriske prosessene i fordøyelsessystemet vil bringe et gresskar, som ikke kan tilberedes lett. Det er bedre å bruke et gresskar med søte varianter. Produktet skal rengjøres, ben fjernes og kuttes i små biter. Første gresskar sendes i tjue minutter til dampbadet, hvoretter det blir grundig knust i en blender.

Det er ikke nødvendig å legge til sukker, fordi gresskaret vil gi parabolen sødme. I den resulterende puree å smake er det lov å legge til melk, rosiner, tørkede aprikoser. Du kan også bake et gresskar i ovnen. For å gjøre dette, er det best å bruke moskosort. Produktet er delt inn i to deler, frøene fjernes og legges i ovnen skinnet ned.

Ikke glem at porsjonene skal være minimale

Du kan også lage en deilig gryte fra gresskaret. For å starte, kokes biter av gresskar og blir til potetmos. Det legges også til lavmette ostemasse, tørkede aprikoser og pisket skum fra to hvite hvitt. Den resulterende massen helles i en panne, helles i halvparten av vann og sendes til bake i førti minutter.

Så, dietten spiller en stor rolle i behandlingen av pankreatitt og gastritt. I den akutte perioden, nemlig i de første to dagene, anbefales pasienten å utføre medisinsk sult, hvoretter en streng diett foreskrives. Det er viktig ikke bare valg av mat, men også riktig kosthold. Hvis du vil redusere sannsynligheten for betennelse i mage-tarmkanalen i fremtiden, bør riktig ernæring bli en livsstil for deg.