Kosthold med magesår og gastritt

Med fordøyelsessystemets patologi vil en lege nødvendigvis utpeke en diett som vil gi kroppene funksjonell hvile. Med begrepet diett menes en diett der det er nødvendig å holde seg til en viss daglig kalorihastighet og observere andelen karbohydrater, protein, fett og også måter å lage mat og tid mellom måltider.

Kosthold med gastritt og magesår lar deg fylle behovet for essensielle stoffer, og det er tilpasset de forstyrrede metabolske forholdene. Spesiell teknologisk behandling av produkter gir en reduksjon i belastningen på mage-tarmkanalen (heretter - tarmkanalen), bukspyttkjertelen, leveren.

Også dietten kan stimulere sekresjon og motilitet i fordøyelseskanaler og fungere som en aktivator av enzymprosesser, som er nødvendig for eksempel med hypoacid gastritt. Med betennelse i fordøyelseskanalen er dietten et viktig aspekt av terapi.

Ingen medisinering er i stand til å takle sykdommen hvis slimhinnen fortsetter å være irritert. Overholdelse av kostholdet vil lindre betennelse og akselerere regenerering, og unngår også spredning av den patologiske prosessen i magesekkvev (dypere enn muskelplaten) og følgelig dannes et sår ikke.

Hvilken diett fremmer utvinning?

Dietten som foreskrevet av legen for gastritt og magesår, kan ha 4 alternativer, som skyldes scenen i patologi. Noen pasienter må konsekvent foreskrive dietter som vil bli bestemt av løpet av prosessen og den samtidige patologien.

Kosthold No1A

Under en forverring av et sår, akutt eller kronisk gastritt (med en hvilken som helst konsentrasjon av saltsyre) anbefales et terapeutisk kosthold No1A. Pasienten bør spise så i de første dagene av behandlingen, men ikke mer enn to uker.

Formålet med dietten er å redusere refleksresponsen i magen, redusere interceptive irritasjoner som går fra det berørte organet, og akselerere utvinningen av slimetevevet, fjerne belastningen så mye som mulig fra magen. Kosthold No1A innebærer utelukkelse av komponenter som virker som patogener for sekresjon av saltsyre og trypsin, samt forbindelser som irriterer magesekken.

Kaloriinnholdet reduseres på grunn av redusert forbruk av karbohydrater og er nær 2000 kcal / dag. En pasient per dag bør konsumere: 80 g protein, 100 g fett, 200 g karbohydrater, opptil 8 g salt. Det bør også være en daglig dose av vitaminer og elementer:

• retinol eller karoten (2 mg);
• tiamin (4 mg);
• nikotinsyre (30 mg);
• riboflavin (4 mg);
• askorbinsyre (100 mg);
• kalsium (0,8 g);
• fosfor (2 g);
• magnesium (0,5 g);
• jern (15 mg).

Det er viktig å beskytte kroppens slimete vev og temperaturstimulus, slik at maten skal forbrukes ikke varmere enn 55 ° C og ikke veldig kaldt fra 15 ° C

For å unngå mekaniske effekter på irritert mage vev retter serveres flytende. Med tilbakefall av gastritt og magesår er det uønsket å spise:

• rik kjøttkraft;
• grønnsaker;
• bønner;
• pasta;
• bær og frukt;
• Nondetic (and, goose) og røkt kjøtt;
• brød og melprodukter;
• gjærte melkprodukter, ost;
• pepper, løk, hvitløk, pepperrot, sennep, sauser.

Pasienten må ha fordøyd grøt laget av bokhvete, havregryn, ris (du kan med melk), slimete supper basert på havre, ris, semule eller byggryn, magert kjøtt (kalkun, biff, kylling), kokte egg, søt kjeks eller frynsete frukt.

Pasienter med blødning fra en sårkliniker Meylengraht anbefaler å foreskrive et fullverdig diett. Han foreslo manifestasjon av patologi (1 dag) for å begrense kalorazh til 2000 kcal, og fra andre dagen for å konsumere opptil 3000 kalorier. Det anbefales til pasienten for å gi alkalisk vann, betydelige mengder av jern (opp til 5 g / dag) og anti-krampe.

Kosthold No1B

På de påfølgende stadier av terapi av forverret peptisk sår eller gastritt er diett nr. 1B vist. Det er foreskrevet til personer som er vist og fortsetter å ligge på hvilemodus. Det kan observeres ikke lenger enn 1,5 uker. Daglig kalori er ca 2500 kcal.

Må være følgende forhold: 100 g protein, 100 g fett, g karbohydrater 300, 10 g salt. Normen for vitaminer er som 1A. Maten er alle halvflytende. Det er lov å drikke og lage mat på melk. Steam steker og kjøttboller er laget.

Kosthold No1

Når symptomene på akutt gastritt eller magesår sykdom avta, og i fravær av symptomer på sykdommen i 3-5 måneder eller til fullstendig forsvinningen av kliniske manifestasjoner oppnevnt No1 kosthold. Formålet med dietten er ikke å tillate tilbakefall. Energiværdien av den totale mengden produkter er 3200 kcal. Kostholdet bør begrenses til:

• 100 g protein;
• 100 g fett;
• 400-450 g karbohydrater;
• 10-12 gram salt.

Unge (oppvekst) i behandling av magesår og gastritt øker frekvensen av protein og fett med en fjerdedel til en tredjedel, Derfor er den energi-verdien øker til 3500 kcal.

For dagen pasienten skal drikke minst 1,5 liter væske

Den daglige normen for vitaminer og mikroelementer er som følger:

• 100 mg vitamin C;
• 20 mg vitamin A;
• 30 mg vitamin PP;
• 4 mg tiamin (B1);
• 4 mg riboflavin (B2);
• 0,8 g kalsium;
• 0,5 g magnesium;
• 1,6 g fosfor;
• 15 mg jern.

Maten er tilberedt flytende eller grøtaktig. Bruken av vegetabilsk fiber er begrenset. Kosthold No1 tillater nærvær i kostholdet:

• supper (supper, potetmos, melkesuppe);
• grønnsaker (poteter, gulrøtter, aubergine, rødbeter, blomkål og brokkoli, artisjokk, fennikel, youngish gresskar og squash, en liten grønn ert og tomat);
• frokostblandinger (havremel, bokhvete, semolina, ris). Kok kruset på vann eller melk, kaket skal være helt kokt. Du kan også spise souffle, puddinger for et par;
• egg, du kan opptil tre stykker;
• diett kjøtt (kalvekjøtt, biff, lam, kylling, kalkun);
• melkeprodukter (fløte, surmelk, kjernemelk, yoghurt, cottage cheese, yoghurt med lavt fettinnhold);
• frukt med bær (søt pære, eple, kvede, banan, jordbær, jordbær, solbær, litt bringebær, fiken);
• søtsaker (honning, pastille, marshmallow, søt syltetøy, gelé, gelé, fruktpuréer);
• melprodukter (kjeks, kjeks kjeks, patties bakt med fyllinger, gårsdagens brød);
• drikker (te og kaffe, kakao, kompott, ferskpresset søtsaft, rosen hofter).

Det er viktig å huske at du ikke kan spise med gastritt og magesår

Det er forbudt å bruke:

• sterke buljonger;
• saltet fisk;
• fett typer kjøtt, røkt produkter, hermetikk;
• hvitkål, agurker, roser, rutabaga, sorrel, løk, persille, selleri;
• syltet, syltet og saltet grønnsaker;
• perlebyg, hirse, mais og bygg;
• ferskt brød, bladerdeig;
• krydret og salt ost;
• bønner;
• bær og frukt med sur, iskrem, sjokolade;
• kvass, svart kaffe, drikke med gass;
• sennep, pepper, pepperrot, tomatpuré.

Tabell nr2

Med kronisk hypoacid gastrit bør dietten være nær diett nr2. Det bidrar til å gjenopprette sekresjon og motorisk aktivitet av mage-tarmkanalen, regulerer produksjonen av mage juice og reduserer gjæring. Kosthold innebærer å begrense bruken av grov fiber, rå melk, krydder.

Pasienten skal konsumere opptil 3000 kalorier per dag. Omtrentlig forhold: 100 g proteiner, 100 g fett, 400 g karbohydrater, 12-15 g salt. Det er ingen anbefalinger om mat temperatur, det er til og med lov til å spise stekt, forutsatt at en grov skorpe ikke dannes.

Du må spise mat knust eller grundig tygge den

Ernæring for gastritt og magesår er valgt av den behandlende legen, med tanke på komplikasjoner av patologi, samtidige sykdommer, individuelle preferanser til pasienten. Overholdelse av kravene til diettbehandling vil lette den raskeste utvinningen av slimhinnen.

Dietterapi for barn

Kosthold i tilfelle av sår og forverret gastritt hos barn bør foreskrives av lege, fordi sykdommen er raskere, og mangel på næringsstoffer kan påvirke mental og fysisk utvikling. For barn er det valgt mat, som innebærer opptil åtte måltider, en reduksjon av den totale mengden mat, og fastsetter intervaller mellom måltider.

Ved akutt gastritt anbefales det å avstå fra snacks 6-12 timer. Etter å ha stanset oppkast (hvis det var) gi kompott, ris buljong. En dag etter manifestasjonen av sykdommen, kan du spise vegetabilsk puree, suppe, buljong, kjeks, flytende grøt. Etter 3-4 dager kan du legge til kjøtt på menyen, og deretter kokte kjøtt og fisk, hytteost, smør.

På 5.-7. Dag kan barnet overføres til en diett som tilsvarer hans alder, men det bør ikke irritere magesekken. Etter 14-21 dager kan pasienten bytte til vanlig mat. For barn med kronisk gastritt, når symptomene oppstår, anbefales No1B dietten i 3-7 dager. Å spise en pasient trenger du en dag fra 6 til 8 ganger.

Fjern fra menyen krydret, salte retter. Etter 3-4 uker kan barnet overføres til diettbordet No1 og måltider hver 4. time. Å overholde en diett er ønskelig til det kommer en trygg ettergivelse. Med kronisk gastritt med lav surhet er maten moderat sparsom. For å øke sekretorisk aktivitet i magen, kan du spise litt stekt (uten peeling) fisk eller kjøtt, supper fra fisk og grønnsaker, te, kaffe.

Fjern fra diett ingredienser som er lang fordøyd og har en negativ effekt på slimhinnen i kroppen, (for eksempel vegetabilsk fiber). Med et akutt sår i en uke foreskrevet diett, som minimerer kjemiske, termiske, mekaniske effekter på mage-tarmkanalen og muliggjør rask evakuering av innholdet.

Konsumet av karbohydrater og proteiner er litt mindre enn pasientens alder. Barnet får mat i halvflytende form, ikke salt. Menyen kan inneholde melk, fløte, smør, gelé, kisseller, flytende frokostblandinger og frokostblandinger, kesost. I den akutte fasen er den kontraindisert i brød, kan grønnsaker bare gis for å gnides.

Med magesår og gastritt, umiddelbart etter en forverring, arrangeres 6-8 måltider

Etter 7 dager etter manifestasjonen, er dietten No1B foreskrevet, bør dietten overholdes i 2-3 uker. Kasha et barn skal spise minst 2 ganger om dagen, søte juice, syltetøy, kjeks er nyttige. Etter det spiser pasienten på anbefalingene av No1 dietten i 3-4 måneder. Fra kostholdet blir rogn, reddik, kål, spinat, sorrel fjernet.

De fleste gastrointestinale sykdommer utvikler seg mot en bakgrunn av underernæring. Hvis etter behandling av gastritt eller sår returnerer til den vanlige livsstilen, vil sykdommen nødvendigvis minne seg på seg selv med fornyet kraft. Etter symptomfeil bør man ikke spise skarpe, fete og tunge måltider, hermetikk og røkt mat og drikke alkohol. Det er nødvendig å begrense bruken av lett fordøyelige karbohydrater, uten å fjerne dem helt fra menyen.

Overholdelse av kosthold under remisjon er ikke nødvendig, men du må følge et sunt kosthold og være spesielt oppmerksom på måltiden. Fast og overspising har en svært negativ innvirkning på helse og fører til fedme og kroniske sykdommer, så det er viktig å spise hver 4-6 timer, men i små porsjoner.

En annen viktig anbefaling av leger er å tygge maten grundig. Dette vil bidra til å forhindre varme (mat varmer eller kjølig i munnen) og mekanisk irritasjon av mageslimhinnen, vil akselerere fordøyelsesprosessen, ettersom karbohydrater begynner å dekomponere allerede under virkningen av spytt enzymer.