Koumiss: hoppemelk, egenskaper, kumysoterapi hos tuberkulose pasienter

koumiss - skummende drikke en behagelig lukt og smak sur, servert i hjemmet ved fermentering av hoppemelk, karakterisert ved: en rekke nyttige medisinske egenskaper.

Her vil vi snakke om hvordan å lage mat, gjøre mare( oppskrift) som det kan drikkes i tilfeller av tuberkulose behandling. Kymyz behandling gir gode resultater, ikke bare ved behandling av primære og lat former av tuberkulose. Det gjør at kroppen kan øke beskyttende krefter og kurere mange uhelbredelige sykdommer.

koumiss koumiss: nyttige medisinske egenskaper, bruk av

hoppemelk har lenge vært anvendt for fremstilling av melkesyre drikk. Nasjoner, vandrende i sør-østlige delen av Europa og Sentral-Asia, spiste hovedsakelig animalske produkter, de viktigste av disse var hoppemelk. Som hoppemelk snart blir sur og bortskjemt, har nomadene funnet en måte å resirkulere den inn i hoppemelk, som varer lenger.

Den kjemiske sammensetningen av mare nærmere human melk , enn en ku.

Den inneholder:

1. proteiner, karbohydrater,
3. melkesukker,
4. alkohol( 1%),
5. mange nyttige lett fordøyelige næringsstoffer og sporelementer.

kumiss godt resultat, hvis det er holdt i steppene i Kirgisistan og Bashkortostan. Koumiss er også effektiv i bronki og kronisk bronkitt.

Grunnlaget for fremstilling av koumiss er melkesyre og alkoholisk gjæring.

Begge gjæring må fortsette samtidig til sine produkter( melkesyre, alkohol, karbondioksyd) ble koumiss i visse konsentrasjoner. For å forberede koumiss er det nødvendig med en surdeig. Bashkirs og kirgisisk vanligvis gjæringsvæske fremstilt fra fallet av den gamle sediment sterk koumiss, vaskes godt og tørkes i solen. Surdeig fremstilt ved å tilsette friske eller varme hoppemelk kulturer av melkesyre pinner og gjær. Ifølge

festning mare delt inn i:

1. svak,
2. gjennomsnitt
3. sterk.

Typer kumys skiller seg hovedsakelig i alkoholinnhold og surhetsgrad.

Under påvirkning av drikke koumiss forbedrer appetitt, magesyren sekresjon og absorpsjon av mat. Koumiss stimulerer den gastro-intestinal sekresjon i noen henseender er i stand til å erstatte den mangel av saltsyre i mavesaft det blir mer lettfordøyelig og absorberes bedre enn melk. Også ved å drikke koumiss økt fordøyelighet av fett og proteinrik mat. Svak mare virker på tarmen poslablyayusche, sterk - holder sin virksomhet. Etter to måneders forbruk koumiss pasienter i sanatorier vekt øker generelt fra 3 til 7 kg.

koumiss: kontra skade

kontraindikasjoner mot bruk av koumiss: idiosynkrasier av hoppemelk, kan den skade forårsakes bare i tilfeller av allergi på dette produktet. I praksis er det relativt sjeldent.

Kymyz behandling av tuberkuløse i moteller: hvordan kan drikke

pasient tuberkulose følsomme for alle typer stimuli, kan et stort antall koumiss forårsake alvorlige reaksjoner, bidra til forringelse prosessen. Derfor

kymyz dosen bør være strengt individ.

De første to dagene av mare gitt seks ganger om dagen i 100 ml.

Hvis pasienten kan tolerere hoppemelk, deretter på den tredje dagen han begynner å gi 250 ml seks ganger om dagen, se reaksjonen til denne dosen.

Til en svak pasient, for å gi en forverring, gi 50 ml seks ganger om dagen. Med god toleranse hver 2. dag, legg til 50 ml per mottak, og ta dosen til 250 ml. Indikasjoner

kymyz hjem

1. friske former av lungetuberkulose( frisk fokal, infiltrerende og disseminerte former, primær tuberculosis-komplekset, eller infiltrerende tumor bronhoadenit) uten nedbrytning og oppdeling i stand til å kompensere eller uskarpt subcompensation;
2. ( normal eller lav grad av feber som ikke overskrider 37,2 ° C, en liten svakhet, dyspné liten), ingen uttalt tendens til progresjon;
3. Subcompensated kronisk tuberkulose med fenomener eller forverring av sykdomsprogresjon;
4. eksudativ pleurisy av tuberkuløs etiologi;
5. er en fersk og kronisk form for tuberkulose av lymfeknuter.

I land i Øst og Nord-Afrika anses koumiss å være en eldre drink. Han gir mot, både kropp og ånd, regulerer tarmer og det kardiovaskulære systemet. I Bashkiria og Kalmykia er koumiss et uunnværlig produkt i alle hjem.

kumysolechebnitsy i Russland er i Voronezh region( "suger" sanatorium), Kasakhstan( Borovoe resort), i Bashkiria( Art. Saffron) i Stavropol på Volga( Manych resort).

I noen regioner i Russland er laget med ku-hoppe. Gjør det fra fettfri kumelk( omvendt), og legg til det 25 prosent vann og 5 prosent sukker. Ku hoppemelk, melkesyre så vel som alle drikkevarer fra melk fra kuer, er en nyttig diettprodukter og kan bidra til noen pasienter vektøkning, øket appetitt.

Den kjemiske sammensetningen og terapeutisk virkning er betraktelig dårligere enn ku mare hopper naturlig koumiss.

Relaterte videoer

koumiss fra hoppemelk: hvordan å lage mat hjemme

tradisjonell oppskrift kumys

Kilde: Uzhegov GN offisielle og folkemedisin. Den mest detaljerte encyklopedi.- Moskva: Izd-vo Eksmo, 2012.