Funksjoner av ernæring i osteoporose. Kalsium diett

Osteoporose er en kronisk systemisk progressiv sykdom som påvirker beinvev.

Konsekvensen av denne sykdommen er en nedgang i bein tetthet, noe som øker risikoen for brudd fra et enkelt fall eller blåmerke.

Bone vev, som alle andre, blir stadig oppdatert. Når bein tap med osteoporose, forstyrres prosessen med vevsfornyelse, det vil si at celler ødelegges raskere enn nye, på grunn av hvilken massen av beinvev er redusert, og i den dannes porer, tomrom.

Det er umulig å si at disse bare er irreversible prosesser for organisasjons aldring. Med alderen reduseres styrken på beinvev, men med osteoporose skjer dette mye raskere og mer intensivt.

Verdens helseorganisasjon rapporterer at osteoporose er epidemi og er den fjerde hyppigste årsaken til funksjonshemning og dødelighet. I denne listen er osteoporose nest bare på onkologi, diabetes og hjertesvikt.

Sone med risiko for osteoporose

Faren for sykdommen med osteoporose ligger i dets asymptomatiske karakter av lekkasje. Det vil si at en person lærer om sin diagnose når en brudd allerede har oppstått.

Risikofaktorer:

• Asiatiske og kaukasiske løp;
• alder over 65 år;
• Subtile (skjøre) kroppsbygning;
• alkohol og røyking;
• tidlig overgangsalder;
• kvinner og g; 72cm, mann og g; 83 cm;
• stillesittende livsstil;
• overførte smittsomme sykdommer;
• bruk av antikonvulsiva midler;
• intoleranse mot meieriprodukter;
• underernæring (mangel på kalsium og vitamin D).

Siden osteoporose er en irreversibel prosess, er det viktig å snakke om rettidig forebygging av denne sykdommen.

Den beste advarselen om denne sykdommen vil være et fullverdig kosthold.

Riktig ernæring med osteoporose

Den viktigste og viktigste bæreren av kalsium i menneskekroppen er galle. I en sunn kropp produseres en og en halv liter av dette stoffet per dag. Det hjelper tarmene å absorbere kalsium som følger med mat.

Ofte bruker en person i kostholdet mat med tilstrekkelig kalsium, men han fordøyer ikke, som en person ikke engang mistenker. Det viser seg at årsaken til dette er en utilstrekkelig mengde galle produsert. Derfor, i tilfelle av osteoporose, bør du nøye overvåke forbruksmaten og holde seg til riktig ernæring, ta mat 5 ganger om dagen.

Generelle regler for ernæring i osteoporose:

1. Begrens inntaket av matvarer som fremmer kalsiumutskillelsen fra kroppen. Disse inkluderer drikkevarer som inneholder koffein, som kakao, kaffe, sterk te (spesielt grønn) og sjokolade.
2. Unngå matvarer mettet med fettsyrer, siden både kalsium og fett fordøyes med ett stoff - galle. Mens det vil hjelpe kroppen å absorbere fettsyrer, vil elementet bli fjernet fra kroppen. Til slik mat bærer olje, margarin, majones.
3. Sesam, ost, rømme og egg er kilden til vitamin D, som er nødvendig for denne dietten. Disse matene bør inkluderes i kostholdet ditt.
4. Ikke bli involvert i kjøttretter. Overflødig fosfor i kroppen forstyrrer kalsiumabsorpsjon. Men du kan ikke helt utelukke kjøtt fra menyen, siden bare i balanse med magnesium og fosforkalsium absorberes godt.
5. Ikke drikk alkohol, så vel som diuretika og karbonatiserte drikker.
6. Nyttig for kroppen vil være matvarer som inneholder folsyre og vitamin B6. Disse inkluderer legumes og frokostblandinger, biff lever og ulike sjømat.
7. I osteoporose trenger kroppen spesielt sink. Behovet for denne mikronæringsstoffet øker mange ganger. Sink er rik: kylling hjerter, solsikkefrø, peanøtter, pinjekjerner, reker, havkål, oster og soya.
8. Magnesium er også et viktig mikroelement for å opprettholde menneskers helse. En tilstrekkelig mengde magnesium finnes i erter, bønner, havregryn, valnøtter, sennep og bokhvete.

Kalsium diett

Kalsium diett er en rimelig løsning, både med en tendens til å utvikle osteoporose, og et mål for å forhindre kalsiummangel i kroppen av en kvinne under graviditet og under amming. Denne mikronæringsstoffet er også nødvendig for barn og alle som engasjerer seg i tung fysisk arbeidskraft.

Noen ganger er dette dietten foreskrevet etter tannbehandling og til og med med visse hjertesykdommer. I dette tilfellet er vi interessert i kalsium diettens rolle i å forebygge osteoporose.

Grunnleggende om kalsium diett:

• bruk av grønnsaker og frukt (de inneholder kalium, som forhindrer kalsiumutskillelse fra kroppen);
• inkludering i menyen med tilstrekkelig mengde proteinmat;
• redusert inntak av matvarer som forstyrrer absorpsjonen av kalsium;
• daglig bruk av vann liter.

Hovedprinsippet for kalsium dietten er å spise mat som inneholder en stor mengde kalsium:

• melk og surmjölkprodukter: hytteost, kefir, gjæret bakt melk, ost, rømme;
• soya og soyaprodukter, tofu vil også være nyttig;
• sjømat (reker), fisk og til og med hermetisert fisk (sardiner i olje);
• mye kalsium er i noen grønnsaker, som salat, selleri, oliven og noe kål (brokkoli);
• tørket frukt, gresskar frø, nøtter;
• ris, semolina grøt;
• naturlig iskrem.

Hva skal ikke gjøres med kalsium diett?

På en diett med osteoporose er det ønskelig å utelukke og redusere mengden salt og raffinert sukker betydelig.

En harmløs ved første øyekast, spinat og Sorrel er bedre å utelate alle, de også interferere med absorpsjonen av kalsium i kroppen.

For eksempel inneholder ris i rimelige mengder mye kalsium absorbert av kroppen, men hvis du øker delen av risen sterkt, får du det motsatte resultatet.

Det samme gjelder for alle frokostblandinger og belgfrukter: frokostblandinger, bønner, erter, peanøtter, brød og kli.

I små mengder vil disse produktene være til nytte. Når de blir misbrukt, vil de begynne å forstyrre kalsiumabsorpsjonen.

Det er viktig å forstå at behandling ikke bare kan baseres på å ta en mikronæringsstoff i store doser. For å bein, tenner og negler var sterke, bør du spise mat som ikke inneholder bare kalsium, men også magnesium, fosfor, sink, kobber og andre elementer som er involvert i å opprettholde helse person.