Kosthold i tilfelle forverring av pankreatitt

Pankreatitt - en sykdom hvor betent slimhinne i bukspyttkjertelen. Kroppens tilstand påvirkes av personens livsstil, inkludert kosthold. Sykdommen fortsetter akutt og kronisk. Sykdommen har en tendens til å gå tilbake i høst- og vårperioden.

forverring av kronisk pankreatitt kan være forårsaket av utilstrekkelig proteininntak av mat, og følelsesmessige opplevelser sterke påkjenninger, forgiftning, smittsomme prosesser, tar medisiner, sykdommer i galleblæren.

manifestert sykdom symptomer som: en intens eller kjedelig smerter på venstre side, noe som gir et blad og i ryggen, diaré, bitterhet i munnen, kvalme, oppkast, appetitt forverring. Forverring av pankreatitt stimulerer økt aktivitet av pankreas-enzymer, irritasjon og svelling av vevet av organet, så vel som forverring av blodtilførsel.

Behandling inkluderer en rekke terapeutiske tiltak: tar medisiner, vanlige diett og diett. Hva kan du spise i den akutte scenen? Hva er bedre å gi opp? I denne artikkelen vil vi se nærmere på menyen, som vil bidra til å kvitte seg med sykdommen.

Generelle anbefalinger av

Kostholdet for forverring av pankreatitt består av mekanisk, termisk og kjemisk risting av fordøyelseskanalen. Hvis anbefalingene i det foreskrevne behandlingsbordet blir observert, oppnås normal funksjon av kjertelen, magen og tarmene. Pasienter bør spise næringsrik mat, samt proteinprodukter.

I kostholdet reduseres mengden karbohydrater og fett, det bidrar til å forhindre utvikling av normal celledegenerering til fettstoffer. Kosthold for bukspyttkjertelpankreatitt innebærer implementering av slike regler:

• riktig mekanisk behandling av produkter. Dette betyr at de brukte fatene skal tørkes, kokes eller dampes.
• overholdelse av temperaturforhold. Du kan ikke spise varm mat, akkurat som en kald en;
• ikke glem om moderering. Prøv å ikke overeat. En stor mengde mat vil skape en økt byrde på bukspyttkjertelen og hele fordøyelseskanalen;
• fraksjonær strømforsyning. Prøv å ikke gjøre store pauser mellom måltidene. Spis hver to eller tre timer litt. Små porsjoner blir bedre absorbert av kroppen;
• gir opp alkohol. Alkoholholdige drikker fører til blokkering av lumen i bukspyttkjertelen, som forstyrrer utløpet av fordøyelsessaften i tolvfingertarmen.
• slutter å røyke. Nikotin forbedrer utviklingen av en inflammatorisk reaksjon.

Kostholdet for forverring av kronisk pankreatitt utelukker forbruket av fete og stekte matvarer

Behandling for et angrep av pankreatitt er basert på "tre hval":

• Cold. Til magen, er en boble med is påført på stedet av projeksjonen av bukspyttkjertelen.
• Hunger. I de første dagene bør pasientene ikke spise i det hele tatt.
• Fred. Det er ekstremt viktig å observere fullstendig fysisk og mental hvile.

Vurder den omtrentlige ernæringen med forverring av pankreatitt i to dager:

• 1 dag. Til frokost, lag et par protein omeletter og havregryn på vannet. Du kan få en matbit med hjemmelaget yoghurt med tørre kjeks. Lunsj - vegetarisk suppe, bokhvete grøt med kylling kneler og bær gelé.For en om morgenen snack kan du spise fettfri cottage cheese. Middag - potetmos og kokt fisk. To timer før søvn - et glass kefir;
• 2 dager. Frokost - semolina grøt med bouillon av rosen hofter. Lunsj - melk med hytteost. Til middag, kok suppe-puree fra squash og gresskar, havregryn med fiskballer og kompott av tørkede frukter. Ettermiddagsmat - Galette kaker med te. Til middag er det lov til å spise en ostesøffel og moset bokhvetegrøt. Drikk et glass curdled melk to timer før sengetid.

Hva kan jeg spise?

Ved akutt pankreatitt, er bukspyttkjertelen bedre for å gi prioritet til produkter som best lette arbeidet med den betente organ og reduserer produksjon av fordøyelsesenzymer.Å spise mat bør ikke forårsake gassdannelse og smertefulle opplevelser.

stedet for ferskt brød, drikke med pankreatitt i den akutte perioden av crackere

Diet innebærer bruk av slike produkter:

• kjeks, kjeks, tørket brød;Vegetariske supper med mosede grønnsaker. Grunnlaget for suppe kan være courgette, gresskar, poteter, gulrøtter;
• kjøtt av kanin, kylling, kalvekjøtt, kalkun, biff. Ikke bruk skinn og fett. Fra kjøtt er det bedre å lage kaker, koteletter, kjøttboller, soufflé;
• magert fisk i kokt pulverform;
• bokhvete, havremel, halve grøt. Korn, puddinger kan tilberedes fra frokostblandinger;
• fettfattig yoghurt, yoghurt, kefir, cottage cheese;
• en protein omelett for damping;
• vegetabilsk olje;
• fuktet malt tørket frukt;
• blomkål, grønne erter, gresskar, poteter, rødbeter;
• ikke-sur frukt i form av gelé, mousse, kompote;
• te med sitron, vann uten gass, buljong av villrose.

Etter demping av eksacerbasjonen blir dietten gradvis utvidet. Men samtidig er målet med dietten det maksimale utslippet av kroppen.

Riktig ernæring i pankreatitt i akutt hjelp eliminere smerter i magen

Tenk noen diett oppskrifter som kan tilberedes på tidspunktet for tilbakefall.

potet baller med

kylling for matlaging retter trenger følgende ingredienser: poteter, kyllingbryst, grønnsaker, løk, gulrøtter, olivenolje. Hvit kjøtt kokes sammen med løk og gulrøtter, og deretter passeres kjøttkvern eller sendes til en blender. Parallelt med dette kokes poteter og blir så til puré.

Fra det videre er det nødvendig å danne baller, og i midten å sette forcemeat. Send arbeidsstykket i en halv time til fryseren. Deretter smøres gryten med vegetabilsk olje, sprer kulene og sendes til ovnen i en halv time. Strø med grønnsaker før servering.

Barley grøt med

tomater å forberede garnityr bør ta bygg, gulrot, tomat og en halv liter vann. Først bør du koke perlebyg, til slutt legger du litt olje. Deretter på en stekepanne skal legges ut i ti minutter løk, gulrøtter og tomater. Perlgrøt knuses i en blender, hvorpå gryter legges til den.

Hjem pølse

å forberede hjemmelagde pølser må kyllingbryst, rømme, kyllingprotein, urter og salt. Rå kyllingen skal finhakket og knust til en grøtaktig tilstand i en blender. Deretter blir protein, salt, greener og surkrem tilsatt til den resulterende masse. En homogen blanding spres på matfilmen og pølser dannes. Kok dem i en gryte, og for å holde pølsene fra flytende, de er dekket med en tallerken.

Grønnsakspann

Kutt små kuber av skrellede poteter, grøt gulrøtter og legg hakkede løk. Du kan også legge til tomater og gresskar. Det er best å tilberede en tallerken i en dobbelkoker, hvis dette ikke er mulig, må du sette det ut i en panne med tilsetning av vann. Klar fat kan dekoreres med persille og dill.

Forbudte produkter av

Ved kronisk pankreatitt må du forlate produkter som stimulerer økt produksjon av saltsyre og bukspyttkjerteljuice. Under forbudet er:
melkesupper, samt på sterk sjampinjong, fisk eller kjøttbuljonger;

• suppe, borsch, okroshka, rødbeter;
• stekte kaker, ferske bakevarer, brød;
• slakteavfall, svinekjøtt, pølse;
• erter, linser, bønner;
• stekt, røkt, saltet fisk og hermetisert fisk;
• fett rømme og ost;
• noen typer korn: hirse, hvete, mais;
• stekt og hardkokte egg;
• noen grønnsaker: hvitløk, løk, spinat, reddiker, paprika, aubergine,
• varer;
• rå frukt og bær;
• datoer, bananer, druer;
• krydder, sauser;
• fett.

under forverring av pankreatitt bør ikke spise løk og hvitløk

diett №5

denne terapeutiske tabellen foreskrevet for pankreatitt å redusere smerte og forbedre fordøyelsen og normalisere fordøyelsesprosessen. Før diett, bør pasientene gjennomgå en tre-dagers faste. Dette tiltaket er svært viktig å sikre at bukspyttkjertelen var i en tilstand av fullstendig ro og fordøyelsesenzymer er ikke gitt henne skadelig innflytelse.

Diet №5a utnevnt i den første uken av akutt pankreatitt. Maten tilføres i flytende eller i høyden en nedslitt. Anbefales å spise syv ganger om dagen i små porsjoner. Eksperter anbefaler å begrense saltinntaket. Varigheten av kurset kosthold er ikke mindre enn syv dager.

Diet №5b indikert for kronisk prosess. Ekskludert fra kostholdet av supper og buljonger. Maten blir matet inn i en nedslitt. For i henhold til tabell №5p mulige terapeutiske produkter som er oppført nedenfor:

• grønnsaker;
• magert kjøtt og fisk;
• grønnsakssuppe med tilsetning av korn;
• Bakte epler;
• egg;
• grøt;
• meieriprodukter;
• frukt og bær gelé;
• cottage cheese gryte. Ifølge

terapeutisk tabellen №5 mat bør lapskaus, lapskaus, eller være forberedt på et par

begrenset i kosten bør være olje, krydder, sauser, kjeks. Vi må helt forlate fra fet kjøttkraft, brennevin, røkt kjøtt, pølser, sur, bitter mat. Under forbudet er også bacon, sopp, sitrusfrukter, kaker, sterk kaffe og te, chips, kjeks.

til kosthold №5 det er noen begrensninger. Pasientene blir nødt til å gi den opp, hvis det i tillegg til kronisk pankreatitt er diagnostisert sykdommer slik som kronisk hepatitt og kolecystitt, som føres i den akutte fasen. Dessuten er denne dietten ugyldig i skrumplever, tilstedeværelse diverticulum, polypper og kreftprosesser.

Fasting

Hunger pankreatitt er enten tørt eller med bruk av væske. Total avholdenhet fra mat og vann kan ikke vare mer enn 24 timer. Da pasienten tillates å mineralvann uten gass, og etter to dager med vegetabilsk kjøttkraft blir innført i dietten. Sammen med dette, bør du observere en fullstendig hvile.

Under forverring av kronisk pankreatitt tilordnet limotherapy bruk med væske. Dette gjør at du kan stoppe syntesen av bukspyttkjertelen juice, noe som reduserer de kliniske manifestasjoner av betennelse. Midlertidig avholdenhet fra mat bidrar til å gjenopprette den funksjonelle aktiviteten av kroppen. Pankreatitt i remisjon utføres av tørre faste en gang i uken.

Fasting under den akutte perioden gjøres best under tilsyn av en spesialist på et sykehus. Reiser fra sult bør være gradvis, ellers vil det øke belastningen på hardware, som er fylt med enda en tilbakefall. Den forvarmede vannet først erstattet med varm vegetabilsk kjøttkraft. Etter tiden lov til å spise suppe med pureed grønnsaker.

Hunger gir fullstendig ro kjertel og bidrar til lindring av den inflammatoriske respons

Så, en forverring av pankreatitt i de tidlige dager utnevnt faste, der fluidet tillates å bruke. Pasientene må overholde strenge sengeleie. Fornektelse av mat vil tillate bukspyttkjertelen til å komme seg raskere.

Etter anfallet av angrepet fortsetter dietten. Pasienter bør overholde anbefalingene som tilskrives behandlingsbordet nummer 5p. Med kronisk pankreatitt diett diett bør bli en livsstil, ellers sykdommen vil igjen og igjen komme tilbake.