Ernæring for irritabel tarmsyndrom

Irritabel tarm syndrom( IBS) - en funksjonell lidelse med karakteristisk klinisk bilde. Symptomer på sykdommen - tarmkramper, endringer i avføringskonsistens assosiert med utvikling av smerte, flatulens, slim i avføringen sin tur, følelse av ufullstendig tømming.

Patologi må differensieres med andre tarmsykdommer ledsaget av magesmerter, for eksempel kolitt. Hvis en person ikke har avslørt noen karakteristiske tegn på patologi, diagnostiseres diagnosen IBS.Med irritabel tarmsyndrom er dietten den viktigste komponenten i vellykket behandling.

Generelle prinsipper for kost

makt i diagnostisering av sykdommen basert på følgende regler:

• måltid bør være en brøkdel, små-sized porsjoner;
• mat bør tygges så grundig som mulig;
• matinntak bør utføres samtidig;
• , intervallet mellom to måltider bør ikke overstige 3 timer;
instagram viewer
• produkter bør være romtemperatur - ikke varmt og ikke kaldt;
• lag mat for et par, koke eller bake i ovnen;
• -middag skal holdes 2 timer før sengetid.

Kostholdet for irritabel tarmsyndrom innebærer overholdelse av behandlingsbordet nr. 4 ifølge Pevzner, som har sine egne varianter. Under sykdommens forverring blir pasienten tildelt samsvar med diett nr. 4B.Retter serveres kun i forvrengt form. Etter reduksjon av patologiske symptomer overføres pasienten til tabell 4B.Dens viktigste forskjell er hele forsyningen av produkter.

Funksjoner for å kompilere menyen

Mat for irritabel tarmsyndrom bør ta hensyn til sykdomsfunksjonene. Hvis vanlig patologi ledsaget av forstoppelse, må det være til stede i menyen:

• produkter med høyt fiberinnhold og fiber - nøtter, tørket frukt, korn( hvete, havregryn, yachka, bokhvete);
• bær og frukt med en sur smak;
• surmjölkprodukter;
• søtsaker;
• rå grønnsaker og frukt høyt i fiber - gulrøtter, rødbeter, melon, svisker;
• retter, styrke peristaltikk - okroshka, rødbeter, avkok av villrose bær, svisker infusjon;
• vegetabilske oljer;
• karbonatiserte drikker, kvass( begrenset).

Pasienten må overholde drikkegrensningen. I løpet av dagen bør du drikke minst 2 liter væske

Hvis IBS er ledsaget av diaré, bør rasjonere være en "fikse" mat. Følgende produktgrupper kan redusere tarmmotiliteten:

• Fig. Inneholder en liten mengde kostfiber. Serveres i revet slag.
• Viskøs for konsistens, mosede retter - slimete supper, grønnsakspuréer, gelé, gelé.
• Produkter som inneholder tanniner - blåbær, sterk svart te, granatäpple og andre.

Drikker serveres fortrinnsvis varmt. I IBS ledsaget av flatulens, bør menyen helt eliminere:

• fett av animalsk opprinnelse - de kan ikke brukes til matlaging;
• produkter, forbedring av dannelsen av gasser - bønner, rosiner, druer, løk, reddiker, kål;
• hirse og perlebyg;
• drikker med gasser;
• kjøtt og fisk av fete varianter;
• helmelk, iskrem, krem;
• søtsaker, gjær bakverk, bakverk, svart brød;
• -produkter som inneholder tilsetningsstoffer, fargestoffer, dufter;
• krydret krydder.

For å eliminere tegn på oppblåsthet, kan du bruke dillvann, så vel som kjøttkrem av kamille og mynte. Ofte lider pasientene av en blandet form av IBS.For henne er det typisk for alternativ forstoppelse og diaré.

sykdom ledsaget flytende avføring, anbefales det å begrense forbruket av produkter som kan forbedre motiliteten av magetarmkanalen. Hvis forstoppelse retter, er akselererende tarmer inn i menyen. Det er en fersk potet juice, rødbeter, plomme puré, friske epler og melk drikker.

liste over tillatte og forbudte matvarer

Hva kan jeg spise med irritabel tarm? Tillatt følgende produktgrupper:

• Korn. De bør være grundig mørt. For kokevannet tatt. Med god utholdenhet lov til å legge til henne melk. Korn anvendes i supper, gryteretter og puddinger sammensetninger.
• Small vermicelli nudler.
• kosten kjøtt, fisk. Lov til å koke, bake, lage mat i et vannbad. Supper
• andre( fjernet) kraft. De kan sette frokostblanding, hakkede grønnsaker - gulrøtter, poteter, blomkål, squash. Du kan sette kjøttboller, hakket.
• Den tørkede hvitt brød i ovnen, tørre kjeks, cookies galetnoe.
• vegetabilsk side retter bare kokte grønnsaker. I remisjon lov til å spise agurker og tomater, pre-clearing dem.
• Melk, fløte. Brukes til å legge til ferdige retten.
• Fersk ost, gryteretter.
• smør( 15 gram).Det kan settes i retter, smørbrød.
• eggerøre, omeletter damp.
• søtsaker. For å legge til kosttilskudd mangfold, lov til å innføre i det noen søtsaker - marshmallows, gelé, honning, syltetøy. Tillatt fullt moden frukt uten en peeling - pære, bringebær, Victoria, epler. Den sistnevnte kan benyttes for baking i ovn.
• juice. På forhånd fortynnet med vann.
• Insister på wild rose bær, løst brygget te.

IBS krever menneskelig avvisning av mange av produktene og overholdelse av strenge diett

nok til å hindre utvikling av sykdommen forverring, er det nødvendig å eliminere den irriterende tarm-produkter. Denne fett, rik kjøttkraft - stimulerer produksjonen av magesaften.måltider, forsterkende prosesser av gjæring - svart brød, bønner, friske grønnsaker, bakevarer, og andre.grønnsaker inneholder brenn essensielle oljer - reddik, reddik, løk, hvitløk. Listen fortsetter

skarp smak retter, varianter av kjøtt og fett rybysousy med aggressive smaker, bevaring, matolje, korn - hvete, mais, bygg, yachka, sjokolade, drue juice, Kvass, fruktdrikker, drinker med gass.

Sample meny for dagen - en av de mulige alternativene

i de fleste tilfeller er behandling av sykdommen reduseres til streng overholdelse av dietten. Hvis man følger prinsippene for klinisk ernæring, hindrer personen utvikling av eksaserbasjoner og forbedrer livskvaliteten.