Kosthold i tilfelle forverring av kolelithiasis

Årsakene til gallestein sykdom som heter dårlig ernæring, stoffskiftesykdom, infeksjon, kolestase, en genetisk predisposisjon. I interaksjonen av disse faktorene endre de fysisk-kjemiske egenskapene til galle, blir det lithogenic( stand til å danne concrements).

steiner er dannet på grunn av det faktum at ikke nok gallesyrer, kolesterol beherskelse, resulterende bunnfall kolesterol og stendannelse begynner. Til den resulterende steinen er festet uoppløst kolesterol calculus og gradvis økes( med 1-4 mm per år).Når stenen beveger seg, føler pasienten smertefullt.

viktig i utviklingen av patologien er drevet( ikke måltid plan, den høye energiverdien av mat, spise mat med "dårlige" kolesterol), slik at kosten ved en forverring av gallestein sykdoms fungerer som en viktig del av behandlingen. Helsekost akselererer utvinning av forstyrrede funksjonene i hepatobiliære system.

Generelle anbefalinger

Hvis du under studie steinene ble funnet i galleblæren, må pasienten gi opp å spise maten, som inkluderte en "dårlig" kolesterol, høyt fett og karbohydrater, samt behovet for å holde tidsplanen måltider. I de tidlige stadier av sykdommen Terapeutiske dietter kan være helt korrekte fysiske og kjemiske egenskaper av galle og hindre vekst av steiner, og narkotika kan oppløse steiner.

Selv om sykdommen er i gang, så man følger dietten kan redusere risikoen for utslipp i steinkanaler( biliær kolikk).Ved brudd på hepatobiliære systemet fungerer tildelt kosttilskudd bordet No 5 og dens varianter. Hva er å bli anbefalt diett med gallestein( cholelithiasis), det avhenger av stadium av sykdommen og sammensetningen av sten.

Kolesterol steiner er vanligvis forekommer hos personer som overspise, bruker mye animalsk fett, særlig fett kjøtt, egg, egg. Fra kostholdet bør utelukkes mat med høyt kolesterol, krydret og fet mat, begrenset( men ikke eliminert) bruk av vegetabilske oljer som de har choleretic egenskaper og kan føre til en forverring av gallestein.

Hvis gallestein kostanbefalinger er som følger:

• grense fettinntaket til 70-80 gram( 75% av dem bør være av animalsk opprinnelse) og karbohydrater til 350-400 g;
• spiser mye grønnsaker og frukt, som det er nødvendig i kosten for å øke mengden av kostfiber;
• legger til diettprodukter mettet med magnesiumsalter;
• bruke alkaliske mineralvann( "Borjomi", "Glade Kvasova", "Essentuki") til kolesterol i galle var i oppløst form;
• stokk fraksjonert strøm( det er hver 3 timer med små porsjoner til galle tildelte jevnt);
• utelukker alkohol;
• hvis det er fedme, er det nødvendig å holde seg til en redusert kaloriinntak som vektreduksjon bidrar til å forbedre funksjonene i alle kroppens systemer;
• å eliminere galle lithogenicity må ta en lang tid chenodeoksycholsyre og ursodeoksycholinsyre.

I den innledende fasen av sykdommen er det ingen restriksjoner i bruken av noen produkter, men det anbefales å spise mat med jevne mellomrom, for å stimulere separasjon av hepatisk sekresjon og kontraksjon av galleblæren.

i remisjon krever moderat shchazhenie hepatobiliære system, så tildelt kosttilskudd tabellen Nei 5. Dette kompenserer for klinisk ernæring fysiologiske behov av kroppen i de kjemiske elementene kan derfor anbefales for en lang periode. På dagen kan pasienten forbruke ikke mer enn 2400-2600 kcal. Kostholdet bør være begrenset til 80 g protein, 80 g fett og 400 g karbohydrater, salt, spiser ikke mer enn '10

Alle rettene er tilberedt i et vannbad eller kokt

Når sykdommen er nødvendig for å sikre at det var en vanlig moderat flyten av galle, noe som betyr at du trenger å holde fastfraksjonert kraft, unngå matvarer som stimulerer sekresjon galle, samt inneholdende kolesterol.

Hvilke matvarer er tillatt og forbudt ved calculous kolecystitt

anbefales å gjøre menyen for å hindre vekst av steiner slik at den ble fulgt av:

• matvarer som inneholder fiber. De fleste er rike på kostfiber grønnsaker( kål, grønne erter, asparges, gulrøtter, mais, gresskar), frukt( bananer, fersken, pærer, epler), tørket frukt( svisker, tørkede aprikoser, fiken), nøtter( mandler, cashewnøtter), korn( bokhvete, havremel, hvit ris), kli, belgfrukter;
• salater kledd med uberørt vegetabilsk olje( oliven, solsikke, linfrø).Oljen fremmer gallsekresjon og forhindrer utvikling av fett hepatose;
• surmjölkprodukter. Kefir, ryazhenka, yoghurt fremmer en økning i pH i leverenesekretjonen;
• korn med høyt innhold av magnesium( bokhvete, hirse, bygg, havremel).De forbedrer ytelsen til det kardiovaskulære, endokrine, fordøyelsessystemet, bidrar til å absorbere B-vitaminene, som er nødvendige for leverfunksjon. Magnesium forbedrer tilstanden til blodårer og blodstrøm, forhindrer derfor vasospasme. Mye magnesium i sesam, kli, kakao, halva, soya, pistasjenøtter, frø;
• proteinprodukter( mager fisk, ost, hønseprotein) og vegetabilsk olje som de bidrar til den endogene syntese av gallesyrer, ikke kolesterol ikke tillates å krystallisere;
• -produkter mettet med vitamin A( melk, krem, krem, rømme, smør).Retinol normaliserer metabolisme i kroppen, styrker immunsystemet, akselererer regenerering av vev;
• -produkter med lecitin( smør, rømme, krem).De forhindrer krystallisering av kolesterol;
• fri væske på minst 2 liter. Det forhindrer stagnasjon av galle og påvirker konsistensen.

Magnesium diett anbefales, hvis GSD provosere forstoppelse eller ha stillestående prosesser i galleblæren

Grunnlaget for ernæringsterapi med høyt magnesiuminnhold av kost tabell No 5, som i tillegg tilordnet spise store mengder mat rike på magnesium. Mikroelementet stimulerer gallsekresjon, øker galleblærens og tarmens motoriske aktivitet, noe som akselererer utskillelsen av kolesterol.

leveren og galleblæren ønsker å begrense bruken av:

• produkter, sammensetning essensielle oljer( sitrus, hvitløk, løk, persille, dill, selleri);
• -retter med høyt innhold av ekstrakter( buljong, kjøttkraft basert på kål, skorpe, dannet ved baking av kjøtt, te);
• smør, bladerdeig, kort bakverk;
• fett kjøtt og slakteavfall, som inneholder mye kolesterol, samt alle stekte matvarer;
• alkohol;
• fordøyelige karbohydrater( syltetøy, sukker, konditori, søtsaker, honning).

Hvis gallestein er sannsynlig biliær kolikk, som kan utløses av negative følelser, spise fet mat, krydder, varme krydder, så du må følge dietten og bruk kun godkjente produkter.

Måltider under forverring av sykdommen

Hvis sykdommen har økt, det krever mer streng diett som skal følges før forsvinningen av kliniske manifestasjoner( smerte, kvalme, oppkast, et brudd på en stol).Kosthold med kolelithiasis under en forverring i den første dagen anbefaler å nekte mat for å sikre den funksjonelle resten av betent gallblære. Tillat å drikke lett te, buljong av villrose, juice, fortynnet i likhet med vann.

Etter 48-72 timer etter utbruddet av en forverring overføres pasienten til et nr. 5B diett som gir mekanisk og kjemisk skygge. I henhold til anbefalingene fra pasientens for å begrense bruken av karbohydrater til 200 g protein og 80 til I tallerkenene ikke til salt og sende dem i nød slitt( bedre koking kjøtt sufflé, slim supper, pureer).

Therapy tabell er tilordnet det tas hensyn til assosierte sykdommer og patologiske trinn

Du trenger små porsjoner minst 5 ganger om dagen. Den daglige rasjonen bør ikke overstige 1600 kcal. Drikker bør være om lag 2-2,5 liter fri væske per dag. Under forverring av gallestein første fem dagene av kosthold bør bestå av følgende retter:

• slimete supper fra havre, ris eller semule forberedt uten olje;
• flytende gryte grøt( ris, havremel).Grøt kan kokes på melk;
• gelé, grønnsaksjuice og kompott( frukt skal grindes);
• av lavmette cottage cheese;
• kokt fisk og kjøtt;
• kjeks eller hvete gårsdagens brød.

kosthold er ikke komplett, så hold deg til det bør ikke være lang.5-8 dager etter angrep av akutt pasienten overføres til et kosttilskudd tabell Ingen 5A, som er anbefalt inntil remisjon. Diet Ingen 5A ved forverring av gallestein lov til å bruke:

• stuet og kokte grønnsaker;
• porrer kokt på vannet;
• pasta;
• melkesupper og supper på vegetabilsk buljong, borsch;
• melk, hytteost, rømme med lavt fettinnhold;
• magert kjøtt og fisk( stewed eller kokt);
• pastille, honning, jujube, marshmallow;
• ikke-syre bær og frukt;
• greener( unntatt spinat og sorrel);
• juice fra granateple, blåbær, kvede, fuglkirsebær;
• salater med vegetabilsk olje( olje etter varmebehandling kan ikke forbrukes);
• ikke sterk te, kaffe med melk.

Etter remitting sykdom pasienten igjen skal overholde de grunnleggende diett No 5

kan ikke være en forverring av gallestein har fett kjøtt og fisk, retter med urter og krydder, ferske bakevarer, kaker, bakverk, sjokolade, grønnsaker og fiber( kål, reddik, reddik) og essensielle oljer( hvitløk, friske løk), paier, kaviar, slakteavfall.

Hvis kolelitiasis sykdomsprosesser påvirker ikke bare leveren og galleblæren, men også andre organer i fordøyelsessystemet, spesielt mage, tarm, bukspyttkjertel, så helsekost er anbefalt i lys av sekundær sykdom. Så, hvis pankreatitt er en diett Nei 5P, som forutsetter enda større begrensning av fett og karbohydrater, og er ment å stimulere bukspyttkjertelen.

motsetning diett oppnevnt GSD, det begrenser bruken av kostfiber. Avhengig av underliggende sykdom, kan gis kosten tabellen Ingen 5A eller 5B No. Begge dietter innebære utestengelse fra kosthold "dårlig" kolesterol, kostfiber, essensielle oljer og ekstrakter, og anbefaler ikke å spise måltider fremme gjæringsprosessen.

Disse tabellene må bruke alle mashed eller strimlet form, og frukt og grønnsaker, kjøtt og fisk skal tilberedes( koke eller bake).Dietter er forskjellig i kalori og andelen proteiner, fett og karbohydrater. Hvis

gallestein sykdom ikke svare på konservativ behandling, fjerning av galleblæren tildelt

Etter operasjonen vist 5SCH eller diett No No 5g. Når den terapeutiske tabell Ingen 5SCH intensitet avtar galle sekresjon, mens diett 5g Ingen separering av galle økes ved innføringen av høyverdige proteiner, og flerumettede fettsyrer. Diett under forverring av gallestein gir sparing av fordøyelsessystemet og fjerner belastningen fra galleblæren, som reduserer alvorligheten av smerte og forbedrer tilstanden til det betente organ.

diett mat bør følges for en lang tid, fordi bruken av tunge mat( fettstoffer, stekt, krydret) kan føre til en forverring av sykdommen, og bevegelsen av steinene. I tillegg til den terapeutiske kosthold, pasienter tildelt langsiktig medisinsk behandling, noe som bidrar til å oppløse kolesterol steiner, men hvis pasienten begynner å holde seg til et sunt kosthold, er det sannsynlig at dannelsen av nye steiner.