Dieet bij cholecystitis van de galblaas

Behandeling van ontsteking van de galblaas( cholecystitis) is niet zonder het scheppen van voorwaarden voor vrede en schazheniya lichaamsfuncties. Hiervoor is het noodzakelijk om een ​​tijdige afvoer van gal te waarborgen, zijn eigenschappen en samenstelling te verbeteren, om condensvorming te voorkomen, stagnatie en verlies van gal zouten precipiteren met daaropvolgende vorming van stenen.

dieet cholecystitis Taken zijn in de normalisatie van de galwegen, het herstellen reflex transportmechanisme. Omdat gal productie in de levercellen heeft een waarde van ondersteuning van de leverfunctie.

Wat moet u weten over de ziekte?

In cholecystitis optreedt bij volwassenen en kinderen van primair belang is de infectie die is doorgedrongen in de galblaas. Meestal wordt in verband gebracht met andere aandoeningen van het maag-darmkanaal, chronische brandpunten in de bekkenorganen, de neus-keelholte. Bij kinderen kan de oorzaak wormen, lamblia zijn.

De symptomen van de ziekte zijn afhankelijk van de vorm. Bij acute cholecystitis - scherpe pijn in het hypochondrium recht uitstrekt op het schouderblad, rug, rechter sleutelbeen, hoge koorts met koude rillingen, braken bitter. De ernst van de aandoening van de patiënt aangeeft purulente procesontwikkeling en het gevaar van smelten van de wanden van de blaas en het optreden van peritonitis.

Chronische cholecystitis is verlengd met exacerbaties na de schending van het dieet van de juiste voeding, die lijden respiratoire aandoeningen, lichamelijk werk. Pijn in de rechter bovenste kwadrant wispelturig, kan de temperatuur van de reactie misselijkheid en een bittere smaak in de mond verschijnen meestal in de ochtend.bezorgd

Patiënten over diarree, opgeblazen gevoel( dyspepsie symptomen van de darm).Vaak is een ontsteking van de galblaas de oorzaak van de vorming van stenen. Deze cholecystitis wordt calculous genoemd. Geïsoleerde cholelithiasis( CSF) wordt praktisch niet gevonden. Aanvallen veroorzaakt door beweging van de steen, hebben het karakter van intense "snijdende" pijn.

dieetopties tafel in een verergering van de ziekte

uit de indeling van diëten voor Pevsner, cholecystitis geschikte tafel №5.Hij geeft toe variaties, veranderingen, als de galblaas ontsteking gelijktijdig optreedt met pancreatitis en cholelithiasis. Voorwaarde is de voorlopige slijpen van voedsel( wrijven), niet vet, gekruid eten, kleinere maaltijden 5-6 keer per dag in kleine porties.

Alleen koken voor stomen of koken. Een categorisch verbod op alle gefrituurde, gerookte. In de aanwezigheid van stenen in de blaas uit de lijst van produkten die eieren voor het koken, het verminderen van de hoeveelheid plantaardige oliën omdat ze een choleretic eigenschappen en bijdragen tot het ontstaan ​​van de pijn aanvallen.

Diet №5v

Benoemd tijdens de acute fase van de ziekte na een 1-2-dag vasten( alleen toegestaan ​​drinken) wanneer de patiënt in het ziekenhuis op bedrust, meestal 4-5 dagen. De hoeveelheid koolhydraten wordt beperkt tot 200 g verteerbare verboden species( suiker, honing, jam, jam).

Verlaagd eiwitgehalte( 80 g), vetten, zouten( gerechten bereid zonder zout).Het bewerken van producten op het menu maakt de bereiding van soufflés, groentepurees, soepen razvaristyh slijm granen. De energie van het dagrantsoen wordt teruggebracht tot 1600 kcal. Het dieet inclusief 2,5 liter vocht door middel van: zoete thee, bessen en vruchtensappen, bouillon heupen, mineraalwater met het vrijgekomen gas.

Patiënten met cholecystitis in exacerbatie overmatig drankgebruik

rantsoen opgebouwd uit de veegde vloeibare granen( griesmeel, rijst, haver) water, zonder olie maar met de toevoeging van melk, slijm granen soepen, groentesappen, vers fruit compote, gelei. De vierde dag toegevoegd aan de gedroogde tarwe brood of crackers, magere cottage cheese, gedeeltelijk gepureerde gekookte vlees of vis.

Diet №5a

Benoemd 8-10 dag ergernis blijft 7-30 dagen. De toestand van de patiënt wordt beoordeeld als onvolledige remissie. Vergeleken met №5v het zich uitbreidt, maar sluit alle producten:

• bakken gisting en verrotting in de darm( kool, gierst granen, bonen);
• die een hoge concentratie van extraheerbare( rijke bouillon uit vlees, vis en schimmels);
• een aantal essentiële oliën( uien, radijs, knoflook, radijs);
• het stimuleren van de afscheiding van gal en de selectie( koken kruiden, mierikswortel, mosterd, peper, ingelegde of gezouten huis preparaten).

Niet geschikt voor vet vlees, orgaanvlees( lever, nier, hersenen), ingeblikt voedsel, worst, zure fruitsoorten, vooral die met veel vezels( cranberry's, citrusvruchten, pruimen, gedroogde pruimen), vette melkproducten( zure room, room, kwark), drankengas, koffie, sterke thee, cacao.

Dieet voor cholecystitis exacerbatie laat 5a menu zijn onder meer: ​​

• de gedroogde tarwe brood( crackers);
• gepureerde groente soepen uit aardappelen, uien, pompoenen, wortelen met de toevoeging van een gekookte granen;
• vleesgerechten van rundvlees, kalkoen, kip gehaktballen, stoom schnitzels, gehaktballen, soufflé, aardappelpuree( gekookte vis en gevogelte tegen het einde van de termijn een stuk eten periode);
• volle melk, kefir, yoghurt, kwark met een laag vetgehalte;
• van eieren omelet stoom worden gekookt alleen het eiwit deel werd 1 eidooier soep of pap toegevoegd;
• razvaristye pap gepureerde granen( boekweit, rijst, havermout) gekookt in een verdunde melk;
• melkvermicelli;
• plantaardige puree bieten, aardappelen bloemkool, pompoen en courgette eerder gekookt en snijd stukken;
• rauw fruit, maar alleen gepureerd of gebakken in de oven;
• gestoofd fruit, zoete gelei bessen en vruchten;
• boter wordt toegevoegd aan de plaat met een snelheid van niet meer dan 30 g per dag;
• snoepjes( honing, jam, suiker, jam, marshmallow) met mate.

drankje tijdens de dag kan nogal slappe koffie met melk, thee met citroen, bouillon heupen, zoete sappen zijn. Een maand later, op de achtergrond van tekenen van ontsteking verdwenen, de patiënt wordt overgebracht naar een permanente tafel №5, die moet worden gevolgd voor het leven.

Wat dieet bij chronische cholecystitis moet worden gevolgd?

Diet bij "cholecystitis galblaas", zoals vaak uitgedrukt patiënt afhangt van het proces. Chronische ontsteking escaleert periodiek, dan moet je beginnen met een serie №5v, ga dan naar de tafel №5.De duur van de duur wordt individueel gekozen voor het welzijn van de patiënt. Gewoonlijk is een tussentijdse overgang naar tabel 5a niet vereist. Maar de regel van de algemene tafel nummer 5 patiënt zal alle leven moeten observeren.

patiënten op hun eigen ervaring ervoor zorgen dat de macht is in cholecystitis geen schendingen van de voeding bases tolereren. Als chronische cholecystitis combinatie met pancreatitis, is het in het begin nodig №5p tabel. Hij wordt tijdelijk na een periode van honger benoemd. Het verschilt sterk verlaagd gehalte aan vetten en koolhydraten door het aandeel van eiwitten. De dranken om gebruik te maken sorbitol, verboden honing, zoete bessen en vruchten te zoeten.

Tabel 5 l / f wordt lipotropisch vet genoemd. Het is vermeld voor leverziekten waarbij degeneratie van weefsels van galstroom en stagnatie voorkomen. Gecontra-indiceerd in de symptomen van cholelithiasis. Wat je wel en niet kunt eten in een cholecystitis de individuele patiënt met een chronische arts behandeling beslist. We zullen het voedsel analyseren aan de hand van het voorbeeld van de beschrijving van de dieettafel №5.

groentegerechten bevatten voldoende vitaminen en mineralen om de spijsvertering te

dieet functies №5

basisvoeding of basic in een ontsteking van de galblaas wordt rekening gehouden met de fysiologie van de lever en galwegen, reflex activering van de synthese en afscheiding van gal, de eigenschappen van het spierweefsel blaas en darmen wandsteun. De belangrijkste vereisten worden hieronder besproken.

Stroom moet worden geleverd volgens een vast schema.vol delen worden gereduceerd tot de helft van de normale volwassen, maar de calorieën en voeding wordt verschaft door ten minste vijf tot zes keer maaltijd. Voorkom overeten is noodzakelijk om de reflex uitstroom van gal te herstellen van de blaas. Bij het afvoeren van een aanzienlijke hoeveelheid gal optreedt spastische reductie van de galwegen, de patiënt opnieuw pijn.

Producten met cholecystitis moeten overwegend plantaardige vetten bevatten( zonnebloemolie, olijfolie, lijnzaad, soja).De meervoudig onverzadigde vetzuren die in de samenstelling zitten, normaliseren het cholesterolmetabolisme en hebben choleretische eigenschappen. Van dierlijke vetten wordt alleen boter gebruikt. Verboden, vet, culinair vet.

Tegen de achtergrond van stagnatie in de bubble hoeveelheid plantaardige olie in de voeding wordt verhoogd tot 120-130 g Als er tekenen zijn van galstenen, moeten worden nageleefd aandeel van dierlijke en plantaardige vetten 3: 1.Plantaardige olie bevordert de beweging van de steen en pijn. Aangezien het voedsel alleen in gekookt, gebakken, gestoomd wordt gekookt, wordt boter toegevoegd aan de voorbereide schotel alvorens te eten.

Vetrijke soorten vlees, alle groenten met etherische oliën, specerijen zijn uitgesloten van voedsel. In de lijst die kan worden gegeten met cholecystitis, verwijderde producten fermentatie in de darm( muffin, melk, druiven, conserven) activeren. Het grootste deel van nuttige producten voor cholecystitis is afkomstig van plantaardige gerechten, fruit. Ze stimuleren de secretoire functie voldoende om gal in de lever te produceren, helpen obstipatie te verwijderen en overtollige galzuren, producten van cholesterolmetabolisme, te verwijderen. Meloen

geoordeeld nuttig meloenen, toepassing in de vorm van sap, vers product verrijkt lichaam thiamine, retinol, vitamine PP, C, riboflavine, gewenst micronutriënten. Het is geïndiceerd voor constipatie, omdat het veel vezels bevat. Bij het ontwikkelen van diarree van meloen en watermeloen is het beter om je van stemming te onthouden. Groenten en bessen moeten worden gekookt en afgeveegd. Wijs sap toe aan bosbessen, granaatappel, kweepeer, met looiteigenschappen.

spoorelement silicium, dat is verrijkt met meloen, een directe invloed op de verbetering

uitstroom van gal is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de choleretic effect eieren. Dit product bevat voldoende eiwitten, met een niet-cholecystische cholecystitis die 1 ei per dag vertoont. Maar bij het berekenen van cholecystitis is het onmogelijk om de motoriek van de galblaas te verbeteren met een dieet, het is beter om zonder eieren te doen. Het totale gewicht van het dagrantsoen voor de patiënt is 3500-3800.

Menu voor de week

Hoe maak je een menu met cholecystitis voor een week te maken? Om jezelf, niet meegerekend kalorazh en gewicht fractie van voedingsstoffen, het opstellen van een menu voor de patiënt met chronische cholecystitis, presenteren wij u een selectie van hun zeven gerechten die consequent kan worden opgenomen in het dieet als je wilt.

Ochtendontbijt om 8.00 uur:

• Kwark-braadpan.
• Vinaigrette zonder ingelegde komkommers en kool.
• Boekweitpap op het water.
• Melkpap. Omelet, een boterham met kaas. Rijstpap met fruit.
• "Hercules" met rozijnen.

Dranken kunnen worden afgewisseld: koffie met melk, thee, bouillon van wilde roos.

Snack om 11.00 uur:

• De appel is vers.
• Pear.
• Apple gebakken.
• Banaan.
• Droge koekjes.
• Thee, een boterham met kaas.
• Verse bessen of gelei van hen.

Lunch om 14.00 uur. Voorgerechten:

• Rode biet, gekruid met zure room, witte crackers. Vegetarische soep met groenten( wortels, courgette, aardappelen).
• Kippensoep.
• Borsjt op vleesbouillon. Melksoep met vermicelli.
• Soep met gehaktballetjes. Vissensoep van vis met een laag vetgehalte.

De tweede gerechten:

• Macaroni "in de marine" met gekookt kippengehakt.
• Rijst met een stuk gekookte vis.
• Stoomschotels, groentestoofpot. Zoete rijstpap met pompoen. Gestoofde kip met aardappelen. Gekookte kip met boekweitpap.
• Vers garnering van vis en groenten.

Op het derde gerecht kun je compote drinken, kussen van bessen, bouillon van wilde roos.

Snack om 17.00 uur:

• Koekjes met bouillon van rozenbottels.
• Thee met citroen.
• Meloensap.
• Appel-perziksap.
• Witte broodkruimels met thee. Kissel van bessen.
• Milk.

Druiven met alle opmerkelijke eigenschappen hebben een ongewenst vermogen om de fermentatie in het darm

-diner om 19.00 uur te verbeteren. Het wordt aanbevolen om te beginnen met een groentesalade met plantaardige olie, licht gezouten. Gestoofde vis met wortelen en aardappelen. Kwark braadpan met honing. Gehaktballen met boekweit. Stoom schnitzels met gekookte aardappelen. Gebakken vlees met groenten.

Drink 's avonds een glas yoghurt, yoghurt, zoet sap, bouillon van rozenbottels, yoghurt. De keuze voor een bepaald gerecht is afhankelijk van de eetlust, de aard van de ontlasting en de eetgewoonten van de patiënt. In ieder geval mag het dieet geen slecht humeur veroorzaken, en de patiënt verlaat de tafel hongerig.