Cholecystitis van de galblaas: voedingsprincipes

Cholecystitis is een ontstekingsziekte van de galblaas, het meest voorkomend bij vrouwen van middelbare en oudere leeftijd. Deze aandoening kan zeer gevaarlijk zijn voor de gezondheid en schadelijk zijn voor het hele lichaam, omdat er een stofwisselingsstoornis is. Dieet bij cholecystitis van de galblaas is een van de belangrijkste aspecten van de behandeling, waarvan afhankelijk is of er sprake is van exacerbaties.

• Wat kun je eten?
• Wat is niet toegestaan?
• Dieet tijdens een exacerbatie
• Menu voor de week met cholecystitis

Goede voeding met cholecystitis zal de chronische vorm van de ziekte helpen beheersen en de prestaties van het maagdarmkanaal als geheel verbeteren. Met het begin van de ziekte, is het vereist om de belasting op de galblaas en lever te verminderen, om producten te kiezen die geen verdere ontwikkeling van ontsteking zullen veroorzaken.

Belangrijk!Welke symptomen gepaard gaan met cholecystitis bij volwassenen en de behandeling ervan, kunt u hier vinden.

Er zijn verschillende basisprincipes van een dieet voor cholecystitis, deze moeten worden gevolgd bij het vormen van het menu:

1. In de hoeveelheid die nodig is om niet meer dan drie en een halve kilo voedsel per dag te eten, moet je voldoende drinken. Eet bij voorkeur 5 - 6 keer per dag, maak kleine porties. 3 tot 4 uur voor het slapen gaan wordt niet aanbevolen.
2. Tussen de hoofdmaaltijden moeten snacks aanwezig zijn, deze moeten gemakkelijk zijn. Je moet proberen een sterk hongergevoel niet toe te laten.
3. Koken wordt aanbevolen voor stomen of koken, het is ook acceptabel om te bakken, maar in dit geval kunt u geen extra oliën of vet gebruiken.
4. Consumptie van vlees en vis wordt geadviseerd om zoveel mogelijk te beperken, het is zeer onwenselijk om bijproducten, bouillons, te gebruiken. Vlees kan alleen worden gekookt of gestoomd.
5. Plantaardige oliën mogen niet worden verwarmd, ze kunnen alleen worden toegevoegd aan gekookte koude gerechten. Verwarmde plantaardige olie heeft een choleretisch effect.
6. De temperatuur van het voedsel zou altijd moeten neigen tot een gemiddelde, te warme of koude gerechten kunnen een exacerbatie van cholecystitis veroorzaken.
7. Groenten en fruit moeten de basis van het dieet zijn, vooral vers. Het wordt aanbevolen om ze mee te nemen in elke maaltijd, ze dragen bij aan een goede spijsvertering bij galblaasaandoeningen.

Belangrijk!Zoek uit welke arts cholecystitis geneest.

Dit zijn de basisprincipes van het dieet, dat moet worden nageleefd. Anders kunt u een exacerbatie van cholecystitis uitlokken en remissie onderbreken. Dieet voor deze ziekte wordt levenslang, het juiste dieet zal zich altijd moeten houden.

Dit maaltijdplan heet dieet nummer 5 voor cholecystitis. Dit dieet is geïndiceerd bij de meeste ontstekingsziekten van het maag-darmkanaal.

Belangrijk!Vaak wordt de meest geschikte variant van het dieet gekozen door de behandelende arts, u moet zorgvuldig luisteren naar het advies van de behandelend gastro-enteroloog.

Belangrijk!Het is interessant om te weten: hoe komt cholecystitis tot uiting bij vrouwen? Lees ons artikel.

Wat kun je eten?

Het dieet voor chronische cholecystitis is vrij streng, maar met een toegestane set van producten die je volledig kunt eten zonder enige beperkingen. De volgende producten zijn acceptabel en nuttig voor deze ziekte:

1. Vetarme soorten vlees, met name kalkoen, kip, konijn, zeevruchten, in lichte gevallen, worsten zijn toegestaan ​​zonder toevoeging van kruiden.
2. Verse niet-zure groenten en fruit, vooral nuttig groen. Groenten en fruit zijn nodig voor deze ziekte, ze moeten de basis worden van het dieet, de belangrijkste bronnen van nuttige vitamines en andere elementen die met voedsel worden verkregen.
3. Verschillende granen, in kleine hoeveelheden pasta. Van granen, kunt u verschillende gerechten bereiden, stoofpotten waaronder.
4. Vetarme zuivelproducten moeten echter in aanmerking worden genomen dat te zuur zijn onaanvaardbaar. Vetarme yoghurt, magere kwark, zure room is uiterst nuttig met mate voor het voorkomen van dysbacteriose.
5. Ontbijtgranen en broodproducten met zemelen. De meest bruikbare en veilige zijn geroosterde toast, broodkruimels en brood.
6. Plantaardige oliën niet geraffineerd. Het belangrijkste ding - niet onderwerpen aan warmte, het meest nuttig is olijfolie.
7. Van snoepjes, laten we zeggen natuurlijke marshmallow zonder zure additieven, jam van niet-zure bessen en fruit, natuurlijke fruitmarmelade in kleine hoeveelheden.
8. Van drankjes die nuttig zijn, zijn zwakke natuurlijke theesoorten, soms koffie met melk, groente en vruchtensappen, bouillon van wilde roos, enkele andere medicinale kruiden. Ook moet u elke dag voldoende water drinken.
9. Van de kruiden, de meest toegestane en nuttige kurkuma, draagt ​​het bij aan de uitstroom van gal en de normalisatie van de galblaas.

Van toegestane producten moet u de grootste verscheidenheid aan menu's combineren. Misschien zal deze lijst van producten moeten worden aangepast afhankelijk van de ziekten die ook aanwezig zijn tegen de achtergrond van cholecystitis.

Ook is het bij deze ziekte raadzaam om honing in het dieet op te nemen. Het wordt aanbevolen om elke ochtend te beginnen met een glas gewoon water waarin een enkele theelepel natuurlijke honing is gemengd. Honing is erg nuttig voor cholecystitis. Dezelfde aanbeveling geldt voor bietensap, het wordt geadviseerd om het zo vaak mogelijk te drinken, als er geen andere contra-indicaties zijn.

Wat is niet toegestaan?

Wanneer cholecystitis de producten volledig verlaat die een extra last op de lever en de galblaas hebben, wordt het spijsverteringskanaal als geheel. Ook zijn producten die actieve gassing en irritatie van de darm bevorderen ontoelaatbaar. Over het algemeen moeten de volgende producten worden vermeden:

• vette variëteiten van vlees en vis, voornamelijk varkensvlees, eend, orgaanvlees, gerookte producten en worsten met specerijen;
• bonen, vooral voor erwten en bonen, andere producten die de vorming van gassen bevorderen;
• fruit en bessen met een zure smaak;
• specerijen, kruiden en groenten met een hoog gehalte aan essentiële oliën, die het spijsverteringskanaal kunnen irriteren, waaronder uien, knoflook, zuring, spinazie, mierikswortel en mosterd;
• champignons en paddenstoelenproducten;
• ingeblikt voedsel, marinades, augurken, augurken;
• pittige en pittige gerechten, eventuele bouillons, gerechten uit de lever en nieren van dieren;
• snoepjes met een hoog vetgehalte, chocolade, ijs, gebakken gebak, wit brood;
• volledig onder het verbod van alcohol, sterke koffie zonder toevoeging van melk, koolzuurhoudende en andere irriterende dranken van het spijsverteringskanaal.

Vermijd ook overtollig zout en suiker. Suikers per dag mogen niet meer dan negen theelepels eten, inclusief producten die glucose bevatten. De aanvaardbare hoeveelheid zout is niet meer dan tien gram per dag.

Belangrijk!Tijdens de behandeling van cholecystitis is het ook belangrijk om slechte gewoonten volledig te laten varen en een gezonde levensstijl te starten.

Dieet tijdens een exacerbatie

Bij acute cholecystitis is het eten uiterst beperkt. De verergering duurt niet lang, totdat de patiënt volledig is verdwenen worden zijn symptomen geadviseerd om niet te eten. Vóór de ziekenhuisopname met een acute vorm van cholecystitis, kan de patiënt gewoon water in onbeperkte hoeveelheden worden gegeven, waarbij het relatieve gemak van de ziekte soms een zwakke groene thee toestaat.

Na de ziekenhuisopname en verwijdering van de belangrijkste symptomen, hangt het dieet af van de kenmerken van het verloop van de ziekte en de getuigenis van specialisten. Gewoonlijk keert de patiënt geleidelijk terug naar het gebruikelijke dieet met chronische cholecystitis, aanvankelijk beperkend zichzelf zo veel mogelijk in voedsel.

Na de ervaren acute aanval is het uitermate belangrijk om het niet opnieuw te provoceren, dus het voedsel moet zo voorzichtig mogelijk zijn. Gewoonlijk duurt de herstelperiode enkele weken, afhankelijk van de ernst van de ziekte als geheel.

Belangrijk!Over de behandeling van chronische cholecystitis thuis, kunt u hier achter komen.

Menu voor de week met cholecystitis

Om het navigeren gemakkelijker te maken bij het opstellen van uw eigen dieet, kunt u een bij benadering menu geven op basis van tabel 5, aanbevolen voor cholecystitis. Door verschillende gerechten te combineren, kunt u een volledig weekmenu maken.

1. Breakfast. Voor het ontbijt wordt het aanbevolen om pap te eten: haver, boekweit en rijst zijn handig. Eens per week kun je de curd casserole laten. Het wordt aanbevolen om een ​​afkooksel van rozenbottels, een zwakke thee of koffie met melk te drinken.
2. Tweede ontbijt. Bij voorkeur magere kwark met een banaan, een salade van peren en appels, broodjes van graanbrood met avocado. Drinken moet sap of water zijn.
3. Lunch. Voor de lunch, raden een verscheidenheid aan soepen - gepureerd, soms toegestaan ​​boekweit en rijstepap met worst zonder kruiden, gekookte kip of kalkoen. Dessert kan soms marshmallow of marmelade zijn.
4. Afternoon tea. Salade van wortelen en appels, perensalade, graanbrood, groentesap, bij voorkeur rode biet.
5. Diner. Voor het diner zijn gerechten uit groenten wenselijk: een stoofpot zonder kruiden, plantaardige stoofschotels, pompoenpap, vegetarische pilaf. Drinken moet een zwakke thee zijn, melk is toegestaan.

De recepten van alle bovenstaande gerechten zijn vrij eenvoudig, zelfs met een strikt dieet kun je behoorlijk veel eten en geen speciale beperkingen voelen. Het belangrijkste is om de aanbevelingen van de arts te volgen, het dieet aan te passen afhankelijk van het verloop van de ziekte.